Блины с припеком классические

Опубликовано: 19 Май 2021Рубрика: БлиныАвтор: editor

Печем блины с припеком из ветчины и маринованных огурцов

Удивительно простой рецепт, благодаря которому очень быстро можно приготовить нежнейшие блинчики с припеком. Необычная начинка, которая состоит из соленого огурца, зелени и ветчины делает их вкус очень интересным.

Такие блины идеальны для сытного завтрака, ужина или обеда. Можете подавать их даже на праздничный стол, как самостоятельную закуску. Поверьте, этот рецепт вас выручит много раз. При использовании сковороды диаметром 22 см, у вас получится 6 ароматных блинов.

Потребуется:

Мука – 250 г.
Растительное масло.
Молоко 3,2% – 600 мл.
Ветчина – 130 г.
Зеленый лук – 60 г.
Яйца – 3 шт.
Соль.
Соленый огурец – 130 г.
Сливочное масло – 50 г.

Пошаговый процесс:

Нарежьте мелкими кубиками ветчину, затем огурцы. Если у овоща слишком толстая, то предварительно ее обрежьте.

Нашинкуйте лук. При желании можете добавить еще укроп или петрушку.

Яйца влейте в миску и слегка взбейте венчиком. Подсолите. Налейте молоко. Перемешайте.

В сито насыпьте муку и частями просейте в жидкую массу.

Добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте. Тесто получится жидким.

Нагрейте сковороду. В растительном масле смочите силиконовую кисточку и промажьте дно. Зачерпните половником тесто и равномерно распределите тонким слоем.

Сразу же посыпьте луком и ветчиной. Как только верх слегка запечется, налейте еще один тонкий слой теста.

Через минуту переверните. Выложите на блюдо начинкой вверх и смажьте растительным маслом. Укладывайте блины с припеком из ветчины аккуратной стопкой. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Блины, блинчики, оладьи и блинцы

Причем, раньше были блины, блинчики, оладьи и блинцы. Вы знаете, в чем различие?

Блины пекли из дрожжевого теста, и они получались большого размера и толстенькие.
Блинчики замешивали на кефире, молоке и даже соке с добавлением яиц. Поэтому они получались тоненькие и меньшего размера, чем блины.
Оладьи готовили из дрожжевого теста, но меньшего размера. В настоящее время их можно замесить и на кефире или простокваше. Вкус у них отличается от блинов.
Блинцы – это, практически то же самое, что и блины, только размер у них примерно чуть меньше чайного блюдца. В настоящее время, их на наших столах встретишь не часто.

Жизнь не стоит на месте, и хозяйки ищут быстрые рецепты. Поэтому, сейчас не часто заводят дрожжевое тесто для блинов, а предпочитают баловаться блинчиками на молоке. Про блинцы все давно забыли, но вот блины с припёком все так же пользуются в народе популярностью.

Готовим с уверенностью

Все, что вам нужно, это определенный набор продуктов и пошаговый рецепт с фото. Блины с припеком готовятся очень легко, и любой начинающий кулинар без труда освоит эту технику.

Первым делом яйца нужно взбить в крепкую пену и добавить соль.
Отдельно нужно подогреть сливки, ввести дрожжи и муку. Заместите тесто и дайте ему подойти в течение часа.
Теперь добавьте взбитые яйца и оставьте еще на 30 минут для подъема.

Пока тесто подходит, колбасу и сыр нужно нашинковать тонкими брусочками, добавить лук и зелень.

Способ приготовления следующий. На сковороду выливается порция теста. Через 30 минут сверху нужно посыпать начинкой, немного запечь и перевернуть на другую сторону. Сразу подавать на стол. Не оставляйте выпечку на потом. После остывания структура меняется, блинчики уже не столь вкусны.

Блины с припеком – пошаговый рецепт с фото

Понадобится на блинчики:

Мука – 500 – 600 гр.
Молоко – примерно 1 литр.
Сахар – 1 ст. ложка.
Яйца – 2 шт.
Сода – чайная ложка.
Подсолнечное масло.
Соль – чайная ложка.
Кипяченая вода — стакан.

На припек — два варианта:

Соленое сало и бекон.
Сыр с колбасой.

Приготовление:

Из ингредиентов замесите тесто: смешайте яйца с сахаром и положите соль. Продолжая помешивать, введите небольшими порциями муку и соду, влейте кипяток. Затем налейте в тесто масло и влейте молоко, получив нужную консистенцию теста.
Порежьте сало и бекон на маленькие кусочки. Решили приготовить блины с начинкой из сыра и колбасы — порежьте их и тоже мелко, тонкими полосками.
Чтобы припек хорошо схватился, сначала налейте на сковороду немного теста, выложите немного начинки и долейте тесто. Иногда я сразу кладу припек на сковороду, и потом заливаю тестом. Смотрите чуть ниже, на фото. Если делать по первому варианту, то без должной сноровки блин рискует получиться слишком толстым.
Обжарьте блин с одной стороны, затем переверните и дожарьте с другой.

Рецепт блинов с припеком из сыра и зелени

Этот рецепт можно использовать для приготовления блинов с припеком из фарша или из колбасы и сыра. Для этого готовится тесто (без добавления припека), жарится блинчик с одной стороны, переворачивается, и на вторую сторону кладется припек – обжаренный фарш или натертый сыр вместе с нарезанной колбасой. Или же можно сначала обжарить фарш и после этого залить его тестом. Спустя несколько минут блинчик складывается конвертом или рулетиком и подается горячим, с пылу-с жару.

Время приготовления: 25-30 мин.Количество порций: 4-6.Калорийность: 269 ккал.Кухонный инвентарь и техника: 2 миски, кухонные весы, венчик, кухонная доска, кулинарная кисточка, сито, нож, сковородка, половник, терка, лопатка.

Ингредиенты

Мука	1,5 стак.
Соль мелкая	1/3 ч. л.
Сахар-песок	1 ч. л.
Масло сливочное 82%	80 г
Яйцо (крупное)	1 шт.
Молоко любой жирности	1 стак.
Вода	2/3 стак.
Пармезан тертый	3 ст. л.
Разрыхлитель	1,5 ч. л.
Подсолнечное масло (рафинированное)	4 ст. л.
Топленое масло	40-50 г
Зеленый лук	3 ст. л.

Пошаговое приготовление

Вливаем в миску стакан молока.
Добавляем две трети стакана воды.
Вбиваем яйцо. Размешиваем массу с помощью венчика.
Всыпаем треть чайной ложки соли и ложку сахара. Добавляем полтора стакана просеянной муки и разрыхлитель (полторы чайные ложки).
Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Добавляем в тесто по 3 столовые ложки тертого пармезана, измельченного зеленого лука и растительного масла.
Хорошо разогретую сковородку смазываем с помощью кисточки растительным маслом.
Наливаем небольшую порцию теста, равномерно распределяя его.
Обжариваем каждый блинчик с двух сторон до румяности.
Готовые блины перекладываем на тарелку и смазываем с помощью кисточки топленым маслом.
Складываем их стопочкой друг на друга. Так блинчики пропитаются маслом в обеих сторон и не будут подсыхать.

