Диетические овсяные оладушки без муки на молоке

Этот рецепт идеально подходит для вкусного и полезного завтрака, включает овсяные хлопья и молоко. Несмотря на простой состав, они получаются сытными. Овсянку лучше брать натуральную – не быстрого приготовления, а обычный геркулес. А если вы хотите снизить количество калорий до минимума, добавьте в тесто мед вместо сахара.

Ингредиенты для рецепта:

• 100 мл молока;
• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. сахара;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 30 г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Выбейте в миску яйца, хорошо взболтайте венчиком, добавьте молоко и еще раз перемешайте.

2. Высыпьте в миску сахар и овсяные хлопья, еще раз тщательно смешайте.

3. Сливочное масло растопите, вылейте к остальным продуктам, добавьте разрыхлитель и еще раз хорошо вымешайте. Оставьте тесто на 20 минут, чтобы овсянка разбухла.

Жарьте оладьи на сухой разогретой сковороде на слабом огне. Если будут прилипать, налейте немного подсолнечного или оливкового масла.

А вы пробовали овсяное печенье без муки и яиц? Готовится мгновенно, а печется всего 20 минут. Подробный рецепт смотрите в отдельной статье.

Оладьи без муки — 7 рецептов диетических оладушек без пшеничной муки

Здравствуйте, дорогие гости и читатели моего блога! С чего обычно начинается ваше субботнее утро? В нашей семье уже традиция начинать выходные с пышных оладушек или классических блинов, запивая их душистым чаем. Правда, часто подобным лакомством не побалуешься, так как оно сразу же отложится на боках. Но я нашла отличный выход – готовлю для домашних диетические оладьи без муки. По вкусу они не отличаются от обычных, а вреда фигуре наносят намного меньше.

Оказывается, пшеничная мука – абсолютно необязательный компонент в выпечке. Существует множество вариантов приготовления теста без его использования. Лакомство можно готовить на овсянке, гречневой, рисовой, кокосовой муке или на манной крупе. Кстати, отсутствие подобных продуктов на полках магазинов не большая проблема. Например, из овсяных хлопьев или гречневой крупы получится отличная мука, если перемолоть их в кофемолке или блендере.

Для улучшения вкуса в тесто можно добавлять другие ингредиенты. Если вы любите несладкую выпечку, можно сделать кабачковые и тыквенные оладьи, или приготовить их из печени. Вкусные сладкие блинчики получаются из яблок, бананов и других фруктов. А для того, чтобы получить максимально диетический продукт, запеките их в духовке. В общем, пробуйте, изобретайте, фантазируйте, и вы сможете лакомиться оладушками без вреда для фигуры.

Оладьи из овсяной каши

food.ua

Ингредиенты (8)
овсяная каша — 100-150 г
яйцо — 1 шт
мука — 2 ст. ложки
кефир — 2 ст. ложки
сахар — 1-2 ст. ложки
ванильный сахар — по вкусу
растительное масло — для жарки
морковь натертая на терке — небольшой кусочек
Показать все (8)

Оладьи из геркулеса: рецепт пошагово (фото)

Сделать блюдо максимально диетическим можно так: жарьте оладьи на керамической сковороде без добавления растительного масла.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С ЯБЛОКОМ

Что нужно:

• 100 мл молока или кефира
• 1,5 ст. овсяных хлопьев
• 2 ст. ложки сахара
• 2 яйца
• 1 яблоко
• сода – на кончике ножа
• 1 щепотка соли
• несколько капель лимонного сока
• немного растительного масла для жарки

Как приготовить оладьи из овсянки с яблоком:

1. Выложите хлопья в миску, залейте их молоком или кефиром, оставьте на 20 минут.

Взбейте яйца с сахаром и солью. Соедините с хлопьями. Добавьте погашенную соду, крупно натертое яблоко, перемешайте.

Обжарьте оладьи до аппетитной румяной корочки.

