Пицца с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео

С маринованными грибами

Время приготовления: 2,5 часа.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 2678 ккал.
Предназначение: ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Не только свежие, но и маринованные грибочки прекрасно подойдут вам для готовки. С ними блюдо получается даже в чем-то интереснее. Пицца с маринованными грибами очень сытная, в ней много разных овощей: томаты, сладкий болгарский перец, соленые огурчики. В рецепте предлагается приготовить ее с опятами, но если у вас продукт другого сорта, можете смело использовать его.

Ингредиенты:

молоко – 450 мл;
маринованные опята – 115 г;
быстрорастворимые дрожжи – 16 г;
соленые огурцы – 2 шт.;
сахар – 1 ч. л.;
болгарский перец – 1 крупный;
соль – 1 ч. л.;
помидоры – 2 небольших;
постное масло – 25 мл;
сыр – 180 г;
мука – 4 стакана;
колбаса (лучше ассорти) – 0,5 кг;
кетчуп – 50 мл;
майонез – 50 мл.

Способ приготовления:

Замесите тесто из теплого молока, дрожжей, соли, сахара, постного масла, муки. Оставьте на пару часов.
Порежьте колбасу, помидоры, огурцы, перец, опята (если они крупные). Натрите сыр. майонез и кетчуп перемешайте.
Раскатайте тесто, поместите в форму. Смажьте майонезно-томатным соусом.
Выложите колбасу. По одной половинке основы распределите огурцы, а по второй – перец с опятами.
Покройте заготовку помидорами, посыпьте сыром.
В духовке, разогретой до 180 градусов, пеките порядка получаса.

Пицца с грибами

Категория:
Закуски

1 ингридиент

Для опары:1стакан тёплой воды,2 ст.л.сухих дрожжей,2 ч.л.сахара . Для теста:4стак. муки,1 ч.л. соли,4 ст.л. растительного масла,1 яйцо. Начинка:1 небольчая луковица,1 ст.л. томатной пасты,5 шт.свежих шампиньонов,2 помидора,шайбы куриного мяса,сыр,соль,перец,приправа из разных трав.

Много на сайте рецептов пиццы.Вот и я сделала вариант теста для пиццы от Ирины(мама Макса),ну а начинка получилась сама собой.Готовим тесто по рецепту.Оставляем в тёплом месте на 1 час.Из всего теста можно испечь 4 пиццы.Одну часть берём,а остальные можно заморозить.Раскатываем тесто,толщиной 5мм.Мои девчата любят,чтобы теста было мало,а начинки много.Теперь…

теги:
пицца
паста
домашняя
помидоры
тесто

Классическая домашняя пицца с фаршем

Этот рецепт хорош тем, что блюдо готовится из доступных продуктов, не требует особых затрат по времени и в итоге вы получаете вкуснейшую домашнюю пиццу превосходного качества.

Ингредиенты для приготовления теста:

вода — 0,5 л.;
обычные дрожжи — 50 г;
маргарин — 100 г;
сахар — 1 столовая ложка;
соль — 1 чайная ложка;
мука хорошего качества для замешивания теста.

Ингредиенты для начинки:

качественный фарш — 1 кг;
репчатый лук — 3 средних луковицы;
свежие помидоры 6 штук, можно взять густой томат или кетчуп — 2 стакана;
майонез — 200 г;
чеснок — 6 зубчиков;
свежая зелень укропа или петрушки — 1 небольшой пучок;
твердый сыр — 200 г.

Приготовление теста:

Воду немного подогреем в кастрюльке, чтобы была тёплая и растворимым в воде дрожжи. Затем добавляем соль, сахар и всё хорошенько перемешиваем.
Растопим на небольшой в огне маргарин и добавил в основу для нашего теста.
После этого в кастрюлю небольшими порциями начинаем добавлять муку и постепенно замешивать тесто.
Добавляем муки столько, чтобы тесто для пиццы получилось нежным и мягким.
Слегка вымешиваем получившееся тесто на столе, накрываем и оставляем на 10 минут.