Подаем как самостоятельное блюдо со сметаной, а также вместо хлеба к супам и салатам. В качестве соуса возьмите тартар или майонез (лучше домашний), а также несладкий йогурт, смешанный с чесноком и зеленью.

В старину блины считались символом солнца, к ним очень трепетно относились и ели их исключительно руками.

Видео рецепта

Если хотите быстро и без хлопот приготовить очень вкусные блинчики с припеком, рекомендую сначала посмотреть данное видео. После просмотра вы с легкостью справитесь с этим рецептом.

https://www.youtube.com/watch?v=4_AllNzp9p0Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: БЛИНЧИКИ С ПРИПЁКОМ (зелёный лук и сыр) Crispy with green onions and Parmesan Cheese. (https://www.youtube.com/watch?v=4_AllNzp9p0)

Дрожжевые блины с припёком из сёмги и укропа

Румяные, вкусные и сытные дрожжевые блины с припеком из малосольной сёмги и укропа. Это своего рода пирожки-чебуреки из блинного теста или закрытая пицца с изысканной начинкой.

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Молоко — 500 мл.
Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
Яйца — 1 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Масло растительное — 3 ст.л.
Малосольная сёмга — 100 г
Укроп — 30 г

Приготовление дрожжевых блинов с припёком из малосольной сёмги и укропа:

В миску влейте тёплое молоко (100 мл), всыпьте дрожжи, сахар, муку (1 ст.л.) и всё перемешайте до однородной массы. Емкость накройте и оставьте на 15-20 минут для активации дрожжей. В массе сверху должна образоваться пенистая «шапочка».
В большой емкости взбейте венчиком оставшееся тёплое молоко, яйца, соль, растительное масло.
Соедините молочную массу с поднявшимися дрожжами, перемешайте и всыпьте муку.
Хорошо размешайте тесто до однородности без комочков, накройте крышкой и уберите в тёплое место на 1 час для подъёма в 2 раза.
Филе рыбы нарежьте мелкими кубиками, вымытый укроп мелко порубите и продукты перемешайте.
Сковороду нагрейте, смажьте растительным маслом, налейте тесто и покрутите сковородой, чтобы оно распределилось по дну.
Сверху на тесто положите немного начинки и жарьте блины до румяной корочки снизу и зарумянивания краев. Затем его переверните и жарьте ещё 1-2 минуты до готовности.

Секреты и особенности выпекания блинов с припеком

Существует несколько способов приготовления припёка.

Первый — на сковороду наливается тесто очень тонким слоем. Пока оно не схватилось, поверх выкладывается начинка, которая сверху заливается еще тонким слоем теста. Когда будет готова нижняя сторона блина, его переворачивают и пекут со второй стороны.
Второй — такой же вариант, как первый, только начинка сверху дополнительно тестом не заливается. Начинку выкладывают на еще жидкое и не прихваченное тесто, вылитое на сковороду, и как бы в него вдавливают.
Третий — на дно сковороды смазанной тонким слоем масла выкладывается начинка, которая должна быть очень тонко нарезана. Сверху на нее выливается тесто. Дальше выпекаются блины, как обычно.
Четвертый — это самый упрощённый вариант — в тесто вмешивают продукты для припёка и выпекают обычные блины. Начинка должна быть очень мелко нарезана.

Начинки для блинов с припеком могут быть самыми разнообразными.

Для сладкого варианта: дробленый шоколад, изюм, ломтики чернослива и кураги, нарезанные свежие фрукты и ягоды.
Для соленого варианта: отваренные вкрутую и размятые до мелкой крошки яйца, тонко нарезанный копченый или слабосоленый лосось, измельченный зеленый лук, пассированный репчатый лук, жареная морковь, свежие тонко нарезанные или обжаренные в масле шампиньоны, натертый сыр и пр.

Блины с припеком обычно употребляют в самостоятельном виде с дополнительными топингами, в зависимости от начинки: со сметаной, соусом, вареньем, медом… В них не заворачивают начинку, т.к. они получаются довольно плотными. Однако такие блинчики подходят для приготовления блинного торта или пирога.

Для блинов с припеком можно использовать не только пшеничную муку, но и ржаную, рисовую, гречневую, льняную, кукурузную, овсяную, крахмал и пр. В качестве жидкой основы берут молоко, кефир, сыворотку, простоквашу, йогурт, ряженку, минералку, обычную воду, пиво и др. Впрочем, ограничений для приготовления теста для блинов с припеком нет. Его делают любым, как для обычных блинов.

Заварные блины на кислом молоке с мясным припеком из фарша

Если у вас прокисло молоко, то не спешите его выливать. Приготовьте для семьи вкусные, ароматные блины с припеком. Фарш можете использовать магазинный, но лучше приготовьте его самостоятельно. В этом случае блюдо получится более качественным и натуральным. Для фарша можете использовать любую птицу, свинину или говядину.

Кислое молоко в рецепте разрешается заменять сывороткой или кефиром. Блины, приготовленные в форме чебурека, поразят всех своим необычным видом и порадуют сочной начинкой.

Потребуется:

Кислое молоко – 1 л.
Сахар – 40 г.
Фарш – 500 г.
Соль.
Яйца – 2 шт.
Смесь перцев – 10 г.
Вода – 300 мл.
Сода – 10 г.
Зелень – 30 г.
Мука – 4 стакана.

Пошаговый процесс:

Кислое молоко перемешайте с сахаром. Влейте яйца. Размешайте. Чтобы скорлупа не попала в тесто, сначала яйца вбейте в кружку, а только потом перелейте их к молоку.

В стакан муки добавьте соду. Пересыпьте в жидкую смесь. Размешайте венчиком.

Продолжайте засыпать по 1 стакану муки, вымешивая тесто. По консистенции оно должно получиться, как жидкая сметана.

Вскипятите воду. Залейте в тесто и быстро перемешайте. Накройте емкость полотенцем и отставьте на 10 минут.

Зелень нашинкуйте. Отправьте в фарш. Насыпьте смесь перцев. Посолите. Перемешайте.

Тесто налейте тонким слоем на дно горячей сковороды, смазанной маслом.

Сразу же поместите на половину слоем начинку, оставив свободное место по краям.

Накройте второй половиной, чтобы по форме получился чебурек.

Поджаривайте полминуты. Переверните. Готовьте еще минуту на минимальном огне. Подавайте блины с мясным припеком горячими и со сметаной.