Подавать можно со сметаной минимальной жирности. Если вам хочется снизить калорийность блюда, используйте вместо сметаны йогуртовый соус. Для этого смешайте 100 г натурального обезжиренного йогурта с двумя столовыми ложками измельченной в блендере малины, земляники или клубники. Перемешайте или слегка взбейте соус, поливайте им оладьи при подаче.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С ИЗЮМОМ

Что нужно:

• 160 г овсяных хлопьев
• 3 ст. ложки сахара
• 1 ст. муки
• 2 ст. ложки изюма
• 1 щепотка соды
• 250 мл кефира
• 1 яйцо
• соль – по вкусу
• 30 мл растительного масла
• 3 ст. ложки сахара

Как приготовить оладьи из овсянки с изюмом:

1. Изюм залейте кипятком, а овсяные хлопья – кефиром. Оставьте на 15–20 минут.

Влейте в хлопья с кефиром растительное масло, добавьте сахар, яйцо, погашенную соду, соль, сахар, заместите тесто. В конце положите просушенный бумажным полотенцем изюм, перемешайте.

Обжаривайте оладьи без масла до приятной румяной корочки.

Шестой вариант приготовления

Данный рецепт овсяных оладушек весьма необычен в сочетании продуктов. Ингредиенты для приготовления:

• 400 миллилитров молока (для снижения калорийности можно заменить на воду);
• 90 грамм геркулесовой крупы (лучше брать быстрой варки);
• 1 яйцо;
• 60-70 грамм муки;
• 60 грамм сахара;
• 5 грамм разрыхлителя теста;
• 2 грамма ванильного сахара;
• 1 большой апельсин;
• 1 яблоко.

Необходимые действия:

1. С помощью молока и овсянки варим густую кашу;
2. Далее остужаем ее, перекладывая в большую посуду;
3. После того, как каша остыла, вмешиваем в нее яйцо;
4. Кладем в яично-овсяную смесь разрыхлитель, сахар и перемешиваем. Убираем получившеюся массу в сторонку;
5. На мелкой терке трем цедру с апельсина и добавляем в тесто;
6. Освобождаем яблоко от кожуры, также натираем на терке и кладем к тесту;
7. Затем добавляем муку. Консистенция должна быть не густой;
8. Раскаляем сковороду с маслом и выкладываем туда наши оладушки;
9. Оладьи жарим с каждой стороны до золотистости. Если они в конечном итоге получились слишком жирными, следует выложить их на салфетки.
10. Подавать с джемом или сметаной.

Совет от повара:

Теплое молоко добавляйте небольшими порциями и корректируйте количество молока в процессе.

Оценить рецепт Оладьи из овсяной каши:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

Девятый вариант приготовления

Весьма необычный рецепт овсяных оладьев. Требуемые ингредиенты:

• 4 картофелины;
• 4 моркови;
• 1 головка лука;
• 80 грамм подсолнечного масла;
• 3 ложки геркулесовых хлопьев;
• 1 яйцо;
• 4 редиса
• 1 помидор;
• 0,2 килограмма сметаны;
• Зелень по вкусу;
• Перец по вкусу;

Способ приготовления:

1. Чистим картофель с морковью и натираем их на крупной терке;
2. Мелко нарезаем лук;
3. В удобной емкости перемешиваем овощи с яйцом и овсянкой. Солим и перчим данную смесь;
4. Греем масло на сковородке и выкладываем туда наши оладушки;
5. Обжариваем обе стороны по 3 минуты;
6. Подаем, украшая помидором и редисом.

