Торт «минутка»: пошаговый рецепт с фото

Торт из печенья без выпечки Минутка. Торт «Наполеон» без выпечки из печенья

«Наполеон» настолько популярен, что имеет несколько способов готовки. Один из них – без выпечки, именно о нём я и хочу вам сегодня рассказать. Из указанных ингредиентов выходит десерт весом около 2 кг. Хватит на всех!

Ингредиенты:

• печенье «ушки» – 800 грамм;
• грецкие орехи – 200 грамм;
• молоко – 1 литр;
• яйца – 4 штуки;
• сливочное масло – 225 грамм;
• сахар – 150-200 грамм;
• ванильный сахар – 10 грамм;
• мука – 60-80 грамм;
• чёрный шоколад – 50 грамм.

Приготовление:

1. 100 мл молока смешайте с яйцами и мукой и взбейте до единообразного состояния.

2. В оставшиеся 900 мл всыпьте ванильный сахар и сахар-песок, отправьте на плиту. Внимательно наблюдайте, масса не должна кипеть дольше одной минуты.

Используйте посуду с толстым дном, чтобы молоко не пригорало.

3. Постоянно помешивая, влейте в горячее молоко приготовленную ранее смесь.

4. Вновь поставьте на огонь до загустения. Дайте крему с минуту покипеть в кастрюле. Получается очень ароматным!

5. Чтобы сверху наш крем не покрылся корочкой, накройте его пищевой плёнкой и дайте полностью остыть.

6. Размягченное сливочное масло взбейте добела, затем начинайте добавлять к нему по ложке крема, продолжая взбивать.

7. Теперь можем плавно переходить к сборке торта. Дно формы застелите пергаментом, компактно уложите «ушки». Покройте их слоем крема, а сверху присыпьте частью измельченных орехов.

8. Повторяйте действия. На последний слой крема покрошите оставшееся печенье.

9. Убираем форму в холодильник, желательно на ночь. Украшаем крошкой и растопленным чёрным шоколадом со сливочным маслом. Получился красивый и нежный «Наполеон»!

Как приготовить торт «Минутка» в домашних условиях

Все ингредиенты приготовлены, можно приступать и к изготовлению торта «Минутка», я опишу пошаговый рецепт.

1. Сгущенку выливаем в емкость. Она обязательно должна быть вместительной, чтобы было удобно вымешивать.

2. Вбиваем в емкость охлажденное яйцо.

3. Тщательно смешиваем венчиком сгущенку и яйцо. Скажу по опыту, что при вымешивании придется приложить некоторые усилия, поскольку сгущенка утяжеляет тесто.

4. Берем соду, гасим ее уксусом или лимонным соком и добавляем в емкость.

5. Просеянную муку насыпаем к нашим ингредиентам и вымешиваем тесто руками, потому что оно должно дышать и чувствовать теплоту рук. Так торт «Минутка» будет более легким и воздушным. Вымешиваем тесто до упругости, чтобы оно по консистенции напоминало пластилин.

Если тесто не сразу собирается в ком, не нужно добавлять жидкие ингредиенты – просто стоит дольше вымешивать.

6. Разделяем тесто на 8 одинаковых частей. Это – наши будущие коржи.

7. Раскатываем один кусочек. Размер лепешки должен быть достаточно большим (чуть больше диаметра сковороды), поскольку края нужно будет обрезать.

Для того чтобы тесто не прилипало к столу, стол можно смазать растительным маслом.

8. Выкладываем лепешку на горячую сковороду и готовим минуту. Кстати, сковороду смазывать не нужно.

9. Переворачиваем корж на другую сторону и также держим минуту. Может, поэтому торт и называется «Минутка», а не потому, что быстро исчезает, если подать его к чаю. Признак готовности коржей – образование пузырьков.

Остальные части теста точно так же обжариваем по минуте с каждой стороны.

10. Выкладываем коржи на тарелку и даем им остыть.

11. Обрезаем края, чтобы они были ровными. Обрезки не выкидываем и не съедаем сразу – они пойдут на присыпку.

Поскольку коржи быстро черствеют и грубеют, их необходимо сразу выкладывать на доску или плоскую тарелку и обрезать.

Рецепт крема для торта «Минутка»

Крем можно приготовить до приготовления коржей, а можно и после. Я, например, крем готовлю перед тем как сделать коржи на торт «Минутка».

1. Насыпаем в кастрюльку сахар, вбиваем яйцо и взбиваем миксером.

2. Добавляем 3 столовые ложки муки, ванилин, немного молока и взбиваем дальше.

3. Не переставая взбивать, вливаем тонкой струйкой молоко.

4. Ставим кастрюльку на небольшой огонь и, интенсивно помешивая, доводим до загустения.

5. Убираем кастрюльку с плиты, добавляем сливочное масло, перемешиваем.

Если вы хотите использовать сметанный крем, взбивайте 5-8 минут миксером сметану с сахаром. Для более тонкого вкуса можно добавить ваниль.

Все составляющие нашего десерта готовы. Теперь переходим к главному – как приготовить и оформить торт «Минутка».