Постные и сытные блины с грибным припеком из шампиньонов

Постный вариант блюда приготовить очень легко, а результат приятно удивит всю семью. Для припека вы можете использовать любые грибы. В рецепте предлагают добавлять шампиньоны. Их не надо подвергать предварительной термической обработке. Достаточно измельчить и обжарить. Зато лесные грибы сначала надо перебрать и отварить. Благодаря дрожжам, блины получатся легкими и ажурными.

Потребуется:

Мука – 400 г.
Соль.
Сахар – 20 г.
Вода – 700 мл.
Соль.
Репчатый лук – 200 г.
Растительное масло – 60 мл.
Грибы – 200 г.
Сухие дрожжи – 5 г.

Пошаговый процесс:

Воду нагрейте. Она должна быть теплой, но не горячей.

Муку перемешайте с солью, дрожжами и сахаром. Влейте 500 мл воды.

Замешайте при помощи венчика тесто. Влейте оставшуюся воду. Тщательно перемешивайте, чтобы разбить все комки.

Миску прикройте пищевой пленкой и отставьте на 1 час.

Мелко нарежьте шампиньоны. Нашинкуйте лук.

На дно разогретой сковороды влейте масло. Добавьте лук. Жарьте до мягкости.

Засыпьте грибы. Потомите, пока влага полностью не испарится. Посолите. Переложите в тарелку и остудите.

Перемешайте начинку с тестом. Добавьте растительное масло. Размешайте.

Хорошо прогретую сковороду промажьте маслом при помощи силиконовой кисточки.

Налейте тонким слоем тесто. Обжарьте с каждой стороны до румяного цвета. Огонь должен быть средним.

Рецепт блинов с яблочным припеком

Кухонный инвентарь и техника: 2 миски, кухонные весы, миксер, кулинарная кисточка, сито, сковородка, половник, лопатка.

Ингредиенты

Мука	250 г
Соль (мелкая)	щепотка
Сахар-песок	3 ст. л.
Масло сливочное 82%	80 г
Яйца (средние)	3 шт.
Молоко любой жирности	500 мл
Сухие дрожжи	7 г
Ванилин	на кончике ножа
Яблоки (крупные)	2 шт.
Подсолнечное рафинированное масло	30 мл

Пошаговое приготовление

Пол-литра молока разделяем на две части. В одну часть добавляем 3 яйца, щепотку соли и 3 столовые ложки сахара. Перемешиваем с помощью миксера.
Насыпаем в миску 250 грамм просеянной муки.
Добавляем 7 грамм сухих дрожжей, перемешиваем.
Вливаем яично-молочную смесь и еще раз все перемешиваем. Должна получиться однородная масса.
Накрываем тесто и оставляем его на 45-60 минут для брожения в теплом месте.
Два крупных яблока промываем и нарезаем маленькой тонкой соломкой.
Обжариваем их на сливочном масле (30 грамм) примерно 5-10 минут, постоянно помешивая. Они должны стать полупрозрачными.
Добавляем в тесто 50 грамм растопленного сливочного масла.
Вливаем оставшееся молоко (250 мл), перемешиваем.
Оставляем тесто на 15 минут в теплом месте для брожения.
Раскаленную сковородку смазываем с помощью кисточки растительным маслом.
Кладем столовую ложку яблок, распределяя их по всей сковородке.
Заливаем яблоки тестом (достаточно тонким слоем).
После того, как блинчик зарумянится с одной стороны, сразу же переворачиваем его на другую с помощью лопатки. Таким способом жарим все блинчики.
Перед подачей поливаем блины медом, вареньем, джемом или растопленным шоколадом. Отдельно в соуснике можно подать йогурт или сметану.

Видео рецепта

Из этого видео вы узнаете, как готовить блины с припеком – с яблоками

Обратите внимание на консистенцию теста и на приготовление яблочной начинки

https://www.youtube.com/watch?v=WAKJEgiA9bwVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Блины с Яблочным Припеком. Блины с Припеком. Блинчики с Припеком. Масленица 2019 (https://www.youtube.com/watch?v=WAKJEgiA9bw)

Постные и сытные блины с грибным припеком из шампиньонов

Потребуется:

Мука – 400 г.
Соль.
Сахар – 20 г.
Вода – 700 мл.
Соль.
Репчатый лук – 200 г.
Растительное масло – 60 мл.
Грибы – 200 г.
Сухие дрожжи – 5 г.

Пошаговый процесс:

Воду нагрейте. Она должна быть теплой, но не горячей.

Муку перемешайте с солью, дрожжами и сахаром. Влейте 500 мл воды.

Миску прикройте пищевой пленкой и отставьте на 1 час.

Мелко нарежьте шампиньоны. Нашинкуйте лук.

На дно разогретой сковороды влейте масло. Добавьте лук. Жарьте до мягкости.

Засыпьте грибы. Потомите, пока влага полностью не испарится. Посолите. Переложите в тарелку и остудите.

Перемешайте начинку с тестом. Добавьте растительное масло. Размешайте.

Хорошо прогретую сковороду промажьте маслом при помощи силиконовой кисточки.

Налейте тонким слоем тесто. Обжарьте с каждой стороны до румяного цвета. Огонь должен быть средним.

Последние приготовления

Рецептов блинов с припеком очень много. В данном случае мы готовим закусочные блинчики, поэтому натрем сыр, мелко нарежем зеленый лук и вареное яйцо. Все это нужно тщательно перемешать. По правилам, припек распределяется на каждый блин во время его приготовления. Но можно сэкономить время. Для этого разогреваем сковороду, и, когда дно прогреется, высыпаем начинку прямо в тесто. Теперь выпекаем полученную массу, как обычные блины.

Не забудьте растопить кусочек сливочного масла и вооружиться силиконовой кисточкой. Каждый раз, как горячий блин сходит со сковороды, его нужно смазать маслом. Тогда он будет нежным и очень вкусным. Вашему вниманию представлен рецепт с фото. Блины с припеком выглядят так аппетитно, что невозможно не захотеть приготовить такие в ближайшие выходные.

Заварные блины на кислом молоке с мясным припеком из фарша

Потребуется:

Кислое молоко – 1 л.
Сахар – 40 г.
Фарш – 500 г.
Соль.
Яйца – 2 шт.
Смесь перцев – 10 г.
Вода – 300 мл.
Сода – 10 г.
Зелень – 30 г.
Мука – 4 стакана.

Пошаговый процесс:

В стакан муки добавьте соду. Пересыпьте в жидкую смесь. Размешайте венчиком.

Вскипятите воду. Залейте в тесто и быстро перемешайте. Накройте емкость полотенцем и отставьте на 10 минут.