Грибная пицца «Сытная»

Ингредиенты:

300 г пресного дрожжевого теста

начинка:

600 г свежих грибов
1 головка репчатого лука
2 ст. ложки растительного масла
2 яйца
2 помидора
100 г твердого сыра
0,6 ст. сметаны
1 ст. ложка рубленной зелени базилика и петрушки
соль

Обжарьте мелконарезанные грибы и лук в разогретом растительном масле, посолите по вкусу. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт округлой формы. Переложите основу на смазанный маслом противень, сформируйте бортики, загнув края теста вовнутрь.

Выложите на лепешку начинку, разровняйте. Посыпьте зеленью, распределите помидоры, нарезанные тонкими кружочками. Полейте сметаной, взбитой с яйцами, посыпьте тертым сыром и готовьте 30-35 минут при 180 градусах.

Рецепт № 2.

Пицца с сыром и грибами

Пицца с грибами и сыром

Почти классическая, почти итальянская и всего лишь чуть-чуть русская, пицца с грибами и сыром доставит невыразимое удовольствие самым предвзятым и искушённым гурманам.

Ингредиенты:

пшеничная мука: 250 гр;
дрожжи: 20 гр;
тёплая вода: 120 мл;
растительное масло: 1 чайная ложка;
белые грибы: 600 гр;
твёрдый сыр: 400 гр;
сливочное масло: 100 гр;
репчатый лук: 2 луковицы;
чеснок: 1 зубчик;
зелёный лук измельчённый: 3 столовых ложки;
петрушка измельчённая: 3 столовых ложки;
соль, перец: по вкусу.

Рецепт:

Дрожжи разведите в воде, добавьте в муку, посолите, влейте растительное масло и замесите тесто. Оставьте его подниматься в тёплом месте (примерно около часа).
Репчатый лук и грибы измельчите, обжарьте на сливочном масле (минут 15), посолите и поперчите.
Тесто раскатайте и уложите на противень.
Сверху выложите пережарку.
Присыпьте её измельчённым чесноком, зеленью и мелко натёртым сыром.
Выпекайте 20 минут при температуре 220 °С.

Почему пицца с сыром и грибами — всегда беспроигрышный вариант в плане безупречного вкуса? Просто эти два продукта прекрасно сочетаются в составе любых рецептов.

Рецепт № 4.

Пицца с грибами и помидорами

Ещё одна почти классически итальянская — пицца с грибами и помидорами, которая в домашних условиях получается невероятно вкусной и сочной.

Ингредиенты:

готовое тесто для пиццы: 600 гр;
свежие грибы: 8 штук;
помидоры черри: 20 штук;
сыр твёрдый: 350 гр;
оливковое масло: 2 столовых ложки;
измельчённый базилик: 2 столовых ложки;
измельчённая петрушка: 1 столовая ложка;
соль: по вкусу.

Рецепт:

Готовое тесто для пиццы раскатайте и выложите на противень, смазанный растительным маслом.
Помидоры разрежьте пополам.
Сыр нарежьте тонкими ломтиками.
Грибы нарежьте тонкими ломтиками.
На раскатанное тесто выложите пластинки сыра.
Перемешайте грибы с помидорами и выложите поверх сыра.
Полейте маслом и посолите.
Выпекайте в течение 20 минут при температуре 220°С.
Зеленью и базиликом присыпьте непосредственно перед подачей на стол.

Лёгкая и быстрая в приготовлении, пицца с помидорами и грибами вполне может стать полноценным вторым блюдом на вашем столе.

Правила, которые помогут пицце стать вкуснее:

1. Тесто перед приготовлением выпечки должно настояться в теплом месте примерно 2-3 часа. Чем теплее в помещении, тем короче такой период времени

Важно не допустить момента, когда в слишком жаркой комнате тесто может слегка «перебродить» и приобрести неприятный привкус. 2

При желании грибы предварительно можно поджарить на сковороде с подсолнечным маслом и нарезанным репчатым луком. 3. Для пиццы лучше использовать легкий майонез. 4. Томатная паста легко заменяется кусочками свежих помидоров. 5. Домашняя пицца во много раз полезнее и безопаснее купленной. 6. Готовый продукт хранят в холодильнике не дольше 2-х суток. Для более долгого хранения можно использовать морозильную камеру. 7. В морозилке пицца не портится в течение недели.

