Как приготовить пиццу с грибами и колбасой

Ингредиенты для приготовления пиццы с колбасой, грибами и помидорами

Для теста

1. Вода теплая 250 миллилитров
2. Дрожжи свежие 25 грамм
3. Сахар 1/2 чайной ложки
4. Соль 1 чайная ложка
5. Масло оливковое 2 столовые ложки
6. Мука пшеничная 350 грамм

Для начинки

1. Паста томатная 6 столовых ложек
2. Майоран сушеный 1 столовая ложка
3. Чеснок 2 зубчика
4. Помидоры 3 штуки
5. Шампиньоны свежие 200 грамм
6. Колбаса или ветчина 150–200 грамм
7. Сыр (который хорошо плавится) 150–200 грамм

Приготовление пиццы с колбасой, грибами и помидорами:

1 Готовим тесто для пиццы.

Сперва приготовим тесто для пиццы. По этому рецепту оно получается тонким и вкусным.Сперва в теплой воде разведите свежие дрожжи. Перемешайте, засыпьте сахарный песок и еще раз перемешайте. Оставьте дрожжи «завариваться» на 10 минут.В отдельной тарелке смешайте просеянную пшеничную муку и соль.Соедините вместе муку с солью и заваренные в воде дрожжи, выместите тесто, попутно влив в него оливковое масло. Получится гладкая масса.Накройте тесто кухонный полотенцем и поставьте его доходить в теплое безветренное место. Когда масса поднимется, обомните ее еще раз и приступайте к приготовлению пиццы.Из этой массы получится 3-4 пиццы.

2 Подготавливаем начинку.

Подготовьте все ингредиенты для начинки. Шампиньоны промойте, удалите землистые части ножек и порежьте тонкими ломтиками. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку, а после нарежьте овощи тонкими ломтиками. Колбасу порежьте кружочками, а сыр натрите на терке. Томатную пасту смешайте с измельченными зубчиками чеснока и сушеным майораном.

3 Формируем пиццу с колбасой, грибами и помидорами.

Разделите тесто на 3-4 части и, взяв только одну из них, раскатайте в тонкий пласт прямоугольной или круглой формы и положите в смазанный растительным маслом противень.Смажьте основу для пиццы приправленной томатной пастой. Сверху в хаотичном порядке разложите 1/3 или 1/4 (в зависимости от того, на сколько частей вы разделили тесто) ингредиентов для начинки. Посыпьте все сыром.Когда одна заготовка для пиццы готова, можете сразу отправлять ее в духовку и приниматься за формирование следующих.

4 Запекаем пиццу с колбасой, грибами и помидорами.

Запекать пиццу надо в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.В идеале, пока печется одна пицца, вы подготавливаете к запеканию другу, повторяя предыдущий шаг. Затем вынимаете готовую пиццу и сразу запускаете в духовку следующую.

5 Подаем пиццу с колбасой, грибами и помидорами.

Пиццу с колбасой и грибами подавайте к столу сразу же после приготовления, порезав ножом на порционные кусочки. Получается так вкусно, что тарелка опустошается практически моментально. Для хорошей компании добрых друзей самое то!Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Пицца всегда демократично относится к любым изменениям в начинке, так что, если вы хотите заменить или добавить какие-то ингредиенты, то вперед! Все равно выйдет вкусно!

– Вы можете использовать для приготовления пиццы любое другое тесто, если вам, например, нравится основа попышней и потолще.

– Томатную пасту без проблем можно заменить пряным томатным соусом, особенно, если он густой. В таком случае соусом можно будет еще и полить пиццу сверху.

Как приготовить пиццу с грибами и колбасой

Настоящий классический вариант пиццы по-итальянски – с колбасой и грибами. Рецептов на просторах рунета можно найти немало, но каждая хозяйка имеет свой проверенный способ приготовления пиццы.

Ингредиенты	Количество
муки –	2,5 стакана
майонеза –	200 г
соды –	5 г
яиц –	1 шт.
теплой воды –	¼ стакана
колбасы, лучше взять два вида – вареную и копченую –	по 300 г
замороженных шампиньонов, их можно заменить лесными грибами –	1 упаковка
томата –	2 шт.
твердого сыра –	200 г
кетчупа и майонеза –	по 0,5 стакана
масла постного –	для обжарки продуктов
соль и разные перцы –	по вкусу
Время приготовления: 90 минут	Калорийность на 100 грамм: 230 Ккал

Это самый простой рецепт приготовления, блюдо получается ароматным и изумительно вкусным.

Сначала готовится тесто. Для его приготовления мука просеивается на стол, образуя горку, в середине которой делается выемка.

