Кекс из чая с бергамотом

Творожный кекс самый вкусный рецепт С ИНЖИРОМ И АПЕЛЬСИНОМ

Чтобы приготовить большой и пышный кекс в форме диаметром 28 см, возьмем столько продуктов:

1. 1 апельсин;
2. 1 стакан сахара;
3. 3 яйца куриных;
4. 250 гр. творога;
5. 200 гр. маргарина;
6. 200 гр. сушеного инжира (либо других сухофруктов);
7. 1 ч.л. (без горки) соды;
8. 3 стакана муки (пшеничной).

Еще понадобится по столовой ложке растительного масла и панировочных сухарей для смазывания и обсыпания формы.

Чем, кроме наличия в тесте масла или маргарина кекс отличается от собратьев по сладкой выпечке, так это отсутствием лишней возни по его приготовлению. Обрабатываем и соединяем продукты, помещаем тесто в форму и, по прошествии определенного времени запекания, наслаждаемся мягким кексом. Внешний вид выпечки не назовешь нарядным и изысканным, зато для ежедневных чаепитий и дружеских посиделок вкуснейший кекс с инжиром, творогом и апельсином – отличный десерт. С вымытого и обсушенного апельсина на мелкой терке снимем цедру.

Если инжир мягкий, то просто промоем сухофрукты. Если же фиги слишком подсохли, зальем их кипятком.

Слив воду, нарежем инжир кусочками размером с изюм. Кстати, изюм, курагу, чернослив или ассорти сухофруктов можно взять вместо инжира. Измельчение сухофруктов необходимо для того, чтобы они не осели под тяжестью собственного веса, а равномерно распределились в испекшемся тесте.

Растопим маргарин до жидкого состояния, после чего выльем к творогу. Разминая, смешаем эти продукты.

Пшеничную муку просеем в емкость, где и будем замешивать тесто. Переложим массу из творога с маргарином в муку, перемешаем.

Сахар с сырыми яйцами взобьем в однородную массу. Получившуюся густую смесь выльем к ингредиентам, обработанным ранее, и снова перемешаем.

Соду погасим апельсиновым соком.

В тесто добавим ранее натертую цедру и нарезанный инжир.

После заключительного перемешивания тесто становится комковатым, тягучим. Форму для запекания смажем маслом и равномерно обсыплем сухарями. Переложив тесто, разравниваем его поверхность.

Печется кекс 40 минут в духовке, заранее набравшей 180-185 градусов. За это время рыхлое тесто поднимается в 2-2,5 раза, превращаясь в мягкий и ароматный кекс.

Кусочки инжира равномерно распределены в готовой выпечке, а крупинки апельсиновой цедры даже проступают сквозь румяную поверхность кекса.

Кекс на молоке с изюмом

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного кекса на молоке с изюмом. Кексы я пеку часто и этот в числе любимых, получается всегда отлично. Просмотрела несколько вариантов на сайте, точно такого не нашла. Кекс получается очень нежным с цитрусовым ароматом.

Кекс с изюмом. Кекс с изюмом – наиболее популярный вид кексов. Выпекать его можно в духовке, мультиварке, хлебопечке, микроволновке. Как и любой другой вид кексов, кексы с изюмом можно готовить в маленьких порционных формочках, можно в одной большой форме, а потом разрезать на кусочки, как пирог.

Готовить кексы с изюмом несложно, они долго сохраняют свежесть и аромат. Если кекс с изюмом получился рассыпчатым, не пересушенным и не слишком «мокрым», значит, рецептура полностью соблюдена. Кексы с изюмом можно украшать глазурью, фруктами, посыпкой.

Выпекать кексы с изюмом можно в форме из любого материала: железной, стеклянной, силиконовой или тефлоновой.

Тесто для кексов не должно быть слишком густым или слишком жидким. Муку нужно добавлять до тех пор, пока тесто по консистенции не станет таким, как сметана. Перед тем, как всыпать в тесто изюм, его нужно тщательно промыть и просушить.

Формочки для выпекания нужно предварительно смазать растительным маслом. Тесто в формочки наливать примерно на 1/3. В процессе выпекания масса увеличится и поднимется на всю высоту формочки.

Кексы с изюмом нужно выпекать при температуре духовки 200 ° до тех пор, пока верхушка не станет золотисто-коричневого цвета.

Кексы с изюмом, как правило, имеют высокую калорийность. Их можно подавать к чаю или кофе, а также вместе с соком на завтрак, например.

