Постный пирог с вареньем

Как приготовить постный пирог с вареньем

Сделать постное смородиновое тесто

• Соединить варенье, воду, сахар и соль. Хорошо размешать, чтобы сахар растворился. Залить масло и снова перемешать до однородности.
• Добавить муку (смешанную с разрыхлителем).  Хорошо перемешать. Консистенция теста: как густая сметана. Если зачерпнуть тесто ложкой, капли теста будут стекать медленно, ложась волнами (а не растекаться моментально).

Тесто на постный ягодный пирог будет густым и медленно текущим. Его розово-коричневый цвет – как раз от смородины.

Испечь постный пирог с вареньем

Нагреть духовку до 160 градусов Цельсия. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить в нее тесто. Выпекать  до готовности (около часа).

Я пекла смородиновый пирог в форме для кексов. Но можно и в обычной форме для пирогов и тортов.

Признак готовности

Деревянная палочка, вынутая из теста  не испачкалась (нет комочков или жидкого теста). Палочка может быть слегка маслянистой, потому что в тесте много постного масла, но не испачканной жидким тестом.

Время выпечки этого постного пирога может зависеть от конфигурации формы для запекания. Если формочка – высокая и не очень широкая (типа формы для кексов с дырочкой, как у меня), пирог будет пропекаться дольше. Если – широкая и более приземистая (типа большой сковороды или стандартной формы для пирогов)  – то поспеет быстрее.

Пирог должен остыть в форме, чтобы не сдуться. Если потревожить горячий пирог, ходы, проделанные пузырьками воздуха в тесте, сломаются. И пирог будет не очень красивым.

Что делать, если пирог зарумянивается сверху, но жидкий внутри

Так бывает, когда пирог пекут при высокой температуре (выше, чем по рецепту) и сверху он покрывается корочкой и уже, как будто, готов. А внутри еще сырой.

Тогда надо снизить температуру, а пирог прикрыть сверху фольгой, чтобы не пригорал.

Ориентируйтесь не на время приготовления, а на готовность теста внутри пирога (проверяйте деревянной палочкой).

Остудить пирог

Готовый горячий пирог вынуть из духовки, укрыть. Остудить до теплого или до комнатной температуры. И после – вынуть из формы.

Приятного аппетита!

Вот таким получается постный пирог внутри.

На вкус этот простой и недорогой пирог с вареньем похож на мягкую коврижку. Очень много не съешь, потому что быстро насыщаешься. С чаем – очень приятно!

Вариант 3. Шоколадный пирог с вареньем без яиц

Любители шоколадных десертов могут приготовить торт с вареньем и какао. Если какао нет, можете добавить шоколад, растопив или натерев его на терке. Тесто замешивается на воде, а вместо сливочного масла используют растительное. Поэтому такую выпечку можно смело готовить в период поста.

Ингредиенты:

• стак. кипяченой воды;
• 4 г пищевой соды;
• 125 мл растительного рафинированного масла;
• пакетик ванилина;
• стак. муки пшеничной в/с;
• 75 г какао-порошка;
• стак. сахара-песка;
• половина стак. варенья.

Как приготовить

Шаг 1:

Муку просейте дважды через сито в глубокую емкость. Соедините ее с ванилином, какао-порошком, содой и сахарным песком. Размешайте.

Шаг 2:

Осторожно влейте в сыпучую смесь кипяченую воду и рафинированное масло. Перемешайте лопаткой

Выложите на дно смазанной формы пергамент и переложите в нее тесто.

Шаг 3:

Выньте пирог из духовки, остудите. Разрежьте вдоль на два коржа. Промажьте один вареньем, накройте вторым и промажьте вареньем поверхность и бока пирога.

Вариант 4. Пирог с яблочным вареньем без яиц

Такая выпечка подойдет тем, кому по медицинским показаниям противопоказано употребление яиц, либо когда их просто нет, а в магазин бежать совсем не хочется. Для пирога с вареньем без яиц, лучше всего подойдет продукт из яблок, так как он отличается невероятным ароматом.

Ингредиенты:

• 800 г яблочного варенья;
• четыре стак. муки;
• 150 г майонеза;
• стак. сахара-песка;
• 100 г маргарина;
• 4 г соды.

Способ приготовления

Шаг 1:

Маргарин заранее вынимаем из холодильника. Когда он станет мягким, выкладываем его в емкость, вбиваем к нему яйца и хорошенько растираем до однородной массы. Добавляем майонез, пищевую соду и сахар. Продолжаем растирать, пока кристаллы не растворятся.

