Кекс в микроволновке: 10 лучших рецептов за 5 минут

Кекс в микроволновке с морковью без сливочного масла

Для приготовления кекса в кружке понадобится:

мука — 6 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
молоко — 5 ст. л.
лимонный сок — 0,5 ст. л.
разрыхлитель — 0,25 ч. л.
соль — щепотка
корица — щепотка
мускатный орех — щепотка
растительное масло — 2 ст. л.
ванилин — на кончике ножа
морковь тертая — 3 ст. л.
орехи измельченные — 1 ст. л.
изюм измельченный — 1 ст. л.

Как приготовить кекс в кружке без сливочного масла

Этого количества теста хватит на несколько порций — в зависимости от размера кружек. Для приготовления заранее смешайте холодное молоко с лимонным соком, дайте настояться 10 минут.

В отдельной миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, пряности. К молоку с лимонным соком добавьте растительное масло и ванилин, затем добавьте морковь, натертую на мелкой терке. Соедините обе смеси и перемешайте до однородсти.

В тесто добавьте измельченные орехи и изюм. Размешайте, разлейте по кружкам так, чтобы тесто занимало примерно по 2/3 их объема.

Кружки поставьте в микроволновку на 2 или 2,5 минуты. Мощность установите высокую — 800 Вт. При необходимости, если кекс не успел испечься, дополнительно готовьте его еще 30 секунд.

Подавайте морковные кексы в кружках, полив медом или шоколадным сиропом, по желанию украсьте кремом.

Кекс без разрыхлителя

Когда нет времени на приготовление вкусного десерта, на помощь хозяйкам приходит микроволновая печь. В ней можно приготовить вкусную выпечку. В том числе пшеничный кекс без использования какао и разрыхлителя.

Ингредиенты:

Мука – 50 гр.
Сахар – 50 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Куриное яйцо – 2 шт.
Молоко – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло растопить на водяной бане, смешать его с яйцами, сахаром, молоком

Осторожно ввести муку

2. На выходе должна получится кремообразная масса.

3. Формы, а именно чашки заполнить получившимся составом чуть больше чем наполовину.

4. Накрыть поверхность кружек пленкой.

5. Отправить блюдо в микроволновую печь. Выпекать на максимальной мощности 2 минуты, а затем задать мощность в 450 ватт и продолжить процесс в течение 3 минут.

6. Перед употреблением кекс должен настояться в течение 10 минут. Лучше накрыть его полотенцем. Так тесто останется влажным.

Приятного аппетита!

https://znayrecept.ru/vypechka/542-keks-bez-yaits.html
https://webspoon.ru/receipt/keks-v-kruzhke-s-bananom-bez-sakhara
https://anydaylife.com/post/6287
https://womanadvice.ru/shokoladnyy-keks-v-mikrovolnovke-bystrye-i-vkusnye-recepty-originalnoy-vypechki
https://chocosite.ru/shokoladnyj-keks-v-mikrovolnovke/
https://7days.ru/lifestyle/food/shokoladnyy-keks-bez-yaits-retsept-ot-konditera-mimy-sinkler.htm
https://povar.ru/recipes/keks_za_5_minut_v_mikrovolnovke_bez_moloka-53255.html
https://povar.ru/recipes/keks_v_mikrovolnovke_bez_kakao-53741.html
https://kulinarenok.ru/keks-v-mikrovolnovke-v-kruzhke-za-5-minut/

Банановый кекс в СВЧ печи за считанные минуты

Любители бананов могут попробовать испечь в микроволновке банановый кекс без яиц. Простые сочетания спелых фруктов, какао и муки могут составить основу кулинарного шедевра. Выпечка получается ароматной и аппетитной. Такой десерт подойдет деткам, у которых аллергия на яйца. Если вы будете делать банановый кекс малышу до года, сахар можно не добавлять. Сладости бананов вполне будет достаточно.

Необходимые ингредиенты

банан – 3 шт.;
сахарный песок – 90-100 г;
мука – 220 г;
какао – 4 ст.л.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
сливочное масло – 100 г;
молоко – 70-100 мл.