Рецепт Овсяные оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овсяные оладьи на кефире».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196 кКал	1684 кКал	11.6%	5.9%	859 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	4.1%	1246 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	5.6%	918 г
Углеводы	27.9 г	219 г	12.7%	6.5%	785 г
Вода	58.7 г	2273 г	2.6%	1.3%	3872 г
Зола	0.453 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.3 мкг	900 мкг	2.7%	1.4%	3704 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	0.3%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	1.3%	3913 г
Витамин В4, холин	24.8 мг	500 мг	5%	2.6%	2016 г
Витамин В5, пантотеновая	0.135 мг	5 мг	2.7%	1.4%	3704 г
Витамин В6, пиридоксин	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин В9, фолаты	0.728 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	54945 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	0.9%	5556 г
Витамин D, кальциферол	0.217 мкг	10 мкг	2.2%	1.1%	4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.059 мг	15 мг	0.4%	0.2%	25424 г
Витамин Н, биотин	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	2.1%	2381 г
Витамин РР, НЭ	0.3745 мг	20 мг	1.9%	1%	5340 г
Ниацин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	14.56 мг	2500 мг	0.6%	0.3%	17170 г
Кальций, Ca	5.72 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	17483 г
Магний, Mg	1.25 мг	400 мг	0.3%	0.2%	32000 г
Натрий, Na	272.54 мг	1300 мг	21%	10.7%	477 г
Сера, S	18.3 мг	1000 мг	1.8%	0.9%	5464 г
Фосфор, P	20 мг	800 мг	2.5%	1.3%	4000 г
Хлор, Cl	16.22 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	14180 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.26 мг	18 мг	1.4%	0.7%	6923 г
Йод, I	1.78 мкг	150 мкг	1.2%	0.6%	8427 г
Кобальт, Co	1.04 мкг	10 мкг	10.4%	5.3%	962 г
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.1%	66667 г
Медь, Cu	8.64 мкг	1000 мкг	0.9%	0.5%	11574 г
Молибден, Mo	0.624 мкг	70 мкг	0.9%	0.5%	11218 г
Селен, Se	3.002 мкг	55 мкг	5.5%	2.8%	1832 г
Фтор, F	5.72 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	69930 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	11905 г
Цинк, Zn	0.1154 мг	12 мг	1%	0.5%	10399 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.112 г	~
Лизин	0.094 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.128 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.184 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.213 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.091 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.491 г	min 16.8 г	2.9%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.425 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.124 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.6%
18:2 Линолевая	0.114 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%

Энергетическая ценность Овсяные оладьи на кефире составляет 196 кКал.

Порция = 132 гр (258.7 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пошаговое приготовление оладий из овсяных хлопьев на кефире, рецепт с фото:

1. Овсяные хлопья поместите в измельчитель.

2. Превратите их в мелкую крошку. Сделать этот процесс можно при помощи кофемолки или кухонного комбайна с соответствующей насадкой.

3. Пересыпьте измельченную овсянку в миску для замеса теста и залейте ее кефиром комнатной температуры

Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Перед началом готовки все продукты должны полежать на столе, чтобы приобрести одинаковую температуру

Тогда оладушки будут пышными и нежными.

4. Перемешайте овсянку с кефиром и оставьте на 15-20 минут, чтобы хлопья немного набухли.

5. Спустя это время тесто увеличится в объеме в 1,5 раза. После этого влейте в тесто яйца.

6. Продукты приправьте щепоткой соли, добавьте сахар, пищевую соду и налейте 1 ст.л. растительного масла. Снова вымешайте тесто до однородности.

7. Поскольку в тесто добавлено масло, то в сковороду нет необходимости наливать его большое количество. Силиконовой кистью смажьте дно тонким слоем масла и хорошо нагрейте. После столовой ложкой черпайте тесто и наливайте на сковороду. На среднем жаре пеките оладушки около 2 минут до золотистой корочки.

8. Когда на поверхности оладушек появятся маленькие дырочки, переверните их на другую сторону и готовьте еще 1 минуту. Готовые оладьи из овсяных хлопьев на кефире сервируйте к столу в горячем свежеприготовленном виде и любыми вкусовыми топингами: сметаной, сливками, сгущенным молоком, горячим шоколадом и т.д.

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Читать полностью

Как достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Читать полностью

Чем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Читать полностью

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Читать полностью

Чтобы омлет получился пышным…

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Читать полностью

Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Читать полностью

Как сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Читать полностью

Рецепт оладий без муки на кефире с манкой

Быстрый способ приготовления оладушек из простых продуктов, которые найдутся на любой кухне. Выпечка получается пышной, вкусной и очень ароматной. При желании вы можете заменить манную крупу овсяными хлопьями. Вкус получится немного другой, поэтому я рекомендую попробовать оба варианта.