Шаг 2:

Постепенно всыпаем муку, непрерывно размешивая. Вымешиваем тесто руками, делим его пополам. Одну часть помещаем в морозилку, а другую раскатываем в пласт по размеру противня. Раскладываем его на смазанное маслом деко. Делаем не большие бортики.

Шаг 3:

Равномерно распределяем яблочное варенье по всему тесту. Достаем тесто из морозилки и измельчаем его с помощью терки прямо над слоем варенья так, чтобы крошка равномерно покрыла его.

Шаг 4:

Помещаем противень с пирогом на полчаса в духовку, предварительно разогрев ее до 160 С. Готовый пирог остужаем, нарезаем ломтями и подаем с любыми напитками.

Вариант 3. Постный пирог с вареньем и орехами в мультиварке

Благодаря орехам, варенью и сахару, пирог получается сытным и питательным. Тесто замешивают на минеральной воде, что делает выпечку пышной и нежной. Приготовление в мультиварке избавит вас от необходимости постоянно контролировать процесс выпекания.

Ингредиенты

• 400 г пшеничной муки;
• 5 г сухих дрожжей;
• 400 мл вишневого варенья;
• 150 мл минеральной воды;
• 200 г сахарного песка;
• 100 мл нерафинированного масла;
• 100 г орехов;
• 50 г кураги.

Как приготовить

Шаг 1:

Минеральную воду слегка прогреваем. Вводим в нее сахар и дрожжи. Размешиваем до полного их растворения и оставляем смесь в тепле минут на 20.

Шаг 2:

Ядра орехов высыпаем на сухую сковороду и слегка обжариваем, регулярно перемешивая. Высыпаем на бумажное полотенце и остужаем. Курагу заливаем кипятком и пропариваем минут десять. Затем выкладываем сухофрукты на бумажную салфетку и обсушиваем.

Шаг 3:

В дрожжевую смесь вливаем нерафинированное масло, размешиваем и, просеивая через сито муку, замешиваем тесто. Прикрываем его салфеткой и оставляем подходить на сорок минут.

Шаг 4:

Мультиварку запускаем в режим «выпечка». Тесто делим на пять одинаковых частей. Каждую раскатываем. Кладем пласт теста в емкость мультиварки, промазываем вареньем, обильно посыпаем измельченными орехами и мелко нарезанной курагой. Накрываем вторым пластом и повторяем процедуру. Складываем таким образом пирог. Устанавливаем емкость в прибор, герметично закрываем крышку. После звукового сигнала вынимаем пирог, слегка остужаем и вынимаем с помощью приспособления для готовки на пару.

Вариант 5. Шоколадный постный пирог с вареньем

Любители шоколадной выпечки могут побаловать себя вкусным пирогом даже в пост. Готовится он из доступных продуктов за считанные минуты. Кофе сделает выпечку ароматной.

Ингредиенты:

• 1,5 стак. пшеничной муки;
• 50 мл рафинированного масла;
• 150 мл теплой воды;
• щепотка соли;
• 110 мл жидкого варенья;
• 1 г ванилина;
• 125 г сахарного песка;
• 10 мл уксуса столового;
• 10 г растворимого кофе;
• пакетик разрыхлителя;
• 12 г какао-порошка;
• 3 г соды.

Как приготовить

Шаг 1:

В глубокую посуду просеиваем муку и соединяем ее с содой, солью, какао-порошком, ванилином и разрыхлителем. Перемешиваем.

Шаг 2:

В отдельной посуде соединяем теплую воду с уксусом, растительным маслом, кофе и вареньем. Всыпаем сахар и размешиваем до полного его растворения. В жидкую смесь вводим небольшими частями сухую и, размешивая, вымешиваем однородное гладкое тесто без комков. Лучше это делать венчиком.

Шаг 3:

Выстилаем форму пергаментом и промасливаем его. Выливаем тесто, разравниваем лопаткой и отправляем в разогретый до 170 С духовой шкаф приблизительно на полчаса. Проверяем готовность шпажкой или спичкой. Остужаем готовый пирог прямо в форме, затем вынимаем и украшаем ягодами или сахарной пудрой.

Для пирога берите варенье с мелки ягодами или кусочками фруктов. Если у вас абрикосовое варенье из половинок, выньте фрукты из него и используйте их в качестве украшения.

