Пирог на терке с вареньем песочный рецепт с фото пошагово

Рецепт кучерявого пирога с вареньем в домашних условиях

Для быстрого приготовления пирога «Кудрявого» понадобится совсем немного продуктов. Кроме сливового или смородинового варенья, нужно подготовить масло, яйца и сахар, остальные продукты всегда присутствуют на кухне. В результате вы получите вкусный ароматный десерт, который легко приготовит даже начинающая хозяйка. Продукт можно подавать не только к утреннему или вечернему чаю, но и для корпоративных обедов и детских перекусов. Количество порций: 4

Ингредиенты:

Мука — 4 Стакана
Масло — 200 Грамм
Ванилин — 1-2 Грамм
Яйцо куриное — 2 Штуки
Сахар — 1 Стакан
Сода — 0,5 Чайных ложки
Уксус — 0,5 Чайных ложки
Смородиновое варенье — 1 Стакан

Как приготовить:

1. Перед тем как приготовить пирог кудрявый, достаньте сливочное масло из холодильника, нагрейте его до комнатной температуры. Положите в емкость масло, насыпьте сахар и ванилин. Все хорошо перемешайте. Можно для этого использовать миксер. Возьмите яйца, разбейте их. Влейте в емкость и перемешайте миксером. У вас должна получиться масса, напоминающая крем. 2. Погасите соду уксусом. Влейте в емкость, хорошо смешайте ингредиенты. Просейте муку, она избавится от комков и станет пушистой. Отдельно отставьте полстакана муки. В получившуюся массу всыпьте муку. Перемешайте тесто. Это можно сделать и миксером с помощью спиральных насадок. Хорошо замесите тесто. Оно должно стать однородной пластичной массой. По классическому рецепту тесто необходимо охладить в холодильнике. Можно использовать его для приготовления и неохлажденным. 3. Поделите тесто на две части. Возьмите меньшую часть, добавьте в него оставшуюся муку, вымесите тесто. Подготовьте противень. Покройте его бумагой. Меньший кусок теста разложите тонким слоем (чуть более 1 см толщиной). 4. Положите поверх пласта теста слой варенья. Разровняйте. Оставшийся кусок теста натрите на терке и уложите поверх варенья (ровным слоем). Выпекайте пирог в нагретом до 200 градусов духовом шкафу. Время приготовления — 25 минут. Выньте из духовки, порежьте на кусочки. Оставьте пирог остужаться.

Пирог «Кудрявый»

Ингредиенты:

2 яйца
1 стакан сахара
200 г сливочного масла
5 ч. ложки гашёной соды
1 пакетик (1,5 г) ванилина
3 стакана муки
5 ст. ложки крахмала
густое варенье или джем для начинки
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Размягчённое сливочное масло соединить с сахаром, яйцами, ванилином и гашёной содой.
Хорошо растереть.
Всыпать муку.
Замесить мягкое тесто.
Разделить его на две неравные части.
Ту, что поменьше, положить в морозилку.
Другую часть теста раскатать в прямоугольный пласт на листе бумаги для выпечки, наколоть вилкой.
Переложить бумагу с тестом на противень
Затем поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов в течение 10 минут.
Остудить.
На корж выложить густое варенье или джем, разровнять
Сверху посыпать крахмалом, чтобы варенье не растекалось при выпечке
Вторую часть теста натереть на крупной тёрке поверх начинки.
Пирог снова поставить в духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов в течение 20 минут.
Готовый пирог сверху посыпать сахарной пудрой

Кучерявый пирог с вареньем рецепты с фото

Простой в приготовлении, очень вкусный и каждый раз разный — это все про пирог Кудрявый с вареньем в домашних условиях, который станет отличным вариантов для чаепития в кругу семьи или друзей.

Этот рецепт приготовления пирога Кудрявый с вареньем хорош тем, что он подойдет для любых ягод или фруктов. Хрустящее и очень аппетитное тесто станет прекрасной основой для простого десерта. К тому же, за его внешний вид его очень любят детки.

