Печенье на фруктовом йогурте

Блины на йогурте

По 250 мл молока и йогурта, 100 гр сахара, 3 яйца, мука, ваниль, масло растительное.

Яйца смешать с молоком и йогуртом, добавить сахар и хорошо перемешать. Постепенно всыпать муку, ваниль и влить в тесто 3-4 ложки масла растительного. Хорошо перемешать и жарить на сковороде. Такие блинчики не будут прилипать из-за наличия масла в тесте.

Выпечка из йогурта может быть самой разнообразной. Его часто применяют для кексов, делают пироги. Можно смело сделать оладки из йогурта. Они обязательно получатся вкусными и ароматными. Йогуртом можно заменить кефир в рецепте. Но если это будет сладкая выпечка, то подойдет разный вкус йогурта, а для не сладкой выпечки лучше использовать йогурт без добавок.

Практически у каждой хозяйки можно отыскать небольшой запас продуктов, как в холодильнике, так и в кухонных шкафчиках. Это подразумевает не только пакеты с крупами, сахаром и чаем, но и овощи, полуфабрикаты и, конечно же, молочные продукты. Кто из нас не любит полакомиться йогуртом, причем желание может возникнуть неожиданно, поэтому у хозяюшек все наготове.

Когда все свежее — это хорошо. Что делать, если запасы начинают портиться, например, йогурт. Есть просроченный уже нельзя, но и выбросить жалко, в этом случае его можно пустить в дело, то есть что-то приготовить. Чтобы не болел живот от приуроченности, идеальный вариант — выпечка. Вот несколько рецептов.

Пропавший йогурт это прекрасная основа для отличного бисквита

Смешать в миске:

• какао — 1 рюмка;
• разрыхлитель — 10 грамм;
• муки — 300 грамм;
• щепотку соли;
• 7 грамм соды;
• сахар — 250 грамм.

Отдельно смешиваем:

• 250 грамм йогурта с 3 яйцами и с полстаканами масла растительного;
• взбить миксером до полного перемешивания;
• влить вторую смесь в первую, тщательно размешать.

• Пергамент уложить в форму для выпечки, промазать его любым маслом, выложить на него приготовленное тесто и выпечь в духовом шкафу до готовности;
• Готовность пирога проверить с помощью зубочистки или деревянной палочки.

Приготовить крем:

• Вскипятить1 стакан молока (свежего), сахар — 120 грамм, щепотка ванилина (либо заменить на палочку ванили). Отдельно взбить молоко (свежее) — 1 стакан, мука — 4 ложки, 1 яйцо;
• Взбитое молоко с мукой и яйцом влить в молоко, которое кипит, прикрутив огонь до минимума и кипятить до загустения массы;
• У приготовленного бисквита, который уже остыл подрезаем края для придания формы торта, разрезаем его напополам, пропитываем кремом посередине и сверху; Остатки бисквита можно измельчить, посыпать верхушку и покрыть кремом;
• Смазываем края бисквита кремом со всех сторон и оставляем на час для пропитки;
• При желании бисквит можно украсить любыми ягодами или фруктами, предварительно добавив их в крем или на верх бисквита.

Приятного аппетита!

Выпечка из йогурта

Свежесть используемого йогурта не важна при приготовлении выпечки, излишняя кислота не только не проявится в итоговом блюде, но и станет основной подъемной силой в рецепте, делая выпечку пышной. Несколько самых вкусных рецептов выпечки из йогурта опишем далее.

Манник на йогурте

Если вы ищите способ приготовить выпечку из просроченного йогурта, то попробуйте этот насыщенный по своему вкусу кекс. Благодаря взаимодействию кислоты йогурта с разрыхлителем, выпечка получается очень легкой, но вместе с тем плотной.

• молотый миндаль – 45 г;
• мука – 125 г;
• манка – 115 г;
• сливочное масло – 95 г;
• сахар – 135 г;
• йогурт – 230 мл;
• яйца – 3 шт.;
• цедра 2 апельсинов;
• разрыхлитель – 5 г.