Необходимые продукты:

• 250 г манки;
• 250 г кефира;
• 2 ст.л. сахара;
• 50 г сметаны;
• 1 яйцо;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• лимонная цедра или ванилин;
• растительное масло для жарки.

Как приготовить:

1. Кефир вылейте в подходящую миску, вбейте яйцо и хорошо перемешайте.

2. Добавьте сметану, сахар, манку, разрыхлитель, лимонную цедру или ванилин. Тщательно вымешайте вилкой до однородного состояния и оставьте на 30-40 минут.

Не пугайтесь, если тесто получилось жидким – манка разбухнет, и оно приобретет необходимую консистенцию.

Разогрейте сковородку с растительным маслом. Выкладывайте оладушки ложкой и жарьте с обеих сторон до золотистого оттенка.

Рецепт овсянки

Овсяная крупа не обладает выраженным вкусом, поэтому быстро надоедает. Чтобы разнообразить меню, нужно добавлять к ней различные вкусные и полезные добавки, обычно сладкие. Они придают каше особенный вкус и делают меню разнообразным. Наиболее полезными считаются цельные зерна, затем дробленые, затем необработанные хлопья, а замыкают рейтинг полезности обработанные хлопья быстрого приготовления.

Ленивая овсянка

Ленивая овсянка – это отличная заготовка завтрака или ужина. Потребуются:

• 0,5 стакана крупы или необработанных хлопьев;
• Баночка низкокалорийного йогурта;
• 1,5 стакана молока.

Все компоненты тщательно перемешивают в миске, затем накрывают крышкой и убирают в холодильник. Для большей герметичности советуют поставить заготовку не в миске, а в банке с плотно закрывающейся крышкой. Каша будет готова через 4-8 часов в зависимости от крупы. Лучше всего ставить такую кашу в холодильник с вечера, чтобы не тратить времени на готовку завтрака. Другой вариант – поставить с утра, и вечером получить готовый ужин.

На завтрак

Для завтрака хорошо подойдут овсяных хлопья быстрого приготовления – их достаточно залить кипятком в пропорции 1 стакан на порцию каши из пакетика. Кашу можно подсластить или посолить по своему желанию, добавить изюм, фрукты или сухофрукты. Чтобы получить молочную кашу, можно заранее вскипятить молоко и заварить кашу им. Если нет времени на постоянное помешивание, можно добавить холодное молоко в уже заваренную горячую кашу.

Для похудения

Для разгрузочного дня на овсянке подойдет каша на воде из цельнозерновой крупы. Ее готовят максимально просто – варят кашу с небольшим количеством соли (не больше щепотки на 500г готового продукта). Для готовки подойдет любой способ – кастрюля, мультиварка, микроволновка. Ничего, кроме соли добавлять нельзя. Также нельзя заваривать овсяные хлопья, особенно с добавками.

Количество каши в разгрузочный день – 500-600мг, разделенных на 3 приема пищи. Никакие другие продукты не допускаются, но можно и нужно пить воду. Можно сразу приготовить овсянку на весь день – сколько потребуется, или варить ее отдельными порциями, чтобы она была свежей. Такой разгрузочный день допустим не чаще раза в месяц.

С сухофруктами

Для сладкой каши с изюмом и курагой нужно:

• 1/3 стакана овсяной крупы или необработанных хлопьев;
• 1 стакана молока;
• По 30г изюма и кураги (можно взять другие сухофрукты по вкусу);
• 1 столовая ложка сахара;
• Сливочное масло.

Ингредиенты нужно подготовить – крупу промыть и перебрать, а сухофрукты промыть и нарезать на удобные кусочки (кроме изюма). Молоко кипятят в высокой кастрюле с толстым дном. Когда оно закипит, добавляют крупу и сухофрукты, убавляют огонь и постоянно помешивают кашу. Сахар кладут через 5 минут после крупы и варят блюдо еще 10 минут. Подают горячим.

Со свежими ягодами

Свежие ягоды кладут в уже готовую горячую кашу. Овсянку варят на воде или молоке по любому удобному рецепту, затем на 1 порцию кладут по 4-5 свежих ягод. После этого кашу сразу подают на стол и едят. Овсянку со свежими ягодами не хранят.