Простой рецепт пирога «Кудрявого» с вареньем русской кухни пошагово. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 30 килокалорий. Читайте еще: Заварные пирожные, профитроли рецепты.

Ингредиенты на двенадцать порций:

Яйцо — 1-2 Штук
Сахар — 150-200 Грамм
Маргарин — 200 Грамм
Сода — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Ванилин — 1 Щепотка
Крахмал — 1 Ст. ложка
Мука — 600-650 Грамм
Варенье — По вкусу

Пошаговое приготовление:

Тесто действительно одно из самых простых. В глубокой мисочке нужно соединить маргарин (в рецепт приготовления пирога «Кудрявый» с вареньем можно также использовать сливочное масло), сахар и яйца.
Растереть массу до однородности. Затем постепенно всыпать муку, просеянную с содой, солью и ванилином.
В конечном счете получится мягкое, довольно эластичное тесто. Его нужно разделить на две неравные части. Меньшую отправить в полиэтиленовый пакет и в морозилку.
Ту, что побольше раскатать и выложить на противень, можно его предварительно застелить пергаментом, но тесто абсолютно не липнет. Сделать вилкой небольшие проколы и отправить тесто в разогретую духовку.
Достаточно пропечь его около 10-12 минут, чтобы корж немного подсох.
После того, как основа немного остыла, можно распределить по поверхности любое варенье по вкусу.
Чтобы пирог «Кудрявый» с вареньем в домашних условиях не был влажный, можно присыпать сверху крахмал. Если варенье густое, то можно обойтись и без него.
Достать кусочек теста из морозилки. Натереть на средней или мелкой терке, присыпав полученной крошкой сверху. Отправить пирог обратно в духовку и запекать до румяности.

Пирог с вареньем на твороге

Существует большое количество способов приготовления пирогов. Если верить многочисленным отзывам, самой вкусной получается творожная выпечка с вареньем внутри. Пирог можно украсить по своему вкусу. В качестве украшения хорошо подходят фрукты или шоколад.

Советуем всем приготовить такую разновидность пирога. Она получается даже у начинающих хозяек благодаря очень простому рецепту. Из перечисленных ингредиентов сделайте тесто. Для приготовления начинки смешайте творог вместе с пшеничной мукой, сливочным маслом, куриными яйцами и сахарным песком. Из получившейся творожной массы сделайте пирог. Пеките 45 минут.

100-граммовая упаковка сливочного масла;
3 куриных яйца;
Треть чайной ложки соды;
Чайная ложка какао;
4 столовые ложки сахарного песка плюс 5 ложек для начинки;
200 г пшеничной муки плюс чайная ложка для начинки;
Творог – 400 г;
Варенье – по вашему вкусу;
Ванилин – щепотка;
Шоколад – по желанию.

Приготовление:

Сделайте тесто. Для этого взбейте яйцо вместе с сахаром.
Добавьте мягкое сливочное масло.
Соедините муку, какао и соду. Всыпьте в сливочную смесь.
Замесите тесто – оно должно быть однородным.
Отделите немного теста и положите в морозильную камеру.
Большую часть теста поместите в холодильник.
Соедините составляющие начинки (масло, муку, яйца, сахар, творог).
Разомните продукты толкушкой.
Наполните готовым тестом форму для выпекания.
Сделайте борта высотой пару сантиметров
На дно поместите варенье.
Выложите творог и равномерно распределите по поверхности.
Достаньте из морозилки тесто и натрите на терке
Посыпьте тестовой крошкой пирог.
Готовьте выпечку в течение 45 минут в духовом шкафу.
Поставьте температуру на 180 градусов.
Вытащите пирог и дождитесь его полного остывания.
Полейте сверху шоколадом.

Рецепт 4: пирог кудрявый с вареньем и орехами

Времени занимает немного и практически беспроигрышный! Экономичный и вкусный!!! С чайком в самый раз!

Маргарин — 1 упак.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Варенье — 4 ст. л.
Ванилин (немножко, на кончике ложечки чайной) — 1/2 г
Орехи

Трем маргарин на крупной терке.