Приступаем к приготовлению

Перед тем, как сделать в микроволновке кекс без яиц, приготовьте большую миску, ведь ингредиенты указаны на несколько порций.
Раздавите в миске при помощи вилки очищенные бананы. Должна получиться кашица.
Добавьте сахар и растопленное в СВЧ печи сливочное масло. Перемешайте до однородности.
Соедините муку и какао, просейте и добавьте к основной массе. Продолжайте перемешивать.
Теперь осталось влить молоко. Влейте его столько, чтобы получилось тесто средней густоты. По консистенции оно должно напоминать сгущенное молоко.
Разложите массу по бумажным стаканчикам или по чашкам, объемом 200-250 мл. Емкость заполняйте на 2/3 части. Выпекайте в микроволновке на стеклянном поддоне 2,5-3 минуты. Готовность проверьте зубочисткой.

Готовую выпечку извлеките из стаканчиков, сверху посыпьте сахарной пудрой или полейте сгущенкой. Шоколадный кекс в микроволновке без яиц понравится и детям, и взрослым.

Кекс с какао и вишней

Ягодная начинка прекрасно сочетается с шоколадным вкусом кекса.

Ингредиенты:

какао – 1 ст. л.;
мука – 3 ст. л.;
молоко и жидкий мед – по 2 ст. л.;
яйцо – 1 шт.;
вишня без косточек – 6 шт.;
коньяк – 1 ч. л.;
масло сливочное (можно заменить маргарином) – 2 ст. л.

Описание всех шагов по приготовлению:

Растопить в микроволновке мед с маслом. Смешать с коньяком.
Яйцо взбить и ввести в состав.
Сухие продукты соединить и просеять. Добавить в тесто.
Вымешать однородное тесто и переложить в смазанные формочки.
Внутрь каждого кекса засунуть по 2 вишенки.
Микроволновую печь установить на самую высокую мощность и выпекать не больше 4-х минут.

Глазурь для такого вкусного десерта будет наилучшим вариантом украшения.

Шоколадный кекс в микроволновке по всем рецептам можно приготовить, затратив небольшое количество времени. Вкус десерта порадуют родственников, которые попросят добавки. Всегда можно экспериментировать, добавляя в состав измельченные орехи, цукаты и украшать поверхность не только глазурью, но и различными кремами или взбитыми сливками.

https://youtube.com/watch?v=ZKQXhZ1542E%3F

Полезные советы от лучших кулинаров

Кексы считаются одним из самых востребованных десертов. В их состав может входить множество ингредиентов, при этом в разных странах есть свои уникальные разновидности, которых очень много. В Британии, к примеру, особой популярностью пользуются маффины, готовят их по собственному рецепту и в США, французские кулинары преуспели в приготовлении шоколадных маффинов муале, у немцев этот вид выпечки называется шполлен, а жители Нидерландов считают, что самый вкусный – голландский кексик. В любом случае все зависит от соблюдения технологии выпечки, не помешает прислушаться и к советам профессионалов.

Чтобы получить по-настоящему вкусный десерт, не стоит, во-первых, жалеть ингредиентов – это мнение всех кулинаров, преуспевших в приготовлении кексов. Выпекать их можно как в специальной посуде, так и просто в кружке. Специалисты также не рекомендуют украшать изделия мастикой и другими сладостями, так как в этом случае вкус десерта теряется. Вымешивать смесь нельзя слишком долго. Постарайтесь сохранить пенистую структуру белков. Десерт необходимо выпекать при максимальной температуре. Помните также, что кексы нельзя вынимать из формы, пока они не остыли.

“

Шоколадный кекс в кружке за 5 минут

Испечь вкусный шоколадный кекс в микроволновке в кружке за 5 минут проще простого.

Ингредиенты

4 столовые ложки муки (приблизительно 100 гр.);
2 столовые ложки порошка какао (50 гр.);
2-4 столовые ложки сахара (по вкусу);
1 яйцо;
3 столовые ложки молока (50 мл);
3 столовые ложки растительного масла (50 мл);
0,5 чайной ложки ванильного сахара (по желанию);
1 столовая ложка тертого шоколада (по желанию).