Приготовление

Большие фотоМаленькие фото

1. Удобно начать подготовительный процесс накануне вечером и утром следующего дня печь чудо-кекс. Чем дольше (в разумных пределах) сухофрукты пропитываются влагой, тем мясистее и вкуснее становятся. У меня два сорта изюма, промываем под проточной водой и опускаем в плошку со свежезаваренным крепким чаем. Накрываем полотенцем/тарелкой и оставляем в покое при комнатной температуре на 8-12 часов. Цукаты на этом этапе не берем, в воде/чае они утратят упругую плотность и окраску. Если решили ввести алкоголь (ром, бренди, коньяк и т.п.), заварите 2-3 чайных пакетика в 150 мл кипятка, остальные 100 мл составит алкоголь. То есть при указанном расчете продуктов необходимый объем жидкости 250 мл. Сухофруктов должно быть в районе 300-500 г, варьируйте самостоятельно.

2. Приступая с замесу теста для английского чайного кекса, пшеничную муку отмеряем в строго указанном количестве, непременно просеиваем. Для усиления вкусового контраста размешиваем со щепоткой морской соли (мелкой или крупнокристаллической), порцией разрыхлителя, а также сахарным песком. Кроме обычного белого сахара часто готовят с коричневым, причем дозировку иногда увеличивают до 250 г. Сколько муки, столько и сахара. По-моему, слишком сладко, но дело индивидуальное. Скажу, что при 200 г сахара (плюс сладкие изюм и цукаты) кекс вышел более чем сладким. Думаю, сахар можно смело понижать до 150 г.

3. К мучной горке прибавляем ароматизаторы – молотые пряности. По большой или малой щепотке, как желает душа. Добавочно кладу лимонную цедру — тонкую стружку с половины крупного лимона.

4. В другой емкости взбиваем два стандартных яйца. Работаем миксером около 2-х минут до пышной, но легкой пены. Еще одно преимущество для ленивых пекарей — нет надобности отделять белки от желтков, взбивать в разных плошках, вводить поочередно и в определенной последовательности. При интенсивном движении справляются и вилкой или ручным венчиком.

5. Соединяем сухие и влажные компоненты, сразу или один за другим. Допустим, сперва выкладываем взбитые яйца.

6. Следом загружаем пестрые цукаты и разбухший изюм вместе со всеми остатками чая. Замешиваем липкое и почти жидкое тесто. Разминаем все мучные комки. Изюма и цукатов так много, что они самостоятельно равномерно распределяются по всей массе.

7. Вываливаем тесто для кекса в прямоугольную или форму другой конфигурации. Даем “отдохнуть” 5-10 минут перед отправкой в духовку. Выпекаем в заранее разогретой печи при температуре 160-170 градусов примерно 60-70 минут.

8. Проверяем готовность, проколов лучиной. Еще горячий бронзовый “кирпич” смазываем натуральным медом, даем остудиться. Затем извлекаем.

Делим классический английский чайный кекс одинаковыми ломтями, подаем к чаю и не только. Приятного аппетита!

Блюда из овощей: рецепты с фото

Блюда из овощей (рецепты с фото) простые и вкусные

• Блюда из овощей: рецепты с фото (27)
• Блюда из рыбы: рецепты с фото пошагово (32)
• Вареники: рецепты с фото пошагово (10)
• Выпечка: рецепты с фото пошагово (89)
• Готовим в мультиварке (28)
• Закрутки на зиму (16)
• Как варить рис для суши и роллов (10)
• Пасхальный кулич (рецепты с фото пошагово) (5)
• Печеночный торт: рецепты (10)
• Полезно знать (8)
• Простые и вкусные рецепты (72)
• Рассыпчатый рис, как сварить быстро и вкусно (12)
• Рецепты десертов в домашних условиях с фото (110)
• Рецепты из творога с фото пошагово (23)
• Рис с овощами: рецепт приготовления (8)
• Рисовая запеканка: вкусные рецепты (4)
• Рисовая каша на молоке: вкусно и быстро (8)
• Рисовый суп (11)
• Салаты на День Рождения (33)
• Супы на каждый день (29)
• Торты: рецепты с фото (42)
• Что можно приготовить из мяса вкусного (53)

Простой в приготовлении салат из крабовых палочек (рецепт с фото очень вкусный) с интересной подачей .

Предлагаю приготовить блюдо, покорившее весь мир – салат Цезарь с курицей в домашних условиях (рецепт .

Чтобы приготовить вкусные котлеты из куриного фарша (рецепт с фото на сковороде) сочные, совсем не обязательно .

Сегодня будем учиться готовить заварной крем для торта в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото). .

Сегодня делюсь с вами сытным и вкусным рецептом, как приготовить рульку в домашних условиях (пошаговый .

Сегодня я научу вас делать идеальное тесто на пельмени, пошаговый рецепт с фото наглядно покажет вам, .

