Торт банановый с мороженым рецепт с фото пошагово

Банановый пудинг

Пудинг является блюдом, широко распространённым в странах Европы. Приготовить пудинг можно разными способами. Особой популярностью пользуются и банановый пудинг. Мы предлагаем вам рассмотреть рецепт бананового пудинга.

Можно приготовить банановый пудинг в мультиварке или в духовке. Мы будем пользоваться духовкой.

Для того, чтобы приготовить банановый пудинг в духовке, необходимо взять следующие ингредиенты:

5 яичных желтков
½ стакана сахара
¼ стакана кукурузного крахмала
¼ чайной ложки соли
2 стакана молока
3 столовые ложки бананового ликёра
2 чайные ложки ванилина
2 столовые ложки сливочного масла
2 спелых банана.

Для начинки:

100 грамм ванильных вафель
2 чайные ложки сахара
¼ чайной ложки молотой корицы
Щепотка соли
1 столовая ложка сливочного масла.

Рецепт приготовления бананового пудинга:

Для того, чтобы приготовить банановый пудинг, необходимо в отдельной миске смешать яичные желтки, сахар, кукурузный крахмал и соль. Отставляем полученную смесь в сторону.

Отдельно кипятим молоко в средней кастрюле. После этого вливаем молоко в яичную смесь. Всё хорошо перемешиваем и выливаем обратно в кастрюлю. Добавляем банановый ликёр. Варим на среднем огне около 2 минут, пока смесь не загустеет.

После этого добавляем ванилин и сливочное масло. Перемешиваем до тех пор, пока масло полностью не растает. Накрываем наш банановый пудинг полиэтиленовой плёнкой и отправляем в холодильник на 4 часа.

Разогреваем духовку до 220 градусов по Цельсию. Вафли раздавливаем с помощью скалки, чтобы получились вафельные крошки. Добавляем сахар, молотую корицу, соль и растопленное сливочное масло. Данную смесь добавляем в банановый пудинг.

Складываем всё в форму для выпечки. Ставим в разогретую духовку. Банановый пудинг необходимо выпекать в течение 12 – 15 минут.

Банановый десерт сверху необходимо украсить порезанными бананами.

Секреты и особенности в изготовлении домашнего бананового мороженого

Для того чтобы можно было приготовить домашнее банановое мороженое в морозилке всегда нужно хранить два-три банана.
Бананы в мороженое нужно покупать только спелые, но с кожурой ровного жёлтого цвета.
Не следует замораживать не очищенные от кожуры бананы. От замороженного в кожуре банана шкурку отодрать не получится.
Замораживать следует не просто очищенные от кожуры бананы, но ещё и тонко порезанные, сложив их в специальные контейнеры или пакеты.
Чем меньше жидкой продуктовой составляющей добавлять к бананам при изготовлении мороженого, тем оно будет богаче в своей вкусовой гамме.
Приложенные ниже рецепты бананового мороженого отлично подойдут и для мороженицы. Наличие на кухне такой супер-вещи позволяет сделать мороженое намного воздушнее, чем без нее.

Медовый коктейль

В этом напитке ощущается тонкий аромат меда. Кроме того, данный ингредиент крайне полезен. Для его приготовления берут:

200 грамм жирного мороженого;
400 мл молока;
столовую ложку жидкого меда;
один крупный банан.

Если мед стал густым, можно растопить его на водяной бане. Банан же должен быть очень спелым.

Для начала банан чистят, нарезают крупными кусками и кладут в блендер. Добавляют примерно 100 мл молока и взбивают, чтобы масса стала однородной. После добавляют мороженое, снова взбивают. Когда банан полностью превратился в кашу, доливают молоко и кладут мед. Взбивают все еще раз, после разливают по стаканам.

Банановый мусс

Данный рецепт бананового мусса содержит мёд, вместо сахара. Мёд очень хорошо сочетается с бананами. Этот десерт из бананов можно приготовить очень быстро. На его приготовление вам потребуется всего лишь 15 минут.

