Закусочный торт из яичных блинчиков рецепт с фото пошагово

С грибами

Торт закусочный из вафельных коржей будет иметь особенно яркий интересный вкус, если добавить в его начинку грибы. Подойдут любые. Но проще всего использовать свежие шампиньоны.

А сытнее начинку сделает куриное филе. В итоге закуска будет запекаться в духовке и подаваться к столу в теплом виде.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

свежие шампиньоны – 370-400 г;
готовые вафельные коржи – 5 шт.;
майонез классический, сметану жирную – по 2 ст. л.;
белок яйца и лук белый – по 1 шт.;
жирные сливки – 1 ст.;
курицу (филе) – полкило;
«Голландский» сыр – 120-150 г;
чеснок свежий – 2-3 дольки;
пряности, соль.

Из пряностей для такого угощения лучше всего выбрать сочетание карри, мускатного ореха и черного перца. Но можно использовать и другие смеси по своему вкусу. Сыр для блюда подойдет и другой. Главное – взять твердый или полутвердый.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Луковицу и свежий чеснок требуется очистить от шелухи, после – мелко порубить оба ингредиента и отправить на сковороду с разогретым маслом, жарить до золотистого аппетитного цвета.
Курицу нужно отправить в кастрюлю, залить водой, посолить. Варить ее следует до полной готовности. А после – остудить прямо в бульоне. Останется только порезать птицу небольшими кусочками или порвать на волокна прямо руками.
Далее необходимо обжарить вместе курицу и лук, всыпать к ним специи по вкусу. Можно досолить массу.
Примерно через 5-6 мин обжарки понадобится добавить в сковороду пластинки шампиньонов. Для этого грибы предварительно очищаются от верхней кожицы, режутся пластинками.
Под крышкой продукты будут томиться вместе до полной готовности. После можно заливать их сливками и тушить массу 6-7 мин, чтобы она загустела.
Когда содержимое сковороды остынет, понадобится перебить его блендером до однородности. А сыр – обработать теркой с крупными делениями.
Чтобы смазывать коржи, нужно в отдельной посуде взбить белок до пышности, соединить со сметаной и майонезом. Этой смесью следует покрыть каждую основу.
Подготовленные коржи необходимо поочередно выкладывать в форму для запекания и покрывать начинкой. На верхнюю основу добавлять курино-грибную массу не понадобится. Достаточно будет соуса для смазывания.

Как подавать блюдо на стол

Подавать угощение к столу вкуснее всего в теплом или горячем виде. Допускается подогреть его непосредственно перед снятием пробы в микроволновке. Перед подачей торт нужно нарезать порционными кусочками. Можно каждый присыпать сверху рубленой зеленью для украшения или использовать половинки оливок, маслин.

Рецепт Селёдочный торт на вафельных коржах

Как и в предыдущем рецепте, для этого закусочного торта мы будем использовать вафельные коржи. Вот только начинка будет не мясной, а рыбной. Использовать будем малосольную сельдь. Как мы уже делали с вами раньше, подготовим начинку, а затем смажем коржи. Просто и вкусно!

Ингредиенты

Вафельные коржи
Селёдка – 1 штука
Луковица – 1 штука
Варёные яйца – 6 штук
Плавленые сырки – 2 штуки
Твёрдый сыр – 70 грамм
Отварная морковь – 2 штуки
Майонез – 380 грамм
Для украшения – зелень и красная икра

Готовим закусочные торты:

Очищаем селёдку, удаляем все косточки, нарезаем крупными кусочками. Так же крупно нарезаем лук и отправляем всё вместе в чашу блендера. Взбиваем до однородной массы. Если у вас нет блендера, перекрутите рыбу с луком на мясорубке. Или же просто очень мелко нарежьте селёдку, а лук потрите на тёрку.

Теперь трём на мелкую тёрку остальные ингредиенты для начинки, а плавленые сырки – на крупную. Морковь и яйца слегка присаливаем, добавляем по ложке майонеза и перемешиваем.

Начинаем сборку нашего тортика. Все коржи промазываем майонезом:

1 слой: селёдка
2 слой: морковь
3 слой: половина яиц
4 слой: плавленый сыр
5 слой: вторая половина яиц и твёрдый сыр

Бока тортика украшаем мелко нарезанным укропом, а верхушку красной икрой и веточками петрушки. Вкусный и очень симпатичный закусочный торт готов! Рекомендую как-нибудь попробовать эту вкуснятину. Приятного аппетита!