С медом

Мед – натуральный подсластитель, сладкий вкус ему придает фруктоза. Поэтому небольшое количество меда можно даже больным сахарным диабетом. Кашу варят на воде, слегка подсаливают. В уже готовое блюдо добавляют 1 чайную ложку меда на порцию. По желанию можно добавить сухофрукты и ягоды, но не сахар.

С яблоком и корицей

Кашу с яблоком и корицей можно готовить на воде или на молоке. После закипания жидкости в нее добавляют крупу и молотую корицу, слегка подслащивают (0,5 чайной ложки сахара на стакан воды). В готовую кашу кладут нарезанное свежее яблоко. По желанию можно вместо сахара использовать мед, тогда его кладут в готовую кашу перед яблоками.

С мясом

Для питательной каши с мясом потребуется:

• 2,5 стакана овсяных хлопьев;
• 200г куриного филе;
• 2 луковицы;
• 1 морковка;
• Соль, специи, коренья по вкусу;
• Растительное масло;
• Вода.

Готовка начинается с мяса. Его нарезают кубиками и обжаривают на сковородке. Вместе с ним обжаривается 1 луковица и морковь. Когда лук станет золотистым, добавляют 1,5 стакана воды и тушат до готовности.

В это же время делают бульон для каши. На литр воды потребуется вторая луковица, соль, специи и коренья. В бульон всыпают хлопья и варят до готовности. Затем смешивают кашу и мясо, подают на стол.

Овсянка – универсальная каша. Она подходит для похудения и набора веса, в лечебной диете и в рационе занятого человека.

Блинчики овощные с мясом

Изделия из кабачков, да ещё и в компании с курицей и овсянкой, несмотря на лёгкость, заменят сытный ужин.

Что необходимо:

• масло – сколько потребуется для жарки;
• крупный кабачок;
• солить по вкусу;
• средние по размеру яйца – 2 шт.;
• сахар – 1 ст. л.;
• филе курицы (отварное и измельчённое) – 200 г
• хлопья – 100 г.

Сколько готовить: 30 минут.

Число калорий: 51 ккал.

Технология:

1. Первым делом нужно натереть вместе с кожурой кабачок. Это можно сделать с помощью кухонного комбайна (при наличии);
2. К измельчённому компоненту вбить яйца, посолить и всыпать сахарный песок. Перемешать;
3. Ввести хлопья и оставить тесто буквально на четверть часа, чтобы последний ингредиент смог набухнуть;
4. Вновь перемешайте. Если кабачковое тесто жидкой консистенции нужно добавить ещё немного овсянки. Ввести филе и перемешать;
5. Разогреть масло и на среднем огне обжаривать оладьи до готовности.

1. Если в тесте присутствует кабачок, то солить массу рекомендуется практически перед жаркой. Продукт достаточно водянистый, а при наличии соли выпускает большое количество сока. По этой же причине не рекомендуется готовить слишком много теста, так как вы не успеете быстро обжарить изделия, и последние партии будут расползаться по сковороде. В этом плане особую активность проявляют молодые кабачки;
2. Залогом пышности оладий из овсяных хлопьев станет идеальная консистенция теста, которая должна быть аналогична густой сметане и ни в коем случае не растекаться;
3. Последний секрет заключается в настойке теста. Не торопитесь во время приготовления, дайте хлопьям как следует впитать в себя жидкость, чтобы в результате ваша выпечка получилась пышной и мягкой.

Приятного аппетита!

Оладьи из овсяных хлопьев достаточно простой в приготовлении рецепт, к тому же эта крупа присутствует в каждом доме, поэтому не требуется производить специальную закупку продуктов для того, чтобы приготовить это блюдо. Все знают о свойствах геркулесовых хлопьев, поэтому на пользе для организма таких оладушек, останавливаться не будем.

