Слоеный рулет с маком

Готовим в хлебопечке сдобный рулет с маком из дрожжевого теста

Многие не любят возиться с замешиванием теста. И если вы в их числе, то, наверняка, успели приобрести себе хлебопечь. Это чудо техники само замешивает все ингредиенты и создает все условия для идеального подъема. Предлагаю вам такой рецепт теста в хлебопечке. Из него мы испечем вкуснейшие булочки с маком. Будет очень вкусно!

Ингредиенты:

• 200 мл. теплого молока
• щепотка соли
• 2 ч.л. сахарного песка
• ванилин по вкусу
• 500 гр. пшеничной муки
• 80 гр. растопленного сливочного масла + немного для смазывания теста
• 1 сырое яйцо и 2 желтка
• сухих дрожжей 1,5 ч. ложки

Начинка:

• 150 гр. мака
• 5 ч.л. жидкого меда
• 80-100 гр. сахарного песка

Замес теста:

1. Начнем с приготовления теста. Для этого нам нужно все ингредиенты для него поместить в чашу хлебопечки. Молоко должно быть теплым, чтобы дрожжи скорее заработали. Температура около 37-40 градусов.

2. Всыпаем соль, ванилин, сухие дрожжи и сахарный песок. Муку предварительно просеиваем и отправляем следом. Добавляем растопленное сливочное масло. Не горячее! Вместо него можно взять сливочный маргарин.

3. Вслед за маслом вбиваем одно куриное яйцо и 2 желтка. Устанавливаем чашу в хлебопечку на режим «Замес». Время — 1,5 часа. Умная техника берет дальнейшую миссию на себя. А мы к тому времени, подготовим начинку.

Начинка:

4. Мак засыпаем в миску, заливаем его кипятком, перемешиваем и оставляем на полчаса. Вместо этого можно просто проварить его на слабом огне 15 минут после закипания.

5. Перекидываем на сито и даем всей жидкости стечь. Сюда добавляем сахарный песок и жидкий мед. Если у вас он твердый, то растопите его на водяной бане. Все перемешиваем.

6. Подошедшее тесто слегка обминаем и скатываем колобок. Из него формируем пласт, толщиной 3-5 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом. Сверху распределяем подготовленный мак. По краям оставляем свободного места по 5 см.

7. Сворачиваем в трубочку. При этом, начинка не должна выползать от напора с краев. Но и пустот внутри оставаться тоже не должно.

8. Края защипываем, чтобы во время выпечки они не отошли от рулета. Разрезаем поперек на 10-12 порционных булочек.

9. Противень выстилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом. Раскладываем тут подготовленные изделия вертикально, на расстоянии друг от друга. Накрываем салфеткой и даем постоять в тепле минут 40.

10. Они станут немного пышнее. Рулетики смазываем перемешанным желтком. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекать нужно 20-30 минут, до румяности.

Подавать можно сразу, с пылу с жару или дать немного остыть. Даже полностью остуженные они будут очень вкусными и сочными. Убедитесь сами!

Как приготовить творожный рулет с маком из лаваша в домашних условиях?

Приготовить этот десерт не составит большого труда. Благодаря тому, что лаваш в процессе приготовления размокает, у вас получится полноценный слой теста. Выпечка получается очень нежной и сочной.

Для приготовления возьмите:

• 3 шт. тонкого лаваша (если очень тонкий, то 4);
• 500 г творога;
• 250 г сахара;
• 2 яйца;
• 150 г мака;
• 200 мл воды;
• ваниль по желанию;

Для заливки:

• 250 г сливок (можно любой жирности, но с 30% вкуснее);
• 3 яйца;
• 100 г сахара;
• ваниль по желанию.

Как приготовить:

1. Сначала приготовьте маковую начинку. Залейте семена холодной водой, добавьте 150 г сахара и варите их два часа на медленном огне.

2. Перемешайте в миске творог, 100 г сахара, щепотку ванили и яйца.

3. Возьмите один лаваш, равномерно разложите на нем творожную массу и сверните в рулет.