Быстрый пирог с вареньем без яиц

Несмотря на то, что в магазинах можно увидеть изобилие кондитерских товаров, нам хочется съесть чего-нибудь вкусного и домашнего. Потому что еду, приготовленную дома, не заменит ни один ресторан. В ситуации, когда у вас мало времени и средств на готовку, вас выручит рецепт этого пирога. Быстрый и невероятно вкусный пирог, который придется по вкусу взрослым и детям.

Состав пирога:

1. Маргарин — 250 грамм;
2. Мука — 3 стакана;
3. Сода — 1 ч.ложка без горки;
4. Соль — по вкусу;
5. Варенье — 1 стакан.

Готовим:

• Маргарин надо положить в морозилку до полного замораживания
• Высыпаем в чашку муку
• Маргарин натираем на терке и кладем в общую миску к муке. Насыпаем соду
• Руками все перетереть в крошку, пока вся смесь не станет сухой
• Форму немного смазать постным маслом
• Выложить в форму 2/3 всей массы и сделать бортик
• Взять варенье, выложить его на тесто и распределить по всей форме
• Сверху выложить остатки теста
• Поставить пирог в духовку, которая предварительно была разогрета до 180 градусов на 20-25 минут
• Когда время выпечки истекло, достаем из духовки пирог. Выкладываем на красивое блюдо. Приятного чаепития!

Вариант 1. Классический рецепт пирога с вареньем без яиц

Этот рецепт пользуется огромной популярностью в период поста, ведь пирог можно приготовить на воде, но вот яйца, как правило, нужны обязательно. Пирог с вареньем без яиц – прекрасный вариант для чаепития во время поста.

Ингредиенты:

• стакан заваренного черного чая;
• ваниль – 5 г;
• 125 г варенья;
• лимонный сок – 3 мл;
• 100 мл подсолнечного рафинированного масла;
• 3 г соды;
• 200 г сахарного песка;
• 600 г муки в/с.

Пошаговый рецепт приготовления пирога с вареньем без яиц

Шаг 1:

Заварите стакан крепкого черного чая. Остудите его и смешайте с вареньем, подсолнечным маслом и сахарным песком. Добавьте соду, погашенную лимонным соком, размешайте и оставьте на пять минут.

Шаг 2:

Небольшими частями добавьте ваниль и просеянную муку и замесите тесто, консистенции густой сметаны.

Шаг 3:

Форму промажьте маслом и переложите в нее тесто. Выпекайте пирог сорок минут при 200 С. В первые 20 минут дверцу духовки не открывайте.

Постный дрожжевой пирог с вареньем

Время приготовления: 3 часа.Количество порций: 12.Кухонная техника и утварь: скалка, духовка, форма для пирога.

Ингредиенты

Мука	4-5 стак.
Растительное масло	80 г
Варенье	400 г
Вода	350 мл
Дрожжи сухие	10 г
Соль	5 г
Сахар	100 г
Мед	1 ст. л.
Грецкие орехи	200 г
Ванилин	2 г

• Варенье должно быть обязательно густым.
• Воду для теста берем теплую, примерно 35°.

Приготовление постного пирога с вареньем из дрожжевого теста

1. Дрожжи высыпаем в емкость, добавляем пол столовой ложки сахара.
2. Выливаем в емкость 100 мл воды, размешиваем и отставляем, чтобы дрожжи растворились и поднялись.
3. Когда на дрожжах образуется шапка, вливаем туда оставшуюся воду.
4. Высыпаем половину муки, предварительно ее просеяв.
5. Добавляем сахар, ванилин и хорошенько размешиваем.
6. Теперь высыпаем стакан муки, соль, перемешиваем.
7. Вливаем растительное масло, мешаем, пока масло полностью не растворится в тесте.
8. На столе рассыпаем муку, примерно стакан, кладем тесто и тщательно замешиваем его руками минут 10, при необходимости досыпая муку.
9. Вымешивать нужно, пока тесто перестанет липнуть к рукам и столу.
10. Укладываем тесто в миску, закрываем пленкой и ставим подниматься в теплом месте примерно на час.
11. Выкладываем тесто на стол и обминаем его.
12. Отрезаем кусок теста, чтобы потом сделать из него решеточку.
13. А остальное раскатываем в круглый пласт.
14. Форму промазываем растительным маслом и укладываем туда тесто, сделав по краям бортики.
15. На тесто раскладываем варенье.
16. Сверху присыпаем грецкими орехами, предварительно измельчив их ножом.
17. Оставленный кусочек теста раскатываем, припылив стол мукой, и нарезаем полоски, по краям сделав «елочку».