Для того, чтобы приготовить банановый десерт, необходимо взять следующие ингредиенты:

2 спелых банана
3 – 4 капли сока лайма
2 столовые ложки мёда
200 мл сливок.

Рецепт приготовления бананового мусса:

Бананы чистим и отправляем в блендер. Туда же добавляем сок лайма. Это поможет бананам не потерять свой цвет. Всё хорошо перемешиваем. После этого добавляем мёд и опять перемешиваем до консистенции пюре.

В самом конце добавляем сливки. Всё тщательно перемешиваем.

Заливаем банановый мусс в креманки. Накрываем крышками или полиэтиленовой плёнкой. Ставим банановый мусс в холодильник минимум на 3 – 4 часа. После этого вынимаем наш банановый мусс и подаём к столу.

Банановый мусс перед подачей на стол можно украсить кусочками бананов, взбитыми сливками или шоколадной крошкой.

Ингредиенты для приготовления бананового торта-мороженого

Пломбир белый 1 кг
Пломбир шоколадный 0,25 кг
Бананы 3–4 шт
Шоколад 50 г
Сироп клубничный (можно жидкое варенье) 30 мл
Печенье прямоугольное 8–12 шт

1 Подготавливаем ингредиенты.

Основных ингредиентов у нас три: бананы, мороженное и печенье. Мороженное, также как и печенье, в подготовке не нуждается, достаточно не забыть его купить. Бананы очищаем и нарезаем кружочками, перекладываем в подходящую тарелку.Шоколад кладем в морозильник. Он нам понадобится позже, перед подачей торта. Вот тогда мы его достанем и натрем, чтобы сразу использовать для украшения.

2 Готовим банановый торт-мороженое.

Немного о выборе формы: она должна быть достаточно глубокая, например, форма для кекса, и желательно прямоугольная или квадратная — из круглой формы торт будет проблематично вынимать.Выстилаем форму пергаментной бумагой. Не забудьте оставить достаточно большие края. Они нам очень пригодятся, когда будем доставать торт.Итак, выкладываем первый слой белого мороженого, примерно 2 см. Сверху кладем бананы, затем еще слой мороженого — белого или шоколадного.Сверху выкладываем печенье, затем опять мороженое и бананы. Продолжаем выкладывать слоями мороженое, бананы и печенье. Количество слоев и их последовательность выбирайте на свой вкус.Какую последовательно вы бы не выбрали, помните, что предпоследний слой — мороженое, последний — печенье — это будет низ нашего торта.Заворачиваем края бумаги, заворачиваем форму в пленку поплотнее и отправляем в морозильник как минимум на 1 час. Банановый торт — мороженое готов, можно заниматься другими делами.

3 Подаем банановый торт-мороженое.

Доставайте банановый торт-мороженое из морозильника перед подачей. Снимите пленку, разверните бумагу, поставьте форму на блюдо (нижней открытой частью) и вытряхните торт. Снимите бумагу.Полейте верх торта сиропом (холодным!), посыпьте тертым шоколадом и подавайте.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Импровизируйте! Смело увеличивайте количество слоев и ингредиентов. С бананами хорошо сочетается клубника (свежая или замороженная), киви, апельсины, манго, орехи.

– Если вам не нравится печенье в торте, то его прекрасно заменит тонкий бисквит. Правда его придется печь заранее. Есть еще один вариант — готовить без печенья и бисквита, только мороженое и фрукты.

– Верх торта можно украсить взбитыми сливками, фруктами, орехами, карамелью и даже полить горячим шоколадом — не волнуйте, мороженное он не успеет растопить.

С творогом

Жирный творог на удивление хорошо сочетается со спелыми бананами и подсолнечным медом. Из этих компонентов легко можно приготовить качественное и вкусное мороженое, которое понравится не только детям, но и взрослым.

Калорийность данного блюда составляет 110 кКал (это количество указано для 100 г продукта).