Любой человек при желании может создать в своей кухне мини-пиццерию, которая порадует близких свежей выпечкой. Для этого не нужно приобретать дорогостоящее оборудование и запасаться деликатесами. Вполне подойдет обычный духовой шкаф и продукты, которые имеются в холодильнике. Приятного аппетита!

Если понравился рецепт вкусной домашней пиццы не забудь рассказать друзьям. Спасибо)))

Рецепт № 1.

Пицца с грибами и колбасой

Например, можно легко и быстро приготовить пиццу с грибами и колбасой.

Ингредиенты:

ТЕСТО

прессованные дрожжи: 15 гр;
пшеничная мука: 200 гр;
сахарный песок: 1 чайная ложка;
вода: 10 гр;
растительное масло: 2 чайных ложки;
соль: по вкусу.

НАЧИНКА

колбаса: 250 гр;
свежие шампиньоны: 250 гр;
репчатый лук: 1 головка;
сладкий перец: 1 штука;
сыр: 150 гр;
кетчуп: по вкусу.

Рецепт:

Дрожжи разведите в тёплой воде, добавьте к ним сахар и соль, оставьте на 15 минут в тёплом месте.
В центр мучной горки вылейте остатки воды и дрожжи.
Замесите тесто и добавьте в него растительное масло. Накройте его тёплым полотенцем и оставьте подниматься в тёплом месте.
Когда тесто поднимется в первый раз, взбейте его и снова оставьте подниматься.
Раскатайте из теста корж и выложите его на противень, уже смазанный растительным маслом.
Тесто смажьте кетчупом.
Сыр натрите на тёрке и присыпьте им корж поверх кетчупа.
Колбасу и овощи порежьте мелкими кубиками, перемешайте и выложите на корж.
Сверху присыпьте сыром.
Выпекайте в течение получаса в духовке при температуре в 220 °C.

Приготовленная по данному рецепту, пицца с колбасой и грибами может стать любимым домашним блюдом для всей семьи, скрашивая долгие вечера перед экраном телевизора.

Пицца с говяжьим фаршем, беконом и грибами

Еще один рецепт вкуснейшей и сытной закуски итальянского происхождения включает следующие этапы:

Обжарить на сливочном масле 250 г говяжьего фарша, добавив соль и перец по вкусу.
Довести до румяной корочки 6 кусочков бекона с помощью хорошо нагретой сухой сковородки.
Раскатать заранее приготовленное дрожжевое тесто и разместить на смазанный противень.
Лепешку полить томатным соусом, выложить фарш, ломтики бекона, тонко нарезанные 150 г шампиньонов, несколько маринованных огурцов, порезанных кружочками. Сверху все ингредиенты обильно посыпать 300 г натертого твердого сыра.
Для получения готовой румяной пиццы достаточно отправить противень на 15 минут в духовку при 220-градусном температурном режиме.

С предложенными рецептами приготовление данного итальянского блюда будет быстрым, легким и занимательным.

Балуйте своих близким ароматными угощениями, создавая теплую атмосферу для домашних ужинов и торжеств!