Творожный тортик из блинчиков

Вкусный десерт из ванильных блинчиков и творожного крема. Большими поклонниками этого лакомства станут взрослые и дети.

Ингредиенты:

0,5 л свежего молока;
2 ст.л. сахарного песка;
2 яйца;
0,5 ч.л. пищевой соды;
8 гр. ванили;
1 щепотка соли;
1-1,5 ст. пшеничной муки;
1 ст. кипятка;
2-3 ст.л. постного маслица;
150 гр. творожного сыра;
150 гр. сливочного маслица;
120 гр. сладкой пудры;
2 мандарина;
3 ст.л. распущенного чорного шоколада.

Приготовление:

Для блинного теста яйца взбиваем с солью, ванилью и сахарным песком. Когда все кристаллики разойдутся, подсыпаем просеянную муку и продолжаем работать миксером на слабых оборотах. На этом этапе сыпем пищевую соду.
Подливаем тонкой струйкой кипяток, энергично перемешиваем массу. Вливаем постное маслице, оставляем блинное тесто в покое на четверть часа. Потом выпекаем традиционным способом стопку тонких блинчиков.
Размягченное сливочное маслице взбиваем с творожным сыром. В однородный крем засыпаем сладкую пудру и ваниль.
Для сборки используем форму со съемными бортами. Днище устилаем блинком, по краю раскладываем по кругу внахлест еще 4 блинчика, чтобы их краешки свисали с бортов формочки. Низ и бока щедро покрываем кремом.
Внутрь укладываем два блинчика, смазываем кремом. Потом кладем по одному, каждый раз перемазывая кремовой прослойкой. Последний покрываем толстым слоем крема, и прикрываем свисающими краями.
Верх торта украшаем хаотично расположенными блинами (2-3 шт.), по ним выкладываем очищенные от пленочек мандариновые дольки. Слега посыпаем верх торта из блинов сахарной пудрой, поливаем растопленным шоколадом.
После трех часов в холодильнике, торт можно вынимать из формы и подавать на стол.

Мужской торт из мяса

Почему это сочное и очень нежное изделие назвали в честь сильной половины человечества, сказать сложно. Тем более удивительно, что готовить «мужской» торт будет, как всегда, женщина.

Перечень компонентов:

масло сливочное — 60 г;
картофель — 500 г;
колбасная нарезка (разные сорта продукта) — от 150 г;
сыр твердый — 250 г;
фарш (состав и пропорции мяса выбираем по предпочтениям) — 1,2 кг;
молоко цельное — 50 мл;
майонез, специи и пряности используем по вкусам.

Технология приготовления:

Отвариваем в подсоленной питьевой воде очищенный от кожуры картофель. Охлаждаем клубни, превращаем их в пюре, приправляем маслом, солью и перцем. Чтобы получить массу более жидкой консистенции, разбавляем ее нагретым молоком.
Формируем на сковороде мясной корж, выкладывая часть фарша по диаметру емкости. Поджариваем обе стороны изделия до румяности. Таким же способом готовим остальной состав, получив 3 – 4 мясные «пышки».
Выкладываем корж на сервировочной тарелке, обрабатываем слоем пюре, посыпаем сырной стружкой. Таким же способом располагаем остальные компоненты блюда.
Украшаем торт колбасными слайсами. Оформляем нарезку в виде рулетиков, «розочек», разнообразных «лепестков». Каждый элемент крепим зубочисткой. Дополняем декор ломтиками огурцов, помидор и другими любимыми овощами.

Вот такая славная получилась «мужская» радость! На здоровье, сильные вы наши!

Готовим блинный торт с творожным кремом

Такой торт будет вкусным, солнечным и красивым. Попробуйте приготовить, совсем не сложно.

Ингредиенты:

Для блинчиков:

молоко — 0,5 л
3 яйцо — 3 шт
мука — 180 гр
соль — 0,5 ч.л
сахар — 1-2 ст.л
растительное масло — 3 ст.л

Для начинки и заливки:

Для начинки:

680 г творога
горсть изюма (по желанию)
2 яйца
1 ч. ложка ванильного сахара
50 г сахара (или по вкусу)

Для заливки:

330 г сметаны
3 яйца
1 ч. ложка ванильного сахара
3 ст. ложки сахара (или по вкусу)

Приготовление:

1.Для нашего рецепта подойдут любые блинчики, самое главное, чтобы они были пластичными и тонкими.