18. Раскладываем полоски на пирог и ставим его в теплое место примерно на полчаса, чтобы он поднялся.

19. В мед наливаем пару чайных ложек воды и размешиваем.
20. Медовой смесью промазываем пирог.
21. Форму ставим в разогретую до 200° духовку. Минут через 20 температуру убавим до 180° и сверху на пирог положим фольгу, чтобы верх слишком не зажарился. Ожидаем еще полчаса.
22. Вынимаем форму из духовки, накрываем полотенцем, давая пирогу остыть.

Видеорецепт приготовления дрожжевого постного пирога с вареньем

Если приготовление дрожжевого теста кажется вам более сложным, просмотрите этот мастер-класс по выпечке постного дрожжевого пирога с вареньем – и все сложности рецепта сгладятся.

https://www.youtube.com/watch?v=6P9KZl5PcYYVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: ПИРОГ / Без яиц и молока / ПОСТНЫЙ / PIE (https://www.youtube.com/watch?v=6P9KZl5PcYY)

Можно ли яйца заменить равноценными продуктами в выпечке?

Яйцо является очень ценным продуктом в питании. Оно играет огромную роль в выпечке: связывает все составляющие продукты, разрыхляет тесто, благодаря яйцу выпечка приобретает пышность, рассыпчатость и воздушность. А еще яйцо — это источник дополнительной влажности в рецепте.

Но как же быть, если применение яйца невозможно по разным причинам? Это может быть христианский пост, аллергия, вегетарианство или какое-либо заболевание, при котором противопоказано употребление яиц в пищу. Существует ряд продуктов, которые способны заменить яйцо и вкусовые качества блюда от этого не пострадают. Если человек не знает, что яйцо в изделии заменили, например, кукурузным крахмалом, сам он не догадается. Потому что при использовании кукурузного крахмала свойства готового изделия не теряют своих качеств.

Чтобы смазать сверху изделие из теста, можно вместо яйца сделать это непосредственно молоком. Если это, например, булочка или пирожок. Чтобы смазать сладкую выпечку, в молоко разводят сахаром. А чтобы смазать постные выпечки, можно развести сладкий чай и смазать поверхность именно им.

Замена яйца допускается при помощи банана, кукурузного крахмала, любого пюре из фруктов, геркулеса, крахмала из кукурузы или картофеля.

Замена яйца кукурузным крахмалом придает тесту пластичность. Из такого теста очень хорошо лепить пирожки. Сам по себе, крахмал из кукурузы содержит в себе полезные вещества и соединения. Польза от его применения удваивается, если приходится его добавлять вместо яиц.

Но не во всех рецептах можно заменить яйца другими продуктами. Например, нежный бисквит никогда не получится без яиц. А простой бисквит с заменой яиц получится плотной текстуры и приятный на вкус. Преимущество замены яиц в выпечке – понижение уровня холестерина и понижение калорийности блюда. А это позволяет питаться здоровой пищей. Особое значение замены яиц в приготовлении блюд имеет для тех, у кого аллергия на яйца и тем, кому нельзя их употреблять по медицинским показаниям.

Полезные советы

В такие пироги можно добавлять любые сухофрукты, орехи, разные специи: имбирь, кардамон и другие. Очень ароматным станет пирог, если в него положить немного апельсиновой или лимонной цедры. Эти же рецепты можно использовать для приготовления постного пирога с вареньем в мультиварке, в режиме «выпечка». Вкус несколько иной, но ничем не хуже. Правда, в духовке получается быстрее.

Вообще, пирог с вареньем на скорую руку – это своеобразная палочка-выручалочка. Я очень часто делаю эту незамысловатую выпечку к вечернему чаю. Причем рецепты могут быть самые разные, можно ориентироваться на продукты, которые есть в данный момент. Можно быстро замесить пирог с вареньем на кефире или сделать оригинальный тертый пирог с вареньем. Я чаще всего использую рецепт открытого пирога с вареньем.

Вариант 2. Быстрый рецепт постного пирога с вареньем

Для приготовления постного пирога с вареньем понадобятся самые простые продукты и совсем немного времени. У каждой хозяйки найдется мука, постное масло, сахар и баночка варенья. Достаточно соединить все эти продукты, замесить тесто и испечь вкусный пирог.