Готовим в микроволновке

Быстрее всего сладкое угощение можно приготовить, используя электрическую печь. Торт «Минутка» в микроволновке получается небольшим, нежным и рассыпчатым, а покрытие из сливочного крема делает его вкус поистине волшебным и запоминающимся.

Необходимые компоненты:

• сахар – 60 грамм;
• мука – 55 грамм;
• какао – 12 грамм;
• подсолнечное масло – 25 мл;
• одно яйцо;
• разрыхлитель – 8 грамм;
• картофельный крахмал – 10 грамм;
• молоко – 45 мл.

Готовим:

1. Яйцо вбить в тарелку, насыпать к нему сахар и тщательно растереть. Затем добавить какао и перемешать.
2. В полученную смесь насыпать муку, крахмал, разрыхлитель. Все продукты размешать. Затем влить растительное масло и молоко.
3. Форму для выпечки покрыть маргарином, залить в неё тесто и поместить в печь.
4. Готовить в микроволновке 4 минуты на самой большой мощности.
5. Затем вынуть бисквит, остудить и разрезать вдоль на 2 части.
6. Сахар смешать со сметаной и взбить блендером.
7. Залить сметанным кремом середину и верхнюю часть торта.

Готовое лакомство украсить свежими ягодами или кусочками фруктов, разделить на порции и подать к столу.

Watch this video on YouTube

Как приготовить простой торт из печенья без выпечки в домашних условиях

Как приготовить торт из печенья без выпечки, рассмотрим пошагово.

Печенье (все 600 г), если оно толстое, то делю пополам вдоль и отставляю в сторону.

Затем на водяной бане растапливаю поломанную кусочками плитку белого шоколада. Для этого маленькую кастрюльку с водой ставлю на огонь, сверху пристраиваю сотейник с шоколадом, который по мере нагревания воды будет таять.

Когда шоколад растает, огонь выключаю, а шоколад оставляю над паром. Теперь займусь кремом для быстрого торта из печенья.

Рецепт крема для торта из печенья без выпечки

800 г сметаны взбиваю венчиком с сахарной пудрой 150 г, тёплый шоколад добавляю в сметанную смесь и вымешиваю до однородной консистенции.

Кокосовую стружку 150 г перемалываю в кофемолке, добавляю в крем. Крем готов, пора собирать десерт на скорую руку без выпечки.

На доске режу тонкими кружками бананы. Глубокую миску устилаю пищевой плёнкой.

На дно кладу пару ложек крема, сверху укладываю слой печенья, на него бананы.

Далее опять повторяю слои. Последний слой – печенье. Края пищевой плёнки не трогаю.

Бананы все не использую, оставляю на украшение вкусного торта на скорую руку. Торт ставлю на три часа в холодильник.

Для того чтобы бананы не потемнели и оставались привлекательными для украшения десертов, их сбрызгивают лимонным соком.

Как сделать на кефире

Торт из варенья и кефира – отличный вариант для семейного чаепития. Делается он очень легко.

Необходимые компоненты:

• кефир – 270 мл;
• варенье – 230 грамм;
• сахар (для теста) – 125 грамм;
• мука – 375 грамм;
• два яйца;
• сахар (для крема) – 80 грамм;
• сливки – 200 грамм.

Готовим:

1. Вначале надо включить духовой шкаф и нагреть его до 185 градусов.
2. Пока духовка разогревается, сахар смешать с яйцами и растереть.
3. В яичную смесь добавить кефир, соду, варенье и муку. Всё тщательно размешать.
4. Тесто выложить в форму для запекания, поставить в духовку и готовить около 40 минут.
5. Когда бисквит приобретёт золотисто-бежевый оттенок, вынуть его из печи и остудить.
6. Сливки соединить с сахаром и растереть до образования плотной массы.
7. Разрезать десерт пополам, затем середину смазать вареньем, а верхнюю часть покрыть взбитыми сливками.

Торт «Минутка» на кефире будет ещё вкуснее, если его засыпать кунжутными семечками или измельчённым арахисом. Вместо взбитых сливок можно использовать ягодный джем или фруктовое варенье.

Watch this video on YouTube

Торт без выпечки из печенья и сметаны. Общие правила выбора продуктов и приготовления

Для всех тортов, которые предполагают приготовление без выпечки основным ингредиентом являются сладкие (сдобные) печенья, а также крекеры, галеты, в том числе и соленые. Также для того чтобы приготовить подобный десерт потребуется подготовить сразу подходящую форму – это может быть специальная емкость для выпечки или обычная глубокая тарелка. Печение можно разламывать на кусочки, делать крошку или укладывать целиком, главное условие – не использовать в этом случае круглое, так как его очень трудно уложить плотно, создавая основу или второй слой.

Для того чтобы торт получился вкусным, следует выбирать для него свежие и качественные продукты. Чаще всего используется творог, сгущенное молоко, варенья и сиропы. Необходимо следить за тем, чтобы все ингредиенты имели хороший срок годности, так как блюдо не предполагает термической обработки.

