Несладкий блинный торт

Торт из блинов с сыром маскарпоне

Маскарпоне — это мягкий итальянский сливочный сыр. Он идеально подходит не только для нашего блюда, но и для чизкейков или тирамиссу. Но если вдруг вы не нашли его, то попробуйте его заменить другим аналогичным продуктом. Например с нежным сыром «филадельфия». Его, кстати легко сделать в домашних условиях.

Ингредиенты:

Блины
Сыр Маскарпоне — 500 гр
Сахарная пудра — 150 гр
Сливки — 300 мл
Ванилин — по вкусу
Шоколад молочный — по вкусу

Приготовление:

1. Перелейте сливки в удобную посуду и добавьте к ним 2 столовые ложки сахарной пудры. Миксером хорошенько взбейте до загустения.

2. Затем выкладываем в эту массу сыр маскарпоне и мелко нарубленный шоколад. Равномерно все смешайте и начинка будет считаться готовой.

3. Остается только собрать тортик. Сложите блины друг на дружку, смазывая каждый из них получившимся кремом. А также обмажьте им верх и боковые стороны. Сверху украсьте тертым шоколадом.

4. Поставьте ваш шедевр на несколько часов в холодильник. Этот момент самый болезненный — «висит груша, нельзя скушать». Но зато потом вы сможете наслаждаться этим десертом в полной мере.

Как испечь блинный торт с крабовыми палочками, сыром и яйцами

Рыба сегодня достаточно дорогая. Но когда хочется вкуса морепродуктов в своем рационе, то приходится искать или придумывать какие-то варианты.

А почему бы не воспользоваться крабовыми палочками? Они ведь состоят из мяса сурими, следовательно, дадут нам привкус обитателей морских глубин.

Сама по себе имитация крабового мяса может вам не понравиться. Но вот если она будет в компании с сыром и вареными яйцами, да приправленная майонезом, то такой «салатик» вы будете уплетать за милую душу. Особенно, если использовать его в качестве прослойки блинного торта.

Ингредиенты:

Мука, крабовые палочки, сыр, майонез – по 150 гр.
Молоко, минеральная вода – по 125 мл.
Яйцо свежее и вареное – по 2 шт.
Масло подсолнечное – 2-3 ст. л.
Соль – по вкусу.
Помидор, зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Согреваем все продукты до температуры воздуха кухни. Смешиваем молоко с минералкой и свежими яйцами. Сдабриваем небольшой щепоткой соли и порциями всыпаем муку, которую заранее просеяли. Последним вливаем масло и тщательно взбиваем венчиком, чтобы в блинном тесте не было комочков.

2. Дав жидкой смеси расстояться хотя бы четверть часа, приступаем к жарке тонких упругих блинчиков. Сильно их не зажариваем, чтобы они оставались светленькими. А чтобы кругляши быстро не подсохли, складываем их стопочкой и прикрываем чистым полотенцем.

3. Заранее отваренные куриные яйца (2 шт.) очищаем от скорлупы и нарезаем маленькими кусочками. Лучше даже пропустить их через терку, чтобы получилась крупненькая стружка.

4. Крабовые палочки размораживаем, разворачиваем и нарезаем соломкой. Или же еще очень холодными измельчаем с помощью крупноячеистой терки.

5. Кусочек сыра тоже необходимо превратить в тонкие полосочки, поэтому его тоже измельчаем аналогичным способом, как предыдущие ингредиенты.

6. Начинаем формирование блинного закусочного торта. Первый блин смазываем майонезом и посыпаем частью яичной нарезки. Если боитесь, что будет слишком суховато, то можно их сначала смешать в чашке, а потом уже наносить слоем на «корж».

7. На следующем кругляше поверх любимого майонеза делаем крабовый слой. Их тоже можно предварительно перемешать и даже чуть подсолить, чтобы не было слишком пресно.

8. Третий уровень нашего торта будет из сырной стружки. Ее насыпаем самостоятельно без каких-либо дополнительных промазываний. Позже при запекании этот слой слегка расплавится и будет сам по себе потрясающим.

