Пирог в мультиварке с творогом

Пирог с вишней и творогом в мультиварке

Для приготовления пирога с вишней и творогом в мультиварке можно использовать свежую, замороженную или консервированную в собственном соку вишню.

Ингредиенты для теста:

• 100 грамм спреда;
• 2 яйца;
• 160 грамм муки;
• 50 грамм мелкого сахара;
• половина столовой ложки разрыхлителя;
• 0,5 пакетика ванильного сахара.

Для начинки:

• 350 грамм творога;
• 400 грамм вишни;
• один мультистакан сметаны;
• 3 яйца;
• один мультистакан сахара;
• 30 грамм крахмала.

Способ приготовления:

1. Мягкий спред растереть с сахаром и ванильным сахаром, ввести по одному яйца.
2. В просеянную муку всыпать разрыхлитель и небольшими порциями добавить в смесь. Замесить эластичное тесто, на полчаса поставить в холодильник.
3. Вишню разморозить, переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. После промокнуть салфеткой.
4. В творог добавить яйца, сахар, сметану, взбить блендером, до получения пышной массы.
5. Чашу смазать маслом, выложить тесто, формируя бортики.
6. Равномерно распределить ягоды, сверху присыпать крахмалом, залить творожной массой.
7. Чашу установить в мультиварку, закрыть крышку, готовить в режиме выпечка 80 минут.
8. Достать пирог через час после отключения бытового прибора.

{banner_vnutri-kontenta-3}

Пирог песочный с творогом в мультиварке

Для приготовления пирога в мультиварке потребуются простые продукты, которые можно приобрести в любом супермаркете, мультиварка и огромное желание испечь вкусный пирог.

Для работы подготовьте:

• муку высшего сорта – 1.5 стакана без горки;
• масло сливочное – 90 г;
• соду – половину чайной ложки;
• сахар – 1/ 3 стакана, а для сладкоежек – половину стакана;
• творог – 250 г;
• сахар – половину стакана или чуть меньше, по вкусу;
• сметану – 1 ст.л.;
• яйцо;
• щепотку ванильного сахара по желанию.

Приготовление пирога:

1. Выкладываем все продукты на столе, для приготовления теста понадобится: мука, масло, сахар и сода. Остальные продукты будут использованы для приготовления начинки. Масло нужно оставить на столе, чтобы размягчилось, но если спешите и нет времени ждать, тогда кусочек масла нужно просто натереть на крупной терке.
2. Затем в масляную крошку ввести остальные сыпучие ингредиенты: сахар – сразу перетереть с маслом.
3. Муку нужно смешать с содой, ввести в масляно-сахарную смесь, тесто замесить руками. Оно будет крошиться, это нормально, ничего добавлять не нужно.
4. Тесто желательно завернуть в полиэтиленовую пленку, положить в холодильник.
5. Готовим начинку: в пиалу нужно высыпать сахар, вбить яйцо, перемешать до тех пор, пока не растворится сахар.
6. Отдельно протереть творог через сито или просто размять вилкой, добавить сметану, перемешать. Далее – соединить обе смеси, чтобы получилась однородная без комочков начинка.
7. Все приготовления составляющих для выпечки подготовлены, теперь нужно сформировать пирог. Для этого понадобится круг пергамента или хотя бы возьмите 2 широкие полоски, чтобы застелить дно чаши прибора. Если это будут полоски бумаги, предварительно желательно смазать стенки, а также дно формы кусочком сливочного масла.
8. Затем положить пергамент, выложить тесто, пока что большую половину, разровнять прямо в форме пальцами, сформировать невысокие бортики, чтобы начинка никуда не делась.
9. Затем вылить творожную начинку (перед тем, как будете это делать, добавьте щепотку ванилина, пирог будет ароматным).
10. Сверху нужно натереть на крупной терке оставшийся кусочек теста, чтобы он закрыл тонким слоем начинку.
11. Верхушку по желанию можно притрусить ванильным сахаром, молотой корицей, перемешанной с сахаром или какао-порошком так же, перемешанным с сахаром.
12. На этом 3 этапа подготовки завершены, теперь останется только дождаться, когда пирог испечется. Необходимо выбрать на панели прибора кнопку «Выпечка», таймер запрограммировать на 1 час. Для приборов с высокой мощностью достаточно 45 минут – затем следить за результатом и по необходимости продлить программу.
13. Как понять, что пирог готов? Края выпечки должны подрумяниться, начинка должна схватиться, а верхушка останется бледной, так как в мультиварке вся выпечка будет светлой, в отличие от изделий, которые выпекаются в духовом шкафу.