Приготовление:

Для выпечки потребуется чашка из толстого стекла или керамики объемом 400 мл.
Смешиваем сухие ингредиенты – муку, какао, оба вида сахара (ванильный и обычный). В сухую смесь вбиваем сырое яйцо, вливаем молоко и масло, все смешаем. Добавим тертый шоколад (необязательно).
Совет! Вместо тертого шоколада можно добавить в тесто изюм или другие сухофрукты, орехи, цукаты.
Все перемешиваем и переливаем тесто в кружку. Выпекаем 3-4 минуты при мощности 850-900 Вт. Выпекать нужно с перерывом, то есть, включаем печь на 1,5 минуты. Затем делаем перерыв на несколько секунд и снова запускаем печь на 1,5 минуты. Даем кексу постоять в печке пару минут, оно должен слегка осесть.
Затем нужно перевернуть кекс на тарелку. Чтобы он лучше отделялся, можно при помощи тонкого ножа отделить выпечку от стенок кружки. Украсить кекс можно по своему желанию. Можно просто посыпать сахарной пудрой, можно полить глазурью или сделать «шапочку» из взбитых сливок.

Рецепт пятиминутного кекса с шоколадом, орехами и вафлей

Если вы до сих пор не знаете, как сделать шоколадный кекс без какао в микроволновке, тогда вот вам потрясающий и необыкновенно вкусный рецепт. Выпечка получается ароматной и имеет благодаря добавлению вафель интересный хруст. Поверьте, такой кекс точно понравится маленьким деткам, а ваши гости будут в приятном восторге.

Что нужно подготовить?

сливочное масло растопленное – 2 ст.л.;
молоко – 2 ст.л.;
мука – 4-5 ст.л.;
яйцо – 1 шт.;
сахарная пудра – 2 ст.л.;
вафля – 1 шт.;
разрыхлитель – ½ ч.л.;
орехи (любые) – горсть;
молочный или черный шоколад – 6 кубиков.

Приготовление шаг за шагом

Шоколадный кекс в микроволновке будем готовить в кружке или стакане. Продукты смешиваем сразу в подготовленной емкости. Желательно дно и стенки чашки смазать маслом (любым).
Вбиваем яйцо, добавляем молоко, растопленное масло и хорошо перемешиваем.
Всыпаем муку, разрыхлитель и сахарную пудру. Снова мешаем вилкой или ложкой.
Шоколад натираем на мелкой терке, орехи и вафлю измельчаем скалкой. Добавляем в общую массу. Перемешиваем.
Итак, как сделать кекс в микроволновке? Включаем мощность 800 Вт и готовим 2,5 минуты.

Спустя отведенное время протыкаем спичкой. Если она вышла сухая, значит, выпечка готова. Если на деревянной палочке осталось тесто, кекс нужно доготовить 30-40 секунд. Готовый кекс без какао в микроволновке готов за 5 минут. Наслаждайтесь домашней выпечкой.

С яблоками

Время приготовления: 60 минут; количество порций: 1; калорийность: 260 ккал.

Ингредиенты:

Мука – 250 грамм;
Сахар – 200 грамм;
Сливочное масло или маргарин – 100 грамм;
Разрыхлитель – две чайные ложки;
Яйца куриные – 3 штуки;
Ванильный сахар — чайная ложка;
Молоко — 6 столовых ложек;
Яблоки — три штуки;

Приготовление:

Подготовка формы. Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов, смажьте поверхность формы для выпечки кусочком масла, а всё остальное масло/маргарин оставьте плавиться, либо растопите в отдельной ёмкости.
Приготовление теста. Для начала яйца хорошенько взбейте вместе с сахаром при помощи миксера в отдельной ёмкости с высокими бортиками — яичная масса при этом должна быть полностью однородной. Затем приступайте к подготовке теста. Муку и ванильный сахар (добавляйте именно в таком порядке) перемешивайте и взбивайте по очереди, так же до полной однородности.
В муку при этом нужно добавить гашеную соду или разрыхлитель и просеять через сито, а затем небольшими порциями засыпать в ёмкость, перемешивая и взбивая. Следом заливайте растопленное масло/маргарин, который к тому времени должен был уже остыть, тщательно помешайте. После этого постепенно начинайте добавлять молоко, постоянно помешивая содержимое миски. Тесто должно быть густым и однородным и принять жидкость хорошо.
Затем помойте и очистите яблоки от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте на маленькие кусочки, лучше всего на маленькие кубики. Пересыпьте кусочки яблок в тесто и перемешайте.
Выпекание кексов. Готовое тесто перелейте в вашу форму и поместите в духовой шкаф, на верхнюю полку. Кекс выпекается 30 минут. Вытащите кекс и дайте ему остыть. Ножом обрежьте края, вытащите кекс из формы и положите на блюдо.