Всыпаем муку, ванилин и сахар. Я, например, вообще без сахара делаю т. к варенье очень сладкое. Тогда получается как говорит мама «ненавязчивый вкус»

Разбиваем яичко

Вымешиваем руками тесто

До той степени, чтобы не приставало к рукам

Делим на 2 части, та что поменьше убираем в морозилку

Та что побольше пойдет на выстилание. У меня форма диаметром 28 см

Покрываем любым любимым вареньем желательно кисленьким

Толчем орешки

И сыплем на варенье орешки

В конце достаем из морозилки часть теста и трем сверху

Похрустим…?

Вариант 3: «Кудрявый» пирог с вареньем и ягодами

Этот рецепт отличается от остальных тем, что в начинку добавляют не только варенье, а и свежие или замороженные ягоды. Благодаря этому вкус становится более насыщенным, он напоминает о беззаботных летних днях. Тесто перекручивается через мясорубку, чтобы «кудряшки» пирога стали еще симпатичнее.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 250 г;
2 яйца;
Сметана — 20 г;
Сахар — 100 г;
Мука — 600 г;
Щепотка соли, разрыхлитель;
Варенье из клубники — 100 г;
Ягоды, сахарная пудра.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Взбейте яйца с сахаром. К ним добавьте щепотку соли, сметану и размягченное масло.

Шаг 2:

С помощью миксера продолжайте перемешивать заготовку для теста. Добавьте в смесь разрыхлитель или погашенную соду.

Шаг 3:

Высыпьте просеянную муку к остальным ингредиентам, замесите тесто руками или миксером. Переложите его на стол, посыпанный мукой, хорошо вымесите. Разделите на две неравных части.

Шаг 4:

Переместите большой кусок теста на смазанный противень. Сверху распределите варенье и свежие ягоды. Остальное тесто перекрутите через мясорубку без ножа, выложите поверх начинки.

Шаг 5:

Смажьте пирог молоком, посыпьте сахарной пудрой. Отправьте в духовку на полчаса выпекаться при 180°.

Рецепт 1, пошаговый: кучерявый пирог Кудряш

Кудрявый пирог из песочного теста с вареньем часто еще называют «тертым» — а все потому, что часть теста для него натирается на терку и выкладывается сверху на начинку. При запекании пирога в духовке получаются аппетитные песочные кудряшки. Наш рецепт расскажет вам подробно, пошагово и с фото, как приготовить этот простой, но такой вкусный и всеми любимый пирог.

сливочное масло – 100 г;
мука – 270 г;
сахар – 0,5 стакана;
варенье густое – 0,5 стакана;
яйцо – 1 шт;
крахмал – 1 ч.л.;
соль – 1 щепотка;
разрыхлитель – 1 ч.л.

Очень мягкое сливочное масло соединяем с сахаром и взбиваем добела, в течение 3-5 минут.

Добавляем яйцо и щепотку соли. Перемешиваем.

Насыпаем разрыхлитель и 1 и 3/4 стакана муки.

Тщательно перемешивая, быстро замешиваем тесто. Из теста формируем ком.

Отделяем примерно 1/4 теста и добавляем к нему оставшуюся муку. Замешиваем более крутое тесто – оно пойдет на «кудряшки». В смазанную растительным маслом форму выкладываем больший кусок теста и расплескиваем его руками ровным слоем, формируя небольшой бортик, примерно 1 см.

Варенье для пирога можно брать любое, главное – оно должно быть густым. У меня сегодня — абрикосовое. Каким бы густым варенье ни было, при выпечке оно станет более жидким, потечет, поэтому желательно к нему добавлять немного кукурузного крахмала.

На тесто выкладываем начинку. Посыпаем ее через ситечко крахмалом, стараясь его равномерно.

Кусочек более тугого теста натираем на крупную терку, прямо на пирог. Также стараемся добиться равномерного распределения «кудряшек».

