12 рецептов печенья к чаю на скорую руку

Печенье за 15 минут

кокосовое

Кокос — сытный орех, который обладает очень нежным и приятным ароматом.

100 г муки
100 г сахара
200 г кокосовой стружки
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром.
Добавьте кокосовую стружку, перемешайте.
Всыпьте муку с разрыхлителем, снова перемешайте.
Уберите тесто в холодильник на полчаса.
Смочите руки водой и сформируйте из теста печенье.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Яблочное печенье

печенье яблочное

Сейчас доспевает столько яблок разных сортов! Воспользуйтесь этим и приготовьте отменный десерт к чаю.

120 г сахара
2 г ванилина
4 яйца
200 г маргарина
500 г муки
3 яблока
10 г разрыхлителя

Приготовление:

Разотрите яйца с сахаром и ванилином. Добавьте растопленный маргарин, перемешайте.
Затем добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо всё перемешайте.
Очистите яблоки от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте в тесто.
Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите ложкой небольшие горки из теста.
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут (до золотистого цвета).

Домашнее овсяное печенье

печенье овсяное

Этот десерт напомнит нам прекрасное детство, когда мы с нетерпением ждали маму с работы, ведь она приносила изумительное овсяное печенье. Побалуйте и своих детей этим лакомством.

100 г сливочного масла
1 стак. сахара
2 яйца
1 стак. овсяных хлопьев
1 стак. муки
орехи по вкусу
сухофрукты по вкусу

Приготовление:

Разомните вилкой сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром.
Потом взбейте его миксером до получения однородной массы.
Добавьте яйца и перемешайте. Высыпьте стакан овсяных хлопьев и перемешайте.
По вкусу добавьте орехи и сухофрукты (суммарно не должно быть больше, чем 2 стакана).
Хорошо всё смешайте. Добавьте муку.
Из получившейся массы сформируйте шарики, обмакните в муку и придайте форму печенья.
Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте немного оливковым маслом. Отправьте печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

коржики молочные

Таким десертом баловала бабушка на каникулах. Ах, какие же они вкусные!

400 г муки
200 г сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо
80 мл молока
0,5 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром.
Добавьте яйцо, молоко, разрыхлитель и перемешайте.
Добавьте муку, замесите эластичное тесто.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 7–10 мм.
Формочкой для тарталеток вырежьте коржики.
Застелите противень пергаментной бумагой. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Переложите коржики на противень и выпекайте 15 минут (до слегка зарумянившихся краев).

Банановое печенье

печенье банановое

Бананы — сытные фрукты, поэтому это печенье можно брать на работу в качестве перекуса. И вкусно, и полезно, и ароматно.

2 банана
1 стак. геркулеса
орехи по вкусу
изюм по вкусу

Приготовление:

Разомните бананы с геркулесом. Добавьте орехи, изюм.
Раскатайте пласт толщиной 1 см, разрежьте на небольшие квадратики.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

мадлен

Приготовьте хотя бы раз этот десерт, и дети будут просить такое печенье всё время.

Приготовление:

Немного растопите сливочное масло, добавьте к нему яйца и сахар. Взбейте венчиком или миксером.
Добавьте муку и лимонный сок, тщательно перемешайте.
Выложите тесто в формочки «Мадлен» (или любые другие).
Выпекайте при температуре 190–200 градусов 12–15 минут.

На завтрак к чаю нужно что-то быстро приготовить, гости вдруг зашли без предупреждения, надо дать десерт детям в школу, хочется просто устроить праздник на выходных за полчаса — эти рецепты пригодятся вам в любой ситуации.

Кроме быстроты приготовления, печенье покорит вас еще и минимумом ингредиентов. Для счастья нужно совсем немного, и иногда это порадовать себя и близких таким лакомством. Если в состав некоторых видов печенья входят фрукты, то можно заменять другими на свое усмотрение.

Домашнее овсяное печенье

Ингредиенты:

100 г сливочного масла
1 стак. сахара
2 яйца
1 стак. овсяных хлопьев
1 стак. муки
орехи по вкусу
сухофрукты по вкусу

Приготовление:

Разомните вилкой сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром.
Потом взбейте его миксером до получения однородной массы.
Добавьте яйца и перемешайте. Высыпьте стакан овсяных хлопьев и перемешайте.
По вкусу добавьте орехи и сухофрукты (суммарно не должно быть больше, чем 2 стакана). Хорошо всё смешайте. Добавьте муку.
Из получившейся массы сформируйте шарики, обмакните в муку и придайте форму печенья.
Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте немного оливковым маслом. Отправьте печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Вам также понравится — Самое полезное банановое печенье за 15 минут! Польза и вкус в одном десерте

Шоколадное печенье

Ингредиенты:

✓ 240 г шоколада для плавления

✓ 4 ст. л. сливочного масла

✓ 2/3 чашки муки

✓ 1/2 ч. л. разрыхлителя

✓ 1/2 ч. л. соли

✓ 2 больших яйца

✓ 3/4 чашки сахара

✓ 1 ч. л. ванильного сахара

✓ 150 г шоколада, нарезанного на кусочки

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. Измельчите шоколад на кусочки. Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут). Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.

Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте. Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.

Выложите круглые печенья с помощью столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5–7 см друг от друга. Выпекайте в духовке 12–15 минут.

Молочные коржики

Ингредиенты:

✓ 400 г муки

✓ 200 г сахара

✓ 100 г сливочного масла

✓ 1 яйцо

✓ 80 мл молока

✓ 1/2 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать. Добавить муку и замесить эластичное тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 7–10 мм. Специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики. Противень застелить пергаментной бумагой.

Духовку нагреть до 180 градусов. Переложить вырезанные коржики на противень. Печь минут 15 до слегка зарумянившихся краев.

Главное — не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.

Молочные коржики

Таким десертом баловала бабушка на каникулах. Ах, какие же они вкусные!

Ингредиенты:

400 г муки
200 г сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо
80 мл молока
0,5 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром.
Добавьте яйцо, молоко, разрыхлитель и перемешайте.
Добавьте муку, замесите эластичное тесто.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 7–10 мм.
Формочкой для тарталеток вырежьте коржики.
Застелите противень пергаментной бумагой. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Переложите коржики на противень и выпекайте 15 минут (до слегка зарумянившихся краев).

Банановое печенье

Ингредиенты:

2 банана
1 стак. геркулеса
орехи по вкусу
изюм по вкусу

Приготовление:

Разомните бананы с геркулесом. Добавьте орехи, изюм.
Раскатайте пласт толщиной 1 см, разрежьте на небольшие квадратики.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Домашнее овсяное печенье

Ингредиенты:

100 г сливочного масла
1 стак. сахара
2 яйца
1 стак. овсяных хлопьев
1 стак. муки
орехи по вкусу
сухофрукты по вкусу

Приготовление:

Разомните вилкой сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром.
Потом взбейте его миксером до получения однородной массы.
Добавьте яйца и перемешайте. Высыпьте стакан овсяных хлопьев и перемешайте.
По вкусу добавьте орехи и сухофрукты (суммарно не должно быть больше, чем 2 стакана). Хорошо всё смешайте. Добавьте муку.
Из получившейся массы сформируйте шарики, обмакните в муку и придайте форму печенья.
Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте немного оливковым маслом. Отправьте печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Яблочное печенье

Сейчас доспевает столько яблок разных сортов! Воспользуйтесь этим и приготовьте отменный десерт к чаю.

Ингредиенты:

120 г сахара
2 г ванилина
4 яйца
200 г маргарина
500 г муки
3 яблока
10 г разрыхлителя

Приготовление:

Разотрите яйца с сахаром и ванилином. Добавьте растопленный маргарин, перемешайте. Затем добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо всё перемешайте.
Очистите яблоки от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте в тесто.
Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите ложкой небольшие горки из теста.
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут (до золотистого цвета).

Домашнее овсяное печенье

Ингредиенты:

✓ 100 г сливочного масла

✓ 1 стакан сахара

✓ 2 яйца

✓ 1 стакан овсяных хлопьев

✓ 1 стакан муки

✓ орехи, цукаты, сухофрукты

Приготовление:

Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и выминаем вилкой. Затем мешаем миксером до получения однородной массы.

Добавляем яйца и перемешиваем. Высыпаем стакан овсяных хлопьев. Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.

Перемешиваем и добавляем муку. Из получившейся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом. Выпекаем при 200 градусах 15 минут.

Кунжутное печенье

Ингредиенты:

✓ 70 г муки

✓ 60 г сливочного масла

✓ 120 г сахара

✓ 1 яйцо

✓ 1/2 ч. л. экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара

✓ 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока

✓ 160 г семян кунжута

✓ 1/2 ч. л. разрыхлителя

✓ 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

Смешать муку, разрыхлитель и соль. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.

Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить). Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, так как печеньки могут растекаться. Выпекать 8–15 мин в зависимости от размера.

Молочные коржики

Таким десертом баловала бабушка на каникулах. Ах, какие же они вкусные!

