Пицца на хэллоуин − 5 простых рецептов

Рубрики

Беременность и роды (17)
Блог (15)
Воспитание ребенка (47)
Детская комната (5)
Женское здоровье и красота (27)
Журналы (25)
Здоровье ребенка (119)
- Закаливание (12)
- Здоровье глаз (9)
- Здоровье органов пищеварения (2)
- Путешествие с ребенком (16)
Книги для детей и родителей (9)
Конкурсы (64)
Наши очумелые ручки (144)
- Интересные опыты вместе с мамой (3)
- Конкурс новогодних поделок 2013 (15)
- Конкурс новогодних поделок 2014 (36)
- Новогодние поделки (70)
- Оригами — фигурки из бумаги (30)
- Подарки своими руками (29)
- Поделки (43)
- Цветы из лент (4)
Одежда и товары для детей (29)
Питание (107)
- Вводим прикорм (11)
- Витамины, минералы, полезные вещества (20)
- Вкусное здоровое питание для всей семьи (69)
- Готовим с Джейми Оливером (11)
- Детское меню (33)
Познаем мир вместе. Интересные факты. (2)
Праздники, события (76)
Развитие ребенка (77)
- Пальчиковые игры (9)
- Развитие мелкой моторики (10)
Советы бывалого учителя
Подготовка к школе (34)

(38)
Увлечения наших деток (7)
Устами младенца (15)

Поиск дешевых авиабилетов

Шаги приготовления

шаг 1Приготовление пиццы на Хэллоуин начнем с подготовки всех необходимых продуктов и приспособлений.

шаг 2Тесто для пиццы можно купить готовое или сделать его самостоятельно. Если оно было заморожено, то перед началом готовки такой продукт нужно разморозить при комнатной температуре. Итак, присыпаем рабочую поверхность мукой и кладем на нее тесто, после этого раскатываем его в круглый пласт, а затем заворачиваем края внутрь, как показано на фото.

шаг 3В итоге из круглого пласта теста должен получиться восьмиугольник, как на фото. Все края нужно прищипнуть, сделав их острыми.

шаг 4Смазываем основу под пиццу соусом, а затем выкладываем тертую моцареллу. Можно использовать сыр чеддер, только учтите, что после запекания он будет более маслянистым, чем моцарелла.

шаг 5В качестве декора для пиццы сделаем съедобного паука. Тело – колечко колбасы пепперони. Только по краю колбаски обязательно сделайте небольшие надрезы, а иначе после запекания она загнется. Лапки сделаем из полосочек красного болгарского перца. Глаза пауку создадим из отрезанных ломтиков оливок, в серединку которых вставим небольшие кусочки перца.

шаг 6Специальной формочкой вырезаем из пепперони маленьких паучков. Сделать это можно и при помощи ножа.

шаг 7Украсим пиццу, выложив на нее маленьких паучков

шаг 8Разогреваем духовку до 220 градусов и отправляем в нее нашу пиццу к Хэллоуину. Запекать будем 10-12 минут.

шаг 9Достаем пиццу из духовки и подаем ее на стол. Получилась очень аппетитная паутина с пауками на ней.

Приятного аппетита!

Быстрый рецепт на скорую руку

Необходимые ингредиенты:

булочка круглая – 2 шт.;
куриное мясо отварное – 100 г;
корейская морковка – 100 г;
оливки или маслины – 4 шт.;
майонез – 8 ст.л.;
сыр плавленый – 100 г;
томат – 2 шт.;
соль, перец − по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Булочки разрезать по горизонтали, вынуть мякиш.
На каждую половинку положить по 1 ст. л. майонеза и разровнять по донышку.
Выложить морковь и измельченное мясо, посолить, поперчить.
Помидоры порезать кольцами, уложить поверх мясного филе. Если томаты крупные можно порезать их кубиками.
Присыпать сверху измельченной крошкой мякиша, и смазать слоем майонеза.
Сыр порезать на тонкие длинные кусочки, уложить по типу бинтов. Для этой пиццы необходимо использовать именно плавленый сыр, при выпечке он почти не потеряет форму и будет напоминать бинты.
Из маслин сделать глаза.
Запекать пиццу можно как в духовке, так и в микроволновой печи.