Пошаговое приготовление

Продукты для теста. Муку нужно просеять.
В муку добавляем дрожжи, соль с травами и сахар. Перемешиваем.
Аккуратно вливаем тёплую воду. Немного перемешиваем.
Теперь вливаем оливковое масло и вымешиваем тесто руками до однородности. Готовое тесто отстаёт от стенок посуды.
Так тесто выглядит. Накрываем емкость с ним полотенцем и оставляем в тёплом месте на 40 минут.
Обминаем тесто, оставляем ещё на 20 минут под полотенцем, после чего тесто будет готово к работе.
Подготовим все ингредиенты для начинки. Томатный соус выбирайте на свой вкус. Шампиньоны, помидоры, сладкий перец (у меня красный, но Вы можете взять другого цвета и тогда пицца будет более нарядной), зелень укропа и петрушки, репчатый лук (будет красивее, если Вы возьмёте фиолетовый лук, но я в продаже его не нашла сейчас), чеснок очищаем, моем.
Немного лука (если у Вас есть фиолетовый лук, то берёте именно его) нарезаем тонко четверть-кольцами. Оставшийся светлый лук нарезаем мелкими кубиками (он пойдёт в фарш при его обжарке), чеснок – тонкими пластинками.
Обжариваем фарш с луком и чесноком на части оливкового масла, добавив специи для мяса и немного соли.
Пока жарится фарш, нарезаем пластинками грибы, тонкими кружочками болгарский перец и помидор.
Добавляем к фаршу томатный соус. Перемешиваем, даём немного потомиться. Затем перекладываем получившийся мясной соус — основной ингредиент пиццы – в другую ёмкость остывать.
В ту же сковороду доливаем оставшееся оливковое масло, выкладываем нарезанные грибы, перчим и солим слегка.
Отстоявшееся тесто делим на 2 или 3 части (если у ваших форм маленький диаметр). У меня получилось из этого количества продуктов 2 пиццы: диаметром 20 см и 24 см соответственно. Тесто растягиваем руками по дну формы. Делаем это аккуратно, посыпая мукой и приминая ладонями, так как тесто у нас довольно тонкое. На слой теста выкладываем остывший мясной соус.
Кружочки помидора раскладываем поверх мясного соуса.
Сладкий перец, нарезанный кольцами, кладём поверх помидоров.
Поверх перца насыпаем половину натёртого на тёрке сыра. Затем для аромата и сочности выкладываем слой тонко порезанного лука.
Следующим слоем укладываем обжаренные шампиньоны. Посыпаем пиццу оставшейся половиной сыра и отправляем её в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, на 15-25 минут (время зависит от особенностей духовки), до полной готовности. Лучше ставить форму на нижний ярус духовки: основная начинка у нас уже приготовлена, нам необходимо лишь запечь тесто до румяного цвета по краю коржа, расплавить сыр и немного поджарить овощи.
Шаг 18:

Так выглядит готовая пицца. Подаём её на стол горячей, посыпав мелко рубленной зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!

Как приготовить “Пицца с фаршем и грибами”

1. Дрожжевое тесто можно взять уже готовое, а можно сделать самому (без опары). Я пошла вторым путем, поскольку у меня были сухие дрожжи.

2. Фарш для приготовления такой пиццы лучше взять свиной или ассорти (свинина, говядина, курица). Обжариваем его с луком на растительном масле до полной готовности.

3. Грибы я взяла шампиньоны. Их можно обжаривать, а можно класть в пиццу сырыми и запекать потом в духовке.

4. Формируем из теста пиццу любой формы и размеров. Мне захотелось приготовить маленькие пиццы для моего ребенка и его друзей. Формируем маленькие пиццы с приподнятыми краями.

5. Нарезаем помидоры и натираем сыр на крупной терке. Промазываем поверхность кетчупом и майонезом.

6. Выкладываем фарш, грибы, помидоры и сыр. Промазываем все слои обязательно майонезом и отправляем в духовку на 15 минут. Температура духового шкафа – не более 180 градусов.

7. Вот такая получается пицца с фаршем и грибами в домашних условиях.

Оценить рецепт Пицца с фаршем и грибами:

средняя оценка: 3.6, всего голосов: 20

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

Пицца с грибами, куриным фаршем и томатами

Альтернативным вариантом начинки для пиццы с грибами является куриный фарш и томаты. Такая комбинация отличается утонченным и изысканным вкусом с пикантной грибной ноткой.

Последовательность приготовления представляет собой совокупность простых кулинарных процедур:

На тонко раскатанное готовое дрожжевое либо слоеное тесто нанести шар томатного соуса. Любители майонеза могут смешать его с кетчупом, что придаст блюду большей нежности.

Прожарить 200 г куриного фарша на сливочном масле на небольшом огне около 10-15 минут до готовности. После термической обработки выложить его на заготовку.

Измельченную луковицу вместе с 150-200 г грибов потушить до мягкости. Полученную смесь поперчить и посолить по вкусу и выложить на лепешку.

Нарезать большой помидор и один болгарский перец дольками и равномерно разместить на поверхности полуфабриката.

Все ингредиенты обильно присыпать 15 г зелени и 250 г твердого сыра. Эти составляющие не могут испортить блюдо, поэтому, чем больше будет их количество, тем насыщеннее станет вкус у пиццы.