Форму с пирогом ставим в разогретую до 200 градусов С духовку и выпекаем в течение 20-25 минут, до появления легкой золотистой корочки.

Даем курчавому пирогу остыть.

Подаем, нарезав секторами.

Рецепт пирога с вареньем в мультиварке

Самый простой вариант приготовления пирога с вареньем. Понадобится потратить всего 20 минут. Можно пользоваться любым сладким вареньем – например – вишневым.

Варенье – 250 мл (обязательно без косточек);
Пищевая сода – чайная ложка;
Куриное яйцо;
Сахарный песок – 150 г;
Пшеничная мука – 200 г;
Сливочное масло – 5 г.

Подготовьте все необходимые продукты перед приготовлением. Наполните миску вишневым вареньем. Всыпьте туда немного пищевой соды. Хорошо перемешайте. Сода сразу начнет пениться. Отставьте посуду в сторону. Тем временем взбейте в отдельной миске яйцо вместе с сахаром. Лучше пользоваться миксером, чтобы на поверхности смеси образовалась крепкая пена. Яичную смесь влейте к варенью и хорошо перемешайте. Туда же просейте пшеничную муку. Усердно перемешайте ложкой, чтобы не осталось комков.

Следующий этап – подготовка мультиварки. Откройте крышку и хорошо смажьте внутренние стенки чаши размягченным сливочным маслом. На дно положите круг, вырезанный из пекарского пергамента. Такой совет поможет вам извлечь готовый пирог из мультиварки с минимальными усилиями. Сверху выложите жидкое тесто. Включите устройство и выберите в параметрах режим под названием «Выпечка». Через час мультиварка издаст звуковой сигнал, свидетельствующий о готовности блюда.

Учитывайте, что модели мультиварок обладают разной мощностью. В некоторых устройствах выпечка готовится довольно быстро. В других – нужно подождать дополнительное время для приготовления. Поэтому рекомендуется периодически открывать крышку кухонного прибора и проверять тесто с помощью деревянной палочки. Лучше всего подходит спичка или зубочистка. Если на древко не налипает тесто – значит, мультиварку можно выключать. Пирог уже готов.

После завершения программы откройте крышку устройства и оставьте пирог остывать. Примерно через четверть часа вытащите пирог на тарелку. По желанию украсьте готовое блюдо сахарной пудрой. Посыпьте его ванилином для приятного запаха. Разрежьте выпечку на порционные куски. Она хорошо сочетается с различными горячими напитками, в том числе, какао и чаем. Пирог вареньем можно приготовить в любой ситуации – перед приходом гостей или на праздник.

Невероятно вкусный пирог c вареньем из песочного теста

Песочное тесто – едва ли не самое быстрое и простое в приготовлении. Кроме того, такое тесто очень легко использовать для изготовления украшений на пирогах. А начинка из домашних заготовок не только сократит время приготовления, но и станет гарантом того, что пирог получится вкусный и сочный.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Масло сливочное – 150 гр.
Мука пшеничная – 300 гр.
Ванилин – 0,5 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Варенье густое – 3 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Размягчаем сливочное масло, добавляем к нему яйцо, соль и ванилин.

Перемешиваем миксером.

Постепенно добавляем к смеси муку.

Тщательно замешиваем тесто.

Разделяем тесто на две неравные части

По диаметру формы для выпекания раскатываем на пергаменте большую часть.

Далее осторожно переносим тесто на пергаменте в форму для выпекания. Формируем бортики.

Покрываем корж вареньем.

Меньшую часть теста также раскатываем и вырезаем в тесте орнамент.

Накрываем вторым пластом теста начинку, обрезаем края по форме

Из оставшегося теста делаем каемку, прижимая их вилкой.

Выпекаем пирог 40 минут при 180 градусах. Перед подачей даем пирогу остыть. Приятного аппетита!

Вариант 1: Классический рецепт пирога «Кудрявого» с вареньем

Тертый пирог — лакомство, знакомое многим из нас с детства. Его готовили даже в самые трудные времена из варенья, запасенного в кладовке. Нежное и рассыпчатое тесто идеально сочетается с разнообразными ягодами и фруктами. Выпечка получается вкусной и очень ароматной. Обычно пирог разрезали на небольшие квадратики, их можно было кушать, как печенье.