Поскольку все исходные ингредиенты берутся в готовом виде, пиццу достаточно лишь подогреть.

Рецепт мини-пиццы с курицей и грибами в духовке

Что нужно (на 4 шт.):

покупное слоеное тесто – 250-граммовый лист;
свежие шампиньоны – 3-4 шт.;
курица (сырая или копченая) – 120 г;
сыр (полутвердый, твердый) – 120 г;
оливковое (или подсолнечное) масло – 1 ч. л.;
соль, специи – по вкусу.

Поэтапная инструкция, как готовить:

Тесто выложить на стол – пусть размораживается, а мы пока подготовим начинку. Помыть и нарезать грибы тонкими пластинками. Курицу порезать продолговатыми брусочками. Можно использовать любую часть куриной тушки, предварительно сняв с нее шкуру и удалив кости, чтобы получилось филе.
С сыром все просто – его нужно натереть на терке с самыми крупными ячейками.
Разрезать корж на 4 квадратика или вырезать из него небольшие круги, если предпочитаете круглую мини-пиццу. Смазать каждую заготовку соусом, посыпать сыром, распределить кусочки шампиньонов и куриное мясо. Сверху также можно насыпать немного тертого сыра.
Печь следует в заранее нагретом духовом шкафу. Идеальная температура – 200-220 градусов. Чтобы начинка не пересушилась, ее нужно смазать тонким слоем масла. Также не забудьте немного посолить и приправить ее перцем или другими специями. Примерное время приготовления – 15-25 минут.

Общие принципы

Существует огромное количество вариантов пиццы. Во-первых, можно готовить самую разную начинку. Пицца может быть приготовлена с овощами, грибами, мясными продуктами. А можно сделать десертный вариант – с фруктами, орешками, шоколадом.

С готовым тестом хлопот будет немного. Достаточно будет его просто разморозить и немного раскатать. Для выпечки пиццы можно использовать пресное слоеное тесто, тогда пицца получится на хрустящей основе. Если вам по вкусу более мягкая и пышная лепешка для пиццы, лучше выбрать дрожжевое слоеное тесто.

Выпекать пиццу можно не только в духовке. Неплохо получится эта выпечка на сковороде или в мультиварке. Приведем несколько вариантов рецептов.

Другие возможные варианты и наполнения

Разновидностей пиццы так много, что тут впору растеряться. Предлагаю вам не останавливаться на предложенном мною простом рецепте, а попробовать поэкспериментировать с начинками и приготовить любимую многими пиццу «4 сыра»

А если вы придерживаетесь здорового образа жизни и не можете отказать себе в этом блюде, то рекомендую обратить внимание на рецепты вегетарианской пиццы

Для тех, у кого в доме есть маленькие дети, а они очень любят такие кушанья, я рекомендую приготовить мини-пиццу. Детворе будет удобно ее есть, а порции получатся достаточными, чтобы они могли насытиться. К слову, все рецепты итальянской пиццы очень просты и легки в приготовлении, ведь изначально это была еда бедняков, но пицца стала настолько популярной, что теперь ее любят во всем мире.

Рецепт 1: мини пиццы из слоеного дрожжевого теста

Пицца на слоеном тесте получается очень нежная и вкусная . Предлагаю приготовить домашние мини-пиццы, которые подойдут и для завтрака, и для перекуса в течении дня, и для детского праздника. Начинка может быть самая разнообразная на ваш вкус. У меня ветчина, сыр и помидоры.

Тесто дрожжевое слоеное 500 гр.
Ветчина 200 гр.
Помидор 2 шт.
Сыр твердый 150 гр.
Соус для пиццы по вкусу

Тесто разморозить при комнатной температуре.

Немного раскатать его в форме прямоугольника в одном направлении. Нарезать на квадраты и выложить на смазанный маслом противень, застеленный пергаментом. Проколоть вилкой каждый кусочек в нескольких местах.