Схема приготовления аналогична обыкновенному бисквиту, единственное отличие – пропорции. Превратите в крем мягкое масло и сахар, добавьте к нему желтки, а повторив взбивание, всыпьте цедру. Начните попеременно вводить к масляной смеси манку и муку с разрыхлителем, влейте йогурт. Отдельно превратите в пену яичные белки

Осторожно смешайте пену с готовым тестом и распределите в форме. Выпекайте 40 минут при 180

Выпечка печенья из йогурта – рецепт

• сливочное масло – 55 г;
• сахар – 85 г;
• сахарная пудра – 75 г;
• яйцо – 1 шт.;
• йогурт – 75 мл;
• мука – 155 г;
• щепотка разрыхлителя;
• горсть шоколадной крошки.

Приготовьте смесь из сухих составляющих – муки и разрыхлителя. Первую тройку ингредиентов взбейте вместе с яйцом, пока не получите однородную смесь. К ней влейте йогурт, продолжая взбивание

Добавьте заранее приготовленную мучную смесь и, осторожно перемешав компоненты, сформуйте их в шарики, выложите на противень и дополните шоколадной крошкой

Печенье на йогурте выпекают при 180 градусах 10 минут.

Выпечка кекса на йогурте в духовке

• йогурт – 475 мл;
• сахар – 145 г;
• яйца – 3 шт.;
• лимонная цедра – 1 ст. ложка;
• мука – 245 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• оливковое масло – 115 мл.

Взбейте первую четверку ингредиентов вместе, пока не получите пышную белую массу. Не останавливая хода миксера, начните порциями вливать оливковое масло. Отдельно смешайте оставшиеся сухие компоненты. Всыпайте порции сухой смеси к жидкостям и взбивайте, пока не получите однородное тесто. Перелейте тесто в прямоугольную форму и оставьте выпекаться на час при 180. Готовый кекс можно покрыть глазурью после остывания.

Как легко и просто испечь печенье на йогурте

27 августа 2020 152

Желание питаться как можно более правильно все больше и больше занимает умы любого человека на планете. Возможно, именно поэтому на прилавках можно найти столько разнообразнейших йогуртов, не только с различными фруктовыми добавками, но и с мюслями. Однако вскоре есть подобные йогурты становится скучно, поэтому если вы не хотите, чтобы купленные впрок стаканчики пропали, следует просто приготовить из них вкусное печенье.

Подобная выпечка получается необыкновенно нежной и воздушной, поэтому с легкостью понравится любому вашему близкому человеку. А с помощью простой замены одного вкуса йогурта на другой можно создать великолепную палитру самых разных печений, меняя во всем рецепте всего лишь один ингредиент. Вы сами с легкостью сможете приготовить подобный нежный и воздушный десерт, при этом, не затрачивая на него уйму времени.

Простое нежное печенье на йогурте

• сахар – 150 г;
• йогурт фруктовый или натуральный – 300 г;
• яйцо – 2 шт.;
• масло сливочное – 100 г;
• разрыхлитель – 1 пакетик;
• ванильный сахар – 10 г;
• мука – 650 г.

Временной лимит: 35 минут.

Калорийность: 289 Ккал.

Рецепт печенья из йогурта пошагово:

1. Возьмите стеклянную чашу и разбейте в нее оба яйца. Добавьте к ним весь сахар, как простой, так и ванильный. После этого возьмите венчик и легкими движениями помешивайте смесь до тех пор, пока не появится пена;
2. К яичной смеси следует прибавить йогурт – выбирайте тот, что вы любите, поскольку в данном рецепте любой вкус прекрасно гармонирует. Все нужно вновь перемешать, чтобы йогурт полностью соединился с яйцами;
3. Следующим шагом станет добавление разрыхлителя и размягченного сливочного масла. Помешивайте все до тех пор, пока масло полностью не растворится в тесте;
4. Перед добавлением муку обязательно просейте, так она напитается кислородом, а затем замесите весьма эластичное тесто. Делайте это руками, просто следите, чтобы оно не прилипало к ним, иначе можно добавить еще небольшое количество муки;
5. Когда тесто будет готово, его следует раскатать скалкой в пласт. Его толщина не должна быть больше 10 мм. Возьмите свои любимые формочки для печенья и с их помощью вырежьте их из самого теста;
6. Подготовьте противень. На нем в обязательном порядке должен быть пергамент, присыпанный небольшим количеством муки. Выложите на него печенье на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы при выпечке они не слились в один пласт;
7. Выставьте огонь в духовке на 180 градусов. Поставьте в нее противень и готовьте печенье в течение 20 минут. За это время они станут приятного золотистого оттенка. После того, как достанете их из духовки, дайте им немного времени остыть, после чего переложите на блюдо и при желании, посыпьте сахарной пудрой.