Зелень нашинкуйте. Отправьте в фарш. Насыпьте смесь перцев. Посолите. Перемешайте.

Тесто налейте тонким слоем на дно горячей сковороды, смазанной маслом.

Сразу же поместите на половину слоем начинку, оставив свободное место по краям.

Накройте второй половиной, чтобы по форме получился чебурек.

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

Блины с припеком классические

Опубликовано: 19 Май 2021Рубрика: ХлебАвтор: editor

Блины с сладким яблочным припеком «Редкий Фрукт»

Блинчики по этому рецепту могут выпекаться из любого теста, исходя из наших возможностей и желания; дрожжевого, постного, на молоке или на кефире. Предлагаем классический вариант с молоком и водой.

Ингредиенты

Яйцо — 2 шт.;
Молоко — 150мл;
Вода — 100мл;
Мука — 4-5 ст.л. с горкой;
Соль — 1 ч.л.;
Сахар — 2 ст.л. с горкой;
Сода — ½ ч.л.
Яблоки средние — 2-3 шт.

Как испечь блины с яблочным припеком самостоятельно

Взбиваем яйца с молоком, сахаром и солью.
Высыпаем часть муки, примерно 3 ст.л., перемешиваем в однородную массу.
Добавляем воду, оставшуюся муку, соду и доводим густоту теста до оптимальной — чуть гуще, чем обычно.
Яблоки моем, вытираем, чистим и убираем семечки так, чтобы не разрезать плод. Для этого понадобится специальный кухонный круглый нож. Нарезаем кольцами не более 3 мм толщиной.
На блинной сковороде прогреваем масло, выкладываем на него несколько кружков яблок. В зависимости от их размера и габаритов посуды может поместиться и 3, и 5 штучек. Сверху заливаем тестом, чтобы оно покрывало фрукты. Достаточно «спрятать» их наполовину.

Выпекаем с обеих сторон на среднем огне, особое внимание, уделяя, как всегда, нижней части. Подаем такие блины с припеком с яблоками, выложив стопкой один на другой

При желании посыпаем горячие корицей и сахарной пудрой.

Печем блины с припеком из ветчины и маринованных огурцов

Потребуется:

Мука – 250 г.
Растительное масло.
Молоко 3,2% – 600 мл.
Ветчина – 130 г.
Зеленый лук – 60 г.
Яйца – 3 шт.
Соль.
Соленый огурец – 130 г.
Сливочное масло – 50 г.

Пошаговый процесс:

Нарежьте мелкими кубиками ветчину, затем огурцы. Если у овоща слишком толстая, то предварительно ее обрежьте.

Нашинкуйте лук. При желании можете добавить еще укроп или петрушку.

Яйца влейте в миску и слегка взбейте венчиком. Подсолите. Налейте молоко. Перемешайте.

В сито насыпьте муку и частями просейте в жидкую массу.

Добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте. Тесто получится жидким.

Сразу же посыпьте луком и ветчиной. Как только верх слегка запечется, налейте еще один тонкий слой теста.

Тонкие блинчики с яблочными кружочками

Блины с припеком – домашний десерт, который отлично подойдет к воскресному завтраку. В качестве наполнителя можно использовать различные фрукты и ягоды. Предлагаю яблочный вариант. Изделия готовятся не так просто, как может показаться на первый взгляд, и потребует некоторых навыков. Обратите внимания на некоторые тонкости при формовке и выпечке – и у вас всё получится.

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.;
соль – щепотка;
сахар – 1 ч.л.;
молоко – 150 мл;
мука – 90 г;
растительное масло –1,5 ст.л.;
яблоко – 1- 2 шт.;
ваниль – на кончике ножа;
мята, лайм, сахарная пудра для подачи.

Количество: 3 шт.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Как приготовить блины с припеком с яблоками

Яйцо разделить на желток или белок. Желток выложить в миску для замешивания теста, добавить к нему соль, сахар и ваниль. Влить половину молока, перемешать между собой компоненты.
Всыпать просеянную муку, замесить тесто.
Влить масло.
Ввести оставшуюся часть молока и взбитый белок. Оставить смесь на 20 минут.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кружочками толщиной 2-3 мм.
Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Выложить яблочные кольца, прогреть их в течение 30 секунд.
Аккуратно вылить блинное тесто. Не следует энергично вращать сковороду, как обычно, поскольку яблочные кружочки сместятся на один край. Выпекать блинчик одну-две минуты до зарумянивания.
Не спеша, широкой силиконовой лопаткой перевернуть блин, подхватывая яблочные кольца. Продолжать выпекать.
Переложить на тарелку припеком вверх. Свернуть трубочкой, пока не остыл.

Готовые блины украсить мятными листиками, лаймом, посыпать сахарной пудрой. Накрываем стол. Блины желательно не хранить, т.к. при хранении они теряют хрустящие свойства и аппетитный вид. При подаче десерт можно дополнить сладким вареньем или свежим творогом.

Блины с припеком с грибами

Грибы – основной ингредиент этого припека.

1. Какие грибы использовать вы выбираете сами. Нет никаких особых рекомендаций. Берите ваши любимые грибы или те, которые у вас в холодильнике есть в данный момент.

2. Используются как свежие, так и сухие или солёные грибочки. Сухие необходимо предварительно замочить.

3. Независимо от вида грибов их необходимо хорошенько измельчить, затем поджарить с луком на растительном масле, немного посолить. Припек готов.

4. Готовят эти блинчики так: на разогретую заранее блинную сковородку выкладывается наш приготовленный припек, а уже сверху заливается блинным тестом. Конечно же, обжарить такой блинчик надо с двух сторон.

Готово. Приятного аппетита!

Последние приготовления

Готовим с уверенностью

Первым делом яйца нужно взбить в крепкую пену и добавить соль.
Отдельно нужно подогреть сливки, ввести дрожжи и муку. Заместите тесто и дайте ему подойти в течение часа.
Теперь добавьте взбитые яйца и оставьте еще на 30 минут для подъема.

Пока тесто подходит, колбасу и сыр нужно нашинковать тонкими брусочками, добавить лук и зелень.

Блинные советы

Несколько блинных советов при приготовлении блинов с припеком

Если печете сладкие блины, то и тесто должно быть более сладким. Для этого насыпьте немного больше нормы сахара и сливочного масла. Например, для блинов с творожным или банановым припеком.
Чтобы блинная масса не развалилась на сковороде при выпечке, готовьте тесто из расчета одно яйцо на 500 грамм муки.
К блинам с припеком в зависимости от состава припека подаются сметана, растопленное сливочное масло, джемы, сгущенное молоко. Выпекаются блины на растительном, сливочном или топленом масле.
Можно облегчить процесс выпекания блинов. На половинку блина положить начинку, закрыть другой частью и выпекать с двух сторон. Такие блины удобны, их легче переворачивать и снимать со сковороды. Да и в руках держать удобнее.

