Пицца на сковороде

Пицца из покупного слоёного дрожжевого теста

В придачу к быстрым рецептам на хлебе, хочется добавить один простой рецепт пиццы на готовом тесте. Готовится она за 10 минут и несмотря на то, что тесто слоёное, получается очень вкусная.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тесто для пиццы – 1 лист;
• Майонез и кетчуп – чтобы промазывать.

Для начинки:

• Колбаса (лучше копчёная) – 200 грамм. Можно любое другое готовое мясо;
• Шампиньоны консервированные;
• Сыр твёрдых сортов – 120 грамм.

В начинке можно использовать продукты по вашему вкусу, например креветки, ананасы. Главное, чтобы они не требовали термической обработки, обжарки.

Как готовить

1. Раскатать тесто в лист, толщиной около 5 мм. Вырезать из него круглую форму, используя тарелку, в которой будет выпекаться пицца.
2. Укладываем круг теста в тарелку и ставим в микроволновку, чтобы пропеклось. Выпекать 5 минут при мощности 850-900 Вт. Можно для этого использовать функцию «гриль», тогда получится аппетитная корочка.
3. Промазываем основу из теста кетчупом и майонезом. Выкладываем порезанную колбасу и грибы. Посыпаем тёртым сыром. Ставим сырую пиццу в микроволновку, готовить в течение 5 минут при той же мощности.
4. Достаём, разрезаем на ломтики и угощаемся. Приятного аппетита.

Как вы сами можете убедиться, приготовить пиццу в микроволновой печи очень просто, а главное быстро. Кода у вас не будет сил или времени готовить, то вкусная домашняя пицца всегда выручит.

Смотрите еще один простой и быстрый рецепт ленивой пиццы.

Советы и рекомендации

Мини-пицца понравится не только настоящим гурманам и ценителям итальянской кухни. Эта закуска придется по душе даже самым заядлым противникам мучных изделий. Пы откроем очень важные кулинарные советы и рекомендации по приготовлению, благодаря которым вы сможете приготовить мини-пиццы не хуже, чем в пиццерии:

• Любое тесто должно быть мягким и эластичным, нельзя забивать его мукой.
• Основу лучше не раскатывать, а растягивать руками.
• Толщина основы готовой пиццы зависит от того, насколько она поднялась. Чтобы основа была тонкая, продукты можно выкладывать сразу. Если нужно получить более пышную и высокую основу, необходимо дать время на расстойку.
• У заготовки стоит делать небольшие бортики, чтобы начинка не выпадала при запекании.
• Основу обязательно нужно проколоть вилкой в нескольких местах, иначе при выпекании изделие может подняться «куполом».
• По желанию можно заранее приготовить тесто и заморозить его. А когда захочется пиццы, нужно просто достать полуфабрикат и разморозить при комнатной температуре.
• Для начинки можно использовать любые продукты: копченую куриную грудку, отварное мясо, колбасу, ветчину, грибы, морепродукты. Идеально дополнят блюдо оливки или маслины.
• Сыр для начинки желательно брать такой, чтобы он хорошо плавился.
• Идеально подчеркнут вкус пиццы и придадут ей сочность такие овощи, как помидоры и болгарский перец.

И самое главное, итальянская пицца это не русский пирог с большим количеством начинки

Здесь важно выдержать идеальный баланс между толщиной основы и дополнительными ингредиентами. Только тогда можно испытать настоящий взрыв вкуса

И только по-настоящему творческий человек всегда придумает что-то свое, как в видео-рецепте.

Рубрика: Выпечка | Метки: Пицца |

Пицца на кефире с курицей и грибами

Если ваша семья любит фаст-фуды быстрого приготовления, опробуйте на вашей кухне этот рецепт пиццы в микроволновке в кружке. Поверьте, не потребуется ничего особенного, только те продукты, которым вы сами отдаете предпочтение. Полную чашку пиццы можно испечь за мгновение. Подать можно на завтрак, обед или ужин. ОТ такого угощения не откажутся и ваши друзья, которые внезапно к вам пришли.