Ингредиенты

Список компонентов:

Ингредиент	Количество	Комментарии
Мягкий творог	250 г	Жирность данного компонента не должна быть меньше 20%.
Спелые бананы	5 шт.	Размер тропических фруктов может быть любым.
Подсолнечный мед	3 ст. л.	Лучше брать для приготовления лакомства жидкий мед. Чтобы придать мороженому интересный сладковатый привкус, вместо меда можно добавить кленовый сироп или сироп топинамбура.

Пошаговый процесс приготовления

Основные шаги по приготовлению творожно-бананового мороженого:

Жирный творог необходимо хорошо перемешать с медом.
Очищенные бананы нужно порезать на кусочки и взбить погружным блендером до кремообразного состояния.
К банану следует добавить творожно-медовую массу и хорошо перемешать.
Полученное мороженое необходимо поместить на 4 ч в морозильную камеру.
Каждый час нужно доставать мороженое и хорошо перемешивать, а затем ставить обратно. Этот шаг позволить предотвратить появление в лакомстве кристалликов льда.
Готовое банановое мороженое украшают свежими ягодами, кокосовой или шоколадной стружкой.

Приготовление бананового торта-мороженого:

1 Подготавливаем ингредиенты.

2 Готовим банановый торт-мороженое.

3 Подаем банановый торт-мороженое.

Советы к рецепту

Варенье из бананов

Все мы привыкли к малиновому, клубничному и смородиновому варенью. А что если сделать нечто необычное? К примеру, приготовить варенье из бананов. Банановое варенье можно приготовить разными способами. Рассмотрим один из них.

Для того, чтобы приготовить варенье из бананов, нам понадобятся:

¼ стакана свежего сока лайма
3 ½ стакана измельчённых бананов
2 ¼ стакана сахара
½ стакана воды.

Рецепт приготовления варенья из бананов:

Бананы заливаем соком лайма. Перемешиваем с помощью деревянной ложки. Ставим на огонь и варим, помешивая, чтобы предотвратить потемнение бананов.

После этого добавляем сахар и воду. Варим варенье из бананов в течение 30 минут или до загустения.

После этого раскладываем варенье из бананов в стерилизованные банки. Закрываем крышками. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Затем убираем в прохладное место.

Также вы можете приготовить варенье из киви и банана. Для этого необходимо взять 2 – 3 киви, очистить от кожуры, измельчить и варить вместе с бананами до загустения.

Как приготовить банановый торт со сгущенкой и печеньем без выпечки?

Замечательный простой рецепт быстрого и вкусного десерта. Банановый торт получается нежным и сладким, он очень нравится детям.

Время готовки: 180 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.
Молоко сгущенное – 0,5 ст.
Масло сливочное – 50 гр.
Печенье – 200 гр.
Какао – 2 ст.л.
Молоко – 0,5 ст.

Процесс приготовления:

Подготовьте все ингредиенты по списку, чтобы они были под рукой.
Сначала смешайте ингредиенты для крема. Размягченное сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте к нему дольки банана и сгущенное молоко. Смешайте ингредиенты до однородности.
Молоко немного подогрейте. Обмокните печенье в теплое молоко и выложите в форму. Покройте печенье кремом.
В оставшийся после сборки торта крем добавьте какао, перемешайте. Полейте торт темным кремом сверху и поставьте его в холодильник для пропитки на 1-2 часа.
Торт украсьте по своему вкусу и подавайте к чаю.

Нежный и сочный банановый торт с вареной сгущенкой

Оригинальный и аппетитный банановый торт с вареной сгущенкой. Если дать ему достаточно времени на пропитку, то десерт получается очень нежным и сочным. Лучше всего подавать торт с ароматным чаем.