Как приготовить блины с припеком с курицей, болгарским перцем и зеленью

Разнообразьте привычный рецепт добавлением вкусной начинки. Например, курицей, болгарским перцем и зеленью. Очень вкусно, пальчики оближешь!

Ингредиенты:

2 сырых яйца
Половина болгарского перца
Стакан муки
4 полные столовые ложки сметаны
300 мл молока
Половина чайной ложки соды
Столовая ложка сахара
Половина чайной ложки соли
Один отварной окорочок куриный
4 столовые ложки растительного масла
По пучку зеленого лука с укропом

Интересно: Рецепт вкусной начинки для блинов с творогом без яиц

Приготовление:

В миску разбиваем яйца. Сюда же добавляем сахар и соль. Миксером, венчиком или просто вилкой доводим все до однородности. Добавляем сметану, растительное масло, соду, молоко и снова мешаем. Жидкая часть теста подготовлена.

Теперь через сито добавляем муку. Не добавляйте сразу всю. Лучше делать это постепенно, постоянно при этом перемешивая. Накрываем салфеткой или пленкой. Убираем в сторонку минут на 10-15, пока готовится начинка. Не бойтесь тесто передержать, чем больше простоит – тем лучше

Курицу предварительно отвариваем в подсоленном бульоне. Остужаем, снимаем с кости, убираем кожу и все лишнее. Мясо нарезаем мелко. Оно будет лучше нарезаться, если после остывания его охладить

Перекладываем мясо в миску. Мелко нарезаем сладкий перец. Также рубим мелко промытую зелень. Все это отправляем к курице и размешиваем

Эту массу теперь перемешиваем с ранее подготовленным тестом

Сковороду промазываем маслом. Если не хотите жарить на масле, используйте качественную антипригарную сковородку. Когда она максимально накалится, отправляем сюда первую порцию теста, формируя поворотом ручки тонкий блинчик

Когда он зарумянится снизу, переворачиваем. Подрумяним со второй стороны. Жарим при этом на среднем огне, не накрывая крышкой.

Такие блинчики готовятся быстро, не нужно ждать, когда подойдет тесто. Ему достаточно отдохнуть 15 минут, пока вы режете продукты в начинку. Вместо окорочка можно брать другую часть курицы или вообще использовать другое вареное или копченое мясо.

Блины, блинчики, оладьи и блинцы

Причем, раньше были блины, блинчики, оладьи и блинцы. Вы знаете, в чем различие?

Блины пекли из дрожжевого теста, и они получались большого размера и толстенькие.
Блинчики замешивали на кефире, молоке и даже соке с добавлением яиц. Поэтому они получались тоненькие и меньшего размера, чем блины.
Оладьи готовили из дрожжевого теста, но меньшего размера. В настоящее время их можно замесить и на кефире или простокваше. Вкус у них отличается от блинов.
Блинцы – это, практически то же самое, что и блины, только размер у них примерно чуть меньше чайного блюдца. В настоящее время, их на наших столах встретишь не часто.

Заварные блины на кислом молоке с мясным припеком из фарша

Потребуется:

Кислое молоко – 1 л.
Сахар – 40 г.
Фарш – 500 г.
Соль.
Яйца – 2 шт.
Смесь перцев – 10 г.
Вода – 300 мл.
Сода – 10 г.
Зелень – 30 г.
Мука – 4 стакана.

Пошаговый процесс:

В стакан муки добавьте соду. Пересыпьте в жидкую смесь. Размешайте венчиком.

Вскипятите воду. Залейте в тесто и быстро перемешайте. Накройте емкость полотенцем и отставьте на 10 минут.

Зелень нашинкуйте. Отправьте в фарш. Насыпьте смесь перцев. Посолите. Перемешайте.

Тесто налейте тонким слоем на дно горячей сковороды, смазанной маслом.

Сразу же поместите на половину слоем начинку, оставив свободное место по краям.

Накройте второй половиной, чтобы по форме получился чебурек.

Домашние блины с припеком с обжаренным яблоком

Ингредиенты

Дрожжи быстрые — 10 г + —
Молоко — 700 мл + —
Сахар-песок белый — 5 ст.л. + —
Мука пшеничная — 150 г + —
Соль — щепотка + —
Яйца куриные — 2 шт. + —
Растительное масло — для жарки + —
Масло сливочное — 2 ст.л. + —
Яблоки — 2 шт. + —
Корица — по вкусу + —

Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупок Список покупок

Как пожарить дрожжевые блины с припеком с яблоками своими руками

Этот рецепт займет больше времени, чем предыдущий, так как тесто мы будем готовить дрожжевое. Замесить его можно с вечера, а утром быстренько приготовить начинку и печь.

Так как дрожжи у нас быстродействующие, замешиваем сразу тесто. Прогреваем молоко до температуры в 40°С и вмешиваем в него часть сахара (2 ст.л.) и часть муки, пока масса не станет однородной.
Всыпаем пакетик дрожжей, добавляем остальные ингредиенты: яйца, соль и оставшуюся муку, следя, чтобы не сделать тесто слишком вязким. Когда оно будет готово, накрываем крышкой и ставим в теплое место на 1,5 — 2 часа.

Если в комнате жарко, подняться тесто может и раньше, поэтому проверять его начинаем через час. Главным сигналом к тому, что оно готово, послужат пузырьки на поверхности и увеличившийся объем.

Пора приступать к подготовке начинки! Моем и чистим яблоки, нарезаем их средними дольками.
На сковороде — не той, в которой планируем жарить блины, — растапливаем сливочное масло и выкладываем сырые яблочки. Засыпаем их поверх 2 ст.л. сахара и томим на среднем огне, непрерывно помешивая. Выдерживаем 4-5 минут, сдабриваем корицей и прогреваем еще минутку.
На другую блинную сковородку наливаем немного масла для жарки и, когда она прогреется, льем первый слой теста. Поверх выкладываем 1-2 ст.л. коричных яблок и поливаем вторым слоем.

Обжариваем каждый блин, как описывалось выше с обеих сторон. Так как начинка уже термически обработана, нам достаточно пропечь тесто и можно переворачивать на другую сторону.

Блины с припеком с яблоками по такому рецепту получаются с необычным карамельным привкусом, благодаря сочетанию сливочного масла и горячего сахара. Подавайте десерт отдельно, со сливками или сметаной — взрослые и дети будут в восторге!

В завершении предлагаем вам, пожалуй, самое необычное исполнение этого лакомства.