Все, больше ничего не предпринимаем, ждем заветного сигнала. Можно, конечно, поставить чайник, чтобы чай успел завариться и потихоньку накрывать на стол. После сигнала пирог нужно очень бережно переместить на блюдо. Сделать это можно при помощи корзинки-пароварки, разрезать на порционные кусочки, подавать чуть остывшим к чаю или любым другим напиткам. То, что останется – положите в холодильник. Но, скорее всего, вы так и не узнаете вкус охлажденного пирога песочного с творогом, приготовленного в мультиварке, потому что все будет съедено до последней крошки!

Творожный пирог с банановой начинкой

Вы можете приготовить пирог с творожной начинкой и с бананами. Для насыщенного вкуса вы можете добавить какао.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 100 миллилитров молока;
• стакан сахарного песка;
• пачка творога;
• качественное растительное масло;
• какао порошка (для темного теста);
• разрыхлитель (для теста будет достаточно чайной ложки);
• стакан просеянной муки;
• 1 банан;
• ванилин.

Способ приготовления:

1. На самом первом этапе яйца с сахаром тщательно взбейте до состояния пены.
2. Добавьте к яйцам творожную массу и влейте молоко, подсолнечное масло. Затем добавьте разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешивайте после каждого этапа.
3. Теперь просейте муку и аккуратно введите ее в остальные компоненты.
4. Тесто разделите на 2 части, которые должны быть разными по размеру. Большая часть теста будет нижним слоем.
5. Подготовьте бананы, которые нужно равномерно разложить на первую часть теста.
6. В остальную часть теста добавьте какао порошок, который придаст шоколадный цвет и вкус. В результате у вас получится не только банановый, но и шоколадный пирог. Будьте уверены: лакомство порадует своим вкусом. Итак, темное тесто выкладывайте на бананы.
7. Рекомендуется для приготовления пирога воспользоваться режимом выпекания, поставив таймер на 60 минут. О готовности вас известит сигнал мультиварки.

Пирог шоколадно творожный в мультиварке. Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке.

У вас есть мультиварка, и вы не знаете, что бы нового в ней приготовить? Доставайте! Сегодня будем готовить вкусный, ароматный шоколадный пирог с творожной начинкой. На приготовление этого пирога вы потратите всего 10 минут активного времени, а какой превосходный результат! Самое удивительное, что выкладываете вы тесто одно поверх другого, а в процессе выпечки шоколадный слой сам обволакивает весь пирог — только ради этой магии следует обязательно его приготовить! Еще один плюс — вы можете заранее приготовить, выложить тесто в мультиварку и запустить отложенный старт. К нужному времени у вас уже есть чем угостить гостей! Мы готовим?

Ингредиенты для шоколадного теста:

Мука пшеничная — 140 г.Какао — порошок — 35 г.Яйца куриные — 3 шт.Сахар — 100 г.Сметана 20% — 210 г.Сливочное масло — 70 г.Сода — 1/2 ч. л.

Для творожного теста:

Творог — 500 г.Сахар — 100 г.Яйца куриные — 3 шт.Картофельный крахмал — 25 г.

Приготовление:

1. сливочное масло растопить в микроволновке и дать ему время остыть. Взбить миксером или блендером яйца с сахаром до однородной массы, добавить сметану, сливочное масло и еще раз взбить.2. в миску просеять пшеничную муку, какао — порошок и соду, размешать ложкой. Всыпать половину сухих ингредиентов в жидкие, активно размешать венчиком. Всыпать вторую половину и вымешивать венчиком тесто до гладкой, однородной структуры. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выложить туда тесто.3. погружным блендером взбить два крупных или три маленьких яйца с сахаром, добавить творог и картофельный крахмал и довести тесто до однородного состояния без комочков. Аккуратно, по одной ложке выкладывать творожное тесто в центр. Творожное тесто не должно доходить до краев чаши мультиварки и образовывать круг, диаметром меньше нижнего шоколадного слоя. Оба слоя должны быть на одинаковом уровне.4. установить режим «Выпечка» на 1 час 20 минут (температура 110-120 градусов. Проверить готовность пирога через 1 час (в некоторых мультиварках он готовится быстрее.5. готовый пирог вынуть из чаши мультиварки с помощью подставки для варки на пару. Оставить немного остужаться в перевернутом состоянии.6. готовый пирог можно подавать теплым или холодным. Хранить его можно до 3-4 дней, в холодильнике

