Пирожки с клубникой: лучшие фото рецепты для клубничного сезона

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности —  ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности —  ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности —  ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности —  ккал/100г
• Молоко коровье цельное —  ккал/100г
• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Крахмал — 320 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Земляника садовая —  ккал/100г
• Вода —  ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г
• Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Молоко, Сухие дрожжи, Яйца, Сахар, Растительное масло, Соль, Ванильный сахар, Земляника, Крахмал, Вода

Пирожки с лесной земляникой

Дрожжевые пирожки с ягодами в духовке рецепт. Рецепт дрожжевых пирожков с малиной в духовке. Пирожки с клубникой простой рецепт фото.

Сдобные пирожки с вишней. Остальные категории. Дрожжевые пирожки. Пирожки в духовке. Сладкая выпечка. Сладкие пирожки.

Как сделать тесто?

Пирожки без кефира. Бездрожжевая выпечка. Показать комментарии: От старых От новых. Ира Добавь комментарий. Как сделать так, чтобы тесто не подгорело? Для начинки: лесная земляника — грамм ; сахар — 1 стакан ; крахмал — столовые ложки. Приготовление пирожков с лесной земляникой.

Пирожки с земляникой, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными и вкусными. Лесная ягода отлично сочетается со слоеным тестом, которое можно купить в магазине.

В тёплой воде разводим дрожжи. Добавляем соль, сахар, маргарин. Всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто и убираем в тёплое место на 40 минут, даём увеличиться в объёме, делаем обминку и ждём повторного увеличения теста. Отбродившее тесто делим на несколько кусочков, каждый скатываем в шарик. При помощи скалки превращаем в лепёшку, кладём на середину небольшое количество ягоды, сахара и крахмала, чтобы не растекалась начинка.

Вкусные румяные аппетитные пирожки! На аромат сбегутся даже соседи! Как же я люблю лето — ведь это не только сезон отпусков, но и свежих ягод и фруктов, из которых можно приготовить что-нибудь вкусненькое!

Защипываем края, сформовав пирожки. Укладываем на смазанный маслом противень.

Как сделать тесто?

1. Следующий этап – подобрать глубокую миску и всыпать в нее все сыпучие ингредиенты поочередно: муку, сахар, дрожжи и перемешать деревянной ложкой.
2. После этого добавить к муке соль, ванилин и еще раз размешать.
3. В муке сделать маленькое углубление и вбить туда одно яйцо.
4. Далее необходимо отмерять указанное количество растительного масла и вмешать его в дрожжевую основу.
5. Последний этап – нагреть в микроволновой печи молоко до температуры 36-40 градусов и влить его в тесто. Полученную массу размешать ложкой.

• https://m.povar.ru/recipes/pirojki_s_zemlyanikoi-12102.html
• https://www.alizy.club/vypechka/pirozhki/sladkie-pirozhki/s-klubnikoj-2.html
• https://www.oldbakery.ru/blog/pirozhki-sladkie/pirozhki-s-zemlyanikoi

Пирожки с земляникой в духовке

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при градусах минут. Ведь в то время страна была богата злаковыми культурами, пшеницей и ягодами.

Жареные, сладкие, духовые, с капустой, мясом или творогом пирожки всегда занимали почетное место на праздничном столе или во время воскресного обеда. С тех пор каждая хозяйка изобрела свой уникальный рецепт любимой выпечки, который передается поколениями. Один из вариантов приготовления сдобы — пирожки с земляникой. Воздушное тесто и ароматная начинка — главные преимущества данного рецепта.

При этом сама начинка является особенно полезной.

Свежие ягоды земляники содержат фолиевую кислоту, необходимую беременным женщинам. Витамины и микроэлементы, входящие в состав плодов, благотворно влияют на работу сердечной и нервной системы, помогают снизить уровень сахара в крови, способствуют выведению холестерина. Поэтому блюда с добавлением земляники, полезно употреблять всем, как пожилым людям, так и детям.

Для приготовления теста на пирожки с земляникой необходимо подготовить заранее все ингредиенты. Муку нужно взять пшеничную высшего сорта и просеять через сито несколько раз. Сахар превратить в песок при помощи кофемолки.

Открытый пирог со свежей земляникой в духовке

Хотите приятно удивить гостей ароматной выпечкой? Приготовьте открытый пирог с начинкой из свежей земляники. Сладкое блюдо порадует вкусом и презентабельным внешним видом. Оцените интересный домашний рецепт.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Мука – 2 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Сметана – 1 ст.л.
• Земляника – 2 ст.
• Варенье – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло нарезаем на небольшие кусочки.
2. В глубокую посуду отправляем муку, сахар, масло и яйца.
3. Вымешиваем продукты до получения однородной пористой массы.
4. Продукт разминаем руками до образования гладкого кома. Заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на 20-30 минут.
5. Охлажденное тесто равномерно распределяем по форме. Накрываем основу фольгой и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
6. Варенье нам понадобится для обмазки. Выбирайте лакомства красного цвета.
7. Готовый корж немного остужаем и обмазываем сметаной.
8. Дальше заполняем продукт промытой земляникой. Поливаем угощение вареньем и ставим в холодильник на 20 минут. Готово!

Как приготовить «Пирожки с клубникой жареные» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пирожков нам понадобятся кефир, сода, яйцо куриное, мука пшеничная, клубника свежая, сахар, крахмал и масло растительное.