Тонкие, сладкие и очень вкусные с ягодным припёком

Все блинчики с припёком получаются пышными, иногда даже как оладушки. Это происходит из-за начинки. Но вот предлагаю Вам интересный рецепт вкусняшек, которые получаются тоненькими, с дырочками, несмотря даже на добавленную начинку.

В этом способе начинку вмешиваем в само тесто.

Нам понадобится:

Жидкое тесто на кефире — 0,5 литра;
Ягоды (свежие или замороженные) — 100 гр.;
Сахар — 100 гр.;
Горячая питьевая вода — 2-3 ст. ложки.

Приготовление:

Готовим тесто по первому рецепту выше в статье.

Ягоды для припёка подойдут любые. Берите те, которые Вы любите. Я взяла немного замороженной малины и вишни.

Смалываем ягоды в пюре в блендере. Добавляем сахар и еще раз перемалываем.

Так как у меня ягоды были замороженные — я добавила в блендер горячей воды. У меня получилось жидкая ягодная пюрешка.

Пюре соединяем с тестом и тщательно смешиваем.

Блинницу ставим на огонь. По мере накаления смазываем ватным тампоном, смоченным в масле.

Тонким ровным слоем наливаем тесто на сковородку. Готовим до румяности первой стороны и хрустящей каймы по кругу изделия.

Затем переворачиваем и пропекаем на другой стороне. Обычно вторая сторона печётся в 2 раза быстрее, чем первая.

Блюдо укладываем стопочкой и пока горячие, смазываем сливочным маслом.

Блинчики у меня получились красивые красноватые из-за природного цвета ягод. Готовое лакомство можно уложить конвертиками и подать к столу с джемом.

Приятного аппетита!

Блины со сладким припеком

А вот это просто суперский рецепт! Впервые такие блины я приготовила на праздничный стол, и все мои гости были мягко говоря шокированы! Получились они очень нежными, воздушными, мягкими и божественно вкусными!

Я бы даже сказала, что это не блинчики, а настоящий бисквит. Уверена на миллион процентов, что если вы испечете их, то ваша семья будет очень довольна!

2 ст. л. разрыхлителя;
250 гр. муки;
3 ст. л. сахара;
4 яйца;
200-220 мл молока;
8 ст. л. растит. масла.

Припек банановый:

4 банана;
сахарная пудра;
5 ст. л. «Нутеллы».

Припек со сливами:

8 шт. слив;
120 гр. творожного крема (1 пачка);
50 гр. орехов;
1 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. корицы;
2 ст. л. меда.

Молоко, яйца, разрыхлитель хорошо перемешать и всыпать муку.

Бананы разрезать вдоль на полоски. Уложить их на смазанную маслом горячую сковороду. Залить половиной теста.

Накрыть крышкой и выпекать на медленном огне 20 минут. Остудить и сверху смазать «Нутеллой». Сверху бананового блинчика положить второй и посыпать его сахарной пудрой.

Получается настоящий бисквит, от которого ваша семья будет в полнейшем восторге!

Сливы хорошо моем, разделяем их на половинки и вынимаем косточки. Укладываем половинки на сковороду и заливаем тестом. В общем, делаем точно также как в первом варианте с бананами.

Жарим двадцать минут под крышкой. Остужаем.

Творожный крем немного взбить, добавить к нему орехи и мед. Орехи можно предварительно пожарить на сухой сковороде.

Намазываем творожной массой сливовый блинчик и накрываем его вторым блином, который сверху посыпаем сахарной пудрой.

Это нереально вкусно!

Рецепты блинов с припеком

Как же всё это припекают? Существует три способа припекания к блинам.

1. Все продукты в измельчённом виде добавляют в само тесто блинчиков и хорошо перемешивают. Из этой смеси жарят блины. В этом случае «припек» становиться частью теста.

2. Ингредиенты припека слегка поджаривают на сковородке, а затем туда же добавляют блинное тесто. Через минутку необходимо перевернуть блинчик.

3. Сначала в сковороду вливаем тесто, сверху накладываем припек, через секунд 15 опять покрываем тестом, не забыв потом перевернуть. В этом случае блины получаются толстенькими, похожими на оладьи с начинкой.

Но приступим же к самым вкусным рецептам таких блинчиков.

Простые и вкусные блинчики с припеком с бананом и киви

Такой вариант особенно оценят детки. Приготовьте их, если в вашей семье любят выпечку с фруктами

Ингредиенты:

Пол-литра молока
2 сырых яйца
300 г муки
Чайная ложка сухих дрожжей
3 столовые ложки сахара
30 г растительного масла
Соль по вкусу

Начинка:

Бананы
Киви

Приготовление:

Молоко нужно немного подогреть, чуть выше комнатной температуры. Примерно половину стакана от общего объема отливаем в миску. Сюда вмешиваем дрожжи, подсыпаем столовую ложку сахара. Размешиваем, обтягиваем миску сверху пленкой, оставляем минут на 20

Отдельно перемешиваем яйца с растопленным, затем остывшим маслом, солью и остатками сахара. Эту смесь перемешиваем с подошедшей опарой.

Теперь добавляем остатки молока. Оно, опять-таки, должно быть теплым. По 2-3 столовые ложки сыпем муку, каждый раз хорошо промешивая новую порцию. Обтягиваем сверху миску пленкой и оставляем поближе к источнику тепла на пару часов.

Бананы с киви моем, чистим, нарезаем кружочками.

По истечении времени тесто перемешаем, начинаем выпекать. Сковороду промазываем маслом, максимально ее нагреваем. Наливаем первую порцию теста. Движением ручки, распределяем жидкую массу по всему диаметру сковороды. Раскладываем фрукты по поверхности блинчика

Интересно: Хрустящие чебуреки с мясом – рецепты приготовления самых сочных чебуреков в домашних условиях

Сверху заливаем небольшим количеством теста, чтобы каждый кусочек фрукта был им покрыт. Когда снизу изделие подрумянится, переворачиваем, допекаем с другой стороны.

Если сковорода у вас с антипригарным покрытием, хорошего качества, можно не смазывать ее каждый раз маслом. Блинчики получаются очень вкусными и ароматными – попробуйте!

Ароматные блины с припеком из свежей зелени

Вам будет интересно: Оладьи с яблоками. 8 рецептов вкусных и воздушных оладушек с яблочной начинкой

Попробуйте приготовить удивительно вкусные и ароматные блины с зеленью, которые идеально подходят для масленицы. Процесс настолько простой, что не вызовет сложности даже у неопытного кулинара. Помните, что чем тоньше блин вы сделаете, тем вкуснее он получится. Зелень используйте только свежую. Полежавший продукт испортит вкусовые качества.

Потребуется:

Яйца – 3 шт.
Сахар – 40 г.
Лук – 20 г.
Соль – 5 г.
Укроп – 20 г.
Молоко – 1 л.
Подсолнечное масло – 60 мл.
Сода – 1 г.
Петрушка – 20 г.
Мука – 300 г.

