Рецепт кекса на кефире с изюмом и цукатами
Этот рецепт очень легкий и довольно быстрый в приготовлении. Для его приготовления цукаты также лучше замочить заранее на несколько часов, чтобы они были более сочными.
Продукты:
- 1 стакан сахара (в этом случае подойдет как коричневый, так и белый);
- 100 г цукатов и изюма;
- 2 яйца;
- 100 г слив. масла (предварительно размягчить);
- 50 мл рома, коньяка либо яблочного или виноградного сока;
- 1-2 ст. муки (пшеничной);
- 1 ч. л. соды;
- ½ ст. кефира (взять нежирный);
- 1 уп. ванильного сахара.
Время на готовку блюда: 1 ч (не считая замачивания цукатов).
Калорийность на 100 г: 285 ккал.
Масло, предварительно растопленное, перетирается с сахаром. В кефире гасится сода, в отдельной посуде взбиваются яйца. Затем соединяются вместе масло с сахаром, кефир и яйца.
Все ингредиенты перемешиваются, пока не получится однородный состав. Всыпают предварительно замоченные в алкоголе или соке цукаты, изюм, добавляют ванилин и снова мешают.
В форме, стенки которой смазаны маслом (заполнять ее тестом нужно не до конца, чтобы оставалось место для поднятия), выпекают изделие в духовке с выставленным температурным режимом 180 градусов примерно полчаса.
Готово ли тесто, проверяют при помощи спички либо зубочистки – если на них не останется следов сырого теста, то кекс готов.
Творожные кукурузные кексы
Нежные, воздушные и ароматные маффины можно приготовить по следующему рецепту. Выпекаются творожные кексы из муки кукурузной и пшеничной, но последней берется совсем немного, только для того, чтобы тесто получилось более пористым и мягким.
Рецепт приготовления заключается в выполнении следующих действий:
- Творог (170 г) взбить с сахаром (120 г) и яичными белками (2 шт.) в однородную и воздушную массу.
- Добавить мягкое сливочное масло (50 г), кефир (5 ст. л.), щепотку соли.
- Ввести в сливочно-творожную массу кукурузную (150 г) и пшеничную (40 г) муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином (по 5 г).
- Тщательно перемешать тесто и разложить его по формочкам для кексов. При необходимости предварительно смазать их жиром.
- Выпекать изделия при 170 °С 30 минут. После остывания украсить их пудрой. Всего должно получиться 12 вкуснейших маффинов.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- Выпечка сладкая (2049)
- Стихи (1479)
- На второе (1315)
- Медицина (1137)
- Выпечка несладкая (939)
- Это интересно (865)
- Котоматрица (152)
- Виртуальные путешествия (750)
- Москва (61)
- Санкт — Петербург (40)
- Самые необычные здания в мире (30)
- Храмы (27)
- Метрополитен (26)
- Необычные скульптуры мира (21)
- Абхазия (21)
- Владивосток (18)
- Китай (16)
- Франция (16)
- Петергоф (15)
- Испания (14)
- Мосты мира (13)
- Израиль (12)
- Сочи (12)
- Япония (12)
- Самые жуткие и красивые дороги мира (11)
- Государственный музей-заповедник «Царское Сел (11)
- Пещеры (10)
- Украина (9)
- Камчатка (9)
- Самые красивые озера мира (8)
- Италия (8)
- Таиланд (8)
- Самые интересные места на планете (8)
- Самые веселые памятники России (7)
- Якутия (7)
- Грозный (7)
- Самые красивые лестницы мира (7)
- Геленджик (7)
- Иерусалим (7)
- Объединенные Арабские Эмираты (7)
- Севастополь (6)
- Англия (6)
- Германия (6)
- Хайфа (5)
- Панорамы (4)
- Избушка кузница (4)
- Греция (4)
- Голландия (4)
- Пушкин (4)
- Фантастические скамейки (3)
- Хабаровск (3)
- Самые красивые аэропорты мира (3)
- Австралия (3)
- Кронштадт (3)
- Казань (3)
- Бостон (3)
- Кремль (3)
- Одесса (3)
- Египет (3)
- Эрмитаж (3)
- Туапсе (2)
- Новороссийск (2)
- Самые высокие статуи мира (2)
- Замки из песка (2)
- Иркутск (2)
- ВДНХ (2)
- Мосты — рекордсмены (2)
- Бельгия. Цветущие ковры Брюсселя (2)
- Природные чудеса России (2)
- Сингапур (2)
- Тбилиси (2)
- Забавные указатели населенных пунктов (1)
- Сергиев Посад (1)
- Узбекистан (1)
- Калининград (1)
- Самые красивые города у воды (1)
- Ярославль (1)
- Ульяновск (1)
- Краснодар (1)
- Анапа (1)
- Армения (1)
- Карелия (1)
- Онлайн путешествие по железной дороге (1)
- Республика Казахстан (1)
- Минск (1)
- Туркменистан (1)
- Витязево (1)
- Франция (1)
- Турция (1)
- Красноярск (1)
- Венгрия (1)
- Крит (1)
- Австрия (1)
- Канада (1)
- Нижний Новгород (1)
- Красивые мечети всего мира (1)
- Нью-Йорк и Лас- Вегас (1)
- Мост в никуда (1)
- Закуска (704)
- Песни (531)
- Советы (441)
- Салаты (430)
- Сад, Огород (413)
- Консервирование (392)
- Персоны (386)
- Фильмы (375)
- Юмор (253)
- В мультиварке (209)
- Десерты, Конфеты (192)
- Молитвы (172)
- Уроки (170)
- Винный погребок (148)
- Блины (145)
- Кулинария (357)
- Музыка (145)
- Романсы (69)
- Танго (10)
- Вальсы (8)
- Джо Дассен (7)
- Булат Окуджава (4)
- Мишель Легран (3)
- Demis Roussos (3)
- Энрико Масиас (2)
- Французский шансон (1)
- Шарль Азнавур (1)
- Рисуем для детей (128)
- Дпя оформления дневника (119)
- Притча (118)
- Схемы (110)
- Аудиокнига (103)
- Цветы (96)
- Памятники (80)
- Кремы, соусы (78)
- В микроволновке (75)
- Пасха (72)
- Варенье (68)
- Первое (55)
- Видео (41)
- Пишем грамотно (38)
- Картины (36)
- К Новому году (33)
- Собаки (32)
- Диабет (32)
- Мультфильмы (27)
- Природа, птицы (26)
- Танцы (25)
- Аватарки (24)
- Вязание (15)
- Рамочки (15)
- Цветы (7)
- Об этом можно подумать. (7)
- Декоративные элементы (7)
- Диета для диабетиков сладкая (6)
- Караоке (6)
- Леденцы (5)
- Поль Мориа (5)
- Ностальгия (5)
- Санкт Петербург (5)
- Развлечения (5)
- Выпечка несладкая (4)
- Флешбродилка (3)
- Хотите обратиться? (3)
- Поздравления (3)
- Справочник по ЛиРу (3)
- Размножение черной смородины (3)
- Сад (2)
- Рамочки (3)
- Диета для диабетиков сладкая (3)
- Сказки (3)
- Бродилка (2)
- Рецепты от Татьяны (2)
- Бабушки-старушки (1)
- Самые странные существа на планете (1)
- О старости (1)
- Видео (1)
- Выпечка несладкая (1)
- Природа, Птицы (1)
- Панорама мечети «Сердце Чечни» (1)
- (0)
- (0)
- Музыкальная шкатулка (0)
- (0)
- Иузыкальная шкатулка (0)
- Танцы (0)
- Супер календарь (0)
- (0)