Остальные ингредиенты тщательно перемешиваются, соду следует гасить уксусом. Смесь вливается тонкой струйкой в середину мучной горки, постепенно перемешивая. Тесто должно получиться умеренно тугое.

Готовый продукт должен «дойти», для этого тесто кладут в пакет и убирают в холодильник.

Начинка: грибы очищаются и промываются, их можно порезать колечками и обжарить до появления золотой корочки.

Копченую колбасу принято резать колечками, а вареную – брусками или кубиками. Из майонеза и кетчупа делается соус, который смешивается с вареной колбасой. Томаты режутся тонкими кольцами.

Когда начинка готова, можно доставать тесто. Оно руками разминается в лепешку, которая выкладывается на противень или сковороду, по бокам необходимо создать невысокие бортики, чтобы вкусная начинка не вытекала.

Слои кладутся следующим образом:

• • Слой грибов;
  • Сверху раскладываются кружки копченой колбасы;

• Тонкие ломтики томатов;
• Тертый сыр.

Домашняя пицца готова!

Рецепт приготовления пиццы с колбасой и сыром

А ниже в статье мы расскажем вам еще об одном оригинальном рецепте приготовления пиццы с колбасой и сыром!

Итак, для того чтобы приготовить пиццу по этому рецепту вам понадобится:

Для теста:теплая вода – 1,5 стакана;сухие активные дрожжи – 10 грамм;мука – 5 стаканов;соль – 1,5 чайной ложки;растительное масло – 2 столовые ложки.

Для начинки:колбаса – 300 грамм;сыр – 200 грамм;томатный соус.

Ну что ж приступим к работе:

1. В чистую емкость влейте теплую воду, всыпьте дрожжи, перемешайте ингредиенты.

Потом вам понадобится глубокая миска, в нее следует просеять муку, добавить соль. Сюда же влейте дрожжевую массу и приступайте к замесу теста.

Переложите тестовую массу на посыпанную мукой рабочую поверхность и хорошенько еще раз вымесите, тесто должно получиться гладкое и эластичное.

Далее вам понадобится пластиковая емкость, ее следует смазать, используйте растительное масло. Переложите в эту емкость тесто, накройте отрезом бумажного полотенца и отставьте в теплую комнату на несколько часов.

Когда тесто увеличится, поделите его на части и раскатайте. Если вы делаете одну пиццу, тогда остальное тесто отправьте в холодильник.

Возьмите противень, смажьте его маслом и переложите тестовую основу.

Тесто нужно смазать, используйте томатный соус, по желанию можете использовать еще майонез.

Нарежьте тонкими ломтиками колбасу. Колбасные ломтики выкладывайте первым слоем.

Потом колбасный слой посыпьте потертым сыром.

Включите и разогрейте духовой шкаф до 200 градусов, отправьте выпекаться изделие на 20 минут. Вот и все, через указанное время вы сможете отведать очень вкусную, нежную, сытную и аппетитную домашнюю пиццу!

Приятного Вам аппетита!

Быстрый рецепт на сковороде

Многие даже не догадываются, что приготовить пиццу удастся и на сковороде. О том, как быстро испечь такое вкусное итальянское лакомство, узнайте ниже.

Ингредиенты:

• два куриных яйца;
• 80 г белых грибов;
• по пять ложек сметаны и майонеза;
• зубчик чеснока;
• 65 г любой колбасы;
• луковица;
• девять ложек муки;
• ложка кетчупа и столько же рафинированного масла.

Способ приготовления:

1. В миску разбиваем яйца, немного присаливаем их, добавляем сметану и майонез. Все смешиваем, а затем засыпаем муку. Это будет основа для пиццы.
2. Луковицы и грибы измельчаем, обжариваем на масле до полного испарения жидкости.
3. Сковородку смазываем маслом и выливаем в нее тесто. Затем аккуратно добавляем кетчуп и плавными движениями размешиваем соус.
4. Присыпаем его измельченным пряным овощем, выкладываем нарезанную тонкой соломкой колбасу, грибы с луком и притрушиваем все тертым сыром.
5. Отправляем сковородку на огонь, прикрываем и готовим нашу быструю пиццу 15 – 20 минут.

С копченой колбасой

Успех приготовления пиццы во многом зависит от правильно подготовленной основы.

Основу мы также будем замешивать на оливковом масле, как в предыдущих рецептах.

Ингредиенты:

• три ложки томатного кетчупа;
• 280 г сыра (выбирайте из мягких сортов);
• 35 г копченой колбасы;
• 160 г грибов (лучше вешенки);
• половина луковицы.