Выпекать заготовку нужно около 20-25 минут при 180 градусах.

Пора угощать и удивлять домочадцев лакомством с безупречной начинкой и румяной корочкой!

Студент вкусологии

Фрукты в игре, это: Оливки, Сладкий перец и Ананасы.

Гамлет на английском — Hamlet, а ветчина Ham. То есть пицца с ветчиной!

Анчоусы + баклажаны. Возможно разработчиками баклажанные кольца напомнили икринки)))

Пицца для Губки Боба с ананасами!

Соус, сыр, оливки, перец, ананасы, грибы, анчоусы.

Соус, сыр, на одной стороне Оливки, на другой Анчоусы. Два раза в печь.

Соус и сыр.

Три пиццы с кукурузой.

С кукурузой.

Соус, Сыр, Оливки, Сладкий перец, Ананасы, креветки.

Соус, сыр, Баклажаны, Курица.

Все что у вас есть, кроме мяса, баклажаны можно не класть.

Соус, Сыр, на одной стороне Ананасы, на другой Кукуруза.

Соус, Сыр, Кукуруза.

Одна сторона салями и соус, другая сыр и курица.

Соус, Сыр, Курица.

Все что у вас есть, баклажаны можно не класть.

Соус, Сыр, Лук, Грибы, Креветки.

Соус, Сыр, Ананасы.

Отсылка к Форесту Гампу))) С креветками!

Сыр, Базилик, Анчоусы, и Курица.

Соус, Сыр, Курица.

Соус, Сыр, Бекон, Баклажаны.

Соус, Сыр, Креветки.

Соус, Сыр, Курица, Кукуруза.

Соус, Сыр, Сладкий перец, Базилик, Креветки.

Все что у вас есть, кроме Кукурузы. Баклажаны можно не класть.

Соус, Сыр, Ананасы, Креветки.

Соус, Сыр, Ананасы, Ветчина.

Соус, Сыр, Пепперони, Сосиски, Ветчина, Бекон

Соус, Сыр, Пепперони, Сосиски, Грибы, Оливки, Лук, Сладкий перец.

Соус, Сыр, Креветки.

Сыр, Бекон, Лук.

Лук, Оливки, Анчоусы. Без Соуса и сыра.

Сыр, Соус, Базилик.

Соус, Сыр, Баклажаны.

Соус.

Все заказы этой девушки и их рецепты вы найдете в статье по ЭТОЙ ССЫЛКЕ!

Пицца с невидимыми начинками связана с достижением «Покажи мне лицо», по нему есть отдельная статья по ЭТОЙ ССЫЛКЕ!

Все заказы девушки с фотоаппаратом в красной шапке связаны с достижением Пиццелевич и описаны в статье по ЭТОЙ ССЫЛКЕ!

Две пиццы с сыром и грибами. БЕЗ СОУСА!

Соус, Сыр, Оливки, Лук, Перец, Базилик.

Анчоусы, больше ничего.

Соус, Сыр, грибы.

Соус, Сыр.

Соус, Сыр, Сосиски, Грибы, Лук, Ветчина и Бекон.

Соус, Сыр, Бекон, Лук

Соус, Сыр, Анчоусы.

Пепперони, Сосиски, Ветчина, Бекон.

Только тесто.

Соус, Сыр, Лук, Перец, Базилик и Баклажаны.

Соус, Сыр, Бекон, Баклажаны.

Соус, Сыр, Пепперони, Перец, Ананасы.

Соус, Сыр, Ананасы, Оливки.

Соус, Сыр, Пепперони, Грибы.

Соус и Креветки.

Все, что у вас есть из начинок, кроме баклажанов и КУКУРУЗЫ!

Соус, Сыр, Пепперони.

Соус, Сыр, Лук, Бекон и Баклажаны.

Соус, Сыр, Анчоусы.

Соус, Сыр, Бекон.

Соус, Сыр, Ананасы.

Соус, Сыр, Лук, Анчоусы.

Нет. Хот-Догов у нас в пиццерии нету

Собака просто появится и исчезнет, а вы получите достижение: Гав Гав! Увидеть собаку.