Ингредиенты:

400 г муки
200 г сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо
80 мл молока
0,5 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром.
Добавьте яйцо, молоко, разрыхлитель и перемешайте.
Добавьте муку, замесите эластичное тесто.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 7–10 мм.
Формочкой для тарталеток вырежьте коржики.
Застелите противень пергаментной бумагой. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Переложите коржики на противень и выпекайте 15 минут (до слегка зарумянившихся краев).

Банановое печенье

Ингредиенты:

2 банана
1 стак. геркулеса
орехи по вкусу
изюм по вкусу

Приготовление:

Разомните бананы с геркулесом. Добавьте орехи, изюм.
Раскатайте пласт толщиной 1 см, разрежьте на небольшие квадратики.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Очень сочный и вкусный торт без выпечки за 15 минут

Печенье, бананы и заварной крем под шоколадной глазурью. Что их этого выйдет? Крем хорошо пропитает каждый слой печенья. А бананы прибавят свои нотки к этому безумно вкусному лакомству.

Попробуйте этот невероятно вкусный десерт без выпечки. Это нереально вкусный шоколадно-банановый торт. Готовится не больше 15 минут, по желанию, можете оставить его пропитаться. Никто не догадается, что там печенье.

Рецепт:

450-500 грамм шоколадного печенья
3-4 банана
600 грамм молока
4 желтка
200 грамм сахара
50 грамм сливочного масла
50-60 грамм муки
10 грамм ванильного сахара.

Для глазури:

30 мл молока
50 грамм сливочного масла
2 ст.л. какао-порошка
4 ст.л. сахара

Молоко переливаем в кастрюлю, нагреваем до горячего состояния, но не кипятим.

В желки всыпаем сахар и ваниль, если масса сильно густая, добавляем 2 ст.л. молока. Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Снимаем с плиты молоко и потихоньку вливаем в миску с яйцами, постоянно помешивая.

Когда перемешали до однородности, отправляем снова в кастрюлю и ставим на слабый огонь вариться. Постоянно помешиваем. Когда крем загустеет, снимаем с огня.

Можно добавить сливочное масло и вымешать, пока оно не раствориться.

Выкладываем на дно крем, затем слой печенья. Сверху крем, затем бананы, порезанные тонкими кружочками.

Снова слезка смазываем кремом. Сверху печенье и так до самого верха формы.

Приготовим глазурь. Все компоненты помещаем в маленькую кастрюльку.

Перемешиваем ложкой, ставим на плиту и увариваем до однородности, постоянно помешивая.

Снимаем с огня, остужаем и поливаем торт.

Отправляем десерт в холодильник на 3-4 часа, чтобы он пропитался. Из глубокой формы удобно доставать порционно лопаткой.

Очень сочный и вкусный торт без выпечки за 15 минут. Автор

Десерт невероятно ароматный, очень мягкий и сочный. Никогда никто не догадается, что в нем покупное печенье. Обязательно попробуйте. Это очень и очень вкусно!

Печенье «Мадлен»

Приготовьте хотя бы раз этот десерт, и дети будут просить такое печенье всё время.

Ингредиенты:

120 г муки
2 яйца
80 г сахара
90 г сливочного масла
1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Немного растопите сливочное масло, добавьте к нему яйца и сахар. Взбейте венчиком или миксером.
Добавьте муку и лимонный сок, тщательно перемешайте.
Выложите тесто в формочки «Мадлен» (или любые другие).
Выпекайте при температуре 190–200 градусов 12–15 минут.

Яблочное печенье

Сейчас доспевает столько яблок разных сортов! Воспользуйтесь этим и приготовьте отменный десерт к чаю.

Ингредиенты:

120 г сахара
2 г ванилина
4 яйца
200 г маргарина
500 г муки
3 яблока
10 г разрыхлителя

Приготовление:

Разотрите яйца с сахаром и ванилином. Добавьте растопленный маргарин, перемешайте. Затем добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо всё перемешайте.
Очистите яблоки от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте в тесто.
Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите ложкой небольшие горки из теста.
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут (до золотистого цвета).

Печенье к чаю «Гости на пороге»

Ингредиенты:

✓ 2 яичных желтка

✓ 1 пакетик ванильного сахара

✓ 230 г муки

✓ 80 г сахарной пудры

✓ 120 г сливочного масла

✓ 3/4 ч. л. лимонной цедры

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой. Просеять муку и сахар в одну миску.

Добавить размягченное сливочное масло, яичные желтки и лимонную цедру. Перемешать ингредиенты до однородности.

Месить 5–10 минут, чтобы тесто приняло эластичную форму. Сформировать тесто в «колбаску» и порезать на кружки. Положить кружки на противень и выпекать 10 минут.

Приятногоа аппетита!