Пицца на сковороде по очень быстрому рецепту за 10 минут
Первый рецепт на кефире с минимальным набором ингредиентов. Процесс приготовления с фото научит кашеварить даже юного повара 7-классника. Надоели борщи и котлеты, захотелось чего-нибудь необычного, разноцветного, вкусненького?
Надевай фартук! Сейчас будем творить!
Достаем из закромов:
- муку – 120 г;
- кефир – 120 г;
- яйцо – 1 шт;
- оливковое масло – 1 ст. ложку;
- соль и соду по щепотке.
В начинку: кетчуп, половинку луковицы, помидор, 2-3 грибочка, оливки, колбаску копченную, укропчик, сыр.
Фото: sovet-podarok.ru
- В большой миске смешаем муку, соль, соду.
- Разобьем туда же яйцо, добавим ложку оливкового масла и кефир.
- Взобьем ингредиенты венчиком и получим тесто, похожее на густую сметану.
- Смажем сковородку растительным маслом. Выльем туда массу, аккуратно разровняем тесто лопаткой.
- Пока лепешка будет подрумяниваться с одной стороны, подготовим начинку.
- Тоненько нарежем помидорчик, лучок, грибочки, оливки, колбаску. Измельчим зелень, а сыр натрем на крупной терке.
- Лук с грибами лучше слегка поджарить, тогда пицца приготовится гораздо быстрее!
- Перевернем поджаренную лепешку на другую сторону. Смажем ее кетчупом.
- Следом выложим вкусные ингредиенты – грибочки с луком, помидоры, оливки, кружочки колбаски, натертый сыр.
- Присыплем красоту укропом, накроем крышкой. Потомим на медленном огне до полного расплавления сыра.
Получилось настоящее объедение! Тесто тоненькое, хрустящее, а начинка сочная, сытная и вкусная. Рекомендую!
Из теста на кефире
Кефир – это традиционный ингредиент, используемый при приготовлении быстрой пиццы. Он входит в основу большинства известных рецептов.
Что понадобится:
- кефир – 1 ст.;
- мука – 1,5 ст.;
- яйца куриные – 2 шт.;
- соль – ½ ч. ложки;
- сода – ½ ч. ложки;
- помидор – 1 шт.;
- колбаса – 100 г;
- сыр – 150 г;
- кетчуп;
- маслины.
Замешиваем тесто из яиц, кефира, муки, соли и соды. Оно должно получиться средней густоты. Муку желательно заранее просеять и всыпать постепенно. Выливаем тесто на сковороду, заранее смазанную маслом.
Нарезаем выбранные для начинки ингредиенты: колбасу ломтиками или кружочками, помидоры дольками и маслины кружочками. Смазываем заготовку для пиццы кетчупом и выкладываем туда нарезку. Сверху посыпаем натёртым на тёрке сыром и ставим на плиту жариться до 10 минут, плотно прикрыв крышкой.
Жидкая пицца на сковороде
Быстрая пицца – находка для работающей мамы и супруги, блюдо готовится моментально, позволяя решить проблему с ужином или завтраком. Начинки могут быть самыми различными, что тоже хорошо, поскольку позволяет выбирать оптимальный вариант (среди имеющихся продуктов).
Ингредиенты для основы:
- Мука – 8 ст. л.
- Майонез – 4 ст. л.
- Сметана – 4 ст. л.
- Яйца куриные – 1 или 2 шт.
Начинка:
- Сосиски – 4 шт.
- Сыр твердый – 130 гр.
- Томаты – 2 шт.
- Оливки – 10 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Зелень.
Алгоритм:
- Для теста смешать все ингредиенты, за исключением муки, ее подсыпать в последнюю очередь, пока не получится достаточно жидкое тесто.
- Для начинки все продукты нарезать: сосиски, томаты и оливки – кружками, лук – тонкими полукольцами, которые затем разделить на полоски. Сыр – на терке измельчить.
- Сковороду промазать слегка маслом. Вылить тесто.
- По нему равномерно распределить сначала сосиски, затем овощи. Сыр – сверху.
- Выпекать от 10 до 15 минут.
Готовое блюдо засыпать зеленью, при раздаче следить, чтобы всем досталось поровну, иначе обид и претензий не избежать.