9. Такое чередование аппетитных посыпок повторяем еще 2-3 раза, чтобы наш торт был достаточно высоким. Самый последний слой накрываем блином и сверху обязательно слегка посыпаем сыром. Отправляем на 10-15 минут в духовку, чтобы сыр при 180-190 градусах слегка поплавился.

К столу подаем в теплом виде. Для красоты можно сверху положить помидорные дольки и посыпать любимой зеленью.

Рецепт со сгущенкой

Очень нежный и сладкий торт из блинчиков с кремом на основе сладкого сгущенного молока и сметаны. Если десерт предназначен исключительно для взрослых, то в крем можно плеснуть немного коньячка.

Ингредиенты:

1 ст. родниковой воды;
3 ст.л. сахарного песка;
2 свежих яйца;
2 ст. молока;
2 ст.л. постного маслица;
2 ст. белой муки;
0,5 ч.л. поваренной соли;
350 гр. сгущенного молока (вареного);
0,5 л. домашней сметаны;
2 ст.л. коньяка (по желанию).

Приготовление:

В глубокой миске соединяем воду, молоко, яйца комнатной температуры, подсыпаем сахар и соль, перебиваем все до однородности. Частями добавляем муку, каждый раз размешивая, чтобы разбить все комочки. В конце замеса вводим постное масло, оставляем тесто на полчаса, прикрыв миску.
Выпекаем румяные блинчики на сухой горячей сковороде.
Для крема взбиваем домашнюю сметану до пышной устойчивой массы. Подмешиваем вареную сгущенку небольшими порциями, каждый раз, тщательно размешивая венчиком. В конце приготовления по желанию добавляем немного коньяка.
На блюдо укладываем первый блинок, щедро смазываем его кремом, прикрываем следующим и так собираем всю конструкцию.
Чтобы форма торта зафиксировалась, а блины пропитались, помещаем кондитерское изделие на полку холодильника на полчаса.
Перед подачей торт из блинов украшаем свежими ягодами и веточками мяты.

Блинный торт закусочный (несладкий) — 5 вкусных рецептов закусочного торта

Блинный торт относится к разновидности закусочных тортов, которые давно известны в странах Европы. Закусочные торты, имеющие схожесть со слоеными салатами, становятся все более популярны во всем мире.

Как в любом классическом торте, в рецепте закусочного торта существует база (основа), к примеру: корж, лаваш, блин. Главное требование к основе — она не должна быть сладкой. Начинкой для торта могут быть: мясо, птица, рыба, овощи, грибы.

Сегодня я расскажу вам, как приготовить закусочный торт из блинов с разными вкусными начинками (слоями) и украшением, взятом из практики украшения слоеных салатов. Будет вкусно.

Блинный торт с плавленым сыром и чесноком

Самый простой, но достаточно нежный вариант блюда – с сыром (плавленым) и чесноком для придания пикантности. Приготовление простое благодаря тому, что начинку подготавливать почти не нужно – смешал и все.

Продукты таковы:

Для теста:

Молоко – 1 л
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 1 щепоть
Соль – 2-3 щепотки
Растительное масло – 3 ст.л.
Мука – 2 ст.

Для начинки:

Сыр – 250-300 г (лучше мягкий, продается в банках или тубусах, как колбаса)
Чеснок – 1-2 зубка

В глубокой емкости смешиваем половину объема молока с остальными продуктами, взбиваем венчиком до однородного состояния, затем добавляем оставшееся молоко, регулируя консистенцию – возможно, понадобится меньше или чуть больше.
Чеснок очищаем, измельчаем прессом или теркой, соединяем с мягким плавленым сыром.
Жарим тесто на сковороде, стараясь, чтобы коржики получались тонкими, но не рвались
По мере жарки собираем торт, перемазывая его чесночной смесью.

Кстати, плавленый сыр можно заменить обычным, просто натерев его перед процессом приготовления и нанося на горячие коржи, от температуры он будет размягчаться, пропитывая тесто. Если же не успеваете складывать торт горячим – просто поставьте блюдо по завершении в микроволновую печь на 1-2 минуты, и он растает.