Торт без выпечки из печенья и сметаны «Быстрый»

Ингредиенты	Количество
печение сдобное	— 400 г (или 2 стандартные пачки)
сметана (густая – не менее 20% жирности)	— 500 г
пудра сахарная (можно использовать обычный сахарный песок в качестве заменителя)	— 150 г
ванилин	— 1 пакетик (или 5 г)
украшения: орехи, шоколадная крошка (или растопленный), сухофрукты – на выбор	— по желанию

Этот рецепт позволит в максимально короткие сроки подготовиться к приходу гостей или создать необычное и вкусное блюдо для семейного чаепития. Для приготовления сладости без выпечки потребуются следующие ингредиенты: Шаги приготовления торта без выпечки:

1. Смешать – сметану, ванилин и пудру (сахар), взбить быстро в течение 60 секунд (можно использовать миксер для ускорения;
2. В выбранную форму положить пищевую пленку;
3. Положить на нее тонким слоем сметанный крем, затем слой из печенья (целиком);
4. Сверху на печенье нанести слой крема, на него вновь печенье (прижимать с силой его не следует, чтобы не вытекал крем по бокам);
5. После того как все ингредиенты (основа) закончится, торт следует закрыть сверху пищевой пленкой и убрать в холодильник (на 1 час).

После истечения положенного времени торт следует достать из холодильника, открыть пленку и украсить сладость сверху выбранными ингредиентами. Подавать порционно с горячим чаем или кофе.

Приготовление десерта на сковороде

В состав теста входят такие продукты:

• три стакана муки;
• упаковка молока сгущенного;
• чайная ложка соды, смешанной с соком лимона;
• яйцо.

Для приготовления крема потребуется:

• 250 грамм сметаны густой;
• песок сахарный — половина стакана;
• порошок ванили (по вкусу).

Чтобы приготовить торт «Пятиминутка» на сковороде, нужно соединить муку с яйцом, сгущенным молоком и содой, смешанной с соком лимона. Полученное тесто должно иметь плотную структуру. Его выкладывают на деревянную доску и делят на 8 фрагментов равной величины. Каждому куску придают плоскую форму при помощи скалки. Коржи готовят на сухой сковородке. Их надо обжарить с обеих сторон до появления пузырьков. Если лепешки имеют неправильную форму, их следует подровнять, удалив обрезки, которые можно использовать для украшения лакомства. Чтобы сделать крем для торта «Пятиминутка», нужно соединить сметану с песком сахарным и порошком ванили. Взбить при помощи миксера.

Смотреть галерею

Полученной массой покрывают ярусы десерта. Помещают их друг на друга. Поверхность торта покрывают кремом из сметаны. Посыпают измельченными обрезками коржей.

Классический рецепт

Время приготовления:

30-60 минут.Количество персон: 10-15.Калорийность на 100 г: 300-400 ккал.

Кухонная техника для всех видов тортов:

блендер (можно заменить венчиком), сковороду (если будете готовить без выпечки), противень квадратный или круглый, две или три миски объемом 500-900 мл, сито, скалку, ложку, полиэтиленовую пленку, мерную чашу, нож, ступку и пестик, блюдо для торта и полотенце(хлопчатобумажное).

Вам понадобится

Коржи

• 600 г. муки;
• 1 яйцо;
• 400 г. сгущенки;
• 1 ч. ложка соды;
• 1 ст. ложка уксуса.

Крем

• 500 мл. молока;
• 2 яйца;
• 300 г. сахара;
• 70 г. муки;
• 100 г. сливочного масла;
• 1 ч. ложка ванилина.

Перед началом приготовления обязательно просейте муку два-три раза, чтобы предупредить попадание в коржи и крем нежелательных элементов, таких как шелуха и мучные комочки.

Коржи

Крем

Сборка торта

Готово! Обязательно подождите, пока торт хорошо пропитается, чтобы он не казался суховатым. Изделие не требует дополнительного украшения, так как присыпка отлично дополняет вкус заварного крема, а любое стороннее украшение может его только испортить.

С вареным сгущенным молоком

Вареное сгущенное молоко в рецепте добавляют в тесто, благодаря чему оно приобретает интересный карамельный вкус и красивый цвет.

Для приготовления коржей берут такие ингредиенты:

• сгущенка вареная;
• мука;
• яйцо;
• разрыхлитель.

Для заварного крема:

• яйца – 2 шт.;
• молоко – 0,5 л;
• сахар – 120 г;
• ванилин;
• мука;
• грецкий орех для украшения.

Описание приготовления:

1. Для заварного крема в молоко добавляют яйца, ваниль, сахар.
2. Небольшое количеств молока отливают, размешивают в нем 60 г муки.
3. Остальное молоко нагревают, когда начнет закипать, вливают мучную смесь.
4. Варят крем до густого состояния на медленном огне, не прекращая помешивать, чтобы не пригорел.
5. В готовый немного остывший крем добавляют 200 г сливочного масла.
6. Для теста смешивают 350 мл вареной сгущенки, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя и 350 г муки.
7. Добавляют еще 100 г муки, вымешивают на столе руками.
8. Делают колбаску, делят ее на 8 частей, и раскатывают коржи на столе, присыпанном мукой.
9. Пекут на сухой сковороде по 1,5 минуты на среднем огне.
10. Коржи промазывают заварным кремом (по 2 ст. л. на каждый корж).
11. Сверху торт присыпают измельченными грецкими орехами.