Пошаговый процесс:

Разбейте в миску 3 яйца. Насыпьте сахар. Посолите и перемешайте.

Подогрейте молоко. Влейте в яичную смесь 100 мл. Насыпьте муку и соду. Перемешивайте, пока масса не станет однородной и похожей на густую сметану. Комочков остаться не должно.

В два этапа влейте молоко, продолжайте перемешивать. Добавьте подсолнечное масло.

Нашинкуйте зелень.

Промажьте маслом хорошо прогретую сковороду. Половником зачерпните тесто и равномерно распределите по дну. Сверху посыпьте зеленью.

Жарьте на максимальном пламени. Как только блин подрумянится, переверните.

Потомите до золотистого цвета. Переложите на большое блюдо зеленью вверх.

Повторяйте процесс, пока тесто не закончится. Блины складывайте стопкой.

Дрожжевые блины с грибным припеком

Возьмите:

Мука — 2 стакана.
Молоко — 2,5 стакана.
Сахар — чайная ложка.
Соль — по вкусу.
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло сливочное — 50 гр.
Дрожжи сухие — 2 чайные ложки.
Грибы сушеные — 100 гр.
Лук перья — 10 гр.
Масло растительное.

Как приготовить:

Дайте возможность сушеным грибам настояться. Залейте водой, оставьте их на час и более. Слейте, хорошо отожмите.
Порежьте, жарьте на горячем растительном масле.
Очистите лук. Мелко порежьте, переложите к грибам. Выключите поджарку после того, как лук будет готов.
Подогрейте стакан молока. Положите немного сахара, дрожжи, просеянную муку.
Оставьте в тепле, чтобы подошла опара. Спустя час подготовьте желтки, растертые с солью и топленым маслом. Отправьте их в опару, долейте молоко и всыпьте остальную муку.
Отставьте еще на один час. Затем взбейте белки, вмешайте их в тесто.
Поджарившиеся грибы и лук (припек) переложите в блинное тесто.
Размешивая, порциями наливайте тесто с грибами в горячую сковородку, смазанную растительным маслом. Блины получаются потрясающе вкусными.

Как приготовить «Блины с яблочным припеком»

Отделяем желтки от белков. В желтки добавить соль, сахар, масло, молоко и все тщательно перемешать. Помешивая? всыпаем муку. Когда тесто хорошо перемешано, добавляем оставшиеся белки и опять перемешиваем.

Ставим на плиту сковороду и даем ей нагреться. В это время очищаем от кожуры яблоки, вынимаем сердцевину и нарезаем тонкими кружочками или дольками.

Сковорода нагрелась. Смазываем ее маслом растительным. Раскладываем на сковородке яблоки.

И заливаем их тестом.

Когда блин снизу поджарится, переворачиваем его.

Пока блины не остыли, сворачиваем их в трубочки. Можно полить медом, вареньем. Или посыпать сахарной пудрой.

Рецепт блинов с яблочным припеком

Ингредиенты

Мука	250 г
Соль (мелкая)	щепотка
Сахар-песок	3 ст. л.
Масло сливочное 82%	80 г
Яйца (средние)	3 шт.
Молоко любой жирности	500 мл
Сухие дрожжи	7 г
Ванилин	на кончике ножа
Яблоки (крупные)	2 шт.
Подсолнечное рафинированное масло	30 мл

Пошаговое приготовление

Пол-литра молока разделяем на две части. В одну часть добавляем 3 яйца, щепотку соли и 3 столовые ложки сахара. Перемешиваем с помощью миксера.
Насыпаем в миску 250 грамм просеянной муки.
Добавляем 7 грамм сухих дрожжей, перемешиваем.
Вливаем яично-молочную смесь и еще раз все перемешиваем. Должна получиться однородная масса.
Накрываем тесто и оставляем его на 45-60 минут для брожения в теплом месте.
Два крупных яблока промываем и нарезаем маленькой тонкой соломкой.
Обжариваем их на сливочном масле (30 грамм) примерно 5-10 минут, постоянно помешивая. Они должны стать полупрозрачными.
Добавляем в тесто 50 грамм растопленного сливочного масла.
Вливаем оставшееся молоко (250 мл), перемешиваем.
Оставляем тесто на 15 минут в теплом месте для брожения.
Раскаленную сковородку смазываем с помощью кисточки растительным маслом.
Кладем столовую ложку яблок, распределяя их по всей сковородке.
Заливаем яблоки тестом (достаточно тонким слоем).
После того, как блинчик зарумянится с одной стороны, сразу же переворачиваем его на другую с помощью лопатки. Таким способом жарим все блинчики.
Перед подачей поливаем блины медом, вареньем, джемом или растопленным шоколадом. Отдельно в соуснике можно подать йогурт или сметану.

Видео рецепта

Из этого видео вы узнаете, как готовить блины с припеком – с яблоками

Обратите внимание на консистенцию теста и на приготовление яблочной начинки

Готовим вкуснейшие блины с припеком из бекона и грибов

Блины получаются румяными, сытными и очень нежными. Они обладают необычным вкусом и эффектно выглядят на праздничном столе. Подавать к столу их лучше всего в горячем виде. Грибы вы можете использовать не только свежие, но и консервированные.

Потребуется:

Молоко – 500 мл.
Черный перец.
Мука – 12 ст. л.
Укроп – 30 г.
Сыр – 100 г.
Соль .
Грибы – 150 г.
Сахар – 10 г.
Бекон – 130 г.
Яйцо – 2 шт.

Пошаговый процесс:

В высокую миску вбейте яйца. Посолите их и подсластите.

Подогрейте молоко примерно до +30°С. Соедините с яичной массой.

Муку засыпайте частями, не переставая перемешивать венчиком. Такой процесс поможет гораздо легче разбить все комки и быстрее замесить тесто.

Шампиньоны нарежьте как можно мельче.

Пересыпьте в сотейник с маслом. Жарьте до готовности.

Нашинкуйте зелень. Мелко нарежьте бекон. Натрите на средней терке кусок сыра.

Соедините грибы, укроп, сырную стружку, бекон. Посолите и поперчите.

На сковороду с маслом влейте тесто. Распределите начинку. Слегка прижмите ее при помощи силиконовой лопатки.

Жарьте на среднем огне около 2 минут.

Вам будет интересно: Панкейки американские. Лучшие рецепты как приготовить классические на молоке, на кефире, банановые, тыквенные и шоколадные панкейки.

Переверните и потомите еще 2 минуты. Блины должны получиться румяными, поэтому в процессе готовки самостоятельно регулируйте время жарки.