4. Выложите маковую начинку на другой лаваш и тоже скрутите его в рулет, но не до конца. Оставьте примерно половину свободной поверхности.

5. Положите творожный рулет на оставшуюся половину лаваша с маком и заверните их вместе. После чего оберните этот рулет ещё одним лавашом.

6. Поделите этот получившийся рулет пополам и уложите в форму.

7. Для приготовления заливки смешайте до однородности сливки, сахар, ваниль и яйца. Залейте лаваш получившейся смесью и тщательно распределите её. Затем накройте форму пищевой пленкой и оставьте их до утра. Это нужно сделать для того, чтобы они пропитались.

8. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Румяная золотистая корочка, сочная начинка внутри. Заваривайте ароматный чай и зовите домочадцев.

У меня есть еще несколько вариантов приготовления лаваша с творогом. Подробные рецепты смотрите в другой статье.

Актуальное

• День рождения 1296

  • Детское меню
  • Детские десерты
  • Детские закуски
  • Детские салаты
  • Торты для девочек
  • Торты для мальчиков
  • Салаты
  • Закуски
  • Бутерброды
  • Горячие блюда
  • Торты
  • Все рецепты на день рождения

• Детские рецепты 1548

  • Блюда на завтрак
  • Каши
  • Омлеты
  • Супы
  • Салаты
  • Котлеты
  • Блюда из курицы
  • Блюда из говядины
  • Блюда из печени
  • Печенье
  • Сладости
  • Детское меню
  • Детские десерты
  • Детские закуски
  • Детские салаты
  • Торты для девочек
  • Торты для мальчиков
  • Все детские рецепты

• Кухни мира 1968

  • Абхазия
  • Австралия
  • Австрия
  • Америка
  • Англия
  • Аргентина
  • Армения
  • Африка
  • Белоруссия
  • Бельгия
  • Болгария
  • Бразилия
  • Венгрия
  • Вьетнам
  • Германия
  • Голландия
  • Греция
  • Грузия
  • Дания
  • Европа
  • Египет
  • Индия
  • Индонезия
  • Иран
  • Ирландия
  • Испания
  • Италия
  • Кавказ
  • Казахстан
  • Канада
  • Киргизия
  • Китай
  • Корея
  • Литва
  • Малазия
  • Марокко
  • Мексикая
  • Молдавия
  • Монголия
  • Норвегия
  • Осетия
  • Польша
  • Португалия
  • Прибалтика
  • Румыния
  • Россия
  • Словакия
  • Таджикистан
  • Тайланд
  • Татарстан
  • Тунис
  • Турция
  • Узбекистан
  • Украина
  • Финляндия
  • Франция
  • Хорватия
  • Чечня
  • Чехия
  • Чили
  • Швеция
  • Швейцария
  • Шотландия
  • Эстония
  • Япония
  • Все кухни мира

• Заготовки из баклажанов59

• Заготовки из тыквы30+

• Грибы на зиму51

• Аджика20

• Эконом рецепты393

• Видео рецепты1396

Авторы АймкукКнига рецептовЛюбимые авторы

Рецепт рулета с маком из слоеного теста

Время приготовления: 1 час 10 мин.Количество порций: 4-6.Калорийность: 316 ккал.Кухонная техника и инвентарь: весы кухонные, сито, миска, ножницы, кастрюля, кулинарная кисточка, толкушка, скалка, противень, прихватки, пергамент.

Пошаговое приготовление

Готовим начинку

1. В кастрюлю насыпаем 100 грамм мака.
2. Заливаем мак кипятком (вода должна полностью покрыть мак) и оставляем его примерно на 30 минут для набухания.
3. Откидываем мак на дуршлаг, чтобы стекла вода, перекладываем его в миску и растираем толкушкой.
4. Добавляем 4 столовые ложки жидкого меда.Если мед густой – растопите его в микроволновке или на водяной бане.
5. Перемешиваем массу.
6. Добавляем 7 столовых ложек рубленых грецких орехов и снова все тщательно перемешиваем.