Смазать любым соусом. У меня кетчуп, майонез и зелень.

Сверху посыпать небольшое количество сыра, оставить немного для верха.

Положить нарезанную ветчину.

Сверху нарезанные помидоры и отправить в разогретую до 180*с духовку примерно на 15 минут.

Достаем и посыпаем остатками сыра.

Отправляем обратно еще на несколько минут до расплавления сыра.

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Рецепт пиццы из слоеного бездрожжевого теста

Предлагаю вам один из самых простых и очень вкусных рецептов домашней пиццы на слоеном тесте, которая покорит вас своим насыщенным вкусом и сочностью.

Кухонная техника и утварь: духовка, досточка для нарезки, нож, терка, небольшая мисочка, скалка для теста, силиконовый коврик, глубокая стеклянная форма для запекания (круглая или квадратная).

Ингредиенты

бездрожжевое слоеное тесто	500 г
вареная колбаса	100 г
ветчина	100 г
твердый сыр	150 г
консервированные шампиньоны	100 г
приправа «Травы итальянской кухни»	по вкусу
гранулированный чеснок	по вкусу
кетчуп	1 ст. л.
майонез	1 ст. л.
подсолнечное масло	1 ст. л.

Как правильно выбрать ингредиенты

Этот рецепт очень хорош тем, что его ингредиенты можно менять и на свое усмотрение добавлять новые. Например, вы можете вместо вареной колбасы и ветчины взять сосиски, копченую колбасу, копченое мясо или отварную курицу. Приправы можете добавлять любые на свой вкус, а не обязательно те, что указаны в рецепте. А что касается дополнительных ингредиентов, то здесь вы можете проявить фантазию и добавить оливки, свежие помидоры или болгарский перец. Хочу также отметить, что пиццу по этому рецепту можно приготовить из слоеного дрожжевого теста.

Рецепт пошагово

100 г ветчины и 100 г вареной колбасы нарежьте мелкими кубиками, как на салат «Оливье». Можно чуть крупнее.
150 г твердого сыра потрите на крупную терку.
Раскатайте один лист (500 г) слоеного теста на силиконовом коврике до размера вашей стеклянной формы с учетом бортиков примерно по 2 см по всему периметру (или кругу).
Смажьте форму 1 ст. ложкой растительного масла. Это не позволит тесту пристать к поверхности формы. Выложите раскатанный лист теста в форму.
В небольшой мисочке смешайте 1 ст. ложку кетчупа и 1 ст. ложку майонеза с приправой «Травы итальянской кухни» и гранулированным чесноком по вкусу. Все тщательно перемешайте.
Выложите эту смесь на тесто и равномерно распределите ее по всей поверхности.
Возьмите небольшую часть сыра и посыпьте сверху на смазанное соусом тесто.
Выложите равномерным слоем нарезанную колбасу.
Сверху на нее положите грибы (100 г).Если грибы в банке были законсервированы целиком, то порежьте их на пластины.
Последним выложите сверху оставшийся сыр.
Заранее разогрейте духовку до 200 градусов, и поместите в нее форму с пиццей на 20-25 минут. Когда сыр полностью расплавится и станет золотистым, ваша пицца готова.

Приготовление пиццы с фаршем

Возьмём большую форму или противень средней величины с бортиками и хорошо смажем его растительным маслом.
Тесто разделим на две неравные части, чтобы одна часть была больше, а вторая меньшего размера.
Большую часть теста раскатываем и распределяем равномерно по всей поверхности формы, загибаем небольшие бортики из теста, чтобы основание пиццы получилось в виде блюда.
Фарш посолим, поперчим по вкусу и распределением равномерным слоем поверх теста — это будет первый слой нашей начинки.
Репчатый лук нарежем очень мелко и распределим поверх фарша вторым слоем начинки для пиццы.
Третьим слоем начинки идут нарезанная тонкими кружками свежие помидоры или же густая томатная паста или кетчуп. Равномерно распределяем томаты по поверхности пиццы.
Четвертый слой — смазываем поверхность майонезом, затем мелко нарезаем чеснок зелень и также равномерным слоем распределяем по всей поверхности.
Из меньшего куска теста раскатываем тоненькие ровные полоски в виде колбасок и выкладываем поверх пиццы в виде сетки-плетёнки, края аккуратно защипываем.
Форму с пиццей сразу в духовку не ставим, а даем отдаем ей подойти при комнатной температуре. Оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут, этого времени хватит, чтобы тесто подошло.
Когда тесто в форме подойдет, ставим наше блюдо выпекаться в разогретую духовку.
Выпекаем при температуре 180 – 200 градусов, около 30 минут, когда пицца слегка подрумянится достаем из духовки и посыпаем по поверхности слоем тертого сыра.
Затем ставим в духовку и готовим еще 10 минут до расплавления сыра и легкого зарумянивания.

