Салат Снежные сугробы мясной
• клубни картофеля – 3 шт.;
• морковка – 1 шт.
• варёное мясо – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• сыр твёрдый – 50 г (желательно взять сыр белёсого цвета);
• чеснок – зубчик;
• майонез, горчица, соль – по вкусу.
Сначала надо сварить все продукты, которые требуют термической обработки (картошка, морковка, яйца, мясо) и дать им остыть. Когда этот этап будет закончен, можно приступать непосредственно к приготовлению салата Снежные сугробы.
Яйца очистить, аккуратно разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки переложить в отдельную миску, добавить соль, ложку майонеза и раздавленный в давилке чеснок. Всё тщательно перетереть до однородности. Полученной массой заполнить пустоты в яичных белках. Фаршированные половинки яиц пока отложить в сторонку.
Картофельные клубни очистить от кожуры и, натерев на шинковке, выложить первым слоем. Его надо присолить, а сверху нанести сетку из майонеза. Очищенную морковку тоже натереть на тёрке и уложить следующим слоем. Сверху смазать майонезом. На этот слой нужно выложить нарезанное тонкой соломкой мясо. И снова майонезная сетка.
На последний слой аккуратно выложить фаршированные яйца выпуклостями вверх и присыпать их тёртым сыром. Получится прекрасная имитация заснеженных холмиков. Салату дать постоять в прохладном месте минимум час.
Салат «Сугробы» с колбасой
Рецепт прост в приготовленииостоит из доступных продуктов, которые найдутся практически в каждом доме. Если предварительно отварить овощи и яйца, то приготовить салат можно за считанные минуты, а на столе он смотрится празднично.
Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 4
Ингредиенты:
- картофель отварной в мундире (4 шт.);
- колбаса копченая/полукопченая (200 г);
- морковь (1 шт.);
- яйцо куриное (4 шт.);
- сыр твердый (150 г);
- чеснок (1-2 зубчика);
- майонез (150 г);
- соль, перец (по вкусу);
- лук зеленый (для украшения, 1 пучок).
Приготовление:
- Отварить яйца и морковь, остудить, почистить.
- Картофель почистить, натереть на терке и выложить первым слоем на блюдо. Смазать майонезом.
- Натереть морковь на терке и выложить следующим слоем, смазать майонезом.
- Колбасу порезать кубиками и выложить третьим слоем. Сделать майонезную сеточку.
- Яйца разрезать пополам и аккуратно достать желтки.
- Чеснок подавить или натереть на мелкой терке. Смешать желтки, 3 ст. л. майонеза и чеснок. Поперчить и посолить по вкусу.
- Нафаршировать белки получившейся смесью.
- Натереть сыр на терке.
- Выложить фаршированные яйца на салат (начинкой вниз), смазать майонезом (можно покрыть майонезной сеточкой) и посыпать сыром.
- Мелко порубить зеленый лук и украсить им блюдо.
Салат готов!
Салат Снежные сугробы с печенью трески
• клубни картофеля – 2-3 шт.;
• печень трески – 1 банка;
• яйца – 2 шт.;
• сыр плавленый – 100 г;
• сыр твёрдый – 150 г (желательно взять сыр белёсого цвета);
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез, перец – по вкусу.
Сварить яйца и картошку в мундире, остудить и очистить. Оба продукта потереть на крупной тёрке (можно в одну посуду). Туда же потереть полежавший минут 15-20 в морозилке плавленый сыр.
Из банки с печенью слить большую часть масла и размять содержимое вилкой. Полученную массу добавить к остальным ингредиентам. Чеснок мелко порезать и отправить в общую миску. Продукты поперчить, добавить майонез и хорошенько перемешать.
Из полученной массы с помощью ложки сформировать округлые «снежки» и выложить на блюдо горкой. Посыпать салат Снежные сугробы тёртым на мелкой тёрке сыром. Готовую закуску можно сразу подавать к столу.
Итак, салатные Снежные сугробы можно сделать из самых разных продуктов. Место для фантазии тут всегда найдётся. Главное, красиво оформить готовую закуску, чтобы она, в самом деле, стала похожа на холмики из снега.