Формируем и выпекаем маковый рулет

1. Присыпаем поверхность стола мукой, чтобы тесто не прилипало.
2. Полкилограмма слоеного дрожжевого теста раскатываем, придавая ему форму прямоугольника.
3. Выкладываем начинку на пласт теста и аккуратно разравниваем ее по всей поверхности.
4. Сворачиваем тесто рулетом.
5. Переносим его на противень, застеленный пергаментом.
6. Сворачиваем рулет, формируя кольцо.
7. Ножницами делаем надрезы по всей внешней стороне рулета, на небольшом расстоянии друг от друга, разрезая ими рулет примерно наполовину.
8. В миску разбиваем яйцо и слегка взбалтываем его.
9. Смазываем им рулет, чтобы он в процессе выпечки приобрел красивую, румяную корочку.
10. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.

Видеорецепт приготовления рулета с маком из готового слоеного теста

Для того чтобы правильно сделать начинку и не ошибиться при формировании макового рулета, рекомендую предварительно посмотреть данное видео.

https://www.youtube.com/watch?v=8Gz1vgekBI0Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: РУЛЕТ! РУЛЕТ С МАКОМ! Быстрый рулет с начинкой. Рецепт. (https://www.youtube.com/watch?v=8Gz1vgekBI0)

Рецепты

Рулет с маком из слоеного дрожжевого теста

Название длинное, а суть проста! Обычное слоеное тесто на дрожжах и самая простая начинка. Ничего лишнего кроме мака (ну почти).

Ингредиентов мне хватило на два рулета, которые удобно расположились на противне.

Ингредиенты:

• Молоко – 120 мл.
• Сливочное масло (маргарин) – 50 г.
• Слоеное тесто (дрожжевое) – 900-1000 г.
• Сахар – 60 г.
• Сахарная пудра для украшения;
• Мак – 150 г.

Приготовление

1. Слоеное тесто выложить в тепло, чтобы поскорей разморозилось.
2. Мак растереть в ступке или блендером.
3. Молоко налить в маленькую кастрюльку, положить туда сливочное масло, всыпать сахар. Томить на медленном огне до растворения сахара и масла.
4. Теперь всыпаем мак в молоко, помешиваем. Варим на слабом огне минут 5 до мягкости. Оставляем разбухший мак остывать.
5. Раскатать тесто и поделить на 2 прямоугольника.
6. Смажьте каждый из них слоем маковой начинки. Теперь просто сверните их в рулет.
7. Противень смазать маслом или заселить пергаментом. Переложите на него рулеты. Отправьте их в разогретую до 190-200 градусов духовку минут на 15-20. Тесто должно подсохнуть и подрумяниться.

Готовые рулеты посыпьте сахарной пудрой.

Рулет с маком из слоеного бездрожжевого теста

Нет, одной заменой теста здесь не обойдемся. Сама начинка тоже претерпит некоторые изменения. Добавим в нее изюм, орешки и мёд. Этого достаточно для разнообразия вкуса.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто (без дрожжей) – 500 г.
• Мак – 150 г.
• Сахар – 100 г.
• Сливочное масло – 50 г.
• Молоко – 1 стакан;
• Изюм – 30-50 г.
• Колотые орехи – 40 г.
• Яйцо для смазки;

Приготовление

1. Мак измельчить в блендере (хотя можете и так оставить), потом залить молоком. Доводим на слабом огне до кипения, затем даем постепенно остыть. Добавляем в еще горячий мак масло и сахар, хорошенько перемешиваем.
2. Изюм тоже предварительно замочить горячей водой минут на 5-10, чтоб стал мягче.
3. Тесто размораживаем и раскатываем в прямоугольный пласт.
4. Выложить на него маковую начинку, ее посыпаем орехами, сворачиваем рулетом.
5. Переложите рулет на противень, смажьте взбитым яйцом и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40.