Оставляют пропитываться на 2 часа.

Торт «Минутка» на сковороде — технологические хитрости и полезные советы

Раскатывая тесто, не всегда удаётся правильно рассчитать размер коржа. Чтобы не промахнуться, воспользуйтесь в качестве шаблона крышкой от сковороды.

Тесто будет удобнее перенести со стола, если его немного намотать перед этим на скалку.

Если перед сборкой коржи потребуется остудить, уложите их стопкой и накройте слегка увлажнённым полотенцем, тогда заготовки не пересохнут.

Сладкоежки знают, как мучительно долго ждать, пока торт будет готов. Сначала пекутся коржи, потом делается крем, затем время на пропитку. И наконец-то можнооооо. Предлагаю рецепт очень быстрого простейшего торта «Минутка».

Ускорит процесс — микроволновка и наш опыт кулинара.

Основа минутного — шоколадный бисквит. Самый быстрый крем — сметана с сахаром. И для украшения — свежие ягоды. Рецепт легко и просто изменить, например, испечь белый бисквит, а в крем сделать шоколадный. Или же испечь «зебру». Два разных по цыету коржа — тоже интересно. Быстрый крем сожно сделать из творога или маскарпоне. Как видите есть поле для экспериментов.

Торт «Минутка» на сковороде

Торт «Минутка» — рецепт для сладкоежек, которые хотят быстрый тортик прямо сейчас и сразу. Не смотря на то, что сразу есть его не рекомендуется, ведь он будет изысканно вкусным, когда пропитается кремом, приготовить торт «Минутка» можно на сковороде, из подручным продуктов, без духовки и долгих приготовлений. «Минуткой» он назван не зря, времени много не понадобится.

Этот рецепт уникален тем, что коржи для торта можно сделать на сковороде, и получаются они, как будто из духовки. Работать с коржами просто, главное, соблюдать пропорции и не перестараться с количеством муки.

Перебор с мукой сделает тесто жестким и трудно раскатываемым. Чтобы не добавлять торту лишней калорийности, жарьте коржи без масла. Они отлично и быстро приготовятся на обычной сковороде с антипригарным покрытием.

Интересный рецепт: домашние сладости за полчаса

О заварном креме

Хочется сказать отдельное слово о креме. Заварной крем содержит минимальное количество масла. В этом рецепте также использовать масло не обязательно, это делает его легким и низкокалорийным.

 Поэтому он так любим хозяйками, которые заботятся о нежирном питании. Крем является молочным продуктом,  и он необыкновенно вкусный. Торт Минутка не затрудняет пищеварение и  легко усваивается.

И как следствие, за 1 день (и даже вечер) тортик исчезает за чаепитиями и перекусами.

Ингредиенты для коржей

• Мука 3 стакана ( примерно 1/2 стакана из этого количества на работу с коржами).
• Сгущенное молоко 1 банка, 380 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Сода 1 ч.л (соду гасим уксусной водичкой в отдельной емкости).

Ингредиенты для крема

• Молоко 750 гр (жирность от 2,5%).
• Сливочное масло 150 гр.
• Сахара 1-1,5 стакана (но можно и меньше, так как коржи тоже очень сладкие).
• Яйца 2 шт.
• Мука 3 ст ложки.
• Ванилин или ванильный сахар 1 пакетик.

Коржи

Гасим соду — это важно, чтобы тесто не сохранило неприятный содовый привкус.
Тщательно и качественно смешиваем все составляющие для теста, а именно, муку, яйцо, сгущенное молоко, погашенную соду.

Так как сгущенное молоко при равных показателях на упаковках и банках бывает на практике оказывается разной густоты, сначала для теста возьмите только 2 стакана муки.

Тесто перемешиваем в посудине ложкой, затем на доске или столе — руками. Если тесто кажется вам жидковатым, постепенно  добавьте муки. Помните об эластичности теста.

Любое тесто в процессе готовки получается качественнее, если муку обязательно просеивать!

• Полученный кругляш раскатываем колбаской, делим примерно на 6-7 частей. Если получиться раскатать тоньше, делите на 8 кусочков, так тортик будет насыщенней и мягче.
• Готовые коржи переносим на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. У каждой хозяйки есть свой прием безопасного перемещения коржей. Обычно это делается с помощью скалки, ну или кто как может, главное чтобы корж не порвался и не повредился.Коржи выпекаем на сковороде без масла

Важное замечание из практики. Форму коржам придавать удобнее, когда они еще сырые, раскатанные, эластичные, а не после выпечки

Но это, опять же по усмотрению хозяйки: кому как удобнее.

• Коржи готовятся быстро. Переворачиваем на другую сторону лопаткой, не допускаем подгорания.
• Итак, наши коржи остывают, ждут своего часа.