После приготовления достаём пиццу с фаршем из духовки нарезаем порционными кусками и подаем к столу.

Пицца из слоеного теста — рецепт и процесс приготовления

Все очень просто. Тесту нужно дать время на размораживание, тогда оно становится мягким и эластичным. Для данной пиццы из слоеного теста, которая будет предложена на Хэллоуин для детей лучше использовать круглую форму.

1. Тесто выкладываем в форму. Раскатывать готовое листовое тесто не нужно. Делаем из теста небольшой бортик. Первым слоем я положила помидоры, нарезанные дольками.

2. Достоинством пиццы считаю возможность сделать начинку из тех продуктов (хотя бы частично), которые не очень любит ребенок. Я сделала начинку из вареного телячьего сердца. Мой сын, правда, любит его даже вне пиццы, но, знаю, что многие дети сердце не едят. Я иногда добавляю и цветную капусту, и вареную морковь, и шпинат, и тыкву.Начинку из колбасы, ветчины и прочих копченостей я не использую. Стараюсь сделать пиццу полезной. Сердце я отварила, нарезала его кубиками и уложила вторым слоем.

3. Можно добавить лук, зелень, чеснок. Я добавила мелко порезанный чеснок. Отдельный разговор о пряных травах. Самой подходящей пряностью для пиццы даже итальянцы считают орегано. Это итальянское название нашей душицы или материнки. Я добавляю ее всегда. Она продается в магазинах и как отдельная трава, и в составе смеси итальянских трав (они тоже прекрасно подходят для пиццы). Душица придает пицце очень приятный аромат.

4. Далее – сыр, натертый на крупную терку. И отправляем пиццу в духовку минут на пятнадцать. Когда сыр расплавился, но пицца из слоеного теста еще не окончательно запеклась, вынимаем ее и декорируем. Эту забавную зубастую рожицу делал мой сын Костя. Он любит простые, но творческие процессы в кулинарии и с удовольствием мне помогает. Глаза он сделал из кружочков помидоров, яйца и маслин. Рот из долек помидоров, а зубы из кусочков чеснока. Ноздри – маслины, порезанные поперек.

5. Отправляем пиццу в духовку для окончательного запекания минут на десять. Когда пицца подрумянится, вынимаем ее и делаем последний штрих к портрету – озорной чубчик нашему монстрику. Вот и все! Забавная пицца из слоеного теста, чтобы весело отпраздновать Хэллоуин для детей готова!

6. Декорировать пиццу можно по-разному. Вот несколько других примеров. Доверьте этот процесс детям, если они не очень маленькие

Детишки будут рады помочь в таком важном деле!

Закрытая пицца кальцоне с мясным фаршем и маринованными огурцами

Ингредиенты на 16 шт.:

готовое слоеное тесто – 1 кг;
мясной фарш (любой – на выбор) – 300 г;
репчатый лук – 1-2 шт.;
маринованные или соленые огурцы – 2-3 шт. или 5-8 корнишонов;
твердый сыр (от российского до пармезана) – 200 г;
чеснок, перец, соль;
свежая или сушеная зелень;
масло – для обжаривания;
яйцо – для смазывания верха;
кетчуп или другой соус.

