Рецепт «Картофельно-куриные оладьи»:
Куриное филе измельчить с помощью блендера или мясорубки.
Картофель натереть на мелкой! тёрке. Слегка отжать сок, он нам не понадобится.
К фаршу добавить картофель, яйцо, измельченный чеснок и укроп. Хорошо перемешать.
Добавить специи, соль, муку и кефир. Перемешать. Оставить на 15 минут отдыхать.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить по 1 ст л фарша. Разровнять. Жарить на маленьком огне под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
|
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
|
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Если вы любите драники и мясные оладьи, то этот рецепт, возможно, пригодится и полюбится вам так же, как и моей семье. Очень вкусные и сочные оладушки получаются!
Похожие рецепты
ОПИСАНИЕ
Девочки, благодаря конкурсу разнообразила меню своей семьи и накормила ребенка овощами. Просто рекомендую!!! Очень вкусные оладушки, такие воздушные и сочные. Кабачок и зеленый лук я использовала замороженные, не размораживая их. Да и пеките обязательно две порции, а то вам может не хватить, съедят пока вы жарите. :)))
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Читать полностью
Как работать с дрожжевым тестом
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
Читать полностью
Огурцы свежие надолго как сохранить
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Читать полностью
Как панировать картофельные шарики?
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Читать полностью
Чтобы дрожжевое тесто стало более воздушным…
Чтобы дрожжевое тесто стало еще воздушней, положите в него натертый на мелкой терке остывший отварной картофель в расчете: на один килограмм муки взять две или три картофелины.
Читать полностью
Как улучшить вкус жареного картофеля?
Чтобы вкус жареного картофеля стал еще лучше, опустите его в горячую воду, затем дайте обсохнуть. А после уже выкладывайте в масло на сильно прогретую сковороду. Когда картофель начнет подрумяниватьс…
Читать полностью
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Фотографии «Картофельно-кабачковые оладьи» от приготовивших (15)
Единый профильМедиаФорт
Зарегистрироваться
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
-
Картофель в мундире – 74 ккал/100г
-
Картофель жареный – 192 ккал/100г
-
Картофель зрелый – 80 ккал/100г
-
Картофель отварной – 82 ккал/100г
-
Картофель печеный – 70 ккал/100г
-
Картофельное пюре – 380 ккал/100г
-
Кабачки – 23 ккал/100г
-
Перец черный молотый – 255 ккал/100г
-
Масло растительное – 873 ккал/100г
-
Соль – ккал/100г
-
Куриное яйцо – 80 ккал/100г
-
Пшеничная цельнозерновая мука – 298 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Пшеничная цельнозерновая мука, Картошка, Куриные яйца, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло
Общие правила приготовления
Приготовить кабачково-картофельные оладьи несложно, с приготовлением справится даже не самый опытный домашний кулинар. Но чтобы блюдо получилось удачным, необходимо знать некоторые важные нюансы.
Для приготовления оладий можно использовать, как молодые, так зрелые кабачки. Но в последнем случае необходимо будет очистить кабачок от кожуры и вырезать центральную часть с семенами.
Для измельчения кабачков и картофеля лучше использовать тёрку. Причем и картофель, и кабачки нужно натирать на тёрке с отверстиями одного размера. В этом случае, оладьи получатся более красивыми и равномерно пропекутся.
Чтобы сократить количество муки или совсем этот ингредиент, нужно натертые овощи хорошо отжать. Соку, который отжали из натертого картофеля нужно дать отстояться, чтобы отделился крахмал. После этого жидкость нужно аккуратно слить, а крахмал можно добавить в тесто.
Жарить оладьи нужно на хорошо разогретой сковороде на растительном масле без запаха. Выкладывают тесто ложкой, когда масло хорошо прогрелось. Если положить тесто на холодную сковородку, то оладьи впитают много масла и будут неприятно жирными. Жарить нужно на среднем огне, чтобы оладьи не просто подрумянились, но и пропеклись внутри.
К готовым оладьям часто подают сметану, но можно приготовить к ним какой либо соус – томатный, грибной. Также можно подать к оладьям аджику или кетчуп.
Фотографии «Картофельно-куриные оладьи с сыром» от приготовивших (14)
25 апреля 2020 года Сурик #
21 апреля 2020 года mtata #
16 апреля 2020 года Демурия #
25 декабря 2019 года respwife #
11 июня 2019 года Rina8091 #
12 июня 2019 года wise1288 #
13 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
7 февраля 2019 года Дракошка76 #
7 февраля 2019 года masha vet # (автор рецепта)
26 января 2019 года Кукл-шка #
27 января 2019 года masha vet # (автор рецепта)
26 января 2019 года masha vet # (автор рецепта)
15 января 2019 года Angel_lip #
19 января 2019 года masha vet # (автор рецепта)
15 января 2019 года Angel_lip #
19 января 2019 года masha vet # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года kapitoshka2175 #
Маша, огромное спасибо за очень вкусный рецепт.
Мы нажарили котлет, Лучше их на свете нет. Вся семья Вам шлет привет За прекраснейший обед!
14 декабря 2018 года helena1961 #
14 декабря 2018 года kapitoshka2175 #
15 декабря 2018 года Леночка 53 #
15 декабря 2018 года kapitoshka2175 #
15 декабря 2018 года wise1288 #
15 декабря 2018 года kapitoshka2175 #
30 декабря 2018 года masha vet # (автор рецепта)
30 декабря 2018 года kapitoshka2175 #
30 декабря 2018 года masha vet # (автор рецепта)
3 декабря 2018 года NatalyaS2 #
12 декабря 2018 года masha vet # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года Larrissa1 #
1 декабря 2018 года lina0710 #
2 декабря 2018 года Larrissa1 #
12 декабря 2018 года masha vet # (автор рецепта)
19 ноября 2018 года Т-пушка #
20 ноября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
20 ноября 2018 года Т-пушка #
21 ноября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
6 ноября 2018 года Marinanest #
12 ноября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года Marinanest #
12 ноября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