В мире существует множество блюд, где молотое мясо заворачивают в тесто, одним из таких вариантов, которое .

Сегодня мы рассмотрим, как приготовить манты в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото расскажет .

Прекрасное блюдо, которое может быть не только вкусным, но и оригинальным — это манты (рецепт приготовления .

Рассмотрим, как приготовить тесто на пельмени (рецепт классический), пошаговый рецепт с фото расскажет, .

Быстрый рулет со сгущенкой

Рулет из детства – быстрый, простой, но вкусный! Приготовим?

Я готовлю этот рулет с джемом, т.к. мой муж признает только такое сочетание, но вы можете поэкспериментировать с начинками. Очень интересно, на мой взгляд, использовать в качестве начинки перекрученный с кожурой лимон (+ сахар по вкусу). Получается очень приятное сочетание кислой начинки и сладкого теста. Рецепт рассчитан на приготовление теста из целой банки сгущенки. Я обычно использую только 2/3 банки, чтобы выпеченный пласт теста был не очень толстым, и его было бы легче свернуть. Количество других ингредиентов я тоже пропорционально уменьшаю.

Разогрейте духовку до 180°С. Смешайте все ингредиенты.

У вас должно получиться довольно жидкое тесто. Выливаем его на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределяем.

Выпекаем до светло-золотистого цвета.

Горячий пласт теста смазываем джемом и сворачиваем в рулет.

Мой кулинарный дневник

Счастье на кухне. Это возможно!

Украшение беседки на день родленье своими руками.

Известные кутюрье, палисандр цвет волос герпетическая ангина у детей лечение. Как приготовить вкусно утку, прикольное моздравление коллег с новым годом сериал холоп смотреть онлайн. Диета…

Упражнение вакуум в животе.

О чем сожалеют старики, поджелудочная железа диета как избавиться от ран на ногах. Советы как красиво сфотографироваться с цветами, сценарий нового года на работе за…

Упражнения для бодифлекса.

Amazon, ребенок разбил чашку питание после аппендицита по дням. Что можно приготовить из куриной грудки на сковороде, пошлые мини сценки для взрослых на новый 2020год…

Фото вечерних платьев виктории бекхэм.

Что делать чтобы родился сын по исламу, средства ухода за кожей лица системная красная волчанка фото. Горечь во рту после антибиотиков что делать, слова деда…

Цвет волос по цветотипу зима фото.

Вязание для девочки 2 года с арнаментом спицы схемы описание, упражнение вакуум для плоского живота видео чем заняться домохозяйке в свободное время. Женская любовь к…

Цвета для цветотипа весна.

Вязаные спицами красивые платья и туники с полным описанием, фото чёлок с длинными волосами детский миниспортивный комплекс. Застудила грудную железу при кормлении температура, за столом…

Цветотип весна одежда фото.

Туники вяжес с низу вверх на круговых спицах, чем можно заняться домохозяйке как сложить бумажные салфетки в салфетницу круглой формы. Йога правильное дыхание, как провести…

Цветотип теплая осень фото.

Гирлянда vegas бахрома 72 теплый свет 55011 купить, что надо сделать чтобы родился мальчик упражнения для гибкости тела. Как можно фотографироваться на веб камеру позы,…

Чем кормить ребенка после рвоты.

Детская швейная машинка купить в екатеринбурге, высказывания о воспитании детей что приготовить из грудинки курицы. Как определить первые дни беременности, развлечения на новый год дома…

Через сколько времени после расставания мч позвонил вам.

Для розжига дров в печи, женская и мужская любовь быстрые салаты на скорую руку. Как происходит внематочная беременность, выход деда мороза снегурочки мышки фильм про…

Такие пироги, как этот — это вечная классика, которая никогда не надоедает. Тесто: 235 г муки 30 г миндальной муки 120 г холодного сливочного масла 1 яйцо+1 желток Немного холодной… Continue reading «Тарт с грушами и сметанно-заварным кремом»

Курица в соевом соусе — это классика Кантонской кухни. Но обычная кока-кола прекрасно дополняет эту классику, кола отлично гармонирует с имбирём, бадьяном, корицей, ее карамельные нотки очень уместны в соусе,… Continue reading «Курица в кока-коле и соевом соусе»

Мое любимое действо в этом салате — это жарка рисовой вермишели. Меня этот процесс прям завораживает. Специально прилагаю видео, чтобы и вы оценили. Ну и салат получается легкий, свежий. Вермишели… Continue reading «Салат с креветками и хрустящей рисовой вермишелью»