2. Чтобы приготовить тесто для блинчиков нам понадобится глубокая емкость.

3. Разбиваем в емкость 3 яйца и слегка взбиваем с солью и сахаром венчиком.

4. Вливаем 0,5 литра молоко. Размешиваем.

5. Вмешиваем в тесто муку небольшими порциями. Просеиваем и размешиваем.

6. Тесто должно получиться не густое. По консистенции оно получается чуть гуще, чем обычные питьевые сливки.

7. Оставляем тесто на минут на 20-30 на рабочем столе.

8. Добавляем в тесто растительное масло и перемещаемся к плите жарить блинчики.

9. Так как в тесте есть растительное масло, можно жарить на сухой сковородке. Я обычно смазываю сковородку только перед выпеканием первого блинчика.

10. Наливаем тесто, распределяем. Жарим блинчик на одной стороне, переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

11. Блинчики жарим на сильном огне.

12. Из всего количества теста у нас должно получиться 23 блинчика, при диаметре сковородки 18 сантиметров.

13. Блинчики по этому рецепту получились тонкие, пластичные, хорошо складываются и при этом не трескаются и не рвутся. При разворачивании сохраняют свою форму. Это значит что в них будет легко завернуть начинку.

Готовим начинку:

Творожная начинка готовится очень просто.

1.Выкладываем в емкость творог.

2. Добавляем в творог 0.5 пакетика ванильного сахара, 2 ст. ложки сахарного песка, 1-2 куриных яйца.

3. Все разминаем в однородную массу блендером или толкушкой.

4. Добавляем изюм. Размешиваем.

Вместо изюма в творожную начинку можно добавить другие сухофрукты, например курагу, чернослив, сушеную клюкву. Можно добавить консервированные или свежие фрукты, ягоды, густое варенье, любую начинку по вашему вкусу и наличию.

5. На один блинчик кладем примерно одну столовую ложку начинки. Распределяем и заворачиваем трубочкой.

6. Для удобства сборки торта нам понадобятся еще маленькие блинчики. Для их приготовления надо блинчик разрезать на 4 части. На каждую часть положить немного начинки и завернуть. Такими блинчиками удобно заполнить пустоты.

7. Оставим 3 блинчика, чтобы выстелить дно формы.

8. Чтобы пирог было легко достать из формы, смазываем дно формы маслом и посыпаем сухарями или мукой.

9. Низ формы выстилаем блинчиками.

Готовим заливку:

1.Разбиваем в миску 3 яйца, добавляем 3 ст. ложки сахарного песка, половину оставшегося пакетика ванильного сахара, сметану. Все размешиваем. Наша заливка готова.

2. Каждый блинчик окунаем в заливку и укладываем в готовую форму

3. Оставшуюся заливку выливаем в форму и распределяем.

4 Готовый торт ставим в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и печем до румяности. Время выпечки зависит от самого пирога, его высоты, плотности укладки. Примерно около 1 часа.

5. Как и вся творожная масса пирог поднимается, раздувается. По мере остывания он осядет.

6. Подают пирог с вареньем, с медом, со сметаной или просто так.

7. Наш блинно — творожный торт готов.

Желаю Вам приятного чаепития!

Блинный торт с фруктами

Такой вкусный тортик с изобилием фруктов можно приготовить в летнее время, когда фрукты и ягоды будут в изобилии. Но когда за окном холодная погода или начинается масленичная неделя, то хочется немного тепла и лета. Этот блинный торт с фруктами как раз подойдет чтобы порадовать вас.

Если планируете украсить торт ягодами, то постарайтесь использовать свежие ягоды, а не замороженные. Так как замороженные ягоды когда растают начнут течь и испортят весь внешний вид. Можно десерт украсить сезонными фруктами, можно взять грушу, яблоко, хурму киви, цитрусовые…

Блинный торт с фруктами

Ингредиенты

Для приготовления блинного торта нам понадобятся следующие ингредиенты по списку.