Готовые коржи для торта остывают

Крем

• Все ингредиенты, кроме масла, перемешиваем в кастрюльке с толстым дном или сотейнике, и ставим на небольшой огонь.
• Заварной крем нуждается в постоянном помешивании, этого нельзя забывать.
• Когда крем начнет загустевать (примерно до состояния жидкой сметаны), добавляем уже размягченной сливочное масло.
• Продолжаем помешивать крем, до полного растворения масла, выключаем плиту, оставляем остывать.

Коржи можно смазывать теплым, но не горячим кремом. Если у Вас остались излишки теста или какой-то корж сломался, его можно раскрошить и посыпать тортик сверху.

Для посыпки также можно использовать что угодно, например, тертый шоколад, кондитерские украшения, орехи, и так далее.

В процессе смазывания коржей, на какой-либо средний корж вместе с кремом добавьте немного измельченных грецких орешков. Ореховая прослойка сделает угощение еще более вкусным!

Торт Минутка на сковороде, рецепт из сгущенки, с легким заварным кремом. Вкусно!

Как красиво оформить и подать торт «Минутка»

Чтобы во время чаепития приятно удивить домочадцев и вызвать восторг у гостей, готовое угощение надо эффектно украсить, придав ему красивый и аппетитный вид.

Во время оформления торта «Минутка» стоит обратить внимание на такие моменты:

1. Необходимо равномерно распределить крем на коржах и проследить, чтобы им была покрыта и боковая часть десерта.
2. Сверху рекомендуется засыпать десерт шоколадной стружкой или бисквитной крошкой, не забывая обработать и боковые поверхности.
3. Очень красиво смотрится бисквит, украшенный крупными орехами или фигурным мармеладом. Их можно разложить в виде узоров на поверхности торта.
4. При декорировании ягодами стоит учитывать, что из вишни и винограда косточки не удаляют, а используют плоды в целом виде.
5. Фрукты лучше нарезать на кусочки и расположить по краям десерта в виде окантовки.
6. Поверхность угощения, покрытую белым кремом, можно засыпать какао-порошком, а шоколадный торт лучше украсить сахарной пудрой или зефиром светлого оттенка.

Подавать десерт следует на красивом блюде или подносе. Предварительно его нужно разрезать на одинаковые кусочки и рядом положить кондитерскую лопатку.

Во время сервировки стола, необходимо поставить отдельные тарелки, а рядом с ними – кружки с блюдцами. Для твёрдого лакомства рекомендуется подать десертные вилки и ножи, а мягкий торт нужно есть маленькой ложкой.

К сладкому угощению можно предложить кофе, чай, молоко или любые прохладные напитки. Приятного аппетита!

Kapтoфeльнoe пюpe c мycкaтнoй тыквoй oт Гpeйc Пapиcи

Ингpeдиeнты:

• Mycкaтнaя тыквa (oчиcтить, нapeзaть) – 1,3 кг
• Pacтитeльнoe мacлo – 1,5 cт.л.
• Kapтoфeль (oчиcтить, paзpeзaть кapтoфeлины нa 4 чacти) – 1,3 кг
• Чecнoк – 4 зyбчикa
• Пoлyжиpныe cливки – 1 чaшкa
• Hecoлeнoe cливoчнoe мacлo – 100 гp
• Koшepнaя coль – пo вкycy

Пpигoтoвлeниe:

1. Paзoгpeть дyxoвкy дo 200 °C. B бoльшoй миcкe пepeмeшaть нapeзaннyю тыквy c мacлoм и пpипpaвить coлью. Зaпeчь тыквy нa лиcтe для выпeчки в дyxoвкe, пepeвepнyв oдин paз, нa пpoтяжeнии 25 минyт или дo гoтoвнocти и зoлoтиcтoгo цвeтa. Измeльчить тыквy в кyxoннoм кoмбaйнe дo cocтoяния oднopoднoй мaccы.
2. B бoльшoй кacтpюлe c xoлoднoй вoдoй дoвecти дo кипeния кapтoфeль и чecнoк. Bapить нa yмepeннoм oгнe дo гoтoвнocти, oкoлo 20 минyт.
3. Oткинyть кapтoфeль и чecнoк в дypшлaг, cлив лишнюю вoдy. Дoбaвить cливки и мacлo в кacтpюлю и нaгpeвaть, пoкa мacлo нe pacтaeт. Cнять c oгня. Paзмять кapтoфeль и чecнoк дo cocтoяния oвoщнoгo пюpe, пpипpaвить coлью. Cмeшaть кapтoфeльнoe пюpe c тыквeнным, и пoдoгpeть нa yмepeннoм oгнe дo жeлaeмoй тeмпepaтypы пoдaчи.