Время готовки: 150 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.
Орехи грецкие – 100 гр.
Для теста:
Мука – 130 гр.
Сахар – 120 гр.
Яйца куриные – 4 шт.
Какао – 20 гр.
Соль – по вкусу.
Сода пищевая – 0,5 ч.л.
Уксус – 1 ст.л.
Для крема:
Молоко сгущенное вареное – 300 мл.
Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

В миске взбейте яйца и сахар до образования пышной массы.
Добавьте в миску ко взбитым яйцам просеянную муку, какао, щепотку соли и гашенную уксусом соду. Замесите однородное тесто без комков.
Форму застелите пергаментом, выложите в нее тесто. Выпекайте корж в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Не открывая духового шкафа, дайте немного ему остыть.
Подготовьте крем. Взбейте миксером вареную сгущенку и сливочное масло.
Бисквит разрежьте на два коржа. Нижнюю часть промажьте кремом и разложите по нему дольки банана.
На бананы нанесите немного крема и положите сверху второй корж. Также торт промажьте кремом сверху и по бокам.
Торт посыпьте измельченными грецкими орехами и дайте ему полчаса на пропитку.

Мороженое из банана с молоком

Банановое мороженое из пастеризованного молока получается нежным и в меру сытным.

Ингредиенты

Список необходимых компонентов:

Продукт	Количество	Комментарии
Бананы	2 шт.	Размер тропических фруктов может быть абсолютно любым.
Молоко пастеризованное	50 мл	Жирность данного ингредиента не должна быть меньше 2,5%. Вместо коровьего молока можно использовать миндальное или кокосовое. Мороженое с такими ингредиентами подойдет вегетарианцам.
Лимонный сок	1 ст. л.	Если нет возможности достать это ингредиент, его можно заменить ¼ ч. л. лимонной кислоты, растворенной в 1 ст. л. воды.
Сметана	30 г	Для мороженого рекомендуется взять жирную домашнюю сметану.

Для замораживания готового лакомства можно использовать:

Баночки из-под йогурта.
Специальные формы.
Прозрачные одноразовые стаканчики различного объема.
Силиконовые формы для маффинов.

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить мороженое:

Бананы следует вымыть, снять кожуру, а затем нарезать кольцами.
Далее необходимо отправить бананы в морозильную камеру приблизительно на 2 ч.
После указанного времени замороженные бананы нужно достать из морозилки, переложить в чашу для блендера и перебить до однородного состояния.
Затем к банановой массе следует добавить остальные ингредиенты и снова включить блендер на 1-2 мин.
При желании в мороженое можно добавить сахарную пудру и ванильный сахар.
Готовое мороженое следует распределить по формам и поставить на 8 ч в морозильную камеру.
Чтобы достать банановое мороженое, форму необходимо в течение 3-х сек подержать под струей теплой воды.
Готовое лакомство украшают карамельной глазурью или растопленным шоколадом.

С кефиром

Благодаря относительно невысокой калорийности банановое мороженое с кефиром подойдет людям, которые следят за своей фигурой. Подобное лакомство является идеальным сочетанием отличного вкуса, небольшого количества калорий и пользы.

Ингредиенты

Что входит в состав рецепта:

Ингредиент	Количество	Комментарии
Кефир	300 мл	Жирность данного компонента не должна превышать 1%.
Мед	2 ст. л.	Лучше всего для приготовления десерта брать подсолнечный или рапсовый мед, так как он в меру сладкий, светлый и не обладает насыщенным ароматом.
Ванильная кондитерская эссенция	1 ч. л.	Если этот компонент не удается найти, его можно заменить обычным ванильным сахаром.
Крупные бананы	2 шт.	Для приготовления диетического мороженого необходимо выбирать чуть зеленоватые бананы. Чем спелее банан, тем он калорийнее.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить мороженое:

Очищенные бананы необходимо порезать любым способом.
Далее нужно поместить бананы в емкость блендера и добавить мед.
Продукты для мороженого следует взбить.
Затем в полученную банановую массу необходимо добавить ванильную эссенцию, натуральный мед и кефир.
Мороженое нужно взбить до однородного состояния, а затем поставить в морозилку на 4 ч.
Примерно каждые 70 мин нужно доставать десерт из морозильной камеры и взбивать блендером, чтобы не оставалось мелких кристалликов льда.