Советы и нюансы

Рецепты выше – это база. А уже на основе нее можно привносить что-то новенькое, давать волю фантазии. И основной упор придется делать на начинку.

• Можно дополнить сгущенным молоком. Смажьте тесто вареной сгущенкой, а поверх нее уже кладите маковый слой. Посмотрите еще рулет со сгущенкой.
• Дополнительный аромат могут придать ванилин и  корица.
• Кроме изюма можно добавить яблоки, курагу или какие-то ягоды.
• Украсить можно с помощью сахарной пудры, растопленного шоколада, измельченных орехов.
• Советуем посмотреть рецепт как приготовить банановый рулет

Смотрите видео как приготовить рулет с маком из слоеного теста

Слоеное тесто

Первое, о чем пойдет речь – это не мак, а тесто. Так как эти маковые рулеты слоеные, то нужно сразу решить: делать самому его или взять готовое. Я двумя руками и ногами голосую за второй вариант, зачем тратить время на то, чего и так в избытке в каждом продуктовом магазине. Да и дешево стоит.

А какое лучше использовать тесто: дрожжевое или бездрожжевое? Большой разницы здесь нет, вкус рулета почти не поменяется. Меняется лишь внешний вид, от дрожжевого теста маковый рулет будет пышнее и слоистей. Бездрожжевое понравится больше тем, кто любит плотные рулетики.

Мак для начинки

Теперь пару слов о маке. Сухие семена мака обязательно нужно предварительно распарить. Одни люди заливают кипятком минут на 10, чтобы мак просто разбух. Другие же варят его: заливают водой (2 части воды и 1 часть мака), доводят до кипения, минут 5-7 кипятят, а потом, прикрыв крышкой, настаивают еще минут 10-15. В этом случае мак получается более мягким.

Теперь второй пункт, касающийся мака – измельчение. В одних рецептах зернышки мака оставляют целыми, а в других рекомендуют растолочь в ступе маковую кашицу или обработать ее в блендере. Смысл в том, что зернышки пустят масло, и начинка получится более вкусной и ароматной. Да и ощущения «икры» во рту не будет.

Маковый рулет из слоёного теста в духовке — рецепт с фото пошагово:

Приготовление начинки:

В небольшой ковшик высыпала мак. Влила к нему воду, поставила на газ. Помешивая, подождала, пока выпарится вода (это быстро). А затем прокалила в течение 12-15 минут, перемешивая уже не переставая, чтобы мак не пригорел.

Выложила прокалённый мак в блендерный стакан. К нему отправила мёд. Пробила вместе погружным блендером в течение пары минут.

Сюда же разбила яйцо и взбила блендером до однородности. Начинка на рулет с маком из слоёного теста готова!

Формирование и выпекание:

Тесто раскатала в пласт размером 40х33 см.

Равномерно распределила маковую начинку, отступая по бокам сантиметра по 1,5, а справа сантиметров 5-6.

Свернула слева направо. Сделала защипы и по бокам, и по всей длине. Аккуратно перенесла изделие на противень. Сверху сделала косые надрезы ножом, как на слоёном багете с сыром в духовке.

Выпекала при 220’C 30 минут. Затем выключила духовку и оставила выпечку там ещё на 10 минут.

Мне нравится 1

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в , , Фейсбуке, Одноклассниках и !

Из слоеного теста

С маком можно приготовить не только булочки с рогаликами, но и рулет. Если есть время, то можно замесить тесто на дрожжах. Чтобы долго не возиться, лучше изготовить выпечку из слоеного теста. Можно приготовить его за день до выпекания или купить готовую упаковку. Чтобы получить прекрасную контрастную начинку с маком, в нее добавляют орехи, изюм, курагу и любые другие сухофрукты.

Приготовление

В рецепте будет использоваться готовое тесто, поэтому сразу перейдем к приготовлению начинки.