Постный рецепт

Существует постный рецепт шоколадного кекса для выпечки в микроволновке. В качестве основы можно использовать кофе, заваренный чай, компот или обычную воду.

Ингредиенты

4 столовые ложки жидкости;
2 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки сахара (по желанию, сахар можно заменить 1 столовой ложкой меда);
2 столовые ложки муки;
2 столовые ложки порошка какао;
0,5 чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление:

Растворяем в жидкости сахар, добавить масло. Муку смешаем с какао и разрыхлителем. Смешиваем сухую смесь с жидкой, тщательно перемешаем

Важно, чтобы в массе не осталось ни единого комочка, иначе кекс получится с жесткими включениями. Выливаем тесто в смазанные керамические или силиконовые формочки, выпекаем при мощности 700 Вт 3 минуты

Совет! К постному шоколадному кексу стоит подать джем или варенье с кисловатым вкусом, например, лимонное или абрикосовое.

Пошаговый рецепт с фото и видео

Итак, готовим кекс в микроволновке без яиц…

В кружку помещаю сливочное масло. Растапливаю его в микроволновке в течение 10-20 секунд.

К маслу добавляю какао-порошок, с помощью вилки хорошо перемешиваю.

Затем вливаю молоко, добавляю сахарный песок и ванилин. Снова хорошо перемешиваю ингредиенты вилкой.

Муку просеиваю с разрыхлителем, а шоколад натираю на средней терке. В кружку добавляю мучную смесь, 1/3 часть натертого шоколада, соль.

Тщательно замешиваю тесто вилкой, чтобы не оставалось комочков муки.

Посыпаю верх теста оставшимся натертым шоколадом

Важно, чтобы кружка была заполнена тестом не более чем на 2/3

Выпекаю кекс в микроволновке мощностью 600 Вт 1 минуту 45 секунд, мощностью 800 Вт – 1 минуту 30 секунд, мощностью 1000 Вт – 1 минуту 15 секунд.

Даю выпечке остыть.

Как видите, кекс без яиц в микроволновке удался на славу!

Приятного Вам чаепития!

Аймкук

Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто – дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.

181
Рецептов
33
Подписчиков
78
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?Скажите автору Или оцените иначе …

Аймкук

Апельсиново-шоколадный кекс

Ароматный апельсиново-шоколадный кекс приготовить очень просто. На 4 кекса потребуется:

8 столовых ложек сливочного масла;
1 стакан сахарной пудры;
1 чайная ложка натертой цедры;
0,25 стакана апельсинового сока;
2 стакана муки;
0,5 стакана какао-порошка;
2 яйца.

Глазурь:

1 стакан сахарной пудры;
200 гр. молочного шоколада;
0,5 стакана апельсинового сока.

Подготовим четыре кружки или формочки для выпечки, которые можно ставить в СВЧ-печь. Смазываем их частью сливочного масла. Остальное масло положим в миску и дождемся, чтобы оно стало совсем мягким. Взбиваем масло с добавлением сахарной пудры до пышной массы.

Добавляем апельсиновый сок и апельсиновую цедру, вбиваем яйца, продолжаем взбивать массу, пока она не станет полностью однородной. Смешиваем муку с какао порошком, просеиваем эту смесь и добавляем её в жидкую часть теста. Перемешиваем до полного исчезновения комочков.

Разливаем тесто по кружкам, наполняя их на 2/3 объема. Готовим кексы по одному. На выпечку 1 кекса при мощности 800 Вт потребуется 2-3 минуты. Готовые кексы выкладываем на тарелки.