Ароматное овсяное печенье с йогуртом

На данный момент многие женщины, следящие за фигурой, позволяют себе есть только овсяное печенье, поскольку в своем составе оно имеет много клетчатки, которая полезна во время похудения. Однако чтобы разнообразить вкус такого печенья не надо изобретать что-то новое, просто возьмите йогурт и специи, а после творите, что пожелаете.

• геркулес – 100 г;
• мука пшеничная – 100 г;
• сахар – 70 г;
• йогурт – 100 мл;
• мед – 10 г;
• яйцо – 1 шт.;
• смесь специй из корицы, имбиря, мускатного ореха и ванилина – 1 чайн. л.;
• разрыхлитель – 5 г.

Временной лимит: ½ часа.

С творогом

Печенье из йогурта, рецепт которого предполагает добавление творога, получается более мягкой консистенции, нежели обычное. Для приготовления такой выпечки можно использовать творожную массу или зернистый продукт. Во втором случае его следует перетереть через сито.

Какие ингредиенты понадобятся?

Необходимые компоненты:

• яйцо;
• 40 г мюсли;
• 0,3 кг муки;
• 70 мл йогурта;
• 0,15 кг творога;
• 0,12 кг сливочного масла;
• ваниль.

Также стоит подготовить сахар: при использовании сладкого йогурта – 0,17 кг, натурального — 0,2 кг.

Пошаговый процесс приготовления

Шаги:

1. В первую очередь, следует тщательно смешать размягченное масло из сливок комнатной t° c сахарным песком до получения кремообразной консистенции.
2. Далее необходимо добавить яйцо и ваниль, после чего взбить продукты до полного растворения сладкого ингредиента.
3. Затем нужно смешать творог с йогуртом в отдельной посуде.
4. Потом стоит соединить обе смеси. Желательно взбивать компоненты миксером или венчиком до того момента, пока масса не станет пышной.
5. На следующем этапе приготовления следует перейти к вымешиванию теста, засыпая мюсли и просеянную муку небольшими порциями. Готовое тесто должно быть слегка липким.
6. Далее необходимо разделить мучную массу на несколько частей равного размера и сформировать из них печенье. Для этого рекомендуется смачивать руки прохладной водой или смазывать подсолнечным маслом.
7. Затем стоит выложить заготовки на застеленный пергаментной бумагой противень, после чего отправить в духовку, разогретую до 180°.

По истечении 25 мин. выпечка будет готова.

Правила подачи, украшение

Горячее творожное печенье нужно переложить на плоское блюдо и оставить на некоторое время до полного остывания. Перед подачей на стол выпечку можно украсить с помощью сладкого сиропа, шоколадной пасты или сгущенного молока.