Ингредиенты

• 600 г пшеничной муки;
• 10 мл столового 9% уксуса;
• 200 мл рафинированного подсолнечного масла;
• 5 г соды;
• 200 мл жидкого варенья;
• 200 мл фильтрованной воды;
• 200 г белого сахара.

Как быстро приготовить постный пирог с вареньем

Шаг 1:

В глубокую чашку просеиваем муку, чтобы насытить ее кислородом. Всыпаем сахар и перемешиваем. В сухую смесь вливаем рафинированное масло и добавляем варенье. Хорошенько размешиваем деревянной лопаткой, чтобы не осталось комков.

Шаг 2:

Добавляем в тесто теплую воду. Берем миксер и взбиваем все, постепенно увеличивая скорость. Должно получиться однородное гладкое тесто, чуть гуще, чем на оладьи. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто и размешиваем.

Шаг 3:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Жаропрочную форму промазываем постным маслом. Выливаем в нее тесто и оставляем на столе минут на 15. Отправляем пирог в духовку на верхний уровень и выпекаем на протяжении часа. Вынимаем пирог из духовки, остужаем в форме, затем перекладываем на блюдо и украшаем сахарной пудрой, листочками мяты или цукатами.

Приготовление постного пирога с вареньем:

1 готовим тесто.

В первую очередь разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Теперь с помощью сита с мелкой сеткой просеиваем в глубокую, сухую миску нужное количество пшеничной муки, добавляем к ней пищевой разрыхлитель и перемешиваем сухие ингредиенты венчиком до однородности. Затем в чистую глубокую миску вливаем нужное количество вишневого сиропа без ягод, добавляем к нему сахарный песок и перемешиваем ингредиенты столовой ложкой стараясь сделать это так, чтобы крупинки сахара почти полностью растаяли.

После вводим в миску с сиропом растительное масло, чистую дистиллированную воду комнатной температуры и повторно перемешиваем составляющие теста до однородности. Теперь начинаем вводить в миску смешанные сухие ингредиенты, то есть муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто средней густоты и начинаем аккуратно добавлять в него консервированную вишню, делаем это так, чтобы ягоды не потеряли свою форму. Миску с тестом ставим в сторону и даем ему немного настояться, вполне хватит 5 — 6 минут.

2 выпекаем пирог.

По истечении нужного времени берем круглую противопригарную форму для запекания диаметром 28 – 30 сантиметров. С помощью пекарской кисти смазываем ее внутри по всему периметру 1 столовой ложкой растительного масла. Переливаем в нее мучной полуфабрикат, помогая себе столовой ложкой. Проверяем, разогрелась ли духовка до нужной температуры и только после этого отправляем в нее форму с тестом, устанавливая емкость на средний стеллаж. Выпекаем пирог в течение 40 минут.

Через 40 минут проверяем готовность пирога деревянной шпажкой, вводим ее конец в мякоть выпечки и достаем, если шпажка влажная, с прилипшими крошками и мучными комками, тогда даем десерту дойти до полной готовности в духовке еще 7 – 10 минут. Если деревянная палочка сухая, удаляем форму из духовки, придерживая ее кухонным полотенцем, и ставим на разделочную доску. Даем пирогу остыть до комнатной температуры прямо в форме. Затем берем острый, тонкий нож и проводим его лезвием между боковой стороной формы и пирогом, для того чтобы отсоединить слегка прилипший корж от емкости. После очень аккуратно с помощью кухонной лопатки удаляем его из формы, перекладываем на большое плоское блюдо и подаем к сладкому постному столу.

3 подаем постный пирог с вареньем.

Постный пирог с вареньем после выпечки остужают до комнатной температуры, перекладывают на поднос, большое плоское блюдо или укладывают в вазу для тортов и подают к сладкому постному столу. По желанию перед подачей этот великолепный десерт можно посыпать сахарной пудрой или полить сахарным сиропом на основе вишневого варенья. Структура пирога получается слегка влажной и пористой, в отличие от корочки, которая получается тонкой, хрустящей и румяной. По вкусу этот кулинарный шедевр очень похож на знаменитую постную коврижку, но с ярко выраженным привкусом вишни. Такая великолепная и не требующая больших затрат выпечка придется по вкусу всем сладкоежкам не только в дни «Великого поста», но и в любой другой день. Готовьте с любовью и пост, будет в радость!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– – Вместо разрыхлителя можно использовать пищевую соду вместе со столовым уксусом, загасив первый ингредиент вторым прямо в миску с тестом. На вышеуказанную массу ингредиентов пол чайной ложки соды и 1 – 1,5 столовые ложки уксуса.

