Способ приготовления:

Начнем готовить тесто на блины. Здесь ничего сложно, готовим как всегда. В глубокую тарелку положим все ингредиенты: муку, яйца.

К ним добавим растительное масло и сахар.

Нальем молоко и вымешаем до однородности.

Вот теперь все интересное. Абрикосы помоем, удалим косточку и порежем тонкими колечками.

Сковороду поставим на плиту, нальем блинное тесто и пока оно еще жидкое, начинаем выкладывать дольки абрикос. Количество абрикос можно класть любое, на ваше усмотрение.

Дальше жарьте блины как всегда, примерно по 2 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки.

Автор рецепта и фото: Наталья Гричко специально для ovkuse.ru

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Готовим сладкие блины с абрикосами

Нам понадобится (примерно, на 10 блинов, с учетом, что сковородка небольшая):

• 2 стакана молока
• 1 стакан пшеничной муки
• 2-3 шт. яйца
• 4 ст. ложки сахара — для теста
• 2-3 ст. ложки сахара — для начинки
• 15 мл подсолнечного масла
• 2 шт. свежего абрикоса на один блин
• по вкусу ванилин

Шаг 1. Нам понадобятся яйца, которые взбиваем с сахарным песком. Я сладкоежка, поэтому добавляю много сахара, вы, на свое усмотрение, можете уменьшить. Потом вливаем холодное молоко, и все еще раз перемешиваем.

Шаг 2. Сначала, с помощью сита просеваем муку и добавляем в полученную массу. Рекомендую муку добавлять пропорциями, чтобы не получилось комочков. Венчиком взбиваем тесто. Можете сделать наоборот, если вам так будет удобнее. В муку постепенно добавлять смешанные яйца с молоком.

Шаг 3. Сейчас у нас уже готово тесто, и в него нужно добавить подсолнечное масло.

Шаг 4. Приступаем к жарке блинов. На одну сторону разогретой сковородки, смазанной маслом, вливаем половник с тестом. Вращаем сковородку до получения желаемой формы блина. Каждая сторона должна быть прожарена до золотистой корочки.

Шаг 5. На завершающем этапе подготовим начинку. Тщательно промываем фрукты, извлекаем косточки и нарезаем мякоть. Полученную массу посыпаем сахаром и добавляем в блин. Заворачиваем либо в трубочку, либо конвертиком, как вам больше нравится.

1. Только для первого блина смажьте сковородку маслом, дальше нет необходимости, так как в тесто уже добавлено растительное масло.

2. Исходя из опыта, на прожарку одной стороны блина на среднем огне достаточно 15 секунд.

Приятного вам аппетита и до новых встреч!

Рецепт «Абрикосовые блинчики» с пошаговыми фото:

Начинаем готовить блинчики как всегда. Муку положите в глубокую емкость, в которой будет удобно замешивать тесто. Емкость выбирайте соответствующего размера, учитывая дополнительные ингредиенты. Если у вас есть дополнительное время, можете муку просеять через сито, чем обогатите ее кислородом и блинчики будут нежнее. Также хочу сказать, что я использовала муку пшеничную, но вы можете использовать и ржаную, и овсяную, и рисовую, и кукурузную. Это дело вкуса. Думаю, эти блинчики будут особо вкусные на овсяной либо кукурузной муке.

Аккуратно вбейте в тесто яйцо, чтобы не попала скорлупа.

Налейте растительное рафинированное масло, положите соль и сахар. При закладки сахара, учитывайте сладость абрикос. Лучше сахар потом добавить, если не будет его хватать, чем блинчики получатся приторно сладкие. Затем в тесто налейте молоко, которое лучше немного подогреть, чтобы блинчики были заварные и пышные. Но также можно использовать и холодное молоко. Возьмите венчик и хорошо вымешайте тесто до однородной консистенции, чтобы в нем не было мучных комков.

Чтобы у нас получились абрикосовые блинчики, нужно положить в тесто абрикосы. Для этого возьмите их, помойте под проточной водой и высушите. Положите на дощечку, разделите на две части и удалите косточку. Теперь абрикосы нужно отправить в тесто, но я их предварительно режу на более мелкие части, чтобы блендеру было легче с ними справиться. Если у вас блендер очень мощный, то можете абрикосы кусочками не резать.