Рецепт Овсяное печенье на йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овсяное печенье на йогурте».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	272.8 кКал	1684 кКал	16.2%	5.9%	617 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	4.6%	792 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	3.7%	1000 г
Углеводы	48.3 г	219 г	22.1%	8.1%	453 г
Органические кислоты	1.4 г	~
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	9.3%	392 г
Вода	35.7 г	2273 г	1.6%	0.6%	6367 г
Зола	1.762 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.1 мкг	900 мкг	2.1%	0.8%	4712 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.1%	23810 г
бета Криптоксантин	1.697 мкг	~
Ликопин	0.197 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.921 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.203 мг	1.5 мг	13.5%	4.9%	739 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	4.1%	891 г
Витамин В4, холин	51.19 мг	500 мг	10.2%	3.7%	977 г
Витамин В5, пантотеновая	0.775 мг	5 мг	15.5%	5.7%	645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	3.6%	1031 г
Витамин В9, фолаты	11.605 мкг	400 мкг	2.9%	1.1%	3447 г
Витамин В12, кобаламин	0.328 мкг	3 мкг	10.9%	4%	915 г
Витамин C, аскорбиновая	1.63 мг	90 мг	1.8%	0.7%	5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.87 мг	15 мг	5.8%	2.1%	1724 г
гамма Токоферол	0.137 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	9.297 мкг	50 мкг	18.6%	6.8%	538 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.7%	5000 г
Витамин РР, НЭ	3.3386 мг	20 мг	16.7%	6.1%	599 г
Ниацин	0.682 мг	~
Бетаин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	448.13 мг	2500 мг	17.9%	6.6%	558 г
Кальций, Ca	144.29 мг	1000 мг	14.4%	5.3%	693 г
Кремний, Si	2.158 мг	30 мг	7.2%	2.6%	1390 г
Магний, Mg	77.33 мг	400 мг	19.3%	7.1%	517 г
Натрий, Na	70.26 мг	1300 мг	5.4%	2%	1850 г
Сера, S	65.46 мг	1000 мг	6.5%	2.4%	1528 г
Фосфор, Ph	239.1 мг	800 мг	29.9%	11%	335 г
Хлор, Cl	110.74 мг	2300 мг	4.8%	1.8%	2077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99.5 мкг	~
Бор, B	153.2 мкг	~
Ванадий, V	4.45 мкг	~
Железо, Fe	2.803 мг	18 мг	15.6%	5.7%	642 г
Йод, I	10.24 мкг	150 мкг	6.8%	2.5%	1465 г
Кобальт, Co	4.342 мкг	10 мкг	43.4%	15.9%	230 г
Литий, Li	1.113 мкг	~
Марганец, Mn	1.9963 мг	2 мг	99.8%	36.6%	100 г
Медь, Cu	287.09 мкг	1000 мкг	28.7%	10.5%	348 г
Молибден, Mo	7.395 мкг	70 мкг	10.6%	3.9%	947 г
Никель, Ni	5.132 мкг	~
Рубидий, Rb	41.4 мкг	~
Селен, Se	14.662 мкг	55 мкг	26.7%	9.8%	375 г
Стронций, Sr	96.12 мкг	~
Фтор, F	68.49 мкг	4000 мкг	1.7%	0.6%	5840 г
Хром, Cr	3.55 мкг	50 мкг	7.1%	2.6%	1408 г
Цинк, Zn	1.7886 мг	12 мг	14.9%	5.5%	671 г
Цирконий, Zr	1.99 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.176 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.9 г	max 100 г
Галактоза	0.038 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.616 г	~
Лактоза	2.671 г	~
Сахароза	0.434 г	~
Фруктоза	1.607 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.619 г	~
Аргинин*	0.505 г	~
Валин	0.535 г	~
Гистидин*	0.243 г	~
Изолейцин	0.436 г	~
Лейцин	0.67 г	~
Лизин	0.514 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.334 г	~
Треонин	0.362 г	~
Триптофан	0.155 г	~
Фенилаланин	0.445 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.852 г	~
Заменимые аминокислоты	2.283 г	~
Аланин	0.371 г	~
Аспарагиновая кислота	0.747 г	~
Глицин	0.588 г	~
Глутаминовая кислота	1.677 г	~
Пролин	0.727 г	~
Серин	0.474 г	~
Тирозин	0.412 г	~
Цистеин	0.184 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.342 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.076 г	~
6:0 Капроновая	0.053 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.061 г	~
12:0 Лауриновая	0.069 г	~
14:0 Миристиновая	0.353 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.015 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.265 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.705 г	min 16.8 г	10.1%	3.7%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.061 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.487 г	~
18:1 цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.158 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	3.8%
18:2 Линолевая	1.036 г	~
18:3 Линоленовая	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая	0.061 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	8.6%

Энергетическая ценность Овсяное печенье на йогурте составляет 272,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

С маслом

Добавление в тесто масла, изготовленного из сливок, делает выпечку более мягкой и пористой.

Для придания мучной массе пышности и воздушности стоит использовать небольшое количество разрыхлителя или пищевой соды.

Какие ингредиенты понадобятся?

Необходимые компоненты:

• 3 ст. муки;
• 10 г разрыхлителя;
• 0,18 л йогурта;
• 75 г масла из сливок;
• 2 б. л. сахарного песка;
• яйцо.

Также стоит подготовить ½ м. л. поваренной соли.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы:

1. Для начала стоит соединить просеянную муку с солью и разрыхлителем.
2. Затем необходимо добавить нарезанное размягченное масло и растереть продукты руками до состояния крошки.
3. После этого нужно влить йогурт и приступить к тщательному вымешиванию мучной массы.
4. Далее следует раскатать полученное тесто в пласт толщиной ½ см и вырезать из него круги с помощью кухонного стакана среднего размера.
5. Затем необходимо промазать маслом противень и разложить на нем заготовки.
6. Потом рекомендуется промазать каждое изделие взбитым яйцом, а сверху равномерно присыпать сахаром.
7. После этого стоит поместить посуду в прогретый духовой шкаф.