Рецепт торта из блинов с вишней и сметанным кремом

Этот торт может украсить любой праздничный ужин. Он не только вкусный, но и красивый. И, в отличие от печеного аналога, готовится намного быстрее.

Понадобится:

Консервированная вишня – 400 г (или 800 г замороженной)
Сахар – 150 г
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сметана 20% жирности – 500 мл
Мука – 270 г
Молоко – 600 мл
Черный шоколад – 40 г
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Даем тесту отдохнуть 15-20 минут, затем добавляем растительное масло, перемешиваем.
Первый блин жарим на смазанной маслом сковороде, остальные – уже на сухой (достаточно будет масла в тесте).

Так жарим все тесто.
Сметану смешиваем с сахаром.

Вкусный торт из блинов с творожным кремом

Для тех, кто любит сырники и другие деликатесы из творога, то этот творожный торт станет одним из ваших фаворитов. Его можно приготовить даже на детский День Рождения. Ведь что может быть лучше — вкусно, просто и красиво! К тому же, джем который будет нанесен как слой, сделает его еще неповторимым и обворожительно смачным.

К тому же тортик получается высоким, а главное, что готовится он на основе блинов, очень быстро. Единственный минус, поедается мгновенно, не успеете сделать, его уже нет).

Нам понадобится:

Тесто для блинов (20 шт):

куриные яйца — 4 шт.
молоко — 500 г
вода — 1 ст.
мука — около 2 ст.
соль — 0,5 ч.л
сахар — 2 ст.л
масло растительное рафинированное — 2 ст.л

Для крема:

Сливки — 500 г (желательно 30-33%)
Творожная масса — 200-250 г
Сахарная пудра
Ягодный джем — 90 г

Этапы:

1. В чашку поместите куриные яйца, сахар, соль и перемешайте миксером. Затем влейте растительное масло и молоко (1 ст.), вновь взбейте массу. После внесите муку маленькими порциями и продолжайте взбивать, после как мука вся уйдет, влейте остатки молока и воду. Взбейте тесто миксером, чтобы не вышли комки.

2. Блинное тесто половником распределяйте на раскаленной сковороде и обжаривайте каждую лакомку с двух сторон до золотистой корочки.

3. Как только все готово, переходите к следующему шагу. Сделайте крем, взбейте в другой емкости сливки с творожной массой и сахарной пудрой.

4. Должна получиться сладкая и густая масса. Примерно такая, как вы видите, можете наблюдать на этом снимке.

5. Далее наш кулинарный шедевр соберите в разъемной формочке. По бокам уложите цельные блинчики, причем так, чтобы они были внахлест и свисали. А красивая зажаристая сторона была с лицевой стороны.

6. В серединку, как вы и наверно сами догадались положите блин и начните смазывать его подготовленным творожным кремом. Бока тортика тоже можно сразу же смазать кремом.

7. Далее опять блин и так далее, в зависимости от вашей фантазии и вкусовых предпочтений, вы можете чередовать начинку, смазывайте также джемом, или сделайте всего лишь несколько таких слоев.

8. Теперь приподнимите блинчики, вернее их концы, которые свисали и оформите в чудесный десерт.

9. А чтобы придать завершенность блюду, из полосок блинов, скрутите розочки и уложите их в серединку лакомства.

10. Верх присыпьте сахарной пудрой или кулинарной посыпкой. Теперь самое трудное — оставить его пропитываться на ночь в холодильнике. Да, ну и форму не забудьте снять. Приятных открытий, друзья!

Блинный торт с творожным кремом

Фото: Kanyarat Sirisrisornchai / Shutterstock

Ингредиенты

1 стакан молока;
1 чайная ложка ванильного сахара;
10 г желатина;
500 г творога;
4 столовые ложки сахара;
15–20 тонких блинчиков на молоке или воде;
ягоды или фрукты — для украшения.