Салат Снежные сугробы с курицей и грибами
• клубни картофеля – 3-4 шт.;
• морковка – 2 шт. (небольшие);
• куриное мясо без костей – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• грибы шампиньоны – 300 г;
• сыр твёрдый – 150 г (желательно взять сыр белёсого цвета);
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез, соль – по вкусу.
Картошку с морковкой сварить в мундирах и охладить под струёй воды. Также отварить и остудить яйца. Мясо курицы сварить вместе с лаврушкой и душистым перцем с небольшим количеством соли. Курятине дать остыть естественным способом, прямо в бульоне.
Овощи натереть на шинковке, мясо нарезать как можно мельче. Грибы порезать на мелкие кусочки и обжарить с мелко порубленным чесноком. Смеси дать остыть.
На плоском блюде сделать майонезную прослойку по всей площади будущего салата. На майонез выложить натёртый на шинковке картофель и слегка придавить ложкой. Затем слой тёртой моркови. Всю поверхность засыпать оранжевым овощем не следует. От краёв салата должно оставаться пространство шириной миллиметров 15. Морковку слегка промазать соусом. Затем по всей площади будущего салата Сугробы выложить куриное мясо, а на него слой шампиньонов. Грибы надо выкладывать, как и морковку – с отступом от края. Сверху положить слой майонеза.
Яйца почистить, разрезать пополам и выложить на поверхность салата желтками вниз. Импровизированные сугробы засыпать сверху тёртым сыром. Готовый салат нужно охладить в течение 15-30 минут, а затем можно ставить на стол.
Кстати, в этот салат можно положить не только варёное, но и обжаренное куриное мясо. А вот копчёности здесь будут лишними, так что копчёную курицу лучше не использовать.
Салат «Снежные сугробы»
Предлагаем еще один рецепт праздничного, очень красивого салата. Запеките или сварите для него мясо заранее, получится очень вкусно! В качестве украшения можно использовать не только зерна граната, но и зелень (свежую/сухую), смородину (свежую) или другие ягоды, виноград, маслины.
Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 4
Ингредиенты:
- мясо куриное/индюшачье запеченное/вареное, филе (400 г);
- яйцо куриное (4 шт.);
- картофель (средний, 2 шт.);
- лук репчатый (1 шт.);
- шампиньоны свежие (300 г);
- чеснок (1-2 зубчика);
- сыр твердый (70 г);
- уксус яблочный (2 ст. л.);
- майонез (по вкусу);
- зерна граната (для украшения, по вкусу);
- масло растительное (для жарки, 50 мл);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Запечь или отварить мясо, остудить.
- Отварить картофель в мундире (со специями: соль, лавровый лист, перец горошком). Остудить, натереть на крупной терке.
- Отварить яйца, остудить, натереть на мелкой терке.
- Нарезать лук полукольцами, выложить в миску. Добавить уксус, соль и перец. Перемешать, залить кипятком, оставить на 15 минут. Маринад слить (получится нежный маринованный лук).
- Нарезать грибы. Обжарить на растительном масле до готовности, добавить специи по вкусу. Остудить.
- Натереть сыр на мелкой терке.
- Нарезать куриное мясо мелкой соломкой. Выложить в подготовленную салатницу первым слоем, примять вилкой.
- Второй слой – лук. Полить майонезной сеточкой.
- Третий слой – грибы.
- Четвертый слой – картофель. Разровнять вилкой, примять, покрыть майонезом.
- Смешать в миске яйца, натертый на мелкой терке чеснок, перец, майонез (2-3 ст. л.). Сформировать небольшие «котлетки», «шарики» (ложкой или руками), выложить на салат пятым слоем.
- Шестой слой – сыр. Посыпать сверху.
- Украсить салат зернами граната или зеленью.
- Накрыть пленкой или тарелкой, убрать в холодильник. (Посыпать сыром и украсить салат можно позже, перед подачей на стол.)
Предлагаем к просмотру видеорецепт данного салата (набор и количество ингредиентов немного отличается):
Салат «Сугробы» с курицей и грибами
Нежное и вкусное сочетание грибов с курицей сделает этот салат идеальной закуской для праздника, а благодаря эффектному внешнему виду, он не останется незамеченным и станет изюминкой вашего стола.
Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 4
Ингредиенты:
- грудка куриная, филе (300 г);
- морковь (2 шт.);
- картофель (средний, 2 шт.);
- яйцо куриное (4 шт.);
- шампиньоны свежие (300 г);
- сыр твердый (150 г);
- чеснок (2 зубчика);
- майонез (200 г);
- масло растительное (для жарки, 30 мл);
- соль, перец (по вкусу);
- оливки, укроп/другая зелень, зерна граната (для украшения).
Приготовление:
- Отварить курицу, дать остыть.
- Сварить морковь, картофель и яйца. Остудить, почистить.
- Крупно нарезать грибы и обжарить их в небольшом количестве масла. Посолить и поперчить по вкусу.
- Сыр натереть на терке.
- Мясо нарезать мелкими кусочками.
- Картофель и морковь натереть на терке.
- Яйца разрезать пополам. Аккуратно достать желтки.
- Смешать желтки с майонезом (3 ст. л.) и натертым чесноком. Добавить соль и перец по вкусу.
- Нафаршировать белки получившейся смесью.
- Выложить салат слоями на блюдо. Каждый слой промазать майонезом (картофель, морковь, курица, грибы).
- Последним слоем выложить фаршированные белки начинкой вниз. Полить их майонезом и присыпать тертым сыром.
- По желанию можно украсить блюдо зернами граната, оливками и зеленью.
Салат готов, можно подавать к столу!
Как приготовить салата Новогодние сугробы
1. Куриное филе отделить от костей. Нарезать кубиками среднего размера и засыпать приправой карри и солью. Перемешать
2. Налить в сковороду небольшое количество растительного масла, поставить на огонь. Когда масло разогреется выложить в сковороду мясо и обжарить до готовности, периодически перемешивая.
3. Затем нужно добавить в сковороду 75-100 грамм белого вина. Не накрываем крышкой сковороду и тушим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
4. Приготовленная таким образом курица, является изюминкой новогоднего салата “Сугробы”, получается очень вкусно и нежно.
5. Яблоко и морковь очистить натереть на крупной терке. Выдавить из половинки лимона сок и перемешать его с яблоком и морковкой.
6. Яйца отварить вкрутую и почистить от скорлупы. Одно яйцо отложите в сторону, его мы оставим для украшения салата к Новому году (если хотите сделать пингвина). Оставшиеся яйца разрежьте вдоль на половинки, отделите аккуратно желтки от белков. Белки яиц пригодятся нам для декорирования Сугробов к Новому году. А желтки измельчите и перемешайте с горчицей, майонезом и мелко нарубленным чесноком.
7. Половинки яичных белков фаршируем полученной смесью из желтков.
8. Рис отварить до готовности и выложить на праздничное новогоднее блюдо.
9. Жареное мясо- это второй слой салата Сугробы к новогоднему столу.
10. Затем выкладываем слой натертых яблок, моркови, перемешанным с лимонным соком.
11. И только потом смазываем майонезом.
12. Украсить “Сугробы” к новогоднему столу можно по своему усмотрению. Фаршированные яйца используют как сугробы, а дальше можно посадить снеговика, сделать снежинки или шишку из моркови. Вот здесь есть подробные фотографии по украшению новогодних салатов.
13. Мы засыпали сугробы тертым сыром и посадили пингвина.
Как приготовить салата Снежные сугробы
1. Окорочка разделать, отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками. Сложить в чашку, засыпать карри и щепоткой соли, перемешать.
2. В сковороде разогреть 1-2 ст.л растительного масла, выложить приправленные окорочка и обжаривать до готовности.
3. Влить в сковороду половину бокала (75-100 грамм). Оставить на огне тушиться, крышкой не накрывайте, чтобы вино выпаривалось.
4. Когда вся жидкость выпариться, курица для салата готова.
5. Яблоко и морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Сразу смешайте с соком, выдавленным из половинки лимона. Чтобы яблоко не потемнело.