Продукты
Порции: –+6

Блины 17 штук
Клубника 400 грамм
Киви 3 штуки
Банан 3 штуки
Апельсин 2 штуки
Сливки 33% (классические) 300 миллилитров
Сливочный сыр 150 грамм
Сахарная пудра 100 грамм

Калории и БЖУ на 100 г

Калории: 169 ккал

Белки: 3.13 г

Жиры: 9.34 г

Углеводы: 18.73 г

Анализатор калорийности продуктов

Видео рецепт

Предлагаем вам посмотреть пошаговый видео рецепт от кулинарного YouTube канала «Good Food — Пахнет Вкусно». Давайте попробуем вместе приготовим блинный торт с фруктами.

Шаги приготовления

Для приготовления десерта потребуется не так много времени и усилий, а результат порадует вас. Необходимо заранее напечь блины по любимому рецепту и нарезать фрукты и ягоды тонким слоем.

Пошаговый рецепт с фото

30 мин.Видео рецептПечать

Готовим крем. В миску вливаем холодные сливки и добавляем сахарную пудру. С помощью миксера взбиваем сливки до пиков. Добавляем сливочный сыр и еще раз взбиваем.
Собираем торт. Для этого нам понадобиться разъемное кольцо, и устанавливаем её на тарелку. По краям кольца будем выкладывать блинчики внахлест, красивой стороной вниз. В середину укладываем блины и смазываем сливочным кремом.
Следующим слоем идет нарезанная тонким слоем клубника. А сверху выкладываем слой крема и накрываем блинным листом.
Блин смазываем сливочным кремом и выкладываем следующим слоем нарезанные тонкими кольцами апельсин. Смазываем кремом и накрываем блинчиком.
Смазываем блинный лист сливочным кремом, а сверху выкладываем тонким слоем нарезанные кольцами киви. Смазываем кремом и настилаем блинчик.
Смазываем блинчик сливочным кремом, выкладываем нарезанный банан. Смазываем сливочным кремом и настилаем блинчик.
Заворачиваем края блинчиков к центу. Не беда если получатся небольшие дырочки. Мы их украсим свежими ягодами. Снимаем разъемное кольцо.
Украшаем блинный торт клубникой и ставим в холодильник на три часа, но лучше на ночь. Вот так выглядит наш тортик приятного аппетита.

С прослойкой из творога

Чем жирнее будет крем для торта, тем нежнее получится конечный результат. Этому условию прекрасно соответствует творожно-сметанная начинка. Дополнительно в прослойку можно положить свежие фрукты или ягоды, например, клубнику, как это сделано в представленном рецепте.

Необходимые ингредиенты:

7-8 вафельных коржей;
350 г жирного творога;
200 мл сметаны (20%);
100 г сахара;
2-3 г ванилина;
250 г свежей клубники;
70 г белого шоколада.

Очередность действий:

Творог, сметану, сахар и ванилин выложить в одну емкость и перебить блендером до состояния нежного воздушного крема.
Клубнику вымыть, обсушить на бумажном полотенце, нарезать небольшими ломтиками (кружочками, кубиками или дольками).
Каждый вафельный корж смазать творожным кремом, на него выложить кусочки ягод. Оформить обработанные круги в виде стопки, выкладывая изделия друг на друга.
Сверху обмазать торт тем же кремом, обсыпать шоколадной крошкой или украсить несколькими целыми ягодками клубники.

Если творог для начинки оказался сухим, его следует продавить через мелкоячеистое сито, а сам крем взбивать миксером.

Рецепт со сгущенкой

Очень нежный и сладкий торт из блинчиков с кремом на основе сладкого сгущенного молока и сметаны. Если десерт предназначен исключительно для взрослых, то в крем можно плеснуть немного коньячка.

Ингредиенты:

1 ст. родниковой воды;
3 ст.л. сахарного песка;
2 свежих яйца;
2 ст. молока;
2 ст.л. постного маслица;
2 ст. белой муки;
0,5 ч.л. поваренной соли;
350 гр. сгущенного молока (вареного);
0,5 л. домашней сметаны;
2 ст.л. коньяка (по желанию).