Молочный шоколад разламываем на маленькие кусочки, выкладываем в стеклянную миску и растапливаем в микроволновке. Ставим шоколад в печь, включаем режим «разморозки» на 30 секунд, затем достаем миску и тщательно размешиваем. Затем снова прогреваем в течение 30 секунд. Продолжаем так поступать, пока шоколад полностью не растопится. Даем шоколаду остыть, смешиваем его с апельсиновым соком и сахарной пудрой. Перемешиваем до однородности. Покрываем приготовленной глазурью наши кексы.

Как приготовить воздушный кекс без добавления яиц и молока

Когда в доме нет элементарных продуктов для выпечки – не нужно отчаиваться. Ведь даже «из ничего» можно испечь вкусный и нежный кексик к чаю. Давайте узнаем, как можно приготовить ароматный кекс без молока и яиц в кружке в микроволновке.

Необходимые ингредиенты

теплая кипяченая вода – 2 ст.л.;
разрыхлитель – 1/2 ч.л.;
подсолнечное масло (без запаха) – 1 ст.л.;
ванильный сахар – 1/2 ч.л.;
мука – 4-5 ст.л.;
сок с мякотью персика, яблока или тыквы – 2 ст.л.;
соль – щепотка;
сахар – 1,5 ст.л.

Как готовится

В миске смешать все сухие ингредиенты. Это сахар, мука, соль, ванильный сахар и разрыхлитель.
Добавить сок, воду, растительное масло и тщательно перемешать. Следить за тем, чтобы не осталось комочков.
Масса получится не слишком густой. Ее нужно перелить в подготовленную кружку.
Запекать кекс без молока в чашке в микроволновке всего 2,5-3 минуты при мощности 800 Вт.

Спустя первые 2 минуты приготовления нужно будет достать выпечку из СВЧ печи и проверить деревянной палочкой готовность. Если заподозрите сыроватость, значит, следует добавить еще 30 секунд времени и проверить снова. В принципе, 2,5 минуты вполне достаточно, чтобы выпечка в кружке была готова.

При желании в любую выпечку можно добавить цукаты, изюм или измельченные орешки. Это только улучшит вкусовые качества кекса. Съесть лакомство лучше сразу, так как приготовленные в микроволновке десерты быстро черствеют.

Кекс без какао в микроволновке

Оказывается, что вкуснейший десерт можно испечь совсем быстро. Рецепты вкусного кекса в микроволновке без какао ждут вас ниже.

Рецепт кекса в микроволновке без какао

ванилин;
яйцо – 1 шт.;
пшеничная мука – 45 г;
разрыхлитель – щепотка;
корица – щепотка;
измельченная клубника – 50 г;
масло мягкое сливочное – 20 г;
сахар – 45 г.

Все ингредиенты, исключая клубнику, смешиваем в мисочке и взбиваем.
Выкладываем клубнику, размешиваем.
Кружку смазываем маслом, помещаем в нее тесто.
Выпекаем кекс на высокой мощности 90 секунд.
Испеченный кекс остужаем и подаем.

Кекс в микроволновке без какао в кружке

кофе растворимый – 5 г;
сахар – 55 г;
пшеничная мука – 55 г;
яйцо – 1 шт.;
растительное масло – 35 мл;
молоко – 35 мл;
разрыхлитель – щепотка;
ванилин.

Муку с кофе смешиваем, сахаром и разрыхлителем.
Вбиваем яйцо, вливаем молоко, масло и всыпаем ванилин. Вилкой размешиваем до однородности.
Помещаем тесто в кружку, слегка промазанную маслом, и устанавливаем в микроволновку, устанавливая максимальную мощность и время 90 секунд.

Простой кекс в микроволновке без какао

разрыхлитель – ¼ ч. ложки;
яйцо – 1 шт.;
пшеничная мука сорта высшего – 70 г;
ириски – 2 шт.;
растительное рафинированное масло – 20 г;
сахар – 85 г;
коровье молоко – 45 мл;
соль.