Ингредиенты:

Мука — 600 г;
2 яйца;
Сахар — 200 г;
Масло сливочное — 200 г;
Варенье — 250 г;
Сода или разрыхлитель.

Пошаговый рецепт пирога «Кудрявого» с вареньем

Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи. Вместо этого продукта можно взять маргарин, это несущественно отразится на вкусе. Но качественное сливочное масло намного полезнее для организма.

В большую миску высыпьте сахар, добавьте щепотку соли и немного ванилина по желанию. Туда же вбейте два яйца, тщательно перемешайте все ингредиенты.

Когда топленое масло немного остынет, соедините его с взбитыми яйцами и сахаром. Перемешайте еще раз венчиком, можно использовать миксер.

Смешайте просеянную муку с содой или разрыхлителем. Постепенно высыпайте полученную смесь в миску с маслом и яйцами, не забывая перемешивать.

Когда тесто станет однородным, разрежьте его на две части, одна из которых будет больше другой. Маленький кусочек отправьте в морозилку на час. Большую часть теста оставьте в холодильнике.

Откройте баночку с густым вареньем. Вкуснее всего пирог получается с ягодным джемом — смородиновым, черничным, малиновым или клубничным. Следите, чтобы в банке не было слишком много жидкости, иначе пирог потеряет форму.

Смажьте форму оливковым маслом или устелите ее пергаментом. Выложите сверху большую часть теста, разровняйте, сделайте бортики. Можно использовать для этого скалку, но песочное тесто хорошо разминается и без нее.

Чтобы пирог получился вкусным, необходимо со всей ответственностью подойти к выбору ингредиентов. Вкус масла (маргарина) будет чувствоваться в тесте, поэтому покупайте только продукты высшего качества. В муке не должно быть слишком много клейковины, иначе выпечка может получиться жестковатой. Если положить в тесто недостаточно сахара, оно не будет таким рассыпчатым, как нужно.

Открытый пирог с клубничным вареньем и ягодами

Время приготовления: 1 час.Количество порций: 11-12.Кухонная техника и утварь: кастрюля;миски; деревянная ложка; миксер; духовка.

Ингредиенты

Мука	520 г
Разрыхлитель	1,5 ч. л.
Сахар	180 г
Яйца	3 шт.
Маргарин	200 г
Ягоды (без сока)	200 г
Варенье или повидло	350 г
Крахмал (кукурузный)	4 ч. л.

Как выбрать ингредиенты

Ягоды можете выбрать по собственному вкусу, чтоб лучше сочетались с вареньем. Это могут быть как замороженные, так и свежие ягоды.
Крахмал можно выбрать любой. Перед применением нужно рассчитать правильные пропорции. Например, в нашем рецепте постного десерта можно использовать картофельный крахмал. Его понадобится 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

Растапливаем 200 г маргарина на водяной бане. Даем остыть.
В миску разбиваем 3 яйца и добавляем 180 г сахара. Взбиваем до однородности миксером.
Постепенно помешивая, вливаем яичную смесь к маргарину.
Смешиваем 520 г просеянной муки 1,5 чайной ложки разрыхлителя.
В муку порционно вливаем яичную смесь.
Так постепенно нужно замесить тесто.
Небольшую часть теста для открытого пирога с вареньем помещаем в полиэтиленовый пакет и откладываем на полчаса в морозилку.
Остальное тесто выкладываем в форму для запекания и формируем дно пирога.
На дно равномерно высыпаем ягоды.
350 г варенья смешиваем с 2 столовыми ложками крахмала и выкладываем поверх ягод.
Из морозилки достаем оставшееся тесто и немного раскатываем. Разрезаем его на неширокие полоски.
Выкладываем полоски на начинку «решеткой» и оформляем бортик пирога.
Отправляем выпекаться в разогретую до 190°С духовку на 40-50 минут.
Пирог можно подавать на столе того как он остынет.