Выпечку желательно готовить в течение 15 мин. при 170 — 175°.

Правила подачи, украшение

Приготовленное печенье стоит остудить, после чего каждое изделие можно украсить с помощью горячего шоколада, свежеприготовленной глазури или сгущенного молока. Перед подачей на стол десерт следует слегка присыпать сахарной пудрой.

Готовим сладкий салат с малиной, ананасом и черной смородиной

Еще один прекрасный вариант фруктового салата с йогуртом в своем составе имеет не только фрукты, но и ягоды, доступные на огородах большого количества соотечественников. Летом, когда дозревает смородина на кустах, этот салатик может украсить обед на свежем воздухе на даче. И совершенно не обязательно бежать за свежим ананасом, можно использовать его консервированный вариант, а сироп от него в качестве добавки к йогурту при заправке.

Для приготовления понадобится:

• ананас — 200 грамм,
• малина — 100 грамм,
• черная смородина — 100 грамм,
• клубника — 200 грамм,
• яблоки — 2 штуки,
• йогурт — 200 мл.

Приготовление:

1. Почистите фрукты. Нарежьте ананас и яблоки кубиками. Если вы используете консервированный ананас, не выливайте из банки сироп, им можно заправить салат, если ягоды и фрукты окажутся слишком кислыми.

2

Осторожно вымойте все ягоды. Обязательно дайте стечь лишней воде

Очень крупную клубнику разрежьте на половинки.

3. Выкладывайте фрукты и ягоды в креманки или чашки слоями. Нижний слой — малина и черная смородина.

4. Вторым слоем положите ананас и яблоки. Верхний слой из клубники.

5. Залейте салат йогуртом и сиропом по вкусу. Дайте фруктовому салату немного настояться в холодильнике и можете подавать его на стол, украсив несколькими ягодками смородины.

Так же можно приготовить отдельную заправку из йогурта и ягод, взбив их в блендере до однородной массы и уже ей поливать готовый салат. В такую заправку так же можно добавить подсластители в виде сахара или меда.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт с фото

Печенье — простое и вкусное дополнение к чашечке утреннего кофе или чая, также его можно взять с собой в школу или на работу. А уж если прочитать состав магазинного лакомства, так и вовсе становится понятно, что печенье лучше испечь самому.

Рецепт мягкого печенья на йогурте меня привлек еще и тем, что в нем мало сливочного масла. Обычно в печенье его бывает больше.

При желании вы можете ароматизировать тесто ванилином или ванилью, цедрой лимона, лайма или апельсина. Но я не делала этого, потому что готовое печенье обладает нежным сливочным ароматом.

Йогурт берите любой. У меня был греческий, консистенция — как у сметаны 20%. Также можете использовать и фруктовый йогурт.

Яйцо взбейте с сахаром и солью.

Добавьте йогурт и растопленное и охлажденное сливочное масло. Взбейте.

Добавьте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом.

Тесто получится как мягкий пластилин.

Из него замечательно формируется печенье, оно не прилипает к рукам.

Из теста сформируйте заготовки размером чуть больше грецкого ореха.

Просроченный йогурт — основа вкуснейшего бисквита

Соединяем рюмку какао, половинку ложечки разрыхлителя, граммов 300 муки, шепотку соли и ложечку соды. К ним добавляем сахар в количестве стакана. Отдельно миксером доводим до однородности стакан йогурта, три яйца и полстакана растительного масла. Соединить обе смеси, хорошо вымешать. Вылить тесто на смазанный маслом пергамент в форме или на листе, отправить в духовку до полного пропекания. На готовность проверять зубочисткой.

Чтобы бисквит стал еще вкуснее, готовим крем. Кипятим полтора стакана молока (свежего) с 120 граммами сахара и щепоткой ванилина (можно даже положить ванильную палочку, запах будет восхитительным). Еще стакан опять же свежего молока взбиваем с 4 ложками муки и одним яйцом. Готовую смесь аккуратно вливаем в кипящее молоко (стоит на минимальном огне) и кипятим до тех пор, пока масса не загустеет.