В емкость насыпаем муку, сахар, разрыхлитель, щепотку соли, молоко, кладем яйцо и масло. Тщательно все растираем до однородности.
Выливаем тесто в кружку, добавляем ириски, чтобы они оказались внутри.
Устанавливаем емкость в микроволновку на 90 секунд на максимальную мощность.

Кекс в микроволновке без молока и какао

банан – 150 г;
разрыхлитель – щепотка;
сахар – 60 г;
яйцо – 1 шт.;
сливочное растопленное масло – 20 г;
пшеничная мука – 50 г.

В растопленное масло вбиваем яйцо и перемешиваем.
Добавляем банановое пюре и опять размешиваем.
Потом всыпаем все сухие ингредиенты и опять вымешиваем.
Помещаем кружку в микроволновку на 80 секунд.

Кекс в микроволновке без какао и разрыхлителя

корица – щепотка;
растительное масло – 10 мл;
сахар – 25 г;
пшеничная мука – 55 г;
яблочное пюре – 25 г;
ванилин.

Сперва соединяем все сухие ингредиенты.
Добавляем яблочное пюре, растительное масло.
Помещаем тесто в кружку, отправляем ее в микроволновку и при высокой мощности выпекаем 70 секунд.

Шоколадно-апельсиновый кекс

Знатоки выпечки знают, что цитрусовый вкус прекрасно оттеняет шоколадный вкус. Фруктовая глазурь будет прекрасным украшением десерта.

Продуктовый набор:

апельсиновый сок – 1/8 стакана;
сахарная пудра – 0,5 стакана;
апельсиновая цедра – ½ ч. л.;
мука – 1 стакан;
какао – ¼ стакана;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 4 ст. л.

Для глазури:

плитка шоколадная (лучше молочная) – 200 г;
пудра сахарная – ½ стакана;
сок апельсина – ¼ стакана.

Подробное описание рецепта кекса в микроволновке:

Взбить апельсиновую цедру с яйцом и сахарной пудрой.
Растопить в микроволновой печи сливочное масло, разложив по 4 чашкам. Слить в общую массу вместе с апельсиновым соком.
Просеять какао, муку. Внести в состав и вымешать без комочков тесто.
Разложить по подготовленным чашкам, наполнив 2/3 объема.
Выпекать каждый кекс не больше 3 минут при мощности в 800 Вт.
Пока выпечка остывает, растопить разломанную шоколадную плитку в режиме «Разморозка», чтобы он не свернулся. Смешать с сахарной пудрой и подогретым апельсиновым соком. Довести до однородности и нанести глазурь на все кексы.

Подождать несколько минут и звать всех к столу.

Простой рецепт кекса без муки

Приготовить вкусный шоколадный кекс можно очень быстро. Процесс его выпекания займет не более 1 минуты, а тесто, приготовленное без муки, получится мягким и воздушным. Это удивительно, но попробовать стоит.

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.
Куриное яйцо – 1 шт.
Какао-порошок – 3 ст.л.
Сливочное масло – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Кружку или форму для запекания нужно обильно смазать сливочным маслом.
Банан измельчить при помощи терки. Смешать полученную кашицу с куриным яйцом и какао-порошком.
Все компоненты соединить при помощи миксера до однородного состояния и переложить их в форму.
Кружку с заготовкой для кекса отправить в микроволновую печь на 1 минуту. Мощность нужно выставить максимальную.

Приятного аппетита!