Банановые маффины

Хотите удивить своих гостей необычным банановым десертом? Тогда приготовьте банановые маффины. Рассмотрим рецепт банановых маффинов.

Для того, чтобы приготовить маффины с бананом, необходимо взять:

3 больших спелых банана
¾ стакана сахара
1 яйцо
1/3 стакана растопленного сливочного масла
1 чайную ложку порошка для выпечки
1 чайную ложку соды
½ чайной ложки соли
1 ½ стакана муки.

Рецепт приготовления банановых маффинов:

Бананы тщательно разминаем. Добавляем сахар и яйцо. Всё перемешиваем. Затем добавляем растопленное сливочное масло и сухие ингредиенты. Тщательно перемешиваем маффины с бананом.

Разогреваем духовку до 220 градусов по Цельсию. Ставим банановые маффины в разогретую духовку. Маффины с бананом выпекаются в течение 20 минут.

Рассмотрим ещё один рецепт маффинов с бананом. Теперь мы добавим в банановые маффины шоколад. Для того, чтобы приготовить банановые маффины с шоколадом, необходимо:

1 ½ стакана муки
2/3 стакана сахара
1 ½ чайные ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
1 стакан бананового пюре
1 яйцо
½ стакана растопленного масла
¼ стакана молока
¾ стакана шоколадной стружки.

Рецепт приготовления банановых маффинов с шоколадом:

Для того, чтобы приготовить маффины с бананом и шоколадом, необходимо предварительно разогреть духовку до 220 градусов по Цельсию.

В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить банановое пюре, яйцо, сливочное масло и молоко. Тщательно перемешать банановые маффины. После этого добавить в маффины с бананом шоколадную стружку.

Поместить банановые маффины в разогретую духовку. Маффины с бананом выпекаются в течение 30 минут.

Также вы можете приготовить маффины с творогом и бананом.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Я представила на ваше суждение свой банановый торт с рецептом, расписанным пошагово. Готовить очень люблю, особенно десерты, люблю разнообразие и что-то новенькое. Буду рада, если получу какие-то рекомендации, советы, делитесь вашими секретами. Пишите, как вы украшаете свой банановый торт, какой вид теста и крема используете, мне интересно любое мнение.

Банановые десерты сегодня не новинка, и многие сладкоежки именно эти десерты заказывают в различных заведениях. Возможно, кто-то думает, что на приготовление уходит много времени. Данной статьёй мне хотелось убедить в обратном: банановый торт можно приготовить быстро и довольно просто, а подтвердит это представленный рецепт.

Домашний торт из крекера «Рыбки» со сметаной и бананом

Быстрый тортик без выпечки из хрустящего крекера и бананов. Для пропитки ему достаточно всего лишь часа. Такой торт можно приготовить за считанные минуты, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным десертом.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Крекер – 500 гр.
Сметана – 1 л.
Сахар – 250 гр.
Бананы – 1 шт.
Шоколад – 150 гр.

Процесс приготовления:

Банан измельчите блендером до образования пюре. Смешайте полученную массу со сметаной и сахаром.
В полученную массы всыпьте крекер, перемешайте и оставьте в холодильнике на 4 часа.
За это время крекер пропитается кремом и набухнет. Выложите охлажденную массу на блюдо и придайте ей форму горки.
Шоколад натрите на мелкой терке.
Посыпьте торт шоколадной крошкой и украсьте по своему вкусу. Отправьте торт в холодильник еще на час. Затем торт можно подавать на стол.

фото Дарьи Салити

Еще один сладкий шедевр известного кулинарного блогера Дарьи Салити. Сочетание «шоколад-банан» беспроигрышное. В этом торте вы найдете шоколадные бисквиты с бананами, банановый мусс, шоколадный мусс без желатина и яиц и хрустяшка из бананов и шоколада. Настоящий праздник сладкоежки!