Важно: при охлаждении творожное тесто может немного уменьшится в размере и может изменить форму

Ингредиенты:

Творог	— 250 гр.
Сметана	— 120 гр.
Мука	— 350 гр.
Ванилин	— немного
Масло	— немного
Яйца	— 3 шт.
Сахар	— 180 гр.
Разрыхлитель	— немного

Из данного количества продуктов у вас получится выпечка, высотой 10-13 см, поэтому если вам нужно приготовить большой пирог, чтобы накормить всю семью, можно взять больше ингредиентов.

Также стоит обратить внимание на качество творога – если он липкий, не рассыпчатый и «тугой», значит, тесто не поднимется и будет твердым

Шаг 1

В глубокой емкости смешиваем сметану с творогом – в результате должна получиться мягкая и однородная масса. Если же крупинки творога остались твердыми, это ухудшит вкус блюда.

Шаг 2

Яйца взбиваем с сахаром до того момента, пока песок полностью не растворится. Затем добавляем ванилин и еще раз перемешиваем массу.

Добавляем творожную массу к яйцам и аккуратно перемешиваем смесь, чтобы она не осела и не потеряла пышность.

Муку просеиваем и высыпаем в основную массу. Затем перемешиваем тесто, чтобы оно стало однородным.

Творожное облачко к чаю

Если ваши дети или даже взрослые домочадцы воротят нос при виде этого полезного продукта, срочно нужно что-нибудь придумать, например, испечь кекс с творогом в мультиварке. Такая выпечка уж точно понравится всем без исключения.

Классический рецепт приготовления такого кондитерского изделия весьма прост. Вы можете включить фантазию и добавить сухофрукты или ягоды, немного любимого джема или вареного сгущенного молока, порошка какао или кондитерского шоколада.

Состав:

• 0,25 кг творога с концентрацией жира в 9%;
• 1 ст. сахарного песка;
• по вкусу ваниль;
• ½ ч. л. соды;
• немного столового уксуса с 9% концентрацией;
• 200 г сливочного масла;
• 3 шт. яиц куриных;
• 2 ст. пшеничной муки высшего сорта.

Приготовление:

1. В глубокую пиалу выкладываем размягченное сливочное масло.
2. Добавляем сахарный песок.
3. С помощью миксера или блендера соединяем эти ингредиенты.
4. Если вы взяли крупнозернистый творог, то его предварительно перетрите в сите, удаляя лишнюю влагу.
5. Добавляем к сливочной массе творог.
6. На максимальной скорости взбиваем творожную массу вместе со сливочным маслом и сахарным песком.
7. Не прекращая взбивания, по одному вводим в получившуюся массу куриные яйца.
8. Продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не приобретет однородную консистенцию.
9. Просеиваем пшеничную муку высшего сорта и вводим ее в творожную массу.
10. Все хорошенечко перемешиваем лопаткой, разбивая комочки.
11. Соду погасим столовым уксусом с 9% концентрацией или свежеотжатым соком лимона. Отправляем соду в приготовленную массу.
12. Снова хорошенечко вымешиваем тесто до получения массы однородной консистенции. Оно получается густоватым.
13. Дно и бортики мультиварочной чаши смазываем размягченным сливочным маслом. Выкладываем в контейнер прибора творожное тесто.
14. Активируем режим приготовления «Выпечка». Время выпекания составит 1 час 20 минут.
15. После подачи заветного звукового сигнала немного остужаем кекс и извлекаем его из мультиварочной чаши с помощью поддона для пароварки.
16. При желании украшаем творожный кекс сахарной пудрой, нарезаем порционными кусками и подаем к столу.