Зeлeнaя фacoль c aпeльcинaми oт Mэттa Льюиca

Ингpeдиeнты:

• Toнкaя зeлeнaя фacoль – 800 гp
• Kpacныe aпeльcины – 6 шт
• Бaльзaмичecкий yкcyc – 0,25 чaшки
• Meд – 1 cт.л.
• Coль – пo вкycy

Пpигoтoвлeниe:

1. B бoльшoй кacтpюлe c кипящeй coлeнoй вoдoй гoтoвить фacoль 5 минyт, пocлe чeгo cлить вoдy и быcтpo пepeнecти зeлeнь в миcкy c лeдянoй вoдoй. Cнoвa cлить вoдy и пpocyшить фacoль.
2. C пoмoщью нoжa oтдeлить цeдpy 4 aпeльcинoв oт мякoти, пocлe чeгo aккypaтнo paздeлить дoльки фpyктoв, yдaляя мeмбpaны. Из двyx ocтaвшиxcя aпeльcинoв выжaть coк, пepeлить eгo в кacтpюлю, дoбaвить yкcyc и мeд. Дoвecти cмecь дo кипeния и дoждaтьcя пoкa oнa зaгycтeeт, 10 минyт. Пpипpaвить coлью.
3. Cмeшaть фacoль c aпeльcинoвыми дoлькaми, зaпpaвить cиpoпoм и yкpacить цeдpoй.

Торт «Минутка»

Если каждый день вы крутитесь как белка в колесе, и на приготовление домашних кондитерских шедевров не остается ни сил, ни времени, эти простые рецепты станут для вас настоящей палочкой-выручалочкой. На зависть подругам, вы будете живым подтверждением того, что возможно строить карьеру, и оставаться хорошей хозяйкой и любящей мамой.

Творожный торт «Минутка» без выпечки — рецепт

Ингредиенты:

• творог – 750 г;
• сливки (жирность не менее 30%) – 1, 25 ст.;
• молоко – 1, 25 ст.
• сахар – 1 ст. ложка;
• печенье бисквитное – 500 г;
• пудинг ванильный быстрорастворимый – 160 г (2 упаковки).

Приготовление

Чтобы торт «Минутка» без выпечки получился по-настоящему вкусным, творог выбираем очень мягкий и нежный. Смешиваем его с сахаром, вливаем сливки и стакан молока, высыпаем из пакетиков пудинг. Хорошенько взбиваем все миксером. Печенье смачиваем в оставшемся молоке и выкладываем в один слой на дно разъемной формы, покрываем творожным кремом и снова слой печенья. Повторяем, пока ингредиенты не закончатся. Сверху присыпаем орешками или тертым шоколадом, и отправляем на 2 часа в холодильник.

Торт «Минутка» в микроволновке

Этот рецепт ломает все стереотипы – свежая выпечка всего за 5 минут! Свекровь даже не успеет в тапочки переобуться, а у вас уже тортик на столе.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• молоко – 10 ст. ложек;
• масло растительное – 6 ст. ложек;
• какао–порошок – 3 ст. ложки;
• сахар – 6 ст. ложек;
• мука пшеничная – 6 ст. ложек;
• крахмал – 2 ст. ложки;
• разрыхлитель теста – 2 ч. ложки.

Приготовление

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем поочередно какао, муку, разрыхлитель и крахмал. Все хорошо вымешиваем, вливаем масло и молоко. Снова перемешиваем и заливаем тесто в смазанную маслом специальную форму. Выпекаем в зависимости от мощности микроволновки 5 (1000 Вт) – 8 (750 Вт) минут.

Готовый шоколадный бисквит можно разрезать на 2 коржа и промазать сметанным кремом или залить глазурью. Это на ваш вкус.

Торт «Минутка» из печенья

Ингредиенты:

• печенье галетное – 200 г;
• шоколад черный – 4 плитки;
• шоколад белый – 0,5 плитки;
• масло сливочное – 100 г;
• сливки (жирность не менее 30%) – 1, 25 ст.;
• орехи грецкие – 100 г;
• мед – 2 ст. ложки.

Приготовление

В сливки добавляем мед и масло, доводим до кипения и снимаем с огня. Всыпаем мелко нарубленный горький шоколад, размешиваем. Добавляем крошку печенья, белого шоколада и орехов. Вымешиваем. Дно разъемной формы выкладываем пищевой пленкой, заливаем сверху шоколадным тестом и отправляем в холодильник на 3 часа.

Как приготовить торт «Минутка» на сковороде?

Даже если у вас сломалась духовка или ее попросту нет на даче, это еще не повод отказывать себе и близким в маленьких радостях в виде тортика. Ведь сковородка найдется в арсенале любой хозяйки. С другой стороны, гордым обладательницам духового шкафа не стоит игнорировать этот рецепт. Попробуйте, в него невозможно не влюбиться!

Ингредиенты:

Для коржей:

• молоко сгущенное – 1 б.;
• мука – 3 ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 1 ч. ложка.

Для крема:

• молоко – 800 мл;
• мука – 3 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• ванилин – 1 ч. ложка.

Приготовление

Сгущенку смешиваем с яйцом, добавляем соду, погашенную уксусом, и просеянную муку. Замешиваем тесто. Делим его на 8 одинаковых колобков. Присыпаем стол мукой и раскатываем каждый в тонкий корж. Поочередно выкладываем лепешки на разогретую (без масла!) сковородку и обжариваем с двух сторон буквально минуту! Края готовых коржей немного обрезаем – крошка пойдет на присыпку для торта.