Готовый и слегка остывший бисквит обрезаем по краям (чтобы была ровная форма тортика), разрезаем вдоль и смазываем хорошо кремом, накрываем половинки, смазываем верх. Обрезки бисквита можно измельчить ножом или руками и положить наверх тортика, еще раз залив кремом. Обмазываем бока и даем минут 60 пропитаться. Если любите фрукты или ягоды, между коржами можно их положить, получится еще вкуснее и оригинальней.

Домашний майонез из йогурта

Сложность:

Что может быть еще чудеснее, чем домашний майонез из йогурта? В нем нет никаких добавок и красителей, поэтому он в сто раз лучше, чем обычный магазинный соус, который может лежать на полках больше полугода. Безусловно, домашний майонез не так долго хранится в холодильнике, как хотелось бы, но зато вы точно будете уверены в этом соусе, которым можно угостить даже детей.

Йогуртовая панна котта с ягодным соусом

Сложность:

Нежность этого десерта покорит вас с первого кусочка, а простота приготовления понравиться вам на столько, что вы удивитесь и поймете, что нашли самое прекрасное и быстрое в приготовлении сладкое блюдо! Йогуртовая панна котта с ягодным соусом – это чудо, от которого просто невозможно отказаться!

Королевский салат с ананасами консервированными

Сложность:

Уже совершенно очевидно, что вкусовое сочетание отварной курицы и ананасов является поистине божественным и крайне гармоничным. Существует в этой связи масса блюд, которые содержат в себе данные ингредиенты. Предлагаем вашему вниманию рецепт королевского салата с ананасами консервированными, который внесет новую нотку в разнообразие вашего рациона. К тому же, кушанье предполагает очень необычную заправку с добавление горчицы, которая подчеркнет салат и наделит его ярким послевкусием.

Творожное печенье на йогурте

Двойной удар пользы молочной продукции – именно это даст подобное печенье. Если ваш ребенок совершенно не желает кушать творог, то в этом печенье он его даже не заметит, а поэтому с огромным удовольствием съест его.

Ингредиенты:

• мука – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• масло сливочное – 125 г;
• творог – 150 г;
• йогурт – 70 мл;
• сахар – 170 г, если йогурт сладкий, 200 г – если натуральный;
• ванильный сахар – 10 г;
• мюсли – 40 г.

Временной лимит: 45 минут.

Калорийность: 272 Ккал.

Как испечь печенье из теста на йогурте и твороге:

1. Оставьте масло на столе и дайте ему постоять некоторое время, так оно станет комнатной температуры, но при этом не растает полностью.
2. Когда оно дойдет до нужного состояния, его следует смешать с сахаром. Растирайте всю эту смесь до тех пор, пока ее вид не станет кремообразным;
3. После этого к масляной смеси следует добавить яйца и ванильный сахар. Взбейте еще немного, чтобы сахар совершенно растворится;
4. Разомните слегка творог и смешайте его с йогуртом. Эту смесь молочной продукции следует вмешать в уже готовую масляно-яичную.
5. Взбить все это можно и простым венчиком, однако гораздо более воздушное печенье у вас получится, если вы в помощь возьмете миксер. Взбивайте все до тех пор, пока масса не станет очень пышной;
6. Просейте муку и добавьте ее в чашу, чтобы сделать тесто более густым. После этого помешайте все и прибавьте еще и мюсли.
7. После этого тесто должно быть по консистенции довольно твердым, но при этом достаточно липким. Чтобы во время лепки печенья оно не прилипало к рукам, следует слегка смочить их прохладной водой. Берите тесто по маленьким порциям и скатывайте его в шарики.
8. Эти шарики следует выкладывать на противень, застеленный пергаментом, а потом слегка сплющивать их, чтобы получить небольшие лепешки;
9. Выставите духовку на 180 градусов, а также заведите таймер на 25 минут. По истечению этого срока печенья можно доставать с противня.

Классический фруктовый салат с йогуртом

Это один из самых простых и вкусных рецептов фруктового салата. Благодаря сочетанию фруктов его вкус отлично сбалансирован между кислым и сладким и поэтому очень нравится людям всех возрастов.

Приготовление салата:

1. В первую очередь хорошенько помойте все фрукты. Банан и апельсин очистите от кожуры, срежьте шкурку с киви и при необходимости почистите яблоко, если его кожица слишком жесткая или кушать салат будут маленькие дети. При желании можно снять пленочку с апельсиновых долек, это займет какое-то время, но малышам будет проще есть такой салат.