1. Оладьи будут на молоке, поэтому смесь геркулесовых хлопьев необходимо залить этим продуктом. Полученную жидкость рекомендуется оставить до набухания, а затем смолоть при помощи блендера.
2. Яйца необходимо хорошо взбить с сахарным песком, а затем всыпать туда молотые хлопья и смешать Поставить посуду для обжаривания разогреваться, и налить туда столовую ложку масла. Жарятся оладьи из овсяных хлопьев несколько минут с обеих сторон, на среднем огне.
3. Оладьи из овсянки приготовлены и подаются теплыми. Это блюдо имеет низкую калорийность, поэтому идеально подходит для диетического питания.

Вариант 2: Быстрые овсяные оладьи на молоке — рецепт с фото

Время приг – 15 минКол-во порций – 2

Приготовить быстрый и вкусный завтрак не всегда получается, иногда утром очень тяжело быстро сообразить и придумать что-то интересное. Сегодня я хочу вам предложить приготовить быстрые овсяные оладьи на молоке. Такие оладьи с большим удовольствием будут кушать детки и взрослые.

Детям оладьи можно подавать со сметаной или медом, если готовить для взрослых, оладьи можно сделать не сладкими, а солеными, подать с соусом на основе легкого йогурта и зелени. Также к таким оладьям прекрасно подойдет чашечка чая или кофе.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 6-7 ст.л.
• Молоко – 100 мл
• Яйца куриные – 1 шт.
• Сахар – по вкусу
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Масло сливочное – по желанию (смазать готовые блинчики)

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые продукты по списку. Выбрать хорошие овсяные хлопья, переложить их в чашу кухонного блендера, измельчить на высокой скорости. В итоге должна получиться не мука, а мелкая овсяная крошка.

Добавить к овсяным хлопьям одно куриное яйцо среднего размера.

Сразу же подлить в чашу порцию молока. Сахарный песок добавить по своему вкусу. Также в дальнейшем, вы можете использовать ванильный сахар, овсяные хлопья можно добавить изюмом, можно бросить кокосовую стружку.

Снова измельчить все на высоких оборотах. Для пышности оладий можно использовать гашеную соду – 0,5 ч.л.

Прогреть сковороду, смазать ее немного растительным маслом. Столовой ложкой выкладывать в сковороду овсяное тесто. Жарить оладьи с обеих сторон полминуты. Готовые оладьи подавать можно сразу к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире без яиц

Подготовьте все ингредиенты.

Овсяные хлопья с помощью кофемолки (или блендера, если есть) перемелите в муку

Обратите внимание на срок годности овсянки, хлопья должны быть сухими, не отсыревшими, иначе оладьи с овсянкой будут горчить

Разомните банан вилкой в глубокой миске (натрите на терку, перетрите блендером). Для этого рецепта диетических оладий на кефире банан лучше взять переспевший, даже с черной кожурой. Такие бананы очень сладкие и вам совсем не придется добавлять сахар.

Добавьте к банану кефир, корицу, разрыхлитель (гасить его или соду не нужно, кислая среда кефира сделает это за нас), коричневый сахар, 1 ст.л. растительного масла. Можете взять обычный сахар, коричневый придает овсяным оладьям слегка карамельный привкус и аромат. Смешайте ингредиенты.

Добавьте в бананово-кефирную массу пшеничную муку и овсяную муку. Пшеничную муку лучше просеять для обогащения ее кислородом.

Получится масса, по консистенции похожая на тесто для обычных оладий из пшеничной муки – толстым слоем стекающая с ложки.

Налейте на сковороду растительное масло, нагрейте на среднем огне. На разогретую сковороду ложкой выложите тесто с бананом, формируя овсяные оладушки. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до зарумянивания. Если вы хотите, чтобы оладьи были идеально круглой формы – наливайте тесто на сковороду через кулинарное кольцо, убирая его, когда одна сторона «схватится».

Сковороду можно накрыть крышкой

Переворачивайте осторожно, так как тесто очень нежное. Используйте две лопатки или лопатку и вилку

Подавайте диетические оладьи из овсяных хлопьев на кефире, рецепт с фото пошагово которых вы только что прочитали, горячими или теплыми, можно полить медом или соусом. Калорийность овсяных оладий на кефире намного меньше, чем оладий из пшеничной муки – всего 200 ккал, а нежный вкус и консистенция ничуть не уступают.