Для крема взбиваем яйцо с сахаром, добавляем муку и ванилин, вливаем тонкой струйкой молоко. Постоянно помешивая, ставим на медленный огонь и варим, пока не загустеет. Даем крему немного остыть и смазываем коржи. Между ними можно положить курагу, чернослив, орешки, бананы или киви. Верхний корж присыпаем крошкой и отправляем торт на час в холодильник. Пропитывается он очень быстро, становиться мягким и нежным.

Как приготовить торт из зефира без выпечки в домашних условиях

Прежде чем начать готовить лёгкий тортик на скорую руку, приведу в нужный мне вид 300 г зефира. Разделю его на половинки и разрежу каждую вдоль на тонкие до 1 см пластины. Узорчатую верхушечку срежу особенно тонкой: она пойдёт на украшение.

Чтобы зефир не прилипал к лезвию ножа, смачивайте его горячей водой время от времени.

Следующим шагом будет подготовка клубники (200 г): ягоды нужно вымыть и разрезать на тонкие ломти вдоль. Далее киви в количестве двух штук. Его очищаю от кожицы и нарезаю произвольно под настроение.

Рецепт крема для торта из зефира без выпечки

Самый простой торт на скорую руку я пропитаю простым кремом. Взобью сметану с сахарной пудрой до крепкой пены. Чтобы крем не поплыл на зефире, добавлю в него загуститель для сметаны или сливок.

Теперь собираю торт по простому рецепту на скорую руку.

На дно разъёмной формы укладываю слоями в такой последовательности: зефир, крем, клубника, крем, зефир, киви, крем, зефир.

Ставлю в холодильник на пару часов, чтобы зефир схватился с кремом. Перед подачей украшаю верхушками зефира и тёртым шоколадом.

Торт

Торт «Минутка» отличается от других десертов тем, что его выпекать в духовке. Ведь для приготовления его коржей достаточно сковороды. Более того, для приготовления каждого из коржей торта требуется около минуты. Готовый торт получается мягким и нежным, при этом невероятно вкусным.

Торт «Минутка» на сковороде со сгущенкой

Необходимые ингредиенты:

• сгущенное молоко – 1 банка;
• яйцо куриное – по 1 шт. для теста и для крема;
• мука – 3 стакана для теста и 3 ст.л. для крема;
• гашеная уксусом сода – 1 ч.л.;
• сахар – 1 стакан.;
• молоко для крема – 800 мл.;
• сахар ванильный – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Сначала нужно замесить тесто для приготовления торта. Для этого банка сгущенного молока смешивается с мукой, яйцом, а также чайной ложкой соды. Все ингредиенты хорошо перемешиваются до однородной консистенции. Тесто получается нежным и упругим.

Получившееся тесто нужно разделить на восемь равных по размеру частей. Поверхность стола посыпается тонким слоем муки, на котором раскатывается тонкий корж. Его нужно сделать максимально тонким.

На огне разогревается сковорода подходящего размера, но без масла. Как только она в достаточной степени прогреется, на нее выкладывается корж, который нужно обжарить с двух сторон – с каждой до состояния готовности.

Готовится это тесто очень быстро, поэтому очень важно не пережарить коржи. Таким образом, готовятся все 8 коржей

По готовности их края нужно аккуратно обрезать. Именно эти обрезки будут использоваться в качестве присыпки в торт.

Теперь необходимо приготовить заварной крем. Для него сахар взбивается с яйцами. К полученной массе добавляется сначала три столовых ложки муки, а затем туда же тонкой струйкой вливается молоко. Крем этот варится при постоянном помешивании до того момента, пока он не загустеет.

Готовый торт должен настояться в холодильнике на протяжении часа – на его пропитку также не надо много времени. Подать его можно, как к кофе или к чаю, так и к другим напиткам.

Торт «Минутка» на сковороде с орехами

Необходимые ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• молоко сгущенное – 1 банка;
• мука – 450 грамм;
• 2 чайных ложки разрыхлителя либо 1 чайная ложка погашенной соды.

Для крема:

• сахар – 1 стакан;
• молоко – 750 г.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• пудра ванильная – 15 г.;
• мука – 30 г.;
• масло сливочное – 150 г.;
• арахис жареный – по вкусу.

Процесс приготовления:

Начинается приготовление этого простого и быстрого торта с теста для коржей. Для этого в достаточно большой чашке взбивается яйцо с добавлением сгущенки. Все вместе нужно хорошо размешать. Далее к массе добавляется просеянная мука, а также разрыхлитель либо гашеная сода. Из этих составляющих замешивается эластичное упругое тесто.

Часто тесто не сразу собирается в комок – иногда оно сначала крошится. Но не стоит добавлять жидкости – лучше чуть дольше его помесить. Получившееся тесто делится на 8 равнозначных частей.

Каждый и этих кусочков нужно раскатать в тонкий круг, диаметр которого должен несколько превышать диаметр сковороды. Каждый из приготовленных коржей нужно обжарить до румяности с двух сторон. Делается это очень быстро – на каждую сторону уходит около минуты. При этом сама сковорода ничем не смазывается.

