Кулинарные курсы от Novikov School
Сайт — novikovschool.com Длительность обучения — 6-8 уроков. Стоимость обучения — от 4 500 рублей.
Эта уникальная школа от известного ресторатора Аркадия Новикова предлагает большое количество программ обучения для специалистов разного уровня подготовки и новичков в поварском деле. Занятия ведут профессиональные шеф-повара, не только дающие отличные знания, но и щедро делящиеся секретами мастерства и лайфхаками.
В школе открыто около двух десятков курсов, занятия в которых стартуют по мере комплектования групп. Некоторые программы доступны в записи.
| Курс | Стоимость, руб. | Длительность | |
| «Русская кухня» | 6 000 | 8 занятий | В программе — секреты приготовления вкусных традиционных блюд, в том числе в современной интерпретации — от каш и щей до жарехи и икряников |
| «Идеальные завтраки» | 4 500 | 6 занятий | Выпечка, каши, скрэмблы, омлеты, сэндвичи, блюда из творога |
| «Азиатская кухня» | 4 500 | 6 занятий | Секреты приготовления лапши и морепродуктов по-тайски, экзотические ингредиенты и соусы |
| «Советская выпечка» | 4 500 | 6 занятий | Секреты приготовления «Медовика», «Птичьего молока», «картошки», макового рулета, Эстерхази, «Панчо», львовского сырника и курабье |
| «Новогодние и рождественские блюда» | 6 000 | 8 занятий | Итальянские салаты и ризотто, греческие василопита и мясное мезе, шотландские утиные ножки и овсяные лепешки, испанские цыпленок и чечевичный суп, русские форель и поросенок, американские ростбиф и жаркое, а также невероятные блюда из Франции и Голландии |
Формат обучения — прямые эфиры с опытными поварами, которые показывают приготовление блюда, сопровождая демонстрацию объяснениями. В чате можно задавать вопросы по ходу урока, получать советы в процессе самостоятельного приготовления.