6. Яйца отварить вкрутую. Одно яйцо оставьте для украшения (если хотите сделать пингвина, как на фото нашего салата). Остальные яйца разрежьте вдоль на половинки и выньте желтки. Белки отложите в сторону, из них мы будем делать сугробы. А желтки разомните вилкой и смешайте с горчицей, майонезом и измельченным чесноком.
7. Фаршируем полученной смесью белки яиц.
8. Рис отварить до готовности и выложить на блюдо. Это будет первым слоем салата «Снежные сугробы».
9. Затем выкладываем вкусное жареное мясо- это изюминка салата Сугробы.
10. Третий слой — яблоки с морковью.
11. Смазываем майонезом.
12. А вот теперь на ваше усмотрение. Можно фаршированные яйца — «сугробы» выложить, а затем засыпать сыром. Или выложить их поверх сырного слоя.
13. В качестве украшения можно сделать пингвина из яичного белка, маслин и моркови. Скреплено все с помощью зубочисток.
Салат «Снежные сугробы» с печенью трески
Предлагаем оригинальный рецепт салата «Снежные сугробы». Блюдо подходит не только для праздничного застолья: все любители нежного вкуса печени трески будут в восторге и без повода.
Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 2-3
Ингредиенты:
- картофель (средний, 2 шт.);
- яйцо куриное (2 шт.);
- печень трески консервированная (100-200 г);
- сырок плавленый (100 г);
- сыр твердый (150 г);
- майонез (2-4 ст. л.);
- чеснок (1 зубчик);
- перец (по вкусу).
Приготовление:
- Отварить картофель и яйца. Дать остыть, почистить.
- Плавленый сыр отправить в морозилку на 15 минут.
- Открыть банку консервов и слить большую часть масла (2/3). Печень трески с остатками масла размять вилкой или протереть на крупной терке.
- Потереть на терке картофель, яйца и плавленый сыр (в общую миску).
- Добавить в миску печень, майонез, мелко порезанный чеснок, перец. Все перемешать.
- Сделать из смешанных ингредиентов «снежки» (небольшие шарики) и выложить на тарелку.
- Потереть твердый сыр на мелкой терке.
- Посыпать сыром салат.
Предлагаем вам посмотреть видеорецепт салата «Снежные сугробы» с печенью трески:
Приятного аппетита!
Салат «Сугробы» с рыбными консервами
Интересный рецепт салата с доступными продуктами. Готовится он очень быстро, а гости останутся довольны его простым и в то же время необычным вкусом.
Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 3
Ингредиенты:
- яйцо куриное (5 шт.);
- картофель (средний, 3 шт.);
- морковь (1 шт.);
- огурец консервированный (3 шт.);
- лук репчатый (1 шт.);
- рыбные консервы – тунец/лосось/форель/горбуша (300 г);
- сыр твердый (200 г);
- майонез (200 г);
- чеснок (1 зубчик);
- укроп/петрушка/другая зелень (для украшения, 1 пучок);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Отварить яйца, картофель и морковь. Остудить, почистить.
- Натереть картофель и морковь на крупной терке в разные миски.
- Огурцы нарезать тонкими кружками.
- Лук почистить и мелко покрошить.
- Разрезать яйца пополам вдоль, аккуратно достать желтки.
- Смешать желтки с майонезом (2-3 ст. л.) и натертым чесноком, добавить соль и перец по вкусу. Нафаршировать половинки яиц получившейся смесью.
- Сыр потереть на терке.
- Слить сок с консервированной рыбы и размять ее вилкой.
- На блюдо выложить первым слоем картофель, смазать майонезом.
- Второй слой – лук.
- Третий слой – рыбные консервы.
- Четвертый – морковь. Покрыть майонезной сеточкой.
- Пятый слой – огурцы.
- Шестой слой – фаршированные яйца (начинкой вниз).
- Полить майонезом и посыпать сыром.
- Украсить блюдо веточками свежей зелени.
Салат готов, можно подавать к столу!
Салат «Сугробы» с курицей и болгарским перцем
Сытный салат для любителей сладкого болгарского перца. Идеально подойдет для новогоднего стола и порадует гостей своим праздничным оформлением.
Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 4
Ингредиенты:
- грудка куриная, филе (400 г);
- морковь (2 шт.);
- картофель (2-3 шт.);
- яйцо куриное (5 шт.);
- перец болгарский желтый (1 шт.);
- сыр твердый (150 г);
- чеснок (1-3 зубчика);
- майонез (250 г);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Отварить куриное филе, остудить.
- Отварить морковь, картофель и яйца. Дать остыть, почистить.
- Натереть на терке картофель и морковь отдельно.
- Курицу порезать на небольшие кусочки.
- Перец почистить от семян и кожуры, измельчить кубиками.
- Сыр потереть на терке.
- Разрезать яйца пополам вдоль, достать желтки.
- Смешать желтки, 3 ст. л. майонеза, натертый чеснок. Добавить соль, перец по вкусу.
- Нафаршировать белки полученной смесью.
- Выложить картофель ровным слоем на блюдо и смазать майонезом – первый слой.
- Далее выложить морковь и сделать майонезную сеточку (второй слой).
- Следующим слоем выложить куриное филе и смазать майонезом.
- Четвертый слой – болгарский перец.
- Пятый слой – фаршированные яйца (начинкой вниз), смазать майонезом.
- Салат обильно посыпать сыром (по желанию украсить зеленью, свежими огурцами, маслинами без косточек).
Блюдо готово!
Салат Снежные сугробы с консервированной горбушей
• клубни картофеля – 3-4 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• горбуша консервированная – 1 банка;
• яйца – 5 шт.;
• огурчики маринованные – 3 шт.;
• лук репчатый – 1 небольшая головка;
• сыр твёрдый – 200 г (желательно взять сыр белёсого цвета);
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез, перец, соль – по вкусу.
Отварить и остудить овощи и яйца. Морковку натереть на шинковке. Также измельчить картофель. Огурчики нарезать тоненькими кружочками, а лук мелкими кубиками. Яйца очистить и разрезать на две половинки каждое. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Собирается салат «Снежные сугробы» также как и предыдущий. Сначала блюдо смазывается майонезом. Затем кладётся слой картошки, затем лук и размятая вилкой горбуша (без костей). На рыбу выложить слой морковки и смазать его майонезом, затем огурчики, на которые выложить половинки яиц желтками вниз. Сверху слегка размазать майонез и обсыпать всё тёртым сыром. Салат «Снежные сугробы» следует подержать 3-6 часов в холодильнике, а затем подавать к столу.
Как уже говорилось выше вместо горбуши можно использовать любые другие рыбные консервы (в масле или в собственном соку). Неплохо будут сочетаться с остальными продуктами кальмары или крабовые палочки. И очень необычный вкус придаст салату Сугробы такой ингредиент, как печень трески. Но это уже совсем другая история…
Салат новогодний «Сугробы» к новому году с морепродуктами и грибами
- кальмары консервированные – 250-300 г;
- грибы – 250 г;
- яйца – 3-4 шт.;
- морковка – 2 шт.;
- сыр – 150 г (лучше брать продукт светлых оттенков);
- лук – 3 небольшие головки;
- майонез – для заправки.
Кальмаров нарезать соломкой. Морковку отварить и натереть на шинковке. Любители сырой моркови могут натереть корнеплоды сразу – без варки. Только в этом случае лучше использовать самую мелкую тёрку. Лук порезать полукольцами, грибы – тонкими пластинками. Оба последних продукта обжарить на разогретом растительном масле. Яйца отварить, почистить, разрезать вдоль на две части, вынуть желтки. Также как и в предыдущем рецепте, желтки растереть с сыром и майонезом (при желании и с чесноком) и заполнить смесью полости белков.
Сборка и украшение салата производится следующим образом:
- кальмары, майонез;
- морковка, майонез;
- лук и грибы, майонез;
- половинки фаршированных яиц;
- обсыпка из сыра.
Салату желательно дать настояться в холодильнике минимум 1,5 часа, а потом можно оправлять на стол для встречи нового года.
Салат «Сугробы» с ветчиной
Салат получается очень вкусным и сытным. Готовится он очень просто, а выглядит интересно. Такие «Сугробы» станут украшением вашего праздничного стола.
Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 3
Ингредиенты:
- картофель (средний, 3 шт.);
- морковь (2 шт.);
- ветчина/колбаса молочная (200 г);
- яйцо куриное (3 шт.);
- сыр твердый (150 г);
- горчица (1 ч. л.);
- чеснок (1-2 зубчика);
- майонез (150 г);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Отварить яйца, картофель и морковь. Дать остыть, почистить.
- Морковь и картофель натереть на крупной терке в разные миски.
- Ветчину нарезать небольшими кубиками.
- Сыр потереть на терке.
- Яйца разрезать пополам вдоль и достать желтки.
- Смешать желтки, майонез (2-3 ст. л.), горчицу, нарезанный чеснок, специи по вкусу.
- Нафаршировать белки получившейся смесью.
- Выложить на блюдо картофель и смазать майонезом.
- Вторым слоем выложить ветчину сделать майонезную сетку.
- Далее выложить морковь и смазать майонезом.
- Выложить на салат яйца (начинкой вниз), полить майонезом и посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
Салат «Сугробы»
Классический рецепт салата «Сугробы» необычен в приготовлениизапомнится вашим гостям как красивое, вкусное и сытное. Готовится онегко и быстро, особенно если отварить овощи и мясо заранее.
Время приготовления: 50 минутКоличество порций: 4
Ингредиенты:
- говядина, филе (300 г);
- картофель (средний, 3 шт.);
- морковь (2-3 шт.);
- лук репчатый (1 шт.);
- яйцо куриное (6 шт.);
- сыр твердый (150 г);
- чеснок (2 зубчика);
- майонез (300 г);
- масло сливочное (50 г);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Отварить говядину, дать остыть.
- Картофель и морковь отварить. Остудить, почистить.
- Яйца отварить и почистить.
- Лук нарезать на небольшие кубики и обжарить на сливочном масле до прозрачности, постоянно помешивая.
- Остывшие картофель и морковь натереть на терке.
- Яйца разрезать пополам, аккуратно достать желтки.
- Чеснок подавить или натереть на мелкой терке.
- Смешать желтки с 4 ст. л. майонеза и чесноком. Посолить и поперчить по вкусу.
- Начинить половинки белков получившейся смесью.
- Остывшее мясо нарезать мелкими кусочками.
- Выложить салат слоями на блюдо. Каждый слой смазать майонезом (картофель, морковь, говядина, лук) и приправить по вкусу.
- Последним слоем выложить белки начинкой вниз. Смазать майонезом и обильно посыпать сыром.
Предлагаем вам посмотреть видеорецепт салата «Снежные сугробы»:
Торт «Снежный сугроб»
Очень вкусный торт со сметанным кремом можно приготовить на Новый год 2022-вый по простому рецепту с фото.
Ингредиенты:
- мука – 350 г;
- сахар – 180 г;
- масло сливочное – 250 г;
- яйца – 2 шт.;
- фундук – 70 г;
- лимон – ½ шт.;
- сметана – 500 мл;
- сгущенка – 500 мл;
- ванилин – на кончике ножа;
- разрыхлитель – 1 ч. л;
- кокосовая стружка – 100 г.
Приготовление:
Охлажденные яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера
Получив пышную белую массу, увеличенную в объеме, добавляем цедру от половины лимона и все осторожно перемешиваем ложкой
- Растираем масло с мукой руками до получения липкой масляной крошки.
- В подходящей емкости смешиваем масляную крошку и взбитые с сахаром яйца, замешиваем пластичное тесто.
- Все тесто делим на небольшие части и скатываем из них шарики, размером с грецкий орех.
- В каждый шарик вдавливаем по одному орешку, закрываем и корректируем нарушенную форму шарика.
- Выкладываем шарики из песочного теста с ореховой начинкой на противень и выпекаем 20 минут при 180°С.
- Для приготовления крема взбиваем миксером охлажденную сметану со сгущенным молоком, добавляем ваниль.
- Пропитавшиеся кремом шарики из песочного теста с ореховой начинкой выкладываем на блюде для подачи горкой.
- Сверху поливаем торт оставшимся кремом и обильно посыпаем кокосовой стружкой.