2. Банан нарежьте колечками. Киви разделите вдоль на четыре части, а затем нарежьте крупными треугольничками. Так же поступите и с яблоком. Апельсин разделите на дольки и каждую дольку разрежьте на три части.

3. В нарезанные фрукты добавьте две столовые ложки классического йогурта и перемешайте. Разложите фруктовый салат с йогуртом в креманки, чашечки или широкие стаканы. Украсьте сверху еще одной ложкой йогурта.

4. Присыпьте салат сверху ягодками граната и подавайте на стол. Все домочадцы и гости  будут в восторге.

А знаете, почему этот салат можно приготовить в любое время года? Все просто — эти фрукты привозятся к нам из теплых стран и есть в магазинах практически круглогодично. Фруктовый салат на Новый Год? Без проблем. Детский праздник летом? Легче легкого.

Простой рецепт

Приготовить из йогурта просроченного бисквит – отличное решение для начинающих хозяек. Выпечка получается легкой и воздушной.

Состав ингредиентов

Для создания блюда понадобятся такие компоненты:

• 0,28 кг пшеничной муки;
• 0,27 кг сахарного песка;
• 280 мл натурального йогурта;
• 7 г соды;
• 2 яйца;
• 75 г сливочного масла;
• 2 щепотки соли;
• 12 мл уксуса столового;
• 35 мл растительного масла;
• 20 г какао-порошка.

Пошаговый процесс приготовления

1. Для начала нужно посеять через мелкое сито муку, какао, соду, сахар и соль. Затем все сухие компоненты требуется равномерно перемешать.
2. В миску с сухо смесью необходимо добавить яйца, йогурт, подсолнечное и растопленное сливочное масло.
3. Данную массу стоит сначала мешать ложкой, затем взбить пи помощи погружного блендера.
4. Затем в смесь пора добавить уксус и еще раз тщательно перемешать до получения однородной кремообразной консистенции, которая выливается с ложки.
5. Далее следует застелить пергаментом разъемную форму для выпекания и залить в нее тесто.
6. Духовку нужно разогреть до 180 градусов и отправить в нее форму с тестом на 45 мин.
7. По истечению времени нужно достать бисквит из формы и остудить на решетке.

Что можно добавить

В данном рецепте допускается не использовать какао-порошок, тогда выпечка получится без шоколадного вкуса. Также для насыщения бисквита можно разрезать его вдоль на 2 равные части и смазать джемом или кремом, в таком случае получится праздничный торт.

Как подавать блюдо на стол

Бисквит на просроченном йогурте принято подавать с чашкой ароматного чая или натурального кофе. Перед подачей рекомендуется пирог посыпать сахарной пудрой или декорировать кремом и ягодами.

Советы по приготовлению выпечки

• При выпекании десерта должен быть соблюден оптимальный температурный режим духовки 190 градусов. Этой температуры достаточно, чтобы выпечка пропеклась равномерно, тесто поднялось и не пригорело.
• Чтобы мучное изделие не упало во время приготовления, не стоит открывать духовку хотя бы в течение первых 15 мин.
• При желании добавить в тесто ягоды, их нужно предварительно вымыть и просушить. Если ягоды были заморожены, их нужно постепенно в холодильнике разморозить и извлечь из них весь сок, чтобы тесто не получилось слишком жидкое.
• Формы для выпекания не рекомендуется наполнять тестом до верха, так как во время приготовления выпечка поднимается в несколько раз. Оптимальный объем теста в форме должен достигать около 2/3 части формы.
• Добавление в тесто ягод, кусков шоколада, орехов и других компонентов следует совершать на последнем этапе приготовления теста, когда масса уже сформирована.
• Чтобы избежать пригорания изделий в процессе выпекания, стоит поставить формы на противень.
• Для равномерного пропекания кекса форму с тестом требуется поставить на среднем уровне.
• Если не вынимать готовые кексы сразу же после извлечения их из духовки и дать им остыть в форме, есть большая вероятность сохранить их пышными, чтоб они не опали.
• Рекомендуется дать отстояться тесту в формочках после его отсаживания в течение 10-15 мин., это поможет сделать выпечку нежной и воздушной.

Когда запасы продуктов, в частности йогурта, начинают портиться в холодильнике или срок годности подходит к концу, употреблять в сыром виде его не стоит. Просроченный кисломолочный продукт рекомендуется использовать для приготовления выпечки. Благодаря термической обработке данная продукция не принесет вред организму.