Способ приготовления:

1. Замешиваем мягкое и пушистое тесто. Пока оно отдыхает, подготовим начинку.
2. На масле олив обжариваем измельченный лук вместе с грибами.
3. Сыр трем на терке, можно использовать сразу несколько разных сортов.
4. Тесто раскатываем в пласт и кладем его на противень. Смазываем основу кетчупом, посыпаем частью сыра. Затем выкладываем остальные ингредиенты для начинки и снова присыпаем все сырной стружкой.
5. Запекаем пиццу 20 минут (температура – 180 °С).

Грибная пицца с шампиньонами, колбасой и сыром в соусе с помидорами и грибами опятами

Первым делом, начнем с соуса, потому как именно в нем своя вкусовая изюминка, отличающая этот рецепт от многих других. По ингредиентам выше, можно поэтапно отправлять их в сковороду. В результате получится точно также! Ошибиться сложно. Ориентируйтесь на пошаговые фото, чтобы ингредиентов на 1 пиццу было столько же!

Достаточно лёгкого румяна.

Помидоры предают неповторимый аромат соусу, и это есть основа практически любой пиццы.

Шаг 3. Отправляем столовую ложку сушеного базилика

Если есть свежий базилик, можно отправить его буквально 7 листиков. По вкусу, чтобы соус не получился сильно приторным. В моем случае свежий базилик ещё спеет на подоконнике, поэтому подойдет в сухом виде. Приправа продается в любом продуктовом или на рынке с приправами.

Соус не должен получиться кислым, и поэтому сахар выравнивает его вкус. Чуть позже добавим щепотку соли.

Шаг 5. Пару зубчиков чеснока, как показано на фото ниже

Чеснок нужен для подчеркивания вкуса, не более. Много чеснока не нужно, здесь важна золотая середина! Примерно столько, как видите:

Перемешиваем, и пускай потомится 5 минут на слабом огне

Шаг 7. Отправляем лесные грибы в соус. В моем случае – опята

У меня баночка отборных маринованных опят, которые практически не соленые, и вкус у них как у свежих отварных. А если у вас собранные грибы, то конечно получится чуть ароматней. А если имеются белые грибы сушеные или в свежем виде — соус получится ещё вкуснее! Именно белый гриб подходит для этих целей больше всего. Опята тоже беспроигрышный вариант.

Посмотрите какие красивые чуть хрустящие грибы, будут в начинке, и конечно же передали аромат соусу. Очень вкусная пицца получилась!

Рецепт домашней пиццы с колбасой и огурцами

Сочетание пиццы с соленными или маринованными огурцами — достаточно необычное решение. Однако ярко выраженный вкус хрустящих огурчиков и неповторимый аромат теста с разными ингредиентами никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты, которые необходимы:

• 1/4 кг муки;
• 125 г воды;
• 1 упаковка дрожжей гранулированных;
• 0,5 ст.л. соли;
• 36 г подсолнечного или кукурузного масла;
• 3 средних маринованных или соленых огурца;
• 320 г колбасы (по вкусу);
• одна луковица;
• 200 г моцарелла;
• 70 г аджики;
• 36 г майонеза.

Как готовить:

1. Необходимо в воде объединить: дрожжи, сахар, соль и масло.
2. Понемногу добавляя муку, замесит тесто.
3. Колбасу, огурцы и лук порезать слайсами. Сыр порубить пластинами.
4. Тесто положить на противень, помазать майонезом, а затем аджикой.
5. Положить огурцы и колбасу, сверху обильно присыпать сыром.
6. Печь в духовке, разогретой до температуры около 200 °C.

Рецепт приготовления в духовке пиццы с различными видами колбас (вареная, копченая)

Неповторимый вкус пицце придает ее начинка. Сочетание нескольких колбас с добавлением болгарского перца и зелени — прекрасный букет вкусов, который подарит это итальянское блюдо.

Продукты, которые необходимы:

• 300 мг воды;
• 50 г масла растительного;
• соль по вкусу;
• 1/4 пачки мокрых дрожжей;
• 150 г охотничьих колбасок;
• 250 г колбасы (вареной);
• 310 г российского сыра или сулугуни;
• 2 томата;
• 2 болгарского перца;
• зелень;
• 40 г майонеза;
• 60 г кетчупа.

Приготовление:

1. В воде соединить дрожжи, масло, потом добавить соль и сахар, после этого все перемешать.
2. Получившееся тесто перенести в холодное место на 20 минут.
3. Колбасу, помидоры и перец порезать кольцами. Сыр измельчить.
4. Раскатанное тесто выкладывают на противень. Пиццу промазать соусом из майонеза и кетчупа.
5. Уложить колбасу, томаты и перец. Все засыпать сыром и зеленью.
6. Печь при 200 °C до готовности.