Пицца с мясом, грибами и креветками

Категория:
Выпечка
> Пицца

18 ингридиентов

Маринованные опята домашние, мелкие — тоже штук 17,

Лук репчатый — 1/4 небольшой головки,

Соус «Кавказский» — для смазывания немного,

Креветки мелкие отварные — 17 шт.,

125 г муки + мука для раскатывания теста,

Сыр «Гауда» (Австрийский) — 1 чашка,

Для начинки:

Соль, перец по вкусу,

Масло растительное для жарки.

60 мл тёплой воды,

Мясо телятины (шейка) сырое — небольшой кусочек,

1/4 ч.л. соли,

1/3 маленького пакетика сухих дрожжей (или 10 г свежих),

Оливковое масло для смазывания формы.

Орегано сушеный — 0,5 ч.ложки,

1 щепотка сахара,

Для теста (на одну пиццу, для формы в диаметре 28 см):

Сыр «Российский» (Алтайский) — 10 пластиков тонких,

Приготовить опару:

Смешать дрожжи, сахар и 2 ст. ложки тёплой воды. Добавить 2 ст. ложки муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут.

Для теста:

Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. Положить в него опару, посолить и добавить оставшуюся воду. Вымешать тесто (10-15 минут). Оно должно быть …

теги:
пицца
креветки
соус
мясо
кавказская

Пицца с грибами

Категория:
Выпечка

10 ингридиентов

1 ч. л. сушеного орегано

300 г шампиньонов

5 г сухих дрожжей

½ ч. л. соли

оливковое масло «экстра вирджин»

200 г сыра

200 г муки

125 мл воды

1 ст. л. оливкового масла

5 ст. л. томатного соуса

Просейте муку с солью в миску, добавьте дрожжи и перемешайте. Сделайте в муке «колодец», вылейте в него воду и начните вилкой или рукой замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок «кратера». Когда почти вся мука будет вмешана, добавьте в тесто 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока он…

теги:
сыр
шампиньоны
дрожжи
орегано
томатный соус
пицца

Пицца с мясным фаршем, свежими помидорами и грибами

Овладев навыками приготовления пиццы с готовым мясным фаршем и свежими грибами с применением магазинного теста, в последующем можно усовершенствовать изученную рецептуру.

Способ создания кулинарного шедевра «повышенной» сложности под силу почти каждому:

Приготовление теста требует смешивания 5 г сухих дрожжей с 175 г муки, 125 мл теплой воды с 2 столовыми ложками оливкового масла. После того как масса тщательно вымешана, следует накрыть ее полотенцем и дать «вырасти» на протяжении 40-50 минут в теплом месте.
Поднявшееся тесто вымесить еще около 2-4 минут и раскатать до нужной формы, соблюдая толщину не более 5 мм. Аккуратно выложить на подготовленный противень.
Следующий шаг – размещение на тесте начинки. Первый слой – 2-3 столовых ложки кетчупа либо томатного соуса. Далее идут: 250 г прожаренного мясного фарша с добавлениями перца и соли по вкусу, нарезанные кусочки 1-2 томатов, 1 болгарского перца, 200 г мелко измельченных свежих шампиньонов. Вся эта красота обильно посыпается 300 г натертого твердого сыра и помещается в духовку.
Продолжительность выпекания – не более 20 минут при 180 градусах.

Вкуснейшая пицца с мясным фаршем, свежими помидорами и грибами позволит с легкостью накормить досыта всех членов семьи.

С маринованными грибами

Пицца с грибами

Классическая домашняя пицца с фаршем

Грибная пицца «Сытная»

Похожие рецепты

Рецепт № 2.

Рецепт № 4.

Правила, которые помогут пицце стать вкуснее:

Рецепт № 1.

Пицца с говяжьим фаршем, беконом и грибами

Пошаговое приготовление

Шаг 18:

Как приготовить “Пицца с фаршем и грибами”

Оценить рецепт Пицца с фаршем и грибами:

Пицца с грибами, куриным фаршем и томатами

Студент вкусологии

Похожие рецепты

Пицца с мясом, грибами и креветками

Пицца с грибами

Пицца с мясным фаршем, свежими помидорами и грибами