По готовности коржей необходимо обрезать их края и аккуратно сложить друг на друга.

Теперь можно готовить простой заварной крем. Для него все ингредиенты, за исключением масла сливочного, складываются в кастрюлю и тщательно размешиваются. При этом смесь должна вариться на небольшом огне при непрерывном помешивании. В конечном итоге крем должен загустеть.

Как только крем снимается с огня, в него кладется сливочное масло, после чего он вновь перемешивается до однородного состояния. Как только крем немного остынет, можно начинать собирать торт. Каждый из коржей поочередно промазывается кремом и укладывается на предыдущий. Также крем нужно равномерно распределить и на боковой стороне торта.

Также сверху и по краям торт нужно посыпать измельченными обрезками от коржей, также арахисовыми орешками, которые при желании тоже можно предварительно измельчить. Для пропитки торта потребуется не менее часа, но можно поставить его для этой цели в холодильник и на всю ночь.

Приятного аппетита!

Торт «Минутка» на сковороде

Домашняя выпечка хороша тем, что она может быть простой, быстрой, но при этом невероятно вкусной. Хотите узнать очень удачный рецепт тортика без использования духовки? Тогда отправляйтесь на кухню.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить торт «Минутка» на сковороде. Он хорош тем, что вы можете использовать много разных кремов, так как коржи отлично сочетаются как со сгущенкой, сливками, так и с заварным или фруктовым кремом, например. Такой рецепт выручит тех, у кого под рукой нет духовки, но есть желание сделать что-нибудь сладенькое к чаю. Обязательно рекомендую попробовать!

Ингредиенты
Яйцо — 2 Штуки (+ 3 в заварной крем)
Кефир — 1 Стакан
Сахар — 1 Стакан (+ 1 стакан в крем)
Сода — 1/2 Чайных ложки
Сливочное масло — 50 Грамм (+ 100 грамм в крем)
Какао — 50 Грамм
Мука — 2 Стакана (+ 2 ст.л)
Ароматные специи — По вкусу (ваниль, корица, кардамон и т.д.)
Молоко — 1 Литр (в крем)
Банан — 3 Штуки (в крем)
Лимон — 1 Штука (по желанию)
Количество порций: 6-8

Инструкция приготовления
Шаг 1

1. Для начала расскажу, как сделать тесто на коржи. В кефир отправьте соду и оставьте все вместе на пару минут.

Шаг 2

2. Яйца взбейте с сахаром.

Шаг 3

3. Добавьте растопленное и остуженное немного сливочное масло.

Шаг 4

4. Влейте кефир и перемешайте.

Шаг 5

5. Всыпьте просеянную муку.

Шаг 6

6. Следом просейте какао и специи (если используете).

Шаг 7

7. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

Шаг 8

8. Теперь можно разогреть сковороду, налить немного теста и жарить коржи на медленном огне под крышкой. На каждый уйдет по несколько минут.

Шаг 9

9. Жарьте, пока не закончится тесто. Вот такие аппетитные шоколадные коржи получились в результате!

Шаг 10

10. Крем вы можете выбрать любой. Я хочу предложить заварной с бананом. Для начала соедините яйца с сахаром, взбейте и добавьте пару ложек муки. Влейте молоко и поставьте все на огонь. Уварите крем, помешивая беспрерывно.

Шаг 11

11. Размягченное сливочное масло соедините с очищенными бананами.

Шаг 12

12. И взбейте все до однородности.

Шаг 13

13. Соедините с заварным кремом и перемешайте. При желании добавьте сок лимона, чтобы оттенить сладкий вкус.

Шаг 14

14. Пока дожариваются коржи, крем успеет хорошо остыть.

Шаг 15

15. А после останется перемазать коржи кремом.

Шаг 16

16. Соберите торт и дайте ему немного постоять, чтобы он пропитался.

Шаг 17

17. Перед подачей при желании украсьте тортик. Приятного чаепития!

Рекомендуемые товары

Идеи красивого оформления десерта

Существует много способов красиво оформить десерт

Но в этом деле нужна осторожность. Нельзя увлекаться, иначе украшение сможет затмить само блюдо

Дополнением могут служить только 2-3 штриха.

Исполнение:

1. Надо приготовить однотонную плоскую тарелку и положить в середину кусок пирога.
2. Рядом расположить кусочки фруктов, дополняющих вкус десерта.
3. Блюдо полить готовым подслащенным фруктовым пюре.
4. Края белой тарелки посыпать какао или ореховой крошкой. А цветной — сахарной пудрой, кокосовой или миндальной стружкой.
5. Если на плоскую тарелку выкладывается весь пирог, то его просто посыпают сахарной пудрой или какао.

А сверху изделие украшают:

• готовыми шоколадными или марципановыми фигурками и цветами;
• свежими ягодами, в частности, крупной клубникой;
• кусочками фруктов;
• шоколадной стружкой;
• съедобными «бусинами»;
• сладким конфетти.

Главное условие оформления десерта – простота и эстетичность.