Шаг 2 Ссылка

В кефир добавить соду, размешать. Дать минут 5 постоять.

Шаг 3 Ссылка

Затем добавить яйцо, масло. Хорошо перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Добавляя частями муку, замесить упругое, не липнущее к рукам тесто. Очень крутым тесто не должно быть. Чтобы пирожки были воздушные, лучше добавить муку при раскатывании теста. Тесто накрыть и оставить отдохнуть на 10 минут.

Шаг 5 Ссылка

Ягоду промыть, удалить чашелистики и мелко порезать.

Шаг 6 Ссылка

Отрезать от теста кусок, раскатать его в жгут и нарезать на кусочки. Раскатать из кусочков теста лепёшки. На лепёшку сначала положить чайную ложку сахара, затем столовую ложку клубники.

Шаг 7 Ссылка

Присыпать клубнику немного крахмалом и защипнуть пирожок. Таким образом слепить остальные пирожки, партиями, непосредственно перед жаркой.

Шаг 8 Ссылка

Обжаривать пирожки с двух сторон на среднем огне.

Шаг 9 Ссылка

Наши пирожки с клубникой готовы. Приятного чаепития!

Печеные пирожки с клубникой

Кухонная техника и инвентарь: плита; духовка; 2 пиалы; ложка; кухонное полотенце; венчик; сито; кисточка кухонная; чашка; противень.

Ингредиенты

Приготовление

Готовим тесто

1. Любым удобным для вас способом разогреваем 250 миллилитров молока. Я разогрела в маленьком казанке, так легче контролировать температуру нагрева.
2. Делаем опару. Для этого в пиале смешиваем столовую ложку сухих дрожжей и 25 грамм сахара, просеиваем через сито 100 грамм муки и смешиваем.Знаете ли вы? К выбору дрожжей отнеситесь серьезно. Отдать свое предпочтение лучше живым, прессованным. Но вариант сухих дрожжей тоже не плох, особенно если взять быстрорастворимые. Обязательно смотрите на дату изготовления и срок годности на упаковке. Старые дрожжи не сработают. Кстати, помимо углеводов и жиров, в них содержаться витамины, белки и микроэлементы.
3. Затем вливаем теплое молоко частями. Перемешиваем до полного растворения дрожжей и сахара.
4. Накрываем пиалу полотенцем и на 30 минут оставляем опару в теплом месте, чтобы активировались дрожжи.
5. В отдельную миску разбиваем 2 сырых яйца, насыпаем 50 грамм сахара, добавляем щепотку соли и 5 грамм ванильного сахара. Взбиваем все венчиком до однородной массы.
6. Когда опара подошла, соединяем ее со взбитыми яйцами и аккуратно перемешиваем. Наливаем 80 миллилитров растительного масла. Его можно заменить на 100 грамм растопленного сливочного масла, оно придаст более сливочный аромат и немного другую консистенцию тесту. Но оба варианта подходят одинаково.
7. Постепенно вмешиваем в тесто 300 грамм муки, просеивая ее через сито, тем самым делая тесто пышнее. Замешиваем ложкой, а затем руками. На этом этапе можно воспользоваться хлебопечкой, если она у вас есть. Если же нет, трудимся руками, сжигаем калории, тем самым «освобождая место» для будущих пирожков.
8. Когда тесто становится тяжело вымешивать в миске, посыпаем рабочий стол мукой и вымешиваем тесто на нем. Оно получается гладким податливым и не липнущим к рукам. Замешанное тесто, сформированное в шар, кладем в чистую миску, накрываем полотенцем и на 1 час оставляем в теплом месте.

Готовим начинку

1. Моем 600 грамм клубники, перебираем, отрываем хвостики и режем примерно на 4 части. Мельчить не стоит, но и крупные кусочки нам не подходят.
2. В отдельной пиале смешиваем 100 грамм сахара и 2 чайные ложки картофельного крахмала.

Лепим и выпекаем пирожки

1. Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем на нее подошедшее тесто и еще раз вымешиваем его.
2. От теста руками отщипываем кусочки и формируем шарики. У меня получился 21 шарик.
3. Прижимаем шарик из теста к рабочей поверхности и немного растягиваем его пальцами. Получается овальная лепешка.
4. В середину лепешки выкладываем 1-1,5 чайных ложки клубники, так чтобы остались края теста и сверху насыпаем чайную ложку сахара с крахмалом.
5. Хорошенько скрепляем края теста, формируем пирожок. Смазываем растительным маслом противень и выкладываем на него пирожки.
6. Включаем духовку на минимальную температуру, ставим в нее противень с пирожками и оставляем открытой, даем 15 минут пирожкам подняться.
7. Затем делаем температуру 180ºС и 30 минут выпекаем пирожки до золотистого цвета.
8. Для смазывания пирожков, в чашке смешиваем столовую ложку воды и столовую ложку сахара (25 грамм). Помешиваем до полного растворения сахара.
9. Готовые пирожки достаем из духовки и кисточкой смазываем их сиропом. Так они становятся блестящими, и золотистая корочка – насыщенней.
10. Наши пирожки со свежей клубникой готовы. Как я и говорила, все довольно просто, а результат непревзойденный.

Предлагаю посмотреть короткий видеосюжет о приготовлении пирожков с клубникой из дрожжевого теста, в нем все подробно показано, и после его просмотра у вас больше не должно остаться дополнительных вопросов.