Рецепт простого печенья на йогурте

Какие продукты нам нужны?

• 3 яйца;
• 1 стакан йогурта;
• 150 г сахара;
• муки столько, чтобы тесто получилось густоты сметаны;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Все ингредиенты нужно хорошенько взбить между собой миксером или погружным блендером с насадкой венчик. Последовательность такая. Сначала в глубокой миске взбиваем яйца с сахаром, затем к этой взбитой смеси добавляем йогурт и ещё взбиваем.

Теперь просеиваем муку и разрыхлитель, ещё раз взбиваем до устранения комочком и получения нужной нам густоты теста. В самом конце добавляем 2 ложки растительного масла.

На устеленный бумагой противень выкладываем наши будущие шанежки столовой ложкой. Не забывайте оставлять расстояние между печеньями, так как они очень хорошо поднимаются и увеличиваются в размерах.

Выпекать йогуртовое печенье в разогретой заранее духовке на 180-200 градусах около 15 минут. Сигналом их готовности станет дивный аромат и появление запечённой корочки сверху. Приятных вам чаепитий с этим восхитительным печеньем

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.

Рекомендую тематические подборки рецептов: йогурт печенье яйца новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Отзыв написан 10 марта 2013 в 18:30

Представляю, какая это нежная выпечка, ведь на йогурте всегда именно такая получается!

Комментарий написан 1 декабря 2014 в 18:13

Рецепты просто супер у меня все получеется как шеф повара мои восторге.

Откомментчено 9 декабря 2014 в 22:37

Решила испечь как кексики не больших размеров, получилось 4 шт. Так интересно пеклись, из середины прорывался «вулкан» из теста и «лава» стала шапочкой кекса. Пеклись минут 40, достала не веря в результат. Но они остыли и стали просто великолепны. Только по моему мнению ооочень сладкие

Нежный йогуртовый пирог с фруктами

Простой вариант блюда, который потребует небольшого количества времени и минимального количества ингредиентов. Готовый пирог из йогурта с добавлением фруктов получается низкокалорийным, что позволяет включить его в рацион при соблюдении диетического питания. Для приготовления потребуется мука, йогурт, ванилин, фрукты, сахар и масло. Готовят тесто, смешивая муку с ванилином и сахаром.

Позднее добавляют остальные ингредиенты для теста и смешивают их до однородности. В форму для выпечки вливают тесто, добавляют фрукты и отправляют в духовой шкаф на 25-30 мин.

Ингредиенты

Для приготовления йогуртового пирога с фруктами потребуются следующие продукты.

Продукт	Количество
Йогурт	1 ст.
Мука пшеничная	200 г
Масло растительное	100 мл.
Ванилин, разрыхлитель	1 ч. л.
Сахар	5-6 ст. л.
Фрукты	По вкусу
Яйцо	1 шт.

Допустима замена некоторых ингредиентов, которые по своим вкусовым характеристикам идентичны указанным продуктам. Так, пшеничную муку можно заменить на ржаную или кукурузную. Тесто не сильно поменяет свою консистенцию, но вкус приобретет характерный оттенок. Для пышности выпечки растительное масло заменяют сливочным топленым. Фрукты используют как в свежем виде, так и в консервированном. Также допустимо увеличение количества сахара, если тесто кажется недостаточно сладким.

Пошаговый процесс приготовления

Пирог на йогурте в духовке с добавлением фруктов готовят в следующей последовательности:

1. Муку всыпают в посуду, добавляют к ней ванилин, разрыхлитель и сахар. Перемешивают ингредиенты при помощи ложки.
2. В смесь добавляют масло, яйцо и йогурт. С помощью миксера смешивают все составляющие до получения однородной массы.
3. Духовую печь разогревают до 180°.
4. Для запекания пирога используют силиконовую форму, смазанную изнутри маслом. Если такой нет, используют любую другую форму для выпечки. В такую форму стелют пекарскую бумагу на дно.
5. В форму вливают часть теста. Равномерным слоем выкладывают кусочки фруктов и заливают их поверх остатками теста.
6. Пирог запекают в духовом шкафе 20-30 мин.
7. Готовность пирога проверяют спустя 20-25 мин. при помощи спички. В нескольких местах протыкают тесто спичкой. Если на ней не остались кусочком теста, пирог можно вынимать.