Блины с припеком – пошаговый рецепт с фото

Понадобится на блинчики:

Мука – 500 – 600 гр.
Молоко – примерно 1 литр.
Сахар – 1 ст. ложка.
Яйца – 2 шт.
Сода – чайная ложка.
Подсолнечное масло.
Соль – чайная ложка.
Кипяченая вода — стакан.

На припек — два варианта:

Соленое сало и бекон.
Сыр с колбасой.

Приготовление:

Из ингредиентов замесите тесто: смешайте яйца с сахаром и положите соль. Продолжая помешивать, введите небольшими порциями муку и соду, влейте кипяток. Затем налейте в тесто масло и влейте молоко, получив нужную консистенцию теста.
Порежьте сало и бекон на маленькие кусочки. Решили приготовить блины с начинкой из сыра и колбасы — порежьте их и тоже мелко, тонкими полосками.
Чтобы припек хорошо схватился, сначала налейте на сковороду немного теста, выложите немного начинки и долейте тесто. Иногда я сразу кладу припек на сковороду, и потом заливаю тестом. Смотрите чуть ниже, на фото. Если делать по первому варианту, то без должной сноровки блин рискует получиться слишком толстым.
Обжарьте блин с одной стороны, затем переверните и дожарьте с другой.

Три способа приготовления блинов с припеком

Блины с грибным припеком

Ингредиенты

500 г пшеничной муки
300 мл кефира
230 мл воды
3 яйца
соль по вкусу
0,5 ч. л. соды
200 г грибов
1 луковица
3 ст. л. растительного масла
зелень по вкусу

Приготовление

Нарежьте мелко лук и грибы, обжарьте их поочередно на растительном масле (2 ст. л.). Добавьте рубленую зелень.
Приготовьте тесто. Взбейте яйца, добавьте кефир, соль, соду и муку, перемешайте до однородности. Затем, продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой кипяток. В конце добавьте 1 ст. л. растительного масла и дайте тесту немного постоять.
На раскаленную сковороду выложите немного начинки. Сверху залейте ее тестом. Выпекайте каждый блин с припеком по минуте-две с каждой стороны.

Блины с припеком из сыра и зелени

Ингредиенты

3 стак. молока
3 яйца
1–1,5 стак. пшеничной муки
3 ст. л. растительного масла
1–2 ч. л. сахара
1 щеп. соли
1 пуч. укропа
60–100 г твердого сыра

Приготовление

Яйца слегка взбейте с сахаром и солью. Влейте теплое молоко, перемешайте. Просейте в смесь муку, тщательно перемешайте до однородности.
Добавьте в тесто тертый сыр, мелко рубленную зелень и растительное масло, перемешайте. Дайте тесту постоять 10–15 минут.
Затем пеките блинчики на разогретой сковороде с двух сторон.

Блины с припеком из яиц и зеленого лука

Ингредиенты

4 яйца
2 стак. кефира
2 стак. муки
1 стак. воды
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сахара
4 пера зеленого лука
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Слегка взбейте 2 яйца с сахаром и солью, влейте кефир, перемешайте. Добавьте просеянную муку, размешайте до однородности.
Влейте в тесто стакан кипятка, размешайте. Оставьте на 10 минут. Затем добавьте растительное масло.
Для начинки сварите 2 яйца, остудите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте тонко нарезанный зеленый лук, соль и перец.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Налейте в ее центр около 3–4 ст. л. теста, проверните сковороду, чтобы оно равномерно распределилось. Как только тесто немного схватится, посыпьте блин начинкой (1 ст. л.), залейте 2–3 ст. л. теста и продолжайте жарить, пока нижняя сторона не подрумянится.
Аккуратно переверните блин на другую сторону и жарьте до готовности.

Блинчики с припеком (что сладкие, что несладкие) хорошо подавать с растопленным сливочным маслом, а также со сметаной. Еще больше интересных рецептов блинов находите на нашем сайте.

Предыдущая статья Следующая статья

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

Печем блины с припеком из ветчины и маринованных огурцов

Потребуется:

Пошаговый процесс:

Блины, блинчики, оладьи и блинцы

Готовим с уверенностью

Блины с припеком – пошаговый рецепт с фото

Рецепт блинов с припеком из сыра и зелени

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видео рецепта

Дрожжевые блины с припёком из сёмги и укропа

Ингредиенты:

Приготовление дрожжевых блинов с припёком из малосольной сёмги и укропа:

Секреты и особенности выпекания блинов с припеком

Заварные блины на кислом молоке с мясным припеком из фарша

Потребуется:

Пошаговый процесс:

Постные и сытные блины с грибным припеком из шампиньонов

Потребуется:

Пошаговый процесс:

Рецепт блинов с яблочным припеком

Ингредиенты

Рекомендации по выбору ингредиентов

Пошаговое приготовление

Видео рецепта

Постные и сытные блины с грибным припеком из шампиньонов

Потребуется:

Пошаговый процесс:

Последние приготовления

Заварные блины на кислом молоке с мясным припеком из фарша

Потребуется:

Пошаговый процесс:

Блины с сладким яблочным припеком «Редкий Фрукт»

Ингредиенты

Как испечь блины с яблочным припеком самостоятельно

Печем блины с припеком из ветчины и маринованных огурцов

Потребуется:

Пошаговый процесс:

Тонкие блинчики с яблочными кружочками

Ингредиенты:

Как приготовить блины с припеком с яблоками

Блины с припеком с грибами

Последние приготовления

Готовим с уверенностью

Блинные советы

Как приготовить блины с припеком с курицей, болгарским перцем и зеленью

Ингредиенты:

Приготовление:

Блины, блинчики, оладьи и блинцы

Заварные блины на кислом молоке с мясным припеком из фарша

Потребуется:

Пошаговый процесс:

Домашние блины с припеком с обжаренным яблоком

Ингредиенты

Как пожарить дрожжевые блины с припеком с яблоками своими руками

Тонкие, сладкие и очень вкусные с ягодным припёком

Блины со сладким припеком

Рецепты блинов с припеком

Простые и вкусные блинчики с припеком с бананом и киви

Ингредиенты:

Приготовление:

Ароматные блины с припеком из свежей зелени

Потребуется:

Пошаговый процесс:

Дрожжевые блины с грибным припеком

Как приготовить «Блины с яблочным припеком»

Рецепт блинов с яблочным припеком

Ингредиенты

Рекомендации по выбору ингредиентов

Пошаговое приготовление

Видео рецепта

Готовим вкуснейшие блины с припеком из бекона и грибов

Потребуется:

Пошаговый процесс:

Блины с припеком – пошаговый рецепт с фото

Три способа приготовления блинов с припеком

Блины с грибным припеком

Блины с припеком из сыра и зелени

Блины с припеком из яиц и зеленого лука