Приготовление

Вскипятите в сотейнике молоко с ванильным сахаром и желатином. В глубокой миске перемешайте творог и сахар. Взбейте миксером вместе с остывшим молоком.

Положите блин на плоскую тарелку и смажьте его кремом. Соберите торт, чередуя кремовые и блинные слои.

Сверху украсьте ягодами или фруктами и оставьте в холодильнике на полтора-два часа.

Блинный торт «Тирамису»

Фото: Lika Mostova / Shutterstock

Ингредиенты

Для блинов:

3 столовые ложки молотого кофе;
200 г муки;
3 столовые ложки сахара;
2 столовые ложки какао-порошка;
1 чайная ложка разрыхлителя;
3 яйца;
50 г сметаны;
40 г растопленного сливочного масла;
1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
400 мл тёплого молока;
¼ чайной ложки растительного масла.

Для крема:

120 г сахара;
1 столовая ложка кукурузного или картофельного крахмала;
3 желтка;
400 мл молока;
8 г желатина;
100 г сыра маскарпоне;
350 мл сливок;
1 чайная ванильного экстракта или сахара;
1 чайная ложка ликёра, конька или рома;
2 столовые ложки какао-порошка — для украшения.

Приготовление

Сварите кофе в 200 мл воды, остудите и процедите.

В глубокой миске смешайте муку, сахар, какао и разрыхлитель. Добавьте яйца, сметану и примерно 100–120 мл кофе. Взбейте венчиком с маслом и ванилью.

Понемногу вливайте молоко и каждый раз хорошо перемешивайте. Однородную смесь процедите через сито. Так точно не будет комков.

Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом. Выпекайте блины средней толщины: совсем тонкие и прозрачные для этого торта не подходят.

Для крема взбейте сахар, крахмал, желтки и 50–60 мл молока.

Оставшееся молоко вскипятите. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте в него яичную смесь и снова доведите до кипения. Крем должен загустеть до консистенции жидкой сметаны.

Желатин залейте 60 мл воды и подождите столько, сколько указано на упаковке. Потом подогрейте в микроволновке или на водяной бане и остудите до комнатной температуры.

Миксером сделайте пышную массу из сыра, сливок и желатина. Добавьте ваниль и алкоголь. А после вводите по паре столовых ложек заварного крема и каждый раз взбивайте.

Накройте миску с готовым кремом пищевой плёнкой и на 30–40 минут поставьте в холодильник.

Чтобы собрать торт, складывайте блины один на другой. Каждый новый слой смазывайте кремом. Сверху присыпьте торт какао и уберите в холодильник на полтора-два часа.

Какие существуют варианты?

Для приготовления теста блинного тортика с творожным кремом понадобится минимальный набор продуктов: яйца, сахар, молоко, мука, подсолнечное масло, питьевая сода, соль. Если решено приготовить разновидность с курицей (рецепты с фото), необходимо запастись вареным куриным мясом и добавками по вкусу.

Для одного блюда необходимо пожарить от 10 до 15 блинов (в зависимости от желаемой высоты конечного изделия). Рецепт с различными начинками похож один на другой, и в то же время совершенно отличен. Аналогично большому вкусовому разнообразию изделий ТМ «От Палыча» такие угощения имеют своих поклонников.

Приготовление теста можно разнообразить мякотью кабачка. Тортик из кабачков – блюдо, полезное для тех, кто следит за своим весом и отдает предпочтение в рационе блюдам из овощей.

Десерт из блинов (рецепт с фото пошагового приготовления представлен на кулинарных сайтах) может быть с малиновым, клубничным вареньем.

Любимое лакомство сладкоежек – аналог с вареной сгущенкой. Его карамельный вкус никогда «не даст сбой».

Шоколадный блинный торт с ананасами известен под названием «южная ночь».

Готовим блинный торт с творожным кремом

Такой торт будет вкусным, солнечным и красивым. Попробуйте приготовить, совсем не сложно.

