Кекс из овсяной муки: рецепты приготовления . милая я

Овсянка в яблоке

На 5 мелких яблок:

Брусника в меду — 2 ст.л.

Овсяные хлопья «Мистраль» — 2 ст.л. с горой

Лимонный сок — несколько капель

Корица — по вкусу

Силиконовые формочки для маффинов — 5 шт.

Мёд (у меня в бруснике) — по вкусу

Предлагаю десерт для девичника или для угощения в кругу семьи!

Если у Вас крупные яблоки,можно насыпать вниз хлопья,а сверху ягоды. У меня яблочки мелкие,садовые,поэтому решила сразу смешать начинку-мало входит. Также пристроила сильно мягкий банан.

1. Смешиваем овсяные хлопья «Мистраль» с ягодами. Брусника в меду делается на зиму просто: смешивается перебранн.

Сметанный кекс с брусникой

Я давно отказалась от магазинной выпечки, а всё потому, что мне легче приготовить что-нибудь сладенькое самой, это полезнее и гораздо вкуснее. Кекс – это проверенная временем выпечка, которая всегда получается безупречно. Добавив в кекс бруснику (или клюкву), можно придать ему интересную изюминку. Брусника оттенит сладость кекса, придаст ему интересный вкус и красивый вид.

О полезности брусники много написано и сказано. Эта ягода ценится за содержание в ней витаминов – A, B, C, E, а также важных для организма органических кислот и минеральных веществ (фосфор, калий, магний и марганец). Так что эту ягоду можно смело добавлять в любимую выпечку.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт? Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут
Количество порций: 8 порций
Калорийность (100g): 265 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить сметанный кекс с брусникой

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.
Мука – 250 г (дополнительно взять 2 ст.л. муки для обвалки брусники)
Сахар – 250 г
Масло сливочное – 50 г
Сметана – 200 г
Сода гашеная уксусом – 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Брусника – 130 г
Сахарная пудра – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Заранее следует достать сметану из холодильника, чтобы она была к приготовлению кекса комнатной температуры. Сливочное масло растопить, немного остудить, чтобы при добавлении в яичную массу они не свернулись.

Шаг 2

Бруснику вымыть под проточной водой, дать ягоде обсохнуть.

Шаг 3

Яйца взбить с сахаром, они станут пышной, белой массой.

Шаг 4

Добавить в яичную массу сметану и растопленное масло, при этом следует интенсивно помешивать венчиком. Всё размешать до однородного состояния.

Шаг 5

Муку просеять, смешать с разрыхлителем теста. Постепенно добавить муку, аккуратно перемешать тесто спатулой до однородного состояния, но не перестарайтесь. Добавить гашеную соду и снова всё перемешать (по сути дела соду можно не гасить, так как в тесте присутствует сметана, но делаю это по старой привычке).

Для того, чтобы в кексе ягода не опустилась на дно, ее стоит обвалять в муке.

Шаг 6

Добавить ягоду в тесто, аккуратно перемешать, не нарушая целостность ягоды. Стоит заметить, если вы используете замороженную ягоду, то перед употреблением ее размораживать не стоит, но обвалять можно.

Шаг 7

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму тщательно смазать сливочным маслом, обсыпать ее манкой. Мне нравится именно такой способ, это позволит легко достать кекс из формы и внешний вид выпечки не изменится.

Шаг 8

Выпекать кекс минут 50-60, время может меняться, всё зависит от характеристик духовки. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

Готовый кекс достать из формы. Полностью его остудить. Обильно посыпать сахарной пудрой.

Кекс “Домашний с брусникой”

Категория: Выпечка> Кекс

7 ингридиентов 90 минут

Сахар, маргарин, соль, соду тщательно растереть, добавить яйца.Всыпать просеянную муку и добавить бруснику(вместо брусники можно положить изюм, орехи, цукаты)Перемешать до однородной консистенции. Готовое тесто выложить в форму….

теги: кекс выпечка

Ингредиенты

Масло сливочное: 200 грамм
Сахар: 220 грамм
Молоко: 250 грамм
Куриные яйца: 4 штуки
Разрыхлитель: 10 грамм
Ванилин: 2 грамма
Брусника замороженная: 100 грамм
Соль: 1 щепотка
Мука: 500 грамм

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2524.8 ккал	белки 53.5 г	жиры 56.3 г	углеводы 449.3 г
Порции
ккал420.8 ккал	белки8.9 г	жиры9.4 г	углеводы74.9 г
100 г блюда
ккал151.2 ккал	белки3.2 г	жиры3.4 г	углеводы26.9 г

Ингредиенты

100 г (растопленное) Сливочное масло
1 стакан (если ягода другая, сладкая можно и меньше) Сахар
2 шт. Яйца куриные
1 стакан Молоко
2-2,5 стакана Мука
2 чайные ложки Разрыхлитель
5-6 столовых ложек (20%) Сметана
100 мл Вода
1 стакан (свежая или мороженная) Брусника

Нежный кекс с ягодами брусники

Состав продуктов:

Молоко – 2 стакана.
Мука – 4 стакана.
Свежая брусника – 200 граммов.
Яйца – 4 штуки.
Сахар – 2 стакана.
Пищевая сода – 1 десертная ложка.
Сливочное масло – 1/4 часть пачки.

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня печем маффины! Название “конфетки” они получили не случайно, ведь это не совсем обычные маффины, они очень маленькие и сладкие – как конфетки. Размер каждого такого мини-кексика не больше половины куриного яйца, и для выпечки нам понадобятся специальные миниатюрные формочки.

Приготовить маффины “конфетки” можно в самых разных вариантах, я предлагаю добавить в них бруснику и ванильный сахар, получится выпечка с приятной ягодной кислинкой и чудесным ароматом.

Для того чтобы приготовить маффиины “конфетки” с брусникой, подготовьте продукты по списку.

В одной миске смешайте все жидкие ингредиенты: молоко, масло и яйцо.

В другой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.

Соедините вместе сухие и жидкие ингредиенты. Аккуратно перемешайте венчиком. Тесто нельзя взбивать, нужно просто соединить все продукты в одну массу, не страшно, даже если в ней окажутся небольшие комочки – после выпекания они исчезнут.

Бруснику добавьте в тесто не размораживая. Еще раз очень аккуратно перемешайте.

Разложите тесто по маленьким формочкам, наполняя их почти полностью. Получится примерно 18 штук. Выпекайте в разогретой до 190-200 духовке минут 15 – до пробы на сухую лучину.