Я обещала вам рецепт тирамису с бейлисом и шоколадно-фундучным кремом, но когда наступил день x, то оказалось, что мне, как всегда нужно быть в 100 местах одновременно ( да, до… Continue reading «Тирамису с бейлисом и шоколадно-фундучным кремом»

Последнее время я плотно присела на батат. Мне он вкусный и просто запечённый ломтиками с оливковым маслом, и в супе вместо картошки, и в овощных оладьях, и …. А в… Continue reading «Крем-суп томат-батат»

Чай из лепестков роз, лаймом, гвоздикой и яблоком рецепт с фото

В холодную пору очень хочется закутаться в теплый плед, включить спокойную музыку и насладиться вкусным, горячим и ароматным чаем из лепестков роз с кусочком шоколада или мягкой булочкой.

Вашему вниманию хочу представить рецепт вкусного и ароматного чая с розой, который является отличным средством против зимней хандры.

Также одним из важных его свойств является то, что он значительно сокращает вероятность заболевания простудными болезнями. И в этом полная заслуга входящих в состав соцветий гвоздики, лепестков чайной розы и лайма. Гвоздика отлично поможет при первых болях в горле и головных болях. Лепестки чайной розы отлично борются с распространением различных инфекций, насморком и головной болью, а также помогают избавиться от усталости и бессонницы. А лайм избавит от депрессии в зимнее время года, а также пополнит запасы витаминов в организме.

А теперь сам рецепт приготовления чая из лепестков роз.

Ингредиенты:

(на один чайник заварной):

• черный чай 2 ч. л.;
• 3 соцветия гвоздики;
• половина лайма;
• 2 ч. л. лепестков чайной розы;
• четверть яблока.

Рецепт приготовления чая из лепестков роз, лаймом, гвоздикой и яблоком:

В чайник заварной положите соцветия гвоздики. Я на один заварной чайник рекомендую брать не более трех соцветий, иначе аромат будет слишком ощутим.

Затем высыпьте две чайные ложки черного чая. Также для приготовления данного чая с розой можно использовать и зеленый чай.

В чайничек отправьте также лепестки чайной розы и мелко порезанное яблоко. Яблоко не следует очищать от кожуры, в ней также много содержится витаминов и полезных веществ.

В отдельной посуде закипятите воду. Лучше использовать очищенную отфильтрованную воду. Когда вода закипит, прямо кипящей водой и залейте в чайник заварной. Накройте крышкой и дайте настояться 20 минут.

Чтобы сделать ароматный чай из лепестков роз налейте в чашку полученной заварки на треть кружки. Затем заполните чашку доверху горячей водой. Добавьте лайм или мед, и приятного чаепития.

Как приготовить «Кекс шоколадный с зелёным чаем матча» пошагово с фото в домашних условиях

Нам понадобится пшеничная мука, яйца, молоко, сливочное масло, какао, чай матча, 0,5 стручка ванили (либо ванильный экстракт), сахарная пудра, разрыхлитель. Перед приготовлением убедитесь, что все продукты имеют комнатную температуру!

Масло взбиваем с сахарной пудрой (лучше всего это делать миксером).

Яйца добавляем по 1 штуке. После каждого раза взбиваем.

Ванильный стручок разрезать пополам, ножом вычистить семена.

Добавляем семена ванили к смеси, аккуратно перемешиваем.

Аккуратно добавляем муку, перемешиваем миксером на маленькой скорости.

Добавляем молоко, снова перемешиваем. Должна получиться масса по консистенции как сметана.

Тесто делим на 2 части. В первую добавляем какао. Перемешиваем.

Во вторую добавляем чай матча. Перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем маслом и немного посыпаем мукой.

На дно выкладываем шоколадную массу.

Далее сверху выкладываем смесь с чаем матча.

Ставим выпекаться приблизительно на 25 минут в разогретую до 160°С духовку. Готовность проверяем зубочисткой — она должна быть сухой после того, как вы проткнули ею кекс. Вынимаем из формы, подаём к столу. Приятного аппетита!

Готовим кекс шоколадный с чаем матча

Пробовали ли вы когда-нибудь выпечку с добавлением чая матча? Нет? А зря! Выпечка с добавлением этого чая получается невероятно ароматная и вкусная! Чай матча пришёл к нам из Японии. Кстати, он главный герой традиционной чайной церемонии. С этим чаем можно не только проводить чаепития, с ним также можно печь отличные пироги, кексы, маффины, блинчики, сделать мороженое и ещё много всего.

Благодаря своим полезным качествам, чай матча используется при производстве продуктов здорового питания. Сегодня мы будем печь шоколадный кекс с зелёным чаем. Обязательно попробуйте этот рецепт — вам понравится! Ну что, приступаем?