Ингредиенты:

Для блинчиков:

молоко — 0,5 л
3 яйцо — 3 шт
мука — 180 гр
соль — 0,5 ч.л
сахар — 1-2 ст.л
растительное масло — 3 ст.л

Для начинки и заливки:

Для начинки:

680 г творога
горсть изюма (по желанию)
2 яйца
1 ч. ложка ванильного сахара
50 г сахара (или по вкусу)

Для заливки:

330 г сметаны
3 яйца
1 ч. ложка ванильного сахара
3 ст. ложки сахара (или по вкусу)

Приготовление:

1.Для нашего рецепта подойдут любые блинчики, самое главное, чтобы они были пластичными и тонкими.

2. Чтобы приготовить тесто для блинчиков нам понадобится глубокая емкость.

3. Разбиваем в емкость 3 яйца и слегка взбиваем с солью и сахаром венчиком.

4. Вливаем 0,5 литра молоко. Размешиваем.

5. Вмешиваем в тесто муку небольшими порциями. Просеиваем и размешиваем.

6. Тесто должно получиться не густое. По консистенции оно получается чуть гуще, чем обычные питьевые сливки.

7. Оставляем тесто на минут на 20-30 на рабочем столе.

8. Добавляем в тесто растительное масло и перемещаемся к плите жарить блинчики.

9. Так как в тесте есть растительное масло, можно жарить на сухой сковородке. Я обычно смазываю сковородку только перед выпеканием первого блинчика.

10. Наливаем тесто, распределяем. Жарим блинчик на одной стороне, переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

11. Блинчики жарим на сильном огне.

12. Из всего количества теста у нас должно получиться 23 блинчика, при диаметре сковородки 18 сантиметров.

13. Блинчики по этому рецепту получились тонкие, пластичные, хорошо складываются и при этом не трескаются и не рвутся. При разворачивании сохраняют свою форму. Это значит что в них будет легко завернуть начинку.

Готовим начинку:

Творожная начинка готовится очень просто.

1.Выкладываем в емкость творог.

2. Добавляем в творог 0.5 пакетика ванильного сахара, 2 ст. ложки сахарного песка, 1-2 куриных яйца.

3. Все разминаем в однородную массу блендером или толкушкой.

4. Добавляем изюм. Размешиваем.

Вместо изюма в творожную начинку можно добавить другие сухофрукты, например курагу, чернослив, сушеную клюкву. Можно добавить консервированные или свежие фрукты, ягоды, густое варенье, любую начинку по вашему вкусу и наличию.

5. На один блинчик кладем примерно одну столовую ложку начинки. Распределяем и заворачиваем трубочкой.

6. Для удобства сборки торта нам понадобятся еще маленькие блинчики. Для их приготовления надо блинчик разрезать на 4 части. На каждую часть положить немного начинки и завернуть. Такими блинчиками удобно заполнить пустоты.

7. Оставим 3 блинчика, чтобы выстелить дно формы.

8. Чтобы пирог было легко достать из формы, смазываем дно формы маслом и посыпаем сухарями или мукой.

9. Низ формы выстилаем блинчиками.

Готовим заливку:

1.Разбиваем в миску 3 яйца, добавляем 3 ст. ложки сахарного песка, половину оставшегося пакетика ванильного сахара, сметану. Все размешиваем. Наша заливка готова.

2. Каждый блинчик окунаем в заливку и укладываем в готовую форму

3. Оставшуюся заливку выливаем в форму и распределяем.

4 Готовый торт ставим в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и печем до румяности. Время выпечки зависит от самого пирога, его высоты, плотности укладки. Примерно около 1 часа.

5. Как и вся творожная масса пирог поднимается, раздувается. По мере остывания он осядет.

6. Подают пирог с вареньем, с медом, со сметаной или просто так.

7. Наш блинно — творожный торт готов.

Желаю Вам приятного чаепития!

Приготовление:

1 готовим тесто для блинов.

Чтобы приготовить блинное тесто, вам нужно просто смешать вместе яйца, пиво, воду и добавить туда столько пшеничной муки, сколько потребуется, чтобы получить массу густотой как жидкая сметана. Главное здесь очень хорошо все перемешать и не перебрать муки.