Также читайте: Королевская ватрушка с творогом в духовке: рецепт с фото пошагово
Торт «Орео» с чизкейком
На Новый год 2022 приготовим очень оригинальный и вкусный торт – новинку по рецепту с фото, который благодаря подробному описанию, покажется очень простым в исполнении.
Ингредиенты
Для бисквита:
- мука – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 125 г;
- какао-порошок – 15 г;
- масло подсолнечное – 65 мл;
- вода – 50 мл;
- сода ¼ ч. л;
- разрыхлитель – 2 ч. л;
- соль – ¼ ч. л.
Для чизкейка:
- сыр творожный – 400 г;
- сахар – 100 г;
- сливки – 140 г;
- яйца – 2 шт.;
- печенье орео – 70 г.
Для ганаша:
- белый шоколад – 250 г;
- сливки – 125 г;
- печенье орео – 30 г.
Для шоколадного крема:
- темный шоколад – 200 г;
- сливки – 170 г;
- сгущенка вареная – 370 г;
- масло сливочное – 180 г.
Приготовление:
Смешиваем какао-порошок, воду и 100 г сахара, добавляем подсолнечное масло, все размешиваем и доводим до кипения.
- Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и охлаждаем в таком виде два часа.
- Для ганаша смешиваем разломанный белый шоколад с горячими сливками, укрываем пленкой в контакт и отправляем в холодильник на ночь.
Салат «Сугробы» к новогоднему столу с консервированным лососем
- лосось консервированный – 250-300 г;
- яйца – 4 шт.;
- морковка – 2 шт.;
- картошка – 2 корнеплода;
- болгарский перец – 1/2 стручка;
- сыр – 150 г (лучше брать продукт светлых оттенков);
- лук – 1 головка;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – для заправки.
Корнеплоды и яйца отварить, остудить и очистить от кожурки/скорлупки. Картошку и морковку натереть на шинковке. Яйца оставить для имитации новогодних сугробов. Лук почистить и вместе с кусочками рыбы из консервов измельчить в блендере. Перец мелко порезать.
На блюдо положить слой картошки и промазать его майонезом. Затем слой морковки, который тоже надо промазать соусом. Третьим слоем выложить из чаши блендера лук с рыбой, снова майонезная промазка. Последний слой – болгарский перец и опять же майонез.
С яйцами поступить также как и в предыдущих случаях: разрезать пополам, вынуть и растереть с чесноком, сыром и майонезом желтки, после чего нафаршировать этой массой белки. Фаршированные яйца положить на салат сверху и обильно посыпать тёртым сыром.
Этим новогодним Сугробам тоже надо дать настояться. Пары часов вполне хватит. Ну а потом можно и нести закуску к столу, чтобы встречать новый год.
Салат новогодний «Сугробы» с говядиной и огурцами
- отварная говядина – 250-300 г;
- грибы – 200 г;
- яйца – 4 шт.;
- огурец свежий – 1 шт.;
- сыр – 100 г (лучше брать продукт светлых оттенков);
- лук – 1 головка;
- майонез – для заправки.
Грибы и лук порезать небольшими кусочками (лук можно и помельче), после чего обжарить на растительном масле до полной готовности. Сыр и огурец натереть на шинковке в разные посудинки. Мясо порезать небольшими кубиками.
Два варёных яйца мелко покрошить. Два других разрезать пополам и вынуть из них желтки. Желтки растереть вилкой с небольшим количеством сыра и майонеза. Полученной массой нафаршировать оставшиеся яичные белки. Кстати, в начинку можно добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока. Но это для тех, кто любит блюда поострее.
Пора приступать к сборке. На блюдо выложить мясо, а на него остывшую луково-грибную смесь. Этот надо слой промазать майонезом. Далее идут тёртые яйца, огурец и снова майонезная промазка.
Осталось превратить обычный салат в новогодний. Для этого надо сверху уложить фаршированные половинки яиц и обильно обсыпать всю поверхность тёртым сыром. Салату надо дать постоять в холодильнике пару часиков и можно нести на праздничный стол.
В данном рецепте говядину можно заменить на куриное мясо. Получится не менее вкусно. При желании можно использовать и колбасу, но лишь при острой необходимости.
