Кофейный кекс с вишней рецепт с фото пошагово и видео

Как приготовить “Кекс с вишней”

1. Подготовьте продукты для кекса. Маргарин оставьте на некоторое время, чтобы он стал комнатной температуры, топить его не нужно. Из вишен удалите косточки.

2. Смешайте маргарин с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Воспользуйтесь для этого венчиком или миксером.

3. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте тесто.

4. В конце введите кунжут, предварительной в обработке он не нуждается.

5. В смазанную маслом форму для выпечки кексов переложите тесто, разровняйте его аккуратно.

6. Выложите сверху вишни, чуть вдавливая их. Количество вишен можно увеличивать согласно вашим желаниям. Отправьте кекс с вишней в духовку на 40 минут, температура духовки — 180 градусов.

7. Готовый кекс остудите в форме, извлеките и порежьте его на кусочки. При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кекс с вишней:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 29

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

Самый вкусный кекс с вишней в формочках на молоке

Начну эту подборку рецептов с моего самого любимого. У меня эти вкусняшки всегда получаются. Необычное в них то, что сверху кексы я посыпаю штрейзельной крошкой, которая придает блюду аппетитный вид и создает сверху хрустящую сладкую шапочку. Выпекаю в бумажных формочках, можно использовать так же силиконовые формочки.

Для приготовления нам потребуется:

На 12 кексов:

Мука – 260 г.
Сахар – 130 г.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 г.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 180 мл.
Ванильный сахар
Вишня – 200 г.

Штрейзельная крошка

50 грамм сливочного масла
2 ст.л. сахара
3,5 ст.л муки

Подробный процесс приготовления смотрите на видео ниже:

Как приготовить шоколадный кекс с вишней

Когда улавливаешь аромат шоколадного кекса, каждый человек захочет его сразу попробовать. Необыкновенная выпечка в себе сочетает мягкость бисквита, прелесть шоколада и сочность ягод. Как известно, небольшой кусочек шоколада способен поднять и улучшить настроение. То же самое касается и рецепта шоколадного кекса с вишней, который готовится на его основе.

Чтобы бисквитный пирог приобрел шоколадный цвет, в тесто, как правило, добавляют какао. На нем экономить не стоит. Лучше всего применять настоящий сухой продукт с содержанием какао-бобов не менее 90%.

Используя именно такое какао, можно сразу увидеть разницу выпечки – шоколадный кекс с вишней выходит благородного коричневого цвета и с невероятным шоколадным ароматом. Также насыщенность цвета зависит от количества используемого какао.

Чем его меньше, тем кекс будет светлее, соответственно и наоборот – 4-5 столовых ложек придадут изделию практически черный цвет и густой шоколадный вкус.

Готовить шоколадный кекс с вишней можно не только в одной большой форме. По этому рецепту можно приготовить и маленькие кексики в формочках для маффинов.

Готовое изделие обычно посыпают сахарной пудрой, но его можно смазать различной глазурью или помадкой. А вишневую начинку можно заменить любыми сезонными или замороженными ягодами, используя самые разные кулинарные сочетания.

Рассмотрим, как приготовить шоколадный кекс с вишней — рецепт с фото пошагово.

Готовим шоколадный кекс с вишней

В глубокой емкости соедините сухие компоненты: соль, сахар и просейте через мелкое сито муку, какао-порошок и пищевую соду.
Перемешайте сыпучие продукты.
В другую глубокую чистую миску влейте йогурт и немного взбейте его миксером.
Когда на поверхности йогурта образуются мелкие пузырьки, вбейте к нему яйцо и налейте растительное масло.
Миксером взбивайте жидкие составляющие до однородности.
В жидкую массу насыпьте сыпучие ингредиенты.
Миксером на средней скорости перемешайте продукты до гладкости, чтобы не было ни единого комка.
Свежие вишни помойте, высушите и удалите косточки.
Перемешайте продукты, чтобы вишни распределились по тесту. Форму для выпечки прикройте пергаментной бумагой или смажьте маслом и вылейте тесто.
Духовку нагрейте до 180°С и отправьте запекаться изделие на полчаса.
Пирог остудите и извлекайте из формы.

Наш шоколадный кекс с вишней полностью готов! Получается шоколадный десерт с фантастически утончённым и соблазнительным богатым вкусом. Съев его кусочек сразу ощущается прилив бодрости и энергии.

К тому же сладкая выпечка, приготовленная собственноручно, получается вдвойне вкуснее!

Приятного аппетита!