Приготовление:

В глубокой миске соединяем воду, молоко, яйца комнатной температуры, подсыпаем сахар и соль, перебиваем все до однородности. Частями добавляем муку, каждый раз размешивая, чтобы разбить все комочки. В конце замеса вводим постное масло, оставляем тесто на полчаса, прикрыв миску.
Выпекаем румяные блинчики на сухой горячей сковороде.
Для крема взбиваем домашнюю сметану до пышной устойчивой массы. Подмешиваем вареную сгущенку небольшими порциями, каждый раз, тщательно размешивая венчиком. В конце приготовления по желанию добавляем немного коньяка.
На блюдо укладываем первый блинок, щедро смазываем его кремом, прикрываем следующим и так собираем всю конструкцию.
Чтобы форма торта зафиксировалась, а блины пропитались, помещаем кондитерское изделие на полку холодильника на полчаса.
Перед подачей торт из блинов украшаем свежими ягодами и веточками мяты.

Блинный торт с мясной начинкой

Идеальный способ заинтересовать малышей превосходным завтраком из великолепно оформленных блинчиков с мясной начинкой. Кто же откажется от такого лакомства!

Перечень компонентов:

мука просеянная — 150 г;
качественный майонез — 200 г;
яйца — 5 шт.;
морковь;
укроп, соль, перец — используем по вкусам;
сыр (выбираем твердые сорта) — 300 г;
зубки чеснока — 2 шт.;
лук-репка — 1 шт.;
майонез — 150 г;
сыр (плавленый или сливочный) — 200 г;
грибы — 300 г.

Способ приготовления:

Мелко натираем твердый сыр. Отдельно взбиваем майонез с яйцами. Соединяем оба состава, добавляем муку и тщательно все перемешиваем до однородности.
Делим тесто на две части. В одну помещаем обжаренную в масле измельченную морковь, в другую — нарубленный укроп.
Поджариваем на хорошо раскаленной сковороде тонкие блинчики.
Тем временем отвариваем куриную грудку. Остывшее мясо нарезаем небольшими кусочками и соединяем с луком и грибами.
Сыр сливочный растираем со свежим майонезом.
Собираем торт. Размещаем на тарелке укропный блинчик, обрабатываем сырным составом.
Сверху располагаем грибную смесь, накрываем морковной лепешкой. Далее выкладываем майонезный соус и слой белого мяса. Продолжаем процесс в том же порядке.

Оформленное изделие часа два выдерживаем в холодильнике, чтобы все ингредиенты «прониклись» взаимными вкусами и ароматами.

Из вафельных коржей

Продолжим приятно удивлять семью своими способностями, приготовив мясной торт из вафельных коржей. Поверьте на слово — это очень вкусно!

Список продуктов:

масло постное;
лук-репка — 1 шт.;
мука — 60 г;
фарш мясной — 1 кг;
сырок плавленый — 120 г;
сметана домашняя — 220 г;
сыр (желательно твердых сортов) — 170 г;
молоко цельное — 100 мл;
вафли листовые — от 7 шт.;
фарш мясной — 1 кг;
томат-паста — 60 г.

Порядок приготовления:

Мясной компонент блюда можно купить в специализированном магазине, но еще лучше получить его в домашних условиях. Используем свинину или говядину. Неплохо соединить два вида продукта в равных частях или отмеренных по личным предпочтениям.
Мясо непременно освобождаем от пленок и сухожилий, нарезаем кусочками, измельчаем в домашнем комбайне.
Присоединяем к полученной массе разделенный на кубики плавленый сыр, свежее молоко. Перчим и солим состав, тщательно перемешиваем.
Теперь смазываем каждый вафельный лист фаршем-начинкой. Оставляем на время, чтобы основа размокла, после чего сворачиваем порции в форме сигар. Выкладываем изделия на обработанный маслом противень вплотную друг к другу.
Разводим муку в 100 мл слегка нагретой воды, добавляем томат-пасту, специи и сметану, перемешиваем до однородной консистенции. Смазываем верхнюю часть рулетиков приготовленным соусом, густо посыпаем сырной стружкой.
Отправляем кушанье на полчаса в печь, разогретую до t 180 °C.

Торт из вафельных коржей — это объедение!

Блинный салат-торт с курицей

Это блюдо, благодаря оригинальному оформлению, больше напоминает пирог, чем салат, а еще оно является очень сытным и легко может заменить полноценный ужин.