Торт рассчитан на форму 17-18 см. Если вам нужен меньший или больший диаметр, вы можете легко пересчитать ингредиенты с помощью нашего сервиса Тортометр.

Полезные советы и рекомендации

В домашних условиях приготовить мороженое из банана не составит особого труда.

Чтобы это лакомство получилось как можно более похожим по своему внешнему виду и вкусовым качествам к магазинному мороженому, следует обратить внимание на такие рекомендации:

Так как бананы являются основным ингредиентом бананового мороженого, к их выбору следует подойти основательно и разумно. Они должны иметь равномерный желтый цвет и неповрежденную матовую кожуру. На банановой кожуре не должно быть темных пятен, свидетельствующих о процессе гниения тропического фрукта. Также кожура не должна быть серой. Такой цвет имеют подмороженные бананы.

Если выбирать для мороженого только 1 или 2 банана, то лучше брать те, которые находятся в середине грозди

Как правило, такие фрукты самые вкусные и сладкие.
Выбирая бананы, необходимо обратить внимание на наклейку производителя. Если на ней указан пятизначный цифровой код, который начинается с цифры 8, то такие бананы являются ГМО.
Не рекомендуется делать мороженое из совсем зеленых бананов

В них содержится крахмал, который полностью не переваривается. В результате такой продукт вызывает вздутие живота, тяжесть и метеоризм.
Хранить банановое мороженое лучше всего в стеклянной или пластиковой посуде с плотно закрывающейся крышкой. Максимальный срок хранения этого лакомства в морозильнике составляет 1 месяц.
Истинные сладкоежки могут добавить в банановое мороженое какой-либо подсластитель. Помимо обычного сахара в качестве сладкого компонента могут выступать следующие продукты: Натуральный мед.
Стевия.
Фруктоза.
Кленовый сироп.
Сироп топинамбура.

Чтобы в домашних условиях сделать качественное и вкусное мороженое из банана, потребуется небольшое количество ингредиентов, несколько минут личного времени и морозильная камера.

Простой и быстрый торт «Панчо» с бананами и ананасами

Торт для ленивых, но с красивым и аппетитным внешним видом. «Панчо» готовится просто и быстро. Также он хорошо пропитывается, поэтому получается очень сочным и нежным.

Время готовки: 8 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.
Разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
Сметана – 1100 мл.
Сахар – 3 ст.
Какао – 4 ст.л.
Ананасы консервированные – 1 банка.
Бананы – 2 шт.
Молоко – 2 ст.
Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

В миске смешайте яйца с 1,5 стаканом сахара.
Добавьте к яйцам 500 миллилитров сметаны и разрыхлитель для теста, перемешайте.
Муку просейте через мелкое сито, замесите тесто. Разделите тесто на две части, в одну добавьте 2 столовые ложки какао.
Темный корж выпекайте в круглой форме, белый корж можно запекать в любой форме. Выпекайте коржи при 180 градусах 30-40 минут.
Коржи извлеките из форм и полностью остудите. Шоколадный корж разрежьте на две части. Одна половина будет сложить основой для торта, вторую нарежьте кубиками.
Светлый корж нарежьте кубиками.
С бананов снимите кожуру и нарежьте их кубиками.
С консервированных ананасов слейте сок и мелко их нарежьте.
Для пропитки торта взбейте 600 миллилитров сметаны со стаканом сахара.
Корж основу промажьте кремом.
Ровным слоем выложите кусочки бисквита, их также смажьте кремом.
Далее разложите фрукты, полейте их кремом.
Повторяйте слои из кубиков бисквита и фруктов, формируя горку.
Осталось приготовить глазурь. В кастрюле смешайте полстакана сахара, две столовые ложки какао и сливочное масло, доведите смесь до кипения и снимите с огня.
Глазурью полейте торт и уберите его в холодильник на несколько часов для пропитки. Такого нежного десерта вы еще не пробовали.