1. Заливаем маковые зерна кипяченой водой. Откладываем их на полчаса, чтобы они набухли.
2. Перекладываем мак в ситечко и оставляем его там, пока не вытечет вся вода.
3. Маковые зерна перетираем с сахаром в комбайне, пока мак не станет темно-синего цвета.
4. Раскатываем размороженный кусок теста. При этом надо следить за направлением, чтобы не испортить слоистую структуру.
5. Равномерно распределяем маковый состав по тесту. Края нужно немного оставить. Заворачиваем рулет.
6. Сначала на противне застилают пергамент, потом кладут изделие. Для придания рулету золотистой корочки, его поверхность смазывают желтком и посыпают кунжутом.
7. Противень помещают в, предварительно нагретый, духовой шкаф на 30 минут.

Готовый рулет из слоеного теста можно нарезать, когда он остынет. Его подают к чаю, кофе или коктейлю.

Watch this video on YouTube

Рулет с маком из бисквитного теста

Свежая домашняя выпечка, что может быть вкуснее? Бисквитный рулет — классический жанр. Это воспоминания о невероятно вкусных и мягких бабушкиных рулетах с маком, которые возвращают в глубокое беззаботное детство.

Ингредиенты для теста:

• Яйца — 4 шт.
• Мука — 5 ст.л.
• Сахар — 5 ст.л.
• Соль — щепотка

Ингредиенты для начинки:

• Мак — 200 г
• Молоко — 300 мл
• Мед — 50 г
• Сахар — 3 ст.л.
• Вода — 500 мл

Пошаговое приготовление:

• Яйца разделите на белки и желтки.
• К желткам добавьте сахар и хорошо разотрите венчиком. Всыпьте муку и перемешайте до однородности.
• К белкам добавьте щепотку соли и взбейте блендером до образования белой воздушной пены.
• По столовой ложке введите белки в тесто. Консистенция теста должна быть воздушной и пышной.
• Противень застелите пергаментной бумагой и вылейте тесто прямоугольной формой толщиной не более 1 см.
• Отправьте корж выпекаться в нагретую духовку до 180 градусов на 10 минут.
• Готовый корж снимите с пергамента и в горячем виде сверните рулетом. Оберните его полотенцем и оставьте до полного охлаждения.
• Тем временем приготовьте начинку. Мак залейте горячей водой и оставьте на полчаса.
• Слейте воду и залейте молоком. Прокипятите 1-2 минуты и оставьте до полного охлаждения.
• Через мелкое сито слейте лишнее молоко.
• Мак с сахаром перекрутите через мясорубку.
• Добавьте мед и перемешайте.
• Бисквитный рулет разверните и в середину выложите начинку.
• Сверните обратно рулетом и оберните пищевой пленкой. Оставьте на час, для формирования.
• Готовый рулет присыпьте сахарной пудрой и сервируйте к столу.

Слойка с добавлением корицы

Для приготовления слоек по этому рецепту слоенное тесто, как обычно, нужно разморозить. Но здесь все просто, пока оно после покупки принесется из магазина домой, тесто уже достаточно разморозиться для того, чтобы из него можно было приготовить слойки. Для этого рецепта используем достаточно интересную форму, которая применяется для рецептов с маком очень редко, а зря. Эта форма напоминает какие-то экзотические листья дерева, эх, сейчас бы на море погреться…

Стоит особое внимание уделить начинке: в данном случае используем корицу и мак, кроме того, в слойках есть добавление специй, пусть и в небольшом количестве

Рекомендую использовать корицу из США, ее аромат более насыщенный, и она намного вкуснее

И аромат от нее просто шикарный, пока будете готовить корицей будет пахнуть по всей квартире.

Рекомендую использовать корицу из США, ее аромат более насыщенный, и она намного вкуснее. И аромат от нее просто шикарный, пока будете готовить корицей будет пахнуть по всей квартире.

Хватит предисловий к этому рецепту, пора уже переходить непосредственно к приготовлению.