Ингредиенты

блинчики — 9-10 шт.;
куриная грудка — 500 г;
шампиньоны (маринованные опята, вешенки) — 1 банка (400 г);
морковь — 1 шт.;
помидоры — 2 шт.;
майонез — 100 г;
чеснок — 1-2 зубчика;
зелень.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность	67,4 Ккал
Белки	9,7 г
Жиры	3,7 г
Углеводы	4,6 г
Время приготовления	1 час
Сколько порций	8 шт

Приготовление

Самое сложное в этом рецепте — выпекание блинов. Если вам не хватает навыков или времени, для этого и других салатиков вполне можно использовать покупные блины, причем они необязательно должны быть из крахмала.

Ну а дальше просто пошагово следуйте рецепту:

Отварите куриную грудку, дайте ей остыть, затем отделите мясо от костей и удалите кожу. Нарвите его руками или порежьте на небольшие кусочки.
Морковь и лук обжарьте в растительном масле.
Грибы порежьте и обжарьте в масле.
Помидоры порежьте кружочками.
Покрошите зелень и смешайте ее с майонезом и мелко порубленным или пропущенным через пресс чесноком. Это соус для салата, им необходимо будет промазать слои торта через один.
Соберите салат в следующей последовательности: 1 слой — блин, смазанный соусом, 2 — с томатами, 3 — с мясом курицы и грибами, смазанный соусом, 4 — с луком и морковкой, 5 — блин, смазанный соусом.
Повторяйте слои один за другим, пока блинчики не кончатся или торт не будет нужной вам высоты.
Оформите верхний слой по своему вкусу. Можно использовать зелень, помидоры, соус. Некоторые хозяйки посыпают блинный торт тертым сыром.
Салат-торт готов, можно подавать его к столу.

Еще один вариант оформления блинного салата зеленью и помидорами

Салат с крабовыми палочками и блинами

Для любителей морепродуктов существует вариант салата с крабовыми палочками. Его насыщенный вкус придется по душе даже самым требовательным к еде гурманам.

Ингредиенты для салата:

Палочки крабовые (можно заменить другими морепродуктами) – 200 гр.;
Блинчики яичные – 4 шт.;
Огурцы свежие среднего размера – 2 шт.;
Кукуруза консервированная -100 гр.;
Майонез – 100 мл.

Приступаем к приготовлению блинчиков. Для этого, в миску с высокими краями разбиваем яйца. Слегка взбиваем и добавляем перец черный молотый, муку, крахмал, сметану и венчиком перемешиваем до однородности.

Мука добавляется в 2 приема. Тесто получается достаточно жидким.

Ставим на огонь смазанную растительным маслом сковороду. Когда она нагреется до нужной температуры, выливаем часть теста на ее поверхность, стараясь равномерно распределить его. Жарим до золотистого цвета и переворачиваем. Если блин хорошо подрумянился, снимаем его на тарелку.

Нарезаем тоненькой соломкой крабовые палочки.

Также измельчаем огурцы.

Блины сворачиваем в трубочки и нарезаем тоненькими кружочками (до 4 мм). Можно сворачивать блинчики все вместе, а не по отдельности.

Выкладывать салат нужно слоями. Нижний шар состоит из крабовых палочек. Следующий слой – огурцы. Дальше сыплем кукурузу. Последний слой состоит из блинчиков. Слоями выкладывать нужно для того, чтобы все продукты равномерно распределились.

Теперь добавляем майонез и перемешиваем.

Мясной торт с фаршем

Ну а теперь познакомимся с интересными вариациями приготовления нежного, сочного, аппетитного мясного торта с фаршем.

Состав ингредиентов:

масло (топленое или постное);
лук-репка — 6 шт.;
яйца — 6 шт.;
морковь — 4 шт.;
мука в/с — от 260 г;
фарш свиной — 1 кг;
классический майонез — 500 мл;
молоко жирное — 400 мл;
мелкая соль, микс перцев.