Видеорецепт

Для пирога можно использовать любые ягоды, варенье и джем. Вот так можно «решеткой» украсить вашу выпечку.

https://www.youtube.com/watch?v=4UlvP__1RzQVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Ягодный пирог с начинкой из варенья и замороженных ягод| начинки для пирогов (https://www.youtube.com/watch?v=4UlvP__1RzQ)

Вкусный открытый пирог с вареньем

Сливочное масло – 200-граммовая пачка;
Сахарный песок – 90 г;
Яичные желтки – 2 штуки;
Пшеничная мука – 300 г;
1 чайная ложка пекарского разрыхлителя;
Полкило любого варенья;
Кукурузный крахмал – 2 столовые ложки.

Приготовление:

Предварительно размягчите сливочное масло. Положите его в чашу блендера. Добавьте туда пшеничную муку и пекарский разрыхлитель. Замесите крепкое тесто. Раскатайте полученный ком листом толщиной примерно один сантиметр.

Затем застелите круглую форму диаметром 25 сантиметров пергамента и равномерно распределите готовое тесто по всей поверхности.

Смешайте варенье с кукурузным крахмалом. По желанию можете пользоваться любимыми пряностями – пирог получится только вкуснее. Например, добавьте немного ванилина. Выложите начинку на тесто и раскатайте ровным слоем.

Время приготовления составит получаса при стандартной температуре для выпечки (180 градусов).

Формирование пирога

Указанного количества продуктов хватит на кудрявый пирог довольно внушительного размера. Подготовьте форму. Она должна быть чистой и сухой. Многие опробовавшие рецепт хозяйки советуют не смазывать ее никаким жиром, ведь в тесте и так достаточно масла или маргарина. Разделите охлажденный ком на две равные части. Одну из них сразу же уберите обратно в холодильник, а из второй сформируйте лепешку. Разравнивайте ее, пока не растянете до нужного размера. Можно воспользоваться скалкой. Распределите тесто по форме, стараясь сформировать ровные бортики. Обрежьте лишнее, чтобы получился ровный край. Срезанные кусочки тоже пригодятся.

Можно проколоть тесто вилкой в нескольких местах, чтобы пирог не вздувался. Распределите варенье. Слой начинки должен быть примерно 0,5 см. Если вы используете джем или варенье с большим количеством сиропа, притрусите его поверхность крахмалом — его понадобится около столовой ложки. Выньте остальное тесто и сформируйте верхний кудрявый корж.

Рецепт 2: кудрявый пирог на скорую руку

Предлагаю приготовить самый простой и самый вкусный кудрявый пирог с вареньем на скорую руку. Его называют еще тертым пирогом. Этот рецепт всегда выручит в случае неожиданного прихода гостей или когда захочется быстро и без хлопот приготовить что-то вкусненькое и сладенькое. Тем более что готовится он из самых простых и доступных продуктов.

Варенье нужно брать густое, можно даже джем, чтобы оно не растекалось. Я брала сливовое варенье, оно идеально сочетается со сладким песочным тестом, придавая выпечке легкую кислинку. Еще хорошо подойдет вишневое варенье.

мука — 1,5-2 ст.;
варенье — 1 ст;
сахарный песок — 100 г;
сливочное масло — 100 г;
ванилин — щепотка;
разрыхлитель теста — щепотка;
яйцо — 1 шт.

В глубокую миску всыпать сахарный песок, ванилин и добавить мягкое сливочное масло.

Ложкой все перетереть в однородную массу.

Затем вбить яйцо.

Миксером все взбить в однородный крем.

Отдельно просеять муку с разрыхлителем и частями подсыпать в тесто. Сначала замешивать миксером, а после уже руками.

Замесить мягкое песочное тесто.

Разделить его на две части. Одну взять 1/3 часть теста, а вторую 2/3 соответственно. Меньшую часть теста переложить в морозильную камеру, а большую в холодильник минимум на 30 минут.