Как готовить:

Как только тесто разморозится, можно сразу включить духовку. Пусть она прогревается до 220 градусов, пока вы будете подготавливать начинку. По сути, кальцоне – больше похожи не на пиццу, а на большие пирожки или чебуреки. Это закрытая выпечка в виде полумесяца. Для ее основы сначала вырезают круг, одну половину заполняют начинкой и накрывают вторым краем. Но из прямоугольных листов такие заготовки делать не очень удобно и неэкономично. Тогда можно готовить кальцоне в виде прямоугольников.
Лук нарезать четвертинками кружочков, обжарить на небольшом количестве масла. Затем добавить фарш, обжарить все вместе, не забыв приправить и посолить. Снять со сковороды, немного остудить.
А пока нарезать кружочками огурцы, натереть сыр.

Также в начинку можно добавлять помидоры, сладкий перец, маслины, каперсы, грибы, колбасные изделия.

Тесто раскатать на присыпанной мукой доске, разрезать на 16 одинаковых заготовок. Половину каждой заготовки смазать соусом, выложить фарш, огурцы, посыпать сыром и закрыть пустой частью. Тщательно скрепить края, чтобы они не рассоединились при выпекании в духовке. Верх проколоть в нескольких местах вилкой, смазать взбитым яйцом.
Выложить пиццу на противень, застеленный пергаментом и отправить печься. Кальцоне будет готова примерно через 20 минут.

Рецепт 3: мини пиццы с грибами на слоеном тесте

Вкуcнaя мини-пиццa нa cлoeнoм тecтe, c нaчинкoй из гpибoв, зeлeни, oливoк и тoмaтoв — бecпoдoбнaя гopячaя выпeчкa.

Гoтoвoe cлoeнoe тecтo (дpoжжeвoe, пpecнoe или coдoвoe) — дocтупный пoлуфaбpикaт, пpoдaeтcя пpaктичecки в любoм мaгaзинe. Зa 2 чaca дo нaчaлa пpигoтoвлeния, тecтo нaдo вытaщить из мopoзильникa, чтoбы oнo paзмopoзилocь. Нa упaкoвкe тecтa вceгдa укaзaны тeмпepaтуpныe peжимы пpигoтoвлeния издeлий из тaкoгo тecтa, чтo пpaктичecки гapaнтиpуeт уcпeшную выпeчку пиццы c любoй нaчинкoй нa вaш вкуc.

Слoeнoe пpecнoe тecтo 1 уп
Пapмeзaн (нaтepтый) 1-2 cт. л.
Эммeнтaль 50 г
Шaмпиньoны 8-10 шт
Оливки 12 шт
Зeлeный бaзилик 2-3 вeтoчки
Пoмидopы «чeppи» 6 шт
Чecнoк 1-2 зубчик
Оливкoвoe мacлo 2 cт. л.
Лиcтья pуккoлы Пo вкуcу
Сoль cпeции

Мини-пиццы гoтoвятcя нaмнoгo быcтpee, чeм мoжнo пpигoтoвить caмую пpocтую дoмaшнюю пиццу. Этo cвязaннo c тeм, чтo нe тpaтитcя вpeмя нa пoдгoтoвку тecтa для пиццы. Пoэтoму, кpoмe пoкупки гoтoвoгo тecтa, вcя пoдгoтoвкa зaключaeтcя в пoдбope ингpeдиeнтoв. oбязaтeльнo нужeн cыp, лучшe вceгo нe caмый твepдый, oтличнo пoдoйдeт эммeнтaль, швeйцapcкий, paдoмep. Пoнaдoбятcя cвeжиe шaмпиньoны, пoмидopы «чeppи», cвeжий зeлeный бaзилик и oливки, лучшe «чepныe», c тeмнo-пятниcтoй oкpacкoй.