Опустите блендер в тесто и измельчайте абрикосы. У вас тесто должно стать приятно оранжевого цвета. Если у вас блендер стационарный, то воспользуйтесь им. Если у вас вообще блендера нет, можете абрикосы измельчить в кухонном комбайне или дважды их перекрутить на мясорубке с самым мелким кольцом.

Сковороду поставьте на плиту и очень хорошо нагрейте. Поднесите ладошку в сковороде на расстоянии 5-7 см, если вы почувствуете сильный жар, значит можно приниматься жарить блины. Половником возьмите порцию теста и налейте его на сковороду, которую покрутите, чтобы тесто по ней равномерно растеклось. Прожарьте блинчик с одной стороны около 3 минут, затем лопаточкой его переверните и столько же времени прожарьте со второй стороны.

Проделайте подобную процедуру со всеми блинчиками и выкладывайте их стопочкой, друг на друга в тарелку. Когда все блины будут пропечены, подавайте их к столу.

Вот так быстро, легко и просто можно приготовить блинчики по-новому рецепту. Такие блинчики, вкусные уже сами по себе, так как имеют приятный абрикосовый вкус и аромат. Поэтому их можно подавать просто с заваренной чашкой чая.

Блины с абрикосовой начинкой

Для рецепта вам потребуется:

• мука – 125г
• панировка – 125г
• соль – 1 ч.л.
• яйцо – 2 шт.
• молоко – 1/2 л
• овсянка – 6 ст.л.
• масло или маргарин – по вкусу
• мед – по вкусу
• абрикосовый компот
• абрикосы (консервированные) – 1 банка абрикосы – фрукт. Известно более 20 сортов. Из абрикосов готовят много видов популярных консервов. Из зрелых а. ” href=”/dictionary/192/abrikosy.shtml”>
• сахарная пудра
• мята (свежие листья). мята – род многолетних трав семейства губоцветных. Существует около 20-25 видов. Все виды сильно ароматичн. ” href=”/dictionary/204/myata.shtml”>

Чтобы приготовить Блины с абрикосовой начинкой необходимо:

Смешайте муку, панировочные сухари, овсянку и соль. Вбейте яйца, молоко и хорошо взбейте до получения однородной массы. Растопите масло. Выпекайте блины до золотистого цвета. Выложите блин на блюдо, намажьте его медом, сверху – абрикосовый компот. Затем – еще один блин, намажьте медом, сверху – третий блин, выложите на него абрикосовый компот. Четвертый блин посыпьте сахарной пудрой и украсьте консервированными абрикосами.

фото-рецепты по шагам

Блины с припеком из абрикосов (фото-рецепт)

Сегодня я готовила блинчики с припеком из абрикосов. Вы думаете, что я блинчик фаршировала абрикосами. Нет! Подавала с абрикосовым джемом? Тоже неверно! Я их готовила именно с абрикосами, как готовим, к примеру, оладьи с яблоками или другими фруктами. Кусочки абрикосов клала именно в тесто. Вообще-то, припеки для блинов могут быть разнообразными — овощными, мясными, фруктовыми и даже рыбными. Если заинтересовались, можете посмотреть эти варианты разных припеков. В этот раз припек для блинов будет абрикосовым.

Я раньше уже готовила абрикосовые блинчики на молоке. но там эти ароматные и солнечные плоды присутствовали в виде пюре, придавая тесту ярко желтый цвет. Ну да ладно, не буду томить своими долгими разговорами. Давайте сразу перейдем к процессу приготовления, и вы сами все увидите.

В рецепт блинчиков с абрикосами входят следующие компоненты:

• Мука – 1 стакан
• Яйца – 1 шт.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Сахар – по вкусу
• Соль – щепотка
• Молоко – 2 стакана
• Абрикосы – 100 грамм

Как приготовить блины с припеком:

В этом рецепте, все очень просто. Вы даже можете готовить тесто на блины по своему любимому рецепту. Самое главное здесь — абрикосы.

В тарелку положим муку, яйца, растительное масло, соль, сахар.

Нальем молоко и венчиком или блендером все смешаем до однородности.

Абрикосы помоем, удалим косточки и порежем их тонкими пластинами, как показано на фото.

Вот теперь начинается все самое интересное

Половником наливаем порцию теста на сковороду, и внимание (!) на огонь ее не отправляем, а на тесто выкладываем абрикосы. И только после этого ставим сковороду на плиту

Далее жарим блинчик как обычно с двух сторон до золотистости. Пока наши блинчики с пылу-жару, подаем их к столу.

Кружочки из абрикосов очень весело смотрятся на блине, напоминая крупные веснушки. Особенно это нравится детям. Не переставайте творить и удивлять окружающих.

Всем приятного аппетита!

4.8 из 5 всего 5 голосов

Угостили нас как-то абрикосами. и не просто угостили, а целое ведро дали. Вот мы и начали придумывать разные вкусные рецепты. Блины со свежими абрикосами получились на славу.

Время приготовления – 30 минут.Количество – 8-10 шт.

Сохранить в кулинарную книгу

Способ приготовления:

1. Сейчас мы приготовим тесто для блинов. Для этого надо взбить яйца вместе с солью.
2. Затем налить молоко. Перемешать.
3. Постепенно добавить муку, сахар и ваниль .
4. И только теперь долить воду с растопленным сливочным маслом. Хорошо перемешать до однородной массы.
5. Теперь приготовим начинку. Растопим сливочное масло и добавим в него абрикосы. порезанные кубиками.
6. Так же добавим сахар и будем периодически помешивать (по времени это займет минут 10).
7. Варенье из абрикосов будет напоминать по вкусу сливочно-фруктовый соус. Если хотите более густую начинку, то проварите еще какое-то время.
8. Затем начинку завернем в блины и при подаче разрежем каждый блин посередине, присыпав сахарной пудрой. А можно блины свернуть треугольником, а сверху их полить абрикосовым вареньем.

P.S. Для таких блинов можно использовать любые свежие ягоды и фрукты (рецепт см. здесь ).

Сохранить в кулинарную книгу

Абрикосы самый распространенный фрукт лета, который можно применять во многие блюда. Например, готовить джемы и сладкие заправки, начинять пирог или пирожки, использовать во фруктовые оладьи и блины, и многое другое. Мне кажется, что ни одна летняя ягода и фрукт не имеет такого обширного применения, нежели абрикосы. К тому же эту ягодку можно еще замораживать. А в зимнюю пору года баловать себя, своих родные и близких вкусными блюдами с ее использованием, которые будут считаться уже деликатесом.

Сегодня я вас дорогие читатели и кулинары научу готовить абрикосовые блины. Вообще, есть огромное количество рецептов блинов. но абрикосовые? Вы, наверное, сейчас задумались, как это? Ведь с абрикосами мы чаще готовим оладьи, а как же приготовить блины? Ведь блины тоненькие, а абрикосы как мелко не режь, все равно будут больше блинов. Ответ простой, мы приготовим абрикосовое тесто. Заинтриговала? Тогда читайте далее!

Эти блинчики получаются очень нежные с абрикосовым привкусом и красивым желтым цветом. Кстати эти блины не требует дополнений в виде сметаны, меда или джема. Они сами получаются достаточно вкусные.

Блинчики с абрикосовой начинкой

Блинчики с абрикосовой начинкой

400 г муки, 200 мл молока, 5 яиц, 3 г соды, 15 мл столового уксуса, 100 мл сливок, 50 г сливочного масла, 100 мл растительного масла, 5 г корицы, 100 г сахара.

Для начинки: 50 г кураги, 50 г сахара, 50 мл лимонного сока, 25 г миндаля.

Сливочное масло растереть с желтками, сахаром и корицей. Добавить 100 мл молока, затем при постоянном помешивании всыпать муку. Влить соду, гашенную уксусом. Тесто взбить, постепенно доливая оставшееся молоко.

Отдельно взбить сливки и белки до образования пенистой массы, осторожно смешать с тестом. Выпекать блинчики в разогретом растительном масле

Для приготовления начинки курагу залить 75 мл воды, довести до кипения, добавить сахар и лимонный сок.

Варить на медленном огне, пока курага не превратится в пюре. Миндаль измельчить и добавить в начинку.

Теплые блинчики смазать начинкой и свернуть вчетверо.

Поделитесь на страничке