Десерт в мультиварке с мёдом и орехами

Для приготовления вкусного творожного пирога с орехами и медом понадобятся:

Распечатать рецепт Ингредиенты для пирога

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45-50 минут

Пассивное время

65-70 минут

Порции

порций

Ингредиенты

• 270 гр Творог
• 300 гр мука
• 5 ст/л молоко
• 1/2 стакана Сахар
• 1 шт яйцо
• 1,5 стакан грецкие орехи предварительно измельчить
• 1/2 стакан мед
• 20 гр Сливочное масло для смазывания
• 50 мл растительное масло
• Разрыхлитель вводится по инструкции на упаковке
• по вкусу ванилин
• по вкусу Соль

Время подготовки 20 минут Время приготовления 45-50 минут Пассивное время 65-70 минут Порции порций Ингредиенты 270 гр Творог 300 гр мука 5 ст/л молоко 1/2 стакана Сахар 1 шт яйцо 1,5 стакан грецкие орехи предварительно измельчить 1/2 стакан мед 20 гр Сливочное масло для смазывания 50 мл растительное масло Разрыхлитель вводится по инструкции на упаковке по вкусу ванилин по вкусу Соль

Этапы приготовления

1. Разогреть мед и добавить к нему масло сливочное, довести массу до кипения, а потом засыпать измельченные грецкие орехи.
2. Все оставшиеся компоненты соединяются, и замешивается тесто.
3. Чашу смазывают кусочком сливочного масла, в нее кладется тесто, а сверху медово-ореховая начинка.
4. Готовит угощение надо в режиме Выпечка от 45 минут до 1 часа.

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

Состав для основной части пирога:

• мука — 140 гр;
• какао или топленый шоколад — 35 гр;
• яйца — 3 ед.;
• сахар — 100 гр;
• сметана 20 % — 210 гр;
• сливочное масло — 70 гр;
• сода — половина ч. л.

Шоколадная часть:

1. Растопить масло, охладить до теплого состояния и соединить с яйцом, сахаром и сметаной. Погружным блендером можно сделать густую, однородную массу.
2. Отдельно соединить сухие составляющие, просеять в сметанно-яичную массу и соединить венчиком. Хорошенько взбить за нескольких минут. Тесто получится слегка жидкое, как на бисквит.
3. Мультиварочную чашу покрыть тонким слоем маслица и выложить шоколадное тесто.

Творожная масса:

1. Соединяем творог, яйцо, сахар и крахмал, хорошенько взбиваем миксером. Чем кремовиднее получится масса, тем начинка будет приятней, нежней.
2. Выложить начинку на шоколадно тесто, по одной ложке.
3. На программе «Выпечка» готовить 70-80 минут.

Рецепт чизкейка с Маскарпоне для мультиварки

Если кто-то не знает, что такое Маскарпоне, то это разновидность итальянского сливочного сыра. Если сравнить, то по вкусу такой чизкейк похож на запеканку из творога, некоторые говорят, что на суфле. Если вы не можете достать Маскарпоне, то его можно заменить на Риккоту – это тоже сыр с похожим вкусом.

Ингредиенты:

• 250 мл сливок;
• 150 г сахарной пудры;
• 120 г сливочного масла;
• 220 г печенья;
• 3 яйца;
• 550 г Маскарпоне;
• ваниль.

Рецепт:

1. Измельчить печенье при помощи устройства.
2. Добавить масло и хорошо перемешать.
3. Выложить смесь на дно контейнера мультиварки, сделать борта.
4. Смешать Маскарпоне и пудру при помощи блендера, постепенно добавляя сливки.
5. Когда смесь станет однородной, добавить ваниль и яйца, обязательно перемешать.
6. Полить готовым кремом заготовку из печенья.
7. На приборной панели поставить «Выпечка» на 75 минут.
8. Чизкейк готов!

Пирог из дрожжевого теста с ягодами или вареньем

В данном рецепте пирог из дрожжевого теста готовится со свежими ягодами и мягким творогом. Однако, если у вас остались с осени замороженные заготовки черники или вишни, смело пускайте их в дело.

Тесто:

• 0,5 стакана молока;
• 100 гр. маргарина;
• 5 столовые ложек сахара;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 1 столовая ложка сухих дрожжей;
• 1 яйцо;
• 500 гр. пшеничной муки.

Начинка:

• 200 гр. творога;
• 150 гр. сахарной пудры;
• 100 гр. клубники (или клубничного варенья);
• на кончике ножа мускатного ореха.

Для приготовления домашнего пирога из дрожжевого теста уйдет около 4-4,5 часов. Но, если чуть изменить классическую рецептуру опарного теста с дрожжами, выйдет намного быстрее.

Итак, растворите мягкий маргарин в молоке. Добавьте сахар, соль и яйцо. Тщательно взболтайте. Смесь не должна быть горячей. Добавьте сухие дрожжи. Всыпьте пару горстей муки. Хорошенько перемешайте.