2 жарим блины.

Разогрейте на плите сковородку, с помощью половинки луковицы или картофелины смажьте ее растительным маслом и обжарьте блины, осторожно переворачивая.

3 готовим начинку.

Когда блины будут готовы, нарежьте тонкими ломтиками ветчину. Можно, кстати, сразу взять нарезку, потому что она все равно будет тоньше, чем вы сможете нарезать вручную.Смешайте в чистой тарелке сливочный и тертый или размятый (если он мягкий) сыр с маслом. Если сыры недостаточно соленые, посолите начинку из них.

4 собираем несладкий блинный торт.

Теперь вам осталось только собрать торт, а это проще простого.Возьмите большую плоскую тарелку, уложите в нее блин и смажьте его сыром, смешанным со сливочным маслом.Сверху выложите тонкие ломтики ветчины и накройте их еще одним блином.Вновь повторите всю последовательность слоев и соберите так торт, используя все блины и всю начинку, что у вас есть.Спрячьте несладкий блинный торт в холодильник до того времени, пока не придет момент его подачи.

5 подаем несладкий блинный торт.

Нарезайте блинный торт на порции и подавайте к столу как холодную закуску. Можно украсить его зеленью или овощами. Очень вкусно, всем рекомендую.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– В начинку несладкого блинного торта так же можно использовать жареные шампиньоны, смешанный с чесноком и майонезом тертый сыр, оливки, копченую рыбу и многое другое. Здесь должна поработать ваша фантазия.

Шоколадный блинный торт со сметанным кремом

Еще один довольно-таки классический вариант подобного десерта – блинный торт с кремом из сметаны. Нежнейший вкус, который получается за счет тонких «коржей» и сочной начинки. Несмотря на то, что за основу берутся шоколадные блины, торт не получается приторно сладким благодаря сметанному крему. Если вы считаете, что этот крем довольно жидкий, можете добавить загуститель для сметаны.

Готовится блинный торт просто, подача напоминает предыдущий вариант, но можете по желанию просто сложить блины башенкой, смазывая каждый из них готовым кремом. Для украшения торта отлично подойдут фрукты и ягоды – они сделают вкус более выраженным. Если же вам хочется сладости и классики, остановите свой выбор на шоколаде и сахарной пудре. Готовить лучше заранее, чтобы «коржи» хорошенько пропитались, а сам торт застыл.

Понадобится для блинов:

мука – 450 гр.;
сахар – 80 гр.;
яйцо куриное – 4 шт.;
молоко – 500 мл;
вода – 400 мл;
масло подсолнечное – 80 мл;
какао-порошок – 2 ст. л.;
соль – щепотка.

Этапы приготовления.

1. В первую очередь нужно приготовить тесто и испечь блины. В глубокую посуду разбейте яйца, введите сахар с солью и взбейте венчиком или вилкой. Затем влейте молоко и снова перемешайте.

2. Теперь в эту смесь просейте муку и какао – это требуется для воздушности будущих блинчиков, и снова все смешайте. Продолжая размешивать, влейте масло и воду. Дайте тесту «отдохнуть» не менее 10 минут.

3. Смажьте жиром или маслом разогретую сковороду. Налейте на нее немного теста и быстренько распределите его по поверхности. Каждый блинчик нужно обжаривать с двух сторон по несколько секунд. Повторяйте, пока тесто не кончится.

4. Пока блины остывают, займитесь кремом. Выложите сметану в глубокую тарелку, добавьте к ней пудру и ванильный сахар, все хорошенько размешайте.

5. Теперь можете приступать к сборке торта. Лучше всего для этого подойдет кулинарное кольцо. Возьмите один блин, смажьте его тонким слоем крема и скрутите в трубочку. Выложите в кольцо вдоль бортиков. Повторите процедуру. Блины выкладывайте по кругу, пока вся площадь не окажется закрытой.