Советы

Приготовление кекса в кружке удается не всем. Несложная выпечка в микроволновой печке очень капризна. Чтобы наверняка все хорошо получилось, следуйте рекомендациям:
Выбирайте правильную емкость. Перед началом приготовления поместите кружку в микроволновку на одну минуту. Если после мощного разогрева в печи чашка останется холодной или слегка теплой – ее можно использовать.
Тесто должно быть хорошо перемешанным. В высокой чашке это не всегда удается сделать (хоть и удается не пачкать лишнюю посуду). Нужно замешивать массу в удобной емкости, а затем переливать в кружку.
Перед тем как сделать шоколадный кекс в кружке в микроволновке, не забудьте смазать емкость маслом. Тогда будет легче доставать готовый кекс.
Не наполняйте чашку тестом до краев. Свободной должна оставаться 1/3 (а лучше ½) объема. Иначе вас ждет «извержение вулкана», шоколадная масса будет вытекать и пачкать внешнюю поверхность кружки.
Не ожидайте, что у вас получится выпечка с румяной корочкой. Если вы будете ждать, пока поверхность десерта станет коричневой, он высохнет. Соблюдайте рекомендованное время выпекания или подберите его опытным путем, постепенно увеличивая срок пребывания кекса в печке, начав с минимального срока.
Не останавливайте процесс раньше срока, чтобы открыть печку и проверить готовность кекса. Иначе нежная выпечка может осесть. Время выпекания зависит от мощности духовки, количества ингредиентов и конфигурации емкости. Чтобы сделать кекс в микроволновке за 3 минуты, включите печь с выпечкой внутри на 1,5 минуты, потом сделайте перерыв на пару секунд (чтобы тесто не убегало), а затем снова включите разогрев на 1,5 минуты.
Проверяйте готовность десерта зубочисткой. Если на ней окажется сырое тесто, продлите время выпекания.
Не расстраивайтесь, если ваше изделие осядет или взорвется. Некрасивая выпечка все равно окажется очень вкусной!

Следуя этим советам, вы сможете добиться успеха с первого раза.

Если у вас хотя бы раз получится удачная выпечка предложенным способом, вы не сможете остановиться, и будете повторять эксперимент вновь и вновь, добавляя новые ингредиенты.

С начинкой

Фондан – так называется известный французский десерт, который представляет собой шоколадный кекс с жидкой начинкой. Она должна вытекать на тарелку после разрезания кекса

Во время приготовления важно не передержать выпечку, иначе начинка будет густой и не вытечет

Для блюда понадобятся следующие продукты (количество ингредиентов рассчитано на 6 средних кексов):

Ингредиент	Количество
Сливочное масло	0,1 кг
Сахар	0,5 г
Яичный желток	3 шт.
Соль	На кончике ножа
Горький шоколад (какао должно быть не меньше 75%)	0,2 кг
Яйцо	1 шт.
Сахарная пудра	20 г

Последовательность приготовления:

Сливочное масло нужно нагреть до комнатной температуры, чтобы оно растаяло.
Шоколад следует натереть на мелкой терке и соединить с растопившимся маслом.
Емкость с шоколадом и маслом нужно поместить в микроволновку. Чтобы получить однородную массу, каждые 10-15 сек. емкость нужно доставать и перемешивать ее содержимое.
Достать емкость с масляно-шоколадной смесью и оставить охлаждаться.
Далее нужно взбить 1 яйцо и 3 желтка вместе с сахаром и влить массу к шоколаду.
Затем в тесто необходимо добавить муку, посолить и вымесить.
Готовое тесто выливается в кружку и помещается в микроволновую печь на 7 мин.

Перед помещением теста в емкость для выпекания ее лучше смазать сливочным маслом, чтобы кекс было проще достать. Перед подачей можно посыпать фондан сахарной пудрой.

Чтобы приготовить кекс с твердой начинкой, потребуются следующие продукты:

Ингредиенты	Количество
Мука	0,1 кг
Сахар	0,1 кг
Шоколад (молочный)	0,15 кг
Сливочное масло	0,2 кг
Яйцо	3 шт.
Сахарная пудра	3 ч. л.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Клубника (или любая другая ягода)	5 шт.
Какао	1 ч. л.

Последовательность приготовления:

Сливочное масло и шоколад необходимо измельчить, поместить в одну емкость и поставить в микроволновку, помешивая через каждые 20 сек., пока не образуется однородная консистенция.
Яйца нужно взбить с добавлением сахара и соединить их с растопленной шоколадно-масляной смесью, мукой и разрыхлителем.
Затем тесто нужно тщательно вымешать и разлить по заранее смазанным сливочным маслом кружкам.
Кружки необходимо поместить в микроволновую печь на 3 мин.
Далее для начинки нужно растопить шоколад вместе со сливочным маслом.
Затем в готовом остывшем кексе сверху нужно сделать конусообразный надрез и поместить в него ягоды.
Поверх ягоды нужно добавить шоколадного крема.

При подаче кекс можно посыпать сахарной пудрой.