Шaмпиньoны нeoбxoдимo тщaтeльнo вымыть и oбcушить caлфeткoй. Кpупныe гpибы нapeзaть кpупными плacтинкaми, мeлкиe пpocтo paзpeзaть пoпoлaм. Нa cкoвopoдкe paзoгpeть 1 cт. л. oливкoвoгo мacлa и oбжapить в нeм шaмпиньoны в тeчeниe 3-4 мин нa cильнo oгнe. Гpибы дoлжны cлeгкa пoдpумянитьcя.

cыp эммeнтaль (или дpугoй пoдoбный) нaтepeть нa тepку и пepeлoжить в блeндep. Дoбaвить тудa 1-2 oчищeнныx зубчикa чecнoкa, щeпoтку coли и нapeзaнныe нoжoм лиcтья зeлeнoгo бaзиликa — пoлoвину oт пpигoтoвлeнныx. Измeльчить блeндepoм cыp, зeлeнь и чecнoк. Пoлучитcя пoчти cуxaя мacca пpиятнoгo изумpуднoгo oттeнкa c пpиятным зaпaxoм. Этo cильнo упpoщeнный aнaлoг coуca пecтo, лучшeгo coуca Гeнуи. В пpинципe, мoжнo взять гoтoвый пecтo, oн пpoдaeтcя в нeбoльшиx бaнoчкax.

Зapaнee вытaщить из мopoзильникa упaкoвку пpecнoгo cлoeнoгo тecтa. oбычнo вpeмя paзмopaживaния тaкoгo тecтa oкoлo 2 чacoв. paзвepнуть тecтo и дaть eму пoлнocтью paзмopoзитьcя.

Пpямoугoльный пpoтивeнь, пoдxoдящий пo paзмepу пoд куcoк cлoeнoгo тecтa, cмaзaть ocтaткaми oливкoвoгo мacлa, чтoбы тecтo вo вpeмя выпeчки нe пpиcтaлo к пpoтивню. Улoжить тecтo нa пpoтивeнь, paзpoвняв eгo. aккуpaтнo paзpeзaть тecтo нa 6 пpямoугoльникoв c пoмoщью нoжa, или poликoвoгo нoжa для пиццы, нe cдвигaя куcки.

Пaльцaми и плocким дoнышкoм cтaкaнa нeмнoгo пpижaть цeнтp кaждoгo куcкa, coздaвaя нeбoльшoe углублeниe для нaчинки. Вилкoй или ocтpиeм нoжa нaкoлoть тecтo пo вceй плoщaди.

Рaвнoмepнo pacпpeдeлить нa кaждый куcoк cлoeнoгo тecтa oбжapeнныe гpибы и пo 2 oливки. cтoит ocтaвлять пo кpaю кaждoй пиццы дocтaтoчнo шиpoкую пoлocку, пуcть нaчинкa будeт пo цeнтpу.

Нeбoльшoй лoжкoй pacпpeдeлить cыpную cмecь c бaзиликoм и чecнoкoм нa кaждую пиццу, пocыпaя eю гpибы и oливки. Мeлкo нaтepтым пapмeзaнoм пocыпaть ocтaвшийcя вoкpуг нaчинки бopтик.

Нa упaкoвкe cлoeнoгo тecтa укaзaн тeмпepaтуpный peжим и вpeмя выпeчки. cтoит opиeнтиpoвaтьcя нa нeгo. Нaпpимep, вpeмя выпeчки 30-35 мин пpи тeмпepaтуpe 220-230 гpaдуcoв. Пoльзуяcь этoй пoдcкaзкoй, paзoгpeть дуxoвку дo нужнoй тeмпepaтуpы и пocтaвить пpoтивeнь c мини-пиццaми в дуxoвку.

Пpиблизитeльнo зa 5-7 мин дo oкoнчaния выпeкaния, вытaщить пpoтивeнь из дуxoвки и paзлoжить пoвepx нaчинки пoмидopы «чeppи». paзpeзaнныe пoпoлaм. Пocтaвить пpoтивeнь c мини-пиццaми oбpaтнo в дуxoвку для oкoнчaтeльнoгo зaпeкaния.

Гoтoвыe пиццы paздeлить нoжoм, чтoбы oни удoбнo бpaлиcь c пpoтивня. Пoвepx кaждoй мини пиццы paзлoжить ocтaвшиecя зeлeныe лиcтики бaзиликa и, пo жeлaнию, pуккoлу.