– – По желанию в тесто можно добавить 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайную ложку жидкого ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа, но с последним вариантом этой специи будьте крайне осторожны, чистый ванилин в большом количестве сделает выпечку очень горькой.

– – Помимо консервированной вишни, по желанию в тесто можно добавить предварительно вымоченные и измельченные сухофрукты, например курагу, чернослив, изюм, барбарис, финики и многие другие ягоды и фрукты.

Кекс без яиц с вареньем и сухофруктами в мультиварке

Теперь хотелось бы поделиться с вами рецептом постного вегетарианского кекса, в котором нет не только яиц, но и каких-либо других продуктов животного происхождения. Описанный нами десерт еще и полезен, поскольку содержит в себе орехи и сухофрукты. Для такой выпечки мы будем использовать:

• муку – 1 стакан;
• варенье – 3 ст.л.;
• сахар – 0,5 стакана;
• воду – ¼ стакана;
• разрыхлитель – 2 ч.л.;
• постное масло – 2 ст.л.;
• соль – щепотку;
• корицу – 0,5 ч.л.;
• орехи – 50 г;
• сухофрукты – 50 г.

Простой в приготовлении кекс без яиц выпекается в мультиварке в несколько действий:

1. Корицу, сахар, муку, разрыхлитель и соль соединяем вместе и размешиваем. Вливаем в сухую смесь варенье или джем, обязательно густой. Добавляем также воду и постное масло. Из этих ингредиентов готовим тесто.
2. Сухофрукты промываем, измельчаем. Орешки толчем в крупную крошку. Кладем добавки в тесто для кекса, вымешиваем, чтоб они равномерно там распределились.
3. Включаем мультиварку. Чашу смазываем жиром, активируем опцию «Выпечка».
4. Запекаем кекс без яиц в мультиварке 45-50 минут, готовность проверяем спичкой.
5. Остужаем выпечку в форме, где она готовилась. В горячем виде кекс вынимать из мультиварки не стоит, так как его структура очень рыхлая и десерт может раскрошиться. Зато, когда кекс достаточно остынет, его можно переложить на большую тарелку и угощать родных и друзей.

Вариант 2. Быстрый рецепт пирога с вареньем без яиц

Те, кто предпочитает домашнюю выпечку магазинной, а яиц в холодильнике не оказалось, могут приготовить пирог по этому рецепту. Чтобы получился вкусная и ароматная выпечка к чаю, необходим минимальный набор продуктов и пару минут свободного времени.

Ингредиенты

• 250 г маргарина;
• стакан варенья;
• три стакана муки в/с;
• соль поваренная;
• 5 г соды.

Как быстро приготовить пирог с вареньем без яиц

Шаг 1:

Отправьте маргарин в морозилку, чтобы он полностью застыл. В глубокую миску просейте муку. Быстро натрите маргарин на крупной терке. Выложите маргариновую стружку в муку. Добавьте соду. Быстро перетрите все руками до состояния мелкой крошки.

Шаг 2:

Форму промажьте маслом. Выложите в форму 2/3 крошки и разровняйте. Сделайте небольшой бортик. Варенье распределите по всей поверхности крошки. Сверху присыпьте его оставшейся крошкой.

Шаг 3:

Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Поставьте форму на средний уровень и выпекайте на протяжении 20 минут. Готовый пирог выложите на тарелку, нарежьте ломтями и подавайте с напитками.

Полезные советы

• Нежное постное тесто может прилипнуть к форме и испортить ваши труды. Чтобы этого не произошло, старайтесь присыпать дно формы небольшим количеством муки.
• Дрожжевое тесто поднимется быстрее, если ставить емкость с ним в максимально теплое место без сквозняков. Также можно воспользоваться духовкой, включив в ней только лампочку.
• Чтобы приобрести необходимый кулинарный опыт, готовьте такие пироги почаще. К примеру, очень нежным получается  пирог с вареньем на кефире, славящийся чудесным вкусом и неповторимой структурой. Также вам очень понравится открытый пирог с вареньем – его аппетитнейший внешний вид привлечет даже самых стойких приверед в вашем доме.