Алгоритм приготовления:

Очищаем и моем овощи. Крупно натираем сладкую морковь, помельче шинкуем лук.
Обжариваем нарезку до румяности. Топленое масло для термической обработки компонентов начинки прибавит калорий готовому блюду, тогда как постный жир сделает его более полезным, сохранит наши тонкие талии!
Достаем из холодильника мясной фарш, добавляем к нему просеянную муку, перемешиваем массу. Вбиваем яйца, приправляем состав перцем и солью, еще раз хорошо соединяем все размещенные компоненты. Получаем однородную и очень тягучую смесь.
Вливаем в неё цельное молоко, еще раз мешаем. Можно сделать это ложкой, руками или с помощью миксера. Закончив процесс, оставляем продукт на четверть часа «отдохнуть» от нас.
Нагреваем сковороду, вливаем половник мясного теста, распределяем его по всей поверхности посуды, как блины.
Обжариваем до появления плотной румяной корочки. Толщина коржа — до 0,5 см. Переворачиваем, удерживая изделие двумя лопатками, чтобы оно не развалилось. Продолжаем процесс. На каждую сторону затрачиваем примерно по 5 минут.
Ну а дальше — дело техники! Мы получим до пяти лепешек. Смазываем каждый круг свежим майонезом и густым слоем овощной начинки. Собираем конструкцию, используя все подготовленные составляющие.

Видите, как легко и просто можно «возвести» роскошный мясной торт с фаршем!

Блинный торт с мясной начинкой

Перечень компонентов:

мука просеянная — 150 г;
качественный майонез — 200 г;
яйца — 5 шт.;
морковь;
укроп, соль, перец — используем по вкусам;
сыр (выбираем твердые сорта) — 300 г;
зубки чеснока — 2 шт.;
лук-репка — 1 шт.;
майонез — 150 г;
сыр (плавленый или сливочный) — 200 г;
грибы — 300 г.

Способ приготовления:

Мелко натираем твердый сыр. Отдельно взбиваем майонез с яйцами. Соединяем оба состава, добавляем муку и тщательно все перемешиваем до однородности.
Делим тесто на две части. В одну помещаем обжаренную в масле измельченную морковь, в другую — нарубленный укроп.
Поджариваем на хорошо раскаленной сковороде тонкие блинчики.
Тем временем отвариваем куриную грудку. Остывшее мясо нарезаем небольшими кусочками и соединяем с луком и грибами.
Сыр сливочный растираем со свежим майонезом.
Собираем торт. Размещаем на тарелке укропный блинчик, обрабатываем сырным составом.
Сверху располагаем грибную смесь, накрываем морковной лепешкой. Далее выкладываем майонезный соус и слой белого мяса. Продолжаем процесс в том же порядке.

Пошаговое приготовление

Прежде всего, необходимо сделать блины на сковороде, рецепт которых был указан выше. Когда блинчики будут еще теплыми, их следует свернуть в трубочки, после чего тонко нарезать. Ветчина режется тонкой и длинной соломкой. Листья пекинской капусты тоже необходимо порезать соломкой. Если вы применяете белокочанную капусту, то ее следует сначала тонко нарезать, а после этого отжать из нее сок.

Чеснок очищается, мелко режется, соединяется с майонезом. Лучше всего для рецепта использовать майонез домашнего приготовления. В заключение, все измельченные продукты необходимо соединить между собой, перемешать, подавать в готовом виде к столу.

Вы можете внести разнообразие в свое блюдо, добавив туда другие ингредиенты.

Салат Блинчики с кукурузой

Хочу поделиться с вами рецептом отличного салата с курицей, кукурузой и яичными блинчиками. Привлек он меня в первую очередь набором продуктов для его приготовления. А получается он очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 гр.
Яйца куриные – 7 шт.
Кукуруза консервированная – 1 банка
Лук зеленый – 1 пучок
Крахмал – 1,5 ст. ложки
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Взять куриную грудку на кости. (от кости ее отделить). Необходимо грудку отварить до готовности в подсоленной воде. Примерно 20 – 25 минут после закипания. После того как она готова, достать из кастрюли, остудить.

Готовое куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Начать готовить блинчики. Разбить яйца в чашку, немного взбить миксером. Добавить крахмал, немного посолить. На разогретой сковороде начать жарить блинчики с двух сторон до золотистой корочки. Теперь остудить их, нарезать на 4-5 широких полосок. Затем нарезать соломкой.

Зеленый лучок мелко накрошить. С кукурузы слить жидкость. Теперь собрать наш салат, смешав все ингредиенты. Заправить его майонезом или сметаной, кому как нравиться. Наш салат готов, можно подавать к столу.