Оставьте под крышкой на полчаса. Лучшая температура для этого процесса 27-30˚С. Для качественного брожения дрожжам обеспечьте теплое место без сквозняков.

На стол просейте остальную муку. Сделайте в центре углубление. Вылейте всю дрожжевую массу. Соберите с боков в центр. Замесите однородное мягкое тесто. Оно не должно растекаться в руках, быть эластичным, но густым.

Уложите ком в чистую емкость. Прикройте полотенцем. Оставьте для брожения на 30-35 минут. Когда поднимется, обомните руками. Снова закройте. Еще через полчаса снова обомните. И снова оставьте для расстойки.

А пока займитесь начинкой. Промойте и очистите ягоды. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Перемешайте творог и сахарную пудру.

Когда тесто «подойдет» снова, выложите его на стол. Разделите пополам. Обе части раскатайте в одинаковые круги – по форме чаши мультиварки.

В чашу аппарата выложите один круг. Сформуйте небольшие бортики. Выложите творог ровным слоем. Посыпьте клубникой. Выложите второй слой теста. Защипните края. Крышку закройте и не отрывайте до конца готовки.

Выставите режим «Йогурт» или «Мультиповар» на 30-40˚С на 15-20 минут. Затем переставьте режим на «Выпечка» — ровно 60 минут. После этого откройте крышку. С помощью решетки переверните пирог на другую сторону. Допеките еще 15-20 минут на режиме «Выпечка».

Когда мультиварка подаст сигнал об окончании готовки, тут же откройте крышку. Дайте пирог чуть остыть. А затем вытащите его на тарелку или блюдо. В результате получается пышный пирог с ягодами со всех сторон румяный и аппетитный!

Украшаем выпечку! Такой пирог можно сверху покрыть белковой глазурью и кондитерской посыпкой. Или использовать для украшения растопленный на водяной бане молочный шоколад.

Если захотите приготовить творожный пирог в мультиварке с вареньем, рецептура не поменяется. Просто вместо ягод, покройте творожный слой густым вареньем. А сахар в этом случае в начинке и вовсе не нужен.

С добавлением бананов

Творожный пирог с бананами в мультиварке – это нежный, полезный десерт, который обязательно нужно сохранить:

• мука – 1 стак.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• яйца – 1 единица для основы и 2 единицы для наполнения;
• ваниль;
• творог – 500 гр;
• масло слив. -100 гр;
• банан твердый – 3 единицы;
• сахар – половина граненого стакана для основы и стакан для начинки.

Мягкое масло растираем с сахаром. Добавляем яйцо и перемешиваем.

Присоединяем с разрыхлителем мучную смесь и замешиваем тесто.

Начинка: творог с яйцом, ванилью и сахаром хорошенько перемешать. Нарезать мякоть банана, аккуратно ввести в начинку, соединить лопаткой.

В форму поместить тесто и распределить рукой по дну и бокам, образуя небольшие бортики. Чтобы тесто не липло, притрусить его мукой.

Выпекать в режиме выпечки как обычно.

Творожный пирог в мультиварке с мясом и капустой

Для приготовления этого сытного пирога вам понадобятся такие продукты:

• творог – 100 г;
• мука – 320 г;
• сметана – 100 мл;
• яйца – 2 шт;
• масло сливочное – 80 г;
• разрыхлитель;
• сода;
• соль;
• мясной фарш – 200 г;
• капуста (белокочанная) – 250 г;
• лук – 1 шт;
• чеснок – 2 зубка;
• базилик (сушеный) или другие травы по вкусу;
• перец.

Способ приготовления:

1. В чашу мультиварки выложить мясной фарш.
2. Установить таймер на 15 минут и выберите режим «Жарка».
3. Через 3 минуты после начала обжарки фарша добавить масло, соль, перец, чеснок, базилик (другие травы – по вкусу) и тщательно перемещать.
4. Капусту нашинковать.
5. Измельчить лук.
6. Лук и капусту добавить к фаршу, после чего поставить таймер на 10 минут.
7. Не забывайте время от времени помешивать фарш с капустой.
8. Готовую начинку остудить.
9. В отдельную емкость добавить муку, разрыхлитель, соль и соду.
10. В другой емкости взбить яйца.
11. Творог протереть через сито.
12. Творог выложить к яйцам, добавить сметану и сливочное масло (оно должно быть хорошо размягченное).
13. Тщательно перемешайте.
14. Смешать все сухие ингредиенты, которые описаны выше, с жидкими.
15. Замесить тесто.
16. Готовое тесто выложить на стол, чтобы обвалять в муке, а затем разделить на две части.
17. Одну часть теста выложить в чашу мультиварки так, чтобы можно было сформировать бортики.
18. Выложить начинку.
19. Сверху выложить оставшееся тесто.
20. Установить таймер на 40 минут, выбрать режим «Выпечка».
21. Приблизительно через 20-25 минут необходимо будет перевернуть пирог на другую сторону.
22. Выпекать пирог еще четверть часа.
23. Дайте остыть пирогу в мультиварке.