Продукты

• мука – 4,5 ст.л.;
• кефир – 4 ст.л.;
• соль – щепотка;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• твердый сыр (предпочтительно Моцарелла) – 30 г;
• кетчуп – 3 ч.л.;
• отварная куриная грудка – 50-60 г;
• шампиньоны – 1/3 шт.;
• итальянские травы – по вкусу.

Приготовление шаг за шагом

1. В кружке с широким основанием смешать муку и соль. Залить кефиром и растительном маслом. Замесить ложкой тесто. Оно получится густое. При необходимости добавить немного муки, чтобы получить нужную консистенцию.
2. Смазать верхушку небольшим количеством кетчупа или томатной пастой. Сверху посыпать небольшим количеством сыра.
3. Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки, грибочек на тонкие слайсы, сыр натереть на средней или мелкой терке.
4. Выложить начинку и щедро посыпать сыром.
5. Запекать пиццу в кружке в микроволновке 3 минуты. Мощность установить 750 Вт.

Пицца с овощами

Эта пицца отлично подходит для любителей овощей. Она легка в приготовлении и хорошо усваивается организмом.

Ингредиенты:

Для теста: — 300 гр. муки; — 6 гр. сухих дрожжей; — 225 мл. теплой воды; — 2 ст. л. растительного масла; — соль по вкусу; — 5 гр. сахара.

Для начинки: — 3 ст. л. томатного соуса; — 125 гр. грибов; — 250 гр. моцареллы; — 50 гр. оливок; — 50 гр. сладкого перца; — 100 гр. помидоров; — соль по вкусу; — 5 гр. сухого базилика.

Приготовление:

1. В теплую воду добавь соль, дрожжи, сахар и масло, перемешай и накрой полотенцем на пять-десять минут, чтобы дрожжи хорошо разошлись. Затем добавь муку и повторно перемешай. Тесто должно быть плотное и пористое. Дай ему постоять под полотенцем еще примерно двадцать минут.

2. Пока подходит тесто, есть время для подготовки остальных ингредиентов. Моцареллу натри; грибы, помидоры, оливки и болгарский перец нарежь кольцами.

3. Возьми тесто, подмеси его еще раз и раскатай пласт высотой один-два сантиметра (ширина — на твое усмотрение), подверни края по кругу.

4. На готовую подложку из теста намажь томатный соус. Подсоли, добавь часть сухого базилика и 50 гр. сыра, выложи все нарезанные овощи.

5. В духовку, разогретую до 180 градусов, поставь пиццу. За пять минут до полной готовности посыпь ее оставшимся сыром.

Легко и быстро – мини пицца на батоне

Когда нет времени возиться с готовкой, а хочется чего-то вкусненького, на помощь придет этот рецепт. Мини-пицца на батоне или горячие бутерброды готовятся буквально за четверть часа. Никаких заморочек с тестом и лишних хлопот. Слегка хрустящие, ароматные и очень вкусные маленькие пиццы понравятся и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

• Батон – 1 шт.;
• Ветчина – 200 г;
• Помидор – 2 шт.;
• Сыр – 100 г;
• Зелень – 1 пучок;
• Майонез – 3 ст. л.;
• Чеснок – 1 зубчик (по желанию).

Как готовим:

1. Ветчину нарезаем небольшими кубиками. Таким же образом измельчаем помидоры и отправляем их к колбасе.
2. Твердый сыр натираем на крупной терке и добавляем в начинку. Туда же выдавливаем зубчик чеснока, высыпаем мелко измельченную зелень.
3. Заправляем начинку майонезом и накладываем довольно толстым слоем на кусочки батона. Заготовки выкладываем на сухой противень и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.
4. Пробуем вкуснейшие горячие бутерброды сразу из духовки. Дополнительно к ним можно подать кетчуп, будет еще вкуснее.