Пошаговый рецепт с фото веганского торта «Наполеон»
Теперь можно приступать к приготовлению веганского кокосово-бананового торта «Наполеон».
Как сделать постное тесто для торта
Далее я подробно по процессам опишу, как приготовить постный (веганский) кокосово-банановый торт «Наполеон» в домашних условиях.
Во-первых, как сделать тесто для постного торта «Наполеон»?
Для этого смешиваем в одной емкости газированную воду, масло подсолнечное, выжатый из половинки лимона сок, соль и кокосовые сливки, как показано на фото к рецепту.
Лучше всего это сделать с помощью блендера.
Полученную жидкость выливаем в емкость с мукой. Замешиваем тесто.
Разминаем вилкой банан
Перед тем, как сделать постное тесто для торта, размельчите до состояния пюре банан. Это можно сделать с помощью вилки или в блендере.
Если тесто рыхлое, добавляем половинку или целый банан, в зависимости от степени рассыпчатости теста.
Тесто должно скрепиться, стать плотным и упругим.
После того как тесто приобрело нужный вид, ставим его в холодильник на 30 минут.
Как печь коржи для веганского торта
Перед тем, как печь коржи для веганского кокосово-бананового торта «Наполеон», заготовим духовку к выпеканию и выставим температуру 200 — 220 градусов.
Достаем тесто из холодильника, вид оно должно иметь, как показано на фото и видео к рецепту.
Затем тесто раскатываем в форме колбасы и делим ее на отрезки. У меня получилось 8 равномерных отрезков, отрываем один из них и раскатываем, а нашу колбаску из остального теста не забываем накрывать тряпочкой или пленкой.
Постное тесто для торта должно легко раскатываться и не прилипать к столу.
Для получения ровной круглой формы коржа можно использовать, например, крышку от кастрюли или тарелку. Просто накройте крышкой корж и обрежьте лишние неровные края.
Теперь, как печь коржи из веганского теста. На противень кладем пергамент, а затем корж и отправляем в духовку.
Выпекаем коржи для постного торта «Наполеон» минут 15, они должны приобрести золотистый цвет.
В то время как печется корж, заготавливаем остальные коржи, отделяя их тем же пергаментом друг от друга, для предотвращения слипания и засыхания.
В результате мы получаем вот такие готовые коржи для веганского торта «Наполеон».
После завершения выпечки коржей для нашего кокосово-бананового торта достаем из холодильника вишню для начинки и украшения.
Постный заварной крем для кокосово-бананового торта
На следующем этапе готовим постный заварной крем для кокосово-бананового торта «Наполеон».
В холодное кокосовое молоко добавляем муку и сахар, взбиваем погружным блендером до однородности и ставим на средний огонь.
Варим постный крем до загустения, постоянно при этом помешивая и изредка включая блендер. У меня ушло на это 15 минут.
После того как крем загустел, добавляем 1/5 ч. ложки ванили, размельченную половинку банана и 1 ст. ложку лимонного сока по вкусу, взбиваем блендером.
Постный заварной крем для кокосово-бананового торта «Наполеон» готов.
Оформление и украшение торта «Наполеон»
Приступаем к формированию, оформлению и украшению веганского торта «Наполеон». Заготавливаем дополнительную начинку, нарезаем банан.
Коржи смазываем кремом, и через два коржа (у кого как), чередуя, добавляем банан и вишню.
В конце украшаем наш кокосово-банановый торт «Наполеон» кокосовой стружкой и вишней.
Ставим на ночь в холодильник, и на утро будет вкусняшка.
Буду рад, если мой рецепт с видео и фото кокосово-бананового веганского (постного) торта «Наполеон» поможет Вам приготовить необычный вкусный десерт. Приятного аппетита!
Рекомендую также поинтересоваться, как правильно выбрать кокос и сделать кокосовое молоко и сливки в домашних условиях.
Как приготовить домашний торт
БИСКВИТ:
1. Белки взбить до пышной массы.
2. Сахар в белки добавить постепенно, взбить до устойчивых пиков.
3. Желтки добавить по одному, взбить еще 2-3 минуты.
4. Муку добавить с разрыхлителем, перемешать.
5. Форму выстелить пергаментом.
6. Тесто выложить в форму.
7. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут, проверить готовность деревянной палочкой.
8. Готовый бисквит остудить.
СУФЛЕ:
9. Желатин залить водой и оставить на 10 минут.
10. Сливки взбить до устойчивых пиков.
11. Сгущенное молоко добавить в сливки, перемешать.
12. Сахарную пудру добавить, перемешать.
13. Желатин прогреть в микроволновке, влить в сливки, перемешать.
ТОРТ:
14. Бисквит разрезать на две части.
15. Один корж выложить в форму.
16. Пропитать корж сгущенкой с водой.
17. Выложить половину суфле.
18. Выложить вишню.
19. Пропитать другой корж.
20. Выложить его на вишню.
21. Выложить остальное суфле.
22. Сверху обильно посыпать кокосовой стружкой.
23. Через час снять форму.
24. Выложить сверху конфеты.
Приятного чаепития и летнего настроения!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить торт три молока. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5 Рейтинг рецепта
Гудзенко Таня
С удовольствием попробую. Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
vera
Спасибо за тортик и красивое оформление!
petrushenko_94
Домашний торт давно не готовила. А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Тимохина Танюша
Anidranti1982, как ВКУСНО!!! СПАСИБО!!! Всего вам доброго!!!
Коваль Саша
Мне очень понравился этот замечательный рецепт. Буду баловать своего мужа. Он у меня ужасно любит домашний торт.
omyotova_98
Может попробуешь как нибудь медового торта?
Дусаева Лидия
Anidranti1982! Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит! Всем рекомендую. Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Тебенькова Катя
Благодарю за рецепт)) Он помог сделать приятно любимому))
snezhanna
Подкупает вкус и быстрота исполнения Спасибо
Кизимова Марианна
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
golen1992
Anidranti1982, спасибо большое вам за рецепты!!! Вкусно и просто! Приятно, что есть фото! А фото какие! Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
edinditit1981
Как же всё у тебя аппетитно!!!
seladl
Вкусно)) меня захвалили
coupresen
Очень давно приметила этот рецептик тортика. Получилось просто чудесно! anidranti1982 спасибо Вам большое за этот рецепт!