1. Тесто как обычно раскатываем.
2. Теперь тесто смазываем сливочным или подсолнечным маслом (кому какое по душе) и выкладываем начинку: корицу, сахар и мак. Количество того или иного ингредиента можно изменять, все зависит от ваших индивидуальных предпочтений.
3. Складываем тесто пополам так, чтобы получился вполне себе узенький прямоугольник.
4. Теперь складываем еще раз пополам, так чтобы получился квадрат. И еще раз сложили пополам поперек прямоугольника.
5. Нарезаем получившийся рулетик поперек, должно получиться около восьми частей.
6. Ножом прорезаем каждый кусок петелькой, так чтобы было четыре совершенно свободных конца.
7. Слойки с корицей и маком выкладываем на противень, которая предварительно смазана маслом. Изначальная температура должна быть в духовке 230 градусов, через десять минут ее можно убавить до 180. После этого нужно запекать еще десять минут румянные слойки.

Теперь вы знаете как приготовить необычные слойки с маком и корицей и удивить своих гостей.

Пошаговый рецепт

Слоеный маковый рулет готовится в два приема. Изначально необходимо приготовить начинку и тесто, затем приступить к сборке, как описывает рецепт.

Шаг 1 — подготовка мака

• Мак хорошо промываем и высыпаем на кухонное полотенце, что бы он слегка просох — сухой мак проще пропускать через макомолку или толочь в ступке.
• Мак необходимо растереть в макомолке, настроив ее на самый маленький помол. К маку добавляем муку и тщательно перемешиваем (вместо муки можно использовать крахмал).

Шаг 2 — заливаем молоком

• Кипятим молоко и заливаем им перетертую маково-мучную смесь хорошо помешивая.
• Смесь должна слегка загустеть и немного остыть, после чего можно добавить ванильный сахар и мед. Если меда нет, можно заменить его сахарной пудрой, при этом добавляя ее постепенно и пробуя на сладость.
• Мак должен быть сладким, но не приторным.

Шаг 3 — подготовка теста

• Так как пирог мы будем готовить из готового, замороженного слоенного теста, то такое тесто, необходимо изначально поставить на разморозку. Оно не должно поплыть, а лишь оттаять, что бы с ним легче было работать.
• Оттаявшее тесто разворачиваем на чистом кухонном полотенце, предварительно посыпанном мукой (также, можно использовать пищевую пленку или пергамент).
• Прямо на полотенце раскатываем тесто, не сильно прижимая и стараясь делать это в одном направлении.
• Толщина теста не должна превышать 3 мм, в противном случае оно не будет хорошо слоиться и наши слойки с маком не будут такими пышными.

Шаг 4 — выкладываем начинку и сворачиваем

• Подготовленное тесто можно смазать тонким слоем сахарного сиропа, после чего выложить на будущий пирог маковую начинку.
• Начинку следует разровнять по всему периметру куску теста не доходя до кончиков 1,5 см.
• Свернув руками наш маковый рулет в начале, необходимо его выровнять и задать направление, после чего, просто постепенно поднимая полотенце, вы будете наблюдать, как он свернется самостоятельно.
• Такой рецепт и технология наиболее уместны и упрощают работу экономя время.
• Концы рулета с маком зажимаем, что бы во время выпечки начинка не вылазила.
• Перекладываем пирог на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой стыковочным швом вниз и придаем ему нужную форму.

Шаг 5 — выпечка

• Взбиваем желток до пышности и кулинарной щеточкой смазываем им рулет сверху и с боков — это позволит придать красивый румянец готовому изделию.
• Перед выпеканием изделия духовка должна быть предварительно разогретой до 170 градусов. В горячий духовой шкаф ставим наше изделие минут на 20 со включенной нижней горелкой — это даст тесту подняться и прослоиться, а затем, ставим еще минут на 15 со включенной нижней и верхней горелкой.
• Такой подход позволит тесту хорошо подняться и подрумяниться. (данный рецепт описывает приготовление рулета в электродуховке, для газовой духовки можно использовать нижнюю горелку на протяжении всего времени выпечки).
• Готовый рулет не снимаем сразу с противня, а даем ему полностью остыть, после чего изделие можно нарезать на порционные куски в форме отдельных булочек.