Затем раскатать больший кусок теста и выложить его в форму для выпекания, формируя невысокие бортики.

Сверху вылить и равномерно распределить варенье.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов на протяжении 30 минут.

Готовый румяный пирог достать из духового шкафа и дать остыть.

Кучерявый пирог с вареньем на скорую руку готов. Остывший пирог нарезать на порционные кусочки и подавать к столу с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Быстрый рецепт пирога «Кудрявого» с вареньем

Тесто для этого восхитительного пирога можно приготовить быстро благодаря сметане. Вам нужно будет заморозить только небольшую часть для крошки, на это уйдет не более 20 минут. Попробуйте приготовить выпечку по этому рецепту с персиковым или абрикосовым вареньем.

Ингредиенты:

Масло — 100 г;
Два яйца;
Разрыхлитель;
Сметана — 30 г;
Варенье — 70 г;
Мука — 400 г;
Сахар — 100 г.

Как быстро приготовить пирог «Кудрявый» с вареньем

Шаг 1:

Нарежьте масло на небольшие кубики. Яйца взбейте венчиком, постепенно добавляя сахар.

Шаг 2:

Просейте муку. Соедините ее со взбитыми яйцами, добавьте сметану и мягкое масло. Хорошо вымешайте, тесто должно быть жидким и однородным. Добавьте разрыхлитель.

Шаг 3:

Отделите небольшую часть теста, отправьте ее в морозилку на 20-30 минут. В это время можно уже разогревать духовку до 180°.

Шаг 4:

В смазанную форму налейте половину теста. Сверху по нему распределите варенье, можно посыпать начинку корицей. Залейте оставшимся тестом.

Шаг 5:

Замороженное тесто натрите, посыпьте крошкой пирог. Отправьте в духовку на полчаса.

Кудрявый пирог с вареньем

Вот что значит удачный рецепт!

Ингредиенты:

Два куриных яйца
Три стакана муки
200 грамм маргарина или сливочного масла
Один стакан сахара
Немного на кончике ножа ванилина
Одна чайная ложка разрыхлителя для теста
200 грамм варенья

Приготовление:

Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку.
Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.
Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части.
Часть которая будет меньшой кладем на час в морозильник.
Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой.
После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку.
По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу. Читайте еще: Шарлотка с яблоками пошаговые рецепты.

Вариант 5: Торт-пирог «Кудрявый» с шоколадом и вареньем

Такой пирог можно смело назвать тортом. Его «кудряшки» получаются разноцветными и очень аппетитными. Крем придает сочность, он отлично сочетается со смородиновым вареньем. Примечательно, что такое невероятное блюдо легко приготовить из доступных продуктов, которые есть на каждой кухне.

Ингредиенты:

Мука — 500 г;
Маргарин — 250 г;
4 яйца;
Какао порошок — 20 г;
Варенье — 100 г;
Сахар — 40 г;
Сода, лимонный сок или уксус.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Отправьте их в холодильник на время, пока вы занимаетесь тестом.

Шаг 2:

В глубокой мисочке перетрите в крошку маргарин с мукой. Погасите соду, добавьте ее в полученную смесь. Туда же вылейте желтки, аккуратно перемешайте.

Шаг 3:

Разделите тесто на три части, в одну из них нужно добавить какао. Положите все заготовки в холодильник.

Шаг 4:

Взбейте белки с сахаром с помощью миксера. Включите духовку на 190 градусов.

Шаг 5:

На дно смазанного противня выложите одну часть белого теста. Сформируйте небольшие бортики. Выложите на корж смородиновое варенье.

Шаг 6:

Оставшиеся две части теста натрите на терке. Шоколадную крошку выложите на варенье, смажьте взбитыми белками. Сверху высыпьте «кудряшки» светлого оттенка. Выпекайте пирог в течение часа.

Из самого обычного блюда можно сделать оригинальный изысканный десерт, если творчески подойти к процессу приготовления. Не бойтесь экспериментировать, и ваш пирог непременно порадует близких и друзей.