Простой и вкусный творожный пирог в мультиварке

Составляющие простого творожного пирога:

• для начинки: 3 яйца, 200 гр творога, ½ стак. сахара;
• для основы: 250 гр маргарина, четверть стакана сахара, половина чайн. л. соды, стакан муки.

Готовим начинку:

1. Вбиваем яйца в глубокую миску, туда же отправляем творог и сахар. Все тщательно прорабатываем миксером на первой скорости.

Готовим тесто:

1. Для более легкой работы с маргарином кусочек можно нарезать на несколько частей.
2. Маргарин, сахар и соду соединяем в одной миске. Не забываем про муку – для начала всыпаем половину положенного количества продукта. Руками тщательно вымешиваем – тесто должно выглядеть как влажная крошка, равномерно пропитанная маслом. Может быть немного похожа на комочки, но должна быть довольно сухая – во время выпекания она успеет пропитаться сочностью начинки.
3. Дно емкости смазать маслом. Закладываем в нее половину теста, разравнивая.
4. Распределить начинку.
5. Покрыть остатком теста.
6. Включить режим выпечки и время один час.

Для извлечения выпечки можно использовать контейнер для пароварки.

Творожный пирог с вишней

Для замеса теста потребуются:

• яйца — 2 шт.;
• разрыхлитель — 1 пакетик;
• ванилин — 1 ч. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• мука — 320 гр.

Для начинки:

• яйца — 3 шт.;
• сметана — 150 гр;
• творог — 400 гр;
• крахмал — 1 ст. л.;
• вишня без косточек — 300 гр.

Приготовление:

1. Приготовление начинается со смешивания сливочного масла с сахаром и яйцами.
2. Затем в эту массу добавляют разрыхлитель, ванилин и муку. Массу следует тщательно вымесить до мягкости.
3. Выкладывают тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
4. Сверху укладывают ровным слоем ягоды и присыпают их крахмалом.
5. В отдельной посуде смешивают ингредиенты для начинки, взбивают их блендером. Выкладывают массу поверх вишни.
6. Выпекают на режиме «Выпечка» 70–80 минут, после чего оставляют десерт под закрытой крышкой еще на час.
7. Затем чашу вынимают, дают лакомству немного остыть, выкладывают пирог на блюдо и разрезают.

Теперь можно приступать к чаепитию!

Хранить пирог следует в холодильнике, но не более 4 суток. При хранении десерт может немного уменьшиться в размере и изменить свою форму, но это никак не ухудшит его вкус.

https://youtube.com/watch?v=8_atbbrA_F0

Пышная творожная запеканка с крахмалом

Это рецепт запеканки без муки и без манки, но с использованием крахмала, за счет которого она получается невероятно воздушной.

Нам понадобятся:

• творог – 1кг;
• крахмал картофельный или кукурузный – 4 ст.ложки;
• сахар – 150 г.;
• сметана – 200 г;
• яйца – 4 шт.

Приготовление:

1. Отделяем желтки от белков. Белки убираем в холодильник охлаждаться.

1. В большой емкости смешиваем желтки, крахмал, творог, сметану и половину от необходимого количества сахара. Все тщательно перемешиваем при помощи блендера.
2. Взбиваем белки до пиков, затем добавляем оставшийся сахар и продолжаем взбивать дальше.
3. Аккуратно вводим белковую массу к творожной, перемешивая ложкой до однородности.
4. Смазываем мультиварку маслом. Выливаем в чашу нашу творожную массу.
5. Выпекаем на режиме «Выпечка» 50 минут. После того как время приготовления закончится, оставляем остывать под крышкой еще на минут 30.
6. Достаем запеканку, нарезаем на кусочки, украшаем по желанию.