И хотя, данный рецепт подразумевает создание одного рулета, вы можете сделать сразу порционные рулетики, порезав сырой рулет на куски, а только затем запечь его. Также, готовое изделие можно присыпать сахарной пудрой при желании и подавать его к чаю получившие аппетитные булочки.

Приготовленные слоими с маком, можно разбавить еще какой либо начинкой, от этого наш рулет будет еще вкуснее и насыщеннее. К примеру можно добавить орехи и приготовить рулет с маком и орехами.

Приятного аппетита!

Возможно вам будет интересен рецепт круассанов из слоеного теста со сгущенкой.

https://youtube.com/watch?v=KfzyzChJOPo%3Ffeature%3Doembed%26wmode%3Dopaque

Упорядочить рецепты по …

Рецепты рулетов с маком

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

В Германии можно купить такую готовую маковую начинку. Раньше я ее часто покупала, так как мы очень любим дрожжевые маковые …

Ингредиенты

Мак – 125 грамм;

Молоко – 60 мл;

Масло/маргарин – 25 грамм;

Сахар – 50 грамм;

Яйцо – 1 шт.

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Рулет, приготовленный из теста на сгущенке с маковым кремом на основе манки, на мой взгляд очень прост в приготовлении и …

Ингредиенты

Для теста:

Мука — 100 г (2/3 стакана);

Яйца — 2 штуки;

Сгущенное молоко — 2/3 банки;

Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки;

Растительное масло — 1 ст. ложка;

Соль — 1 щепотка.

Для крема:

Мак — 5-6 ст. ложек;

Манная крупа — 3-4 ст. ложки;

Молоко 1,5 стакана;

Сахар — 4 ст. ложки;

Ванильный сахар — 2 ч. ложки.

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Булочки с маком многие любят с самого детства, и я — не исключение. Существует масса вариантов и способов приготовления таких …

Ингредиенты

Вода кипяченая — 1 стакан

Мак — 0,5 стакана

Сахар — 70 г

Яйца — 1 шт.

Изюм — 100 г

Молоко — 1 ч.л.

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Я не фанатею от маковой выпечки. Но маковый рулет из дрожжевого теста обожает мой муж. Обычно, традиционно, моя мама делает …

Ингредиенты

Тесто:

Вода — 80 мл

Молоко — 80 мл

Яйцо мелкое — 1 шт.

Масло сливочное — 25 г

Дрожжи свежие — 13 г

Соль — 1/3 ч.л.

Сахар — 1,5 ст.л.

Мука пшеничная — 300 г

Начинка:

Мак — 100 г

Сахар — 5 ст.л.

Масло сливочное — 1 ст.л.

Вода — 0,5 стакана

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Если вы, как и я, любите выпечку с маком, то вам точно понравится этот замечательный рулетик. Бисквитное тесто мягкое и …

Ингредиенты

Тесто:

Мука — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Яйцо — 5 шт.

Начинка:

Мак — 5 ст.л.

Манная крупа — 3 ст.л.

Изюм — 2 ст.л.

Сахар — 4 ст.л.

Молоко — 300 мл

Для украшения:

Шоколадная глазурь — 100 мл

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Что может быть вкуснее ароматной, домашней сдобной выпечки? Мягкие, пышные пироги, пирожки, ватрушки, расстегаи… У меня сегодня рулеты с маковой …

Ингредиенты

Молоко — 1 стакан;

Дрожжи сухие — 8 грамм;

Сахар — 4 столовые ложки;

Соль — 0,5 чайной ложки;

Масло сливочное — 40 грамм;

Масло подсолнечное — 40 миллилитров;

Ванильный сахар — 10 грамм;

Мука — 400 грамм;

Маковая начинка — 200 грамм;

Желток — 1 штука.