6. Смажьте получившуюся композицию кремом, выложите второй слой из блинов-трубочек и снова промажьте. Отправьте торт на время в холодильник.

7. Подготовьте глазурь. Для этого измельчите шоколад и растопите его на водяной бане или просто на минимальном огне, смешав с маслом и молоком. Полейте сверху торт и повторно отправьте его в холодильник минимум на один час.

В меру сладкий, нежный и очень вкусный блинный торт. Баланс сладости шоколада и кислинки сметаны творит просто чудеса.

Как испечь несладкий блинный торт — 7 вкусных закусочных тортов

Раньше при слове «торт» мое воображение сразу же рисовало огромный Медовик, посыпанный пушистой крошкой, и даже казалось, что я ощущаю его вкус на языке. Иными словами, всегда шла яркая ассоциация именно с потрясающим десертом, таким любимым с самого детства.

Однако потом появились несладкие печеночные шедевры, тоже выложенные слоями и пропитанные морковно-луковым «кремом». Казалось несколько странным, что вроде бы мясопродукт, но в форме другого блюда. Однако тоже очень вкусно и оригинально. Хорошие хозяйки постоянно придумывают что-то новенькое, и сейчас на предложение отведать тортика уже автоматически спрашиваю: «А он сладкий или закусочный?».

Прослаивать румяные кругляши можно практически всем! Можно приготовить шикарный десерт со сладкими начинками. А можно удивить гостей несладкими тортиками с разнообразными вкусными прослойками. Подойдут крабовые палочки с вареными яйцами, слабосоленая любимая рыбка, мягкий сливочный сыр, курино-грибная обжарка и даже консервы. Главное, что такую еду можно подавать в холодном виде, а при желании довольно легко разогреть и сделать горячим.

Торт из блинов в домашних условиях — рецепт со сгущенкой

Этот нежный торт с орехово-сгущенной начинкой наверняка удивит всех присутствующих за столом. Благодаря тому, что в качестве коржей здесь используются блины, десерт получается в меру сладким. А его оформление делает блюдо настоящим украшением абсолютно любого стола.

Ингредиенты для блинов:

Яйцо;
30 г сахара;
0.5 л молока (с жирностью 3.2%);
30 г растительного масла;
Щепотка соли;
600 г муки.

Для крема:

100 г грецких орехов;
200 г вареной сгущенки;
100 г песочного печенья.

Последовательность:

Сначала приготовим коржи для торта. Наливаем в миску теплое молоко. По желанию вы можете заменить этот ингредиент и испечь блины на воде или кефире.

Разбиваем сюда же одно яйцо.

И всыпаем сахар. Как следует все перемешиваем.

Слегка солим получившуюся основу

В целом пирог будет сладким, поэтому важно не переборщить

Почти готово. Добавляем растительное масло.

И частями просеиваем муку. Тщательно размешиваем тесто после добавления каждой порции: в нем не должно оставаться комочков.

Для того чтобы облегчить готовку, воспользуйтесь миксером. К тому же, так результат будет более качественным.

Теперь, когда тесто сделано, осталось испечь из него блины. Делаем это так же, как обычно.

С коржами разобрались — дальше все внимание начинке. Обжариваем грецкие орехи на сухой сковороде: так они будут более хрустящими

Любым удобным способом (скалкой, блендером или др.) перемалываем печенье в крошку.

Выкладываем на подставку наш первый корж и хорошенько промазываем его сгущенкой.

Сверху слегка посыпаем измельченным печеньем, а затем накрываем вторым блином.

Мелко рубим грецкие орехи.

Второй корж тоже промазываем сгущенкой, но посыпаем уже орехами.

Так, чередуя начинки, собираем весь торт. Сверху для украшения посыпаем его и орехами, и печеньем. Также по желанию можно взять свежие или замороженные фрукты и ягоды.

Приятного аппетита!

А вот еще одна видеоподсказка, берите тоже во внимание. https://www.youtube.com/embed/ngY_k5kB4c4

https://youtube.com/watch?v=ngY_k5kB4c4