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Сдобный рулет с маком и вишней — отличная домашняя выпечка, вкусная и нарядная. Это еще один вариант приготовления дрожжевого теста. …

Ингредиенты

Молоко — 250 мл;

Дрожжи сухие — 8 грамм;

Сахар — 5 столовых ложек;

Соль — 0,5 чайной ложки;

Масло подсолнечное — 30 мл;

Масло сливочное — 50 грамм;

Мука — 3 стакана;

Ванильный сахар — 10 грамм;

Маковая начинка — 100 грамм;

Вишня — 200 грамм.

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Сегодня неожиданно нагрянули гости. За 40 минут пока они ехали к нам, я приготовила вот такие рулетики с маком. Вкусно, …

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 350 грамм;

Маковая начинка — 100 грамм;

Яйцо — 1 штука.

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Ароматные и пышные рулеты с маком и корицей прекрасно подойдут к пасхальному столу. Для украшения рулетов подойдет любая глазурь, сахарная …

Ингредиенты

Для теста:

Пшеничная мука в/с — 600-650 г + для подмеса

Теплое молоко — 250 мл.

Сахар — 120 г

Сливочное масло — 100 г

Крупное яйцо — 1 шт.

Куриный желток — 1 шт.

Соль — 0,5 ч. л.

Ванильный сахар — 1 ст. л.

Сухие дрожжи — 2 ч. л.

Теплая кипяченая вода — 70 мл.

Для начинки:

Мак — 40 г

Молотая корица — 3 ст. л.

Сахар — 4 ст. л.

Ванильный сахар — 2 ч. л.

Сливочное масло — 100 г

Для глазури:

Мягкий творожный сыр — 70 г

Сахарная пудра — 150 г

Сливочное масло — 30 г

Кондитерская посыпка.

Добавить в книгу рецептов

Посмотреть рецепт

Очередной немецкий рецепт выпечки с крошкой, но на этот раз и с маком. Любимый рулет моего мужа. Пекла уже несколько …

Ингредиенты

Для теста:

Мука – 325 грамм;

Дрожжи – 1 пакетик;

Молоко – 150 мл.;

Яйцо – 1 шт.;

Сахар – 30 грамм;

Растительное масло – 40 мл.;

Соль – щепотка;

Готовая маковая начинка;

Для крошки:

Сахар – 90 грамм;

Ванильный сахар – 1 пакетик;

Растительное масло – 75 мл.;

Мука – 150 мл.;

Разрыхлитель – ¼ пакетика;

Ароматизатор «ром» – ¼ флакончика;

Соль — щепотка.

Фотографии «Маковый рулет» от приготовивших (4)

4 ноября 2017 года Isabel93 #

17 октября 2016 года Elenabibik #

17 октября 2016 года Elenabibik #

17 октября 2016 года Yanochka238 # (автор рецепта)

17 октября 2016 года Elenabibik #

30 января 2016 года Елена_174_Mg #

26 октября 2015 года Frii #

13 августа 2015 года Frau Sand #

13 августа 2015 года Yanochka238 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Его душа #

2 апреля 2015 года Yanochka238 # (автор рецепта)

10 марта 2015 года Darker #

11 марта 2015 года Yanochka238 # (автор рецепта)

9 марта 2015 года Yanochka238 # (автор рецепта)

29 октября 2014 года orangeair #

29 октября 2014 года Yanochka238 # (автор рецепта)

30 октября 2014 года orangeair #

14 октября 2014 года olgakaraganda75 #

29 октября 2014 года Yanochka238 # (автор рецепта)

2 октября 2014 года katrinka1989 #

22 марта 2014 года veronika1910 #

11 февраля 2014 года yohoho # (модератор)

6 февраля 2014 года Z Olga #

6 февраля 2014 года Yanochka238 # (автор рецепта)

6 февраля 2014 года Z Olga #

28 декабря 2013 года LEONK1Z #

28 декабря 2013 года Yanochka238 # (автор рецепта)

28 декабря 2013 года LEONK1Z #

6 декабря 2013 года оля qwe #

6 декабря 2013 года Yanochka238 # (автор рецепта)

29 ноября 2013 года Yanochka238 # (автор рецепта)

29 ноября 2013 года Аэлена #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: