Слоеный овощной салат или овощной торт

Базовый рецепт овощного торта

Салат Овощной торт легок в приготовлении. Базовый вариант схож по составу с иными закусками, которые не выделяются особенными ингредиентами.

Для его приготовления понадобится:

Картофель	Морковь	Лук	Свекла	Яйца	Соленые огурцы	Яблоки	Майонез	Сыр
6 шт.	2 шт.	1 шт.	1 шт.	4 шт.	2 шт.	2 шт.	200 г	100 г

Первым делом необходимо отварить необходимые овощи (картошку, морковку, яйца и свеклу). Сварить все вместе можно в большой кастрюле, чтобы сэкономить время.
Также необходимо приготовить плоскую тарелку, на которое будет выкладываться салат.
Соленый огурец натирается на терке и выкладывается первым слоем.
Картофель также натирается на терке и выкладывается поверх огурца. После чего два слоя смазываются майонезом.
Морковь очищается, натирается на терке и составляет третий слой салата.
Лук очищается и нарезается кольцами или полукольцами, после чего покрывает слой моркови. Чтобы избавиться от резкого лукового вкуса, можно залить его на 10 минут кипятком.
Яйца также необходимо очистить и измельчить. Можно это сделать ножом или теркой. После чего они отправляются на лук.
Все вновь смазывается хорошо майонезом.
Яблоки очищаются от кожуры и косточек, натираются на терке и выкладываются поверх яиц.
Свеклу также требуется почистить, натереть и выложить новым слоем.
Корнеплод смазывается майонезом.
Можно оставить так, либо сделать еще один уровень из таких же слоев. Но в итоге на верхушке должно остаться яблоко.
Последним этапом натирается сыр, а салат отправляется настаиваться и пропитываться в холодильник.

Овощной торт — рецепт

Если вы не едите мясо или просто любите овощи и хотите приготовить что-то необычное и вкусное из них, то рецепты овощного торта, как раз для вас. В этом блюде сочетаются самые разные овощи по вашему вкусу, и готовится он без особых проблем. Овощной торт прекрасно подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола, поскольку готовое блюдо получается очень красивым и аппетитным.

Овощной торт — рецепт

Итак, мы расскажем вам, как приготовить овощной торт из стандартного набора продуктов, который используется чаще всего. Но не бойтесь экспериментировать и добавлять или заменять какие-то ингредиенты по вашему усмотрению.

Ингредиенты:

картофель – 150 г;
морковка – 150 г;
огурцы свежие – 150 г;
яйца – 3 шт.;
майонез – 400 г;
сыр твердый – 100 г;
желатин – 3 ч. ложки;
вода – 130 мл;
соль, перец;
зелень свежая.

Приготовление

Отварите яйца, морковь и картофель. Затем натрите их, а также сыр и огурцы, на терке. Желатин залейте водой и размешайте, чтобы он полностью растворился, а потом смешайте с майонезом. Теперь возьмите форму и начинайте выкладывать свой торт. Первый слой – картофель, посолите, поперчите и смажьте майонезом с желатином. Следующий слой – морковь, тоже полейте смесью из желатина и майонеза. Третий слой – яйца, их следует посолить, поперчить и тоже смазать майонезом. Последний слой – огурцы, добавить соль, перец, полить майонезом с желатином и сверху посыпать сыром. Теперь готовый торт поставьте в холодильник на три часа, а когда достанете — украсьте зеленью и угощайте друзей.

Салат «Овощной торт»

Одним из вариантов приготовления овощного торта является салат с одноименным названием. Его главное отличие от настоящего торта – отсутствие желатина и более неординарное сочетание ингредиентов.

Ингредиенты:

свекла крупная – 1 шт.;
морковь крупная – 1 шт.;
картофель – 2-3 шт.;
огурцы соленые – 3-4 шт.;
яблоки – 3-4 шт.;
яйца – 5-6 шт.;
чернослив и курага – 1-2 стакана;
зелень.

Приготовление

Для начала отварите овощи и яйца, а курагу с черносливом замочите в воде. Теперь все овощи и яблоки натрите на терке, с огурцов обязательно отожмите жидкость. В яйцах отделите белки от желтков и тоже натрите. Курагу и чернослив нарежьте соломкой. Теперь приступайте к выкладыванию салата. Первый слой – свекла, затем морковь, картофель, огурцы, яблоки, белки и самый последний слой – чернослив и курага. Теперь нужно сверху залить салат-торт майонезом и отправить в холодильник на 12 часов, чтобы он пропитался.

Перед тем, как ставить салат на стол, смажьте верхний слой еще раз майонезом, посыпьте тертым желтком и украсьте зеленью.

Вафельный торт-салат с крабами

Вкусное и очень простое блюдо непременно покорит не только своим ароматом, но и восхитительным вкусом.

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 600 г
Чеснок — 3 зубца
Вафельные коржи — 1 упаковка
Огурцы маринованные — 200 г
Лимонный сок — 1 ч.л.
Сметана — по вкусу
Яйца — 3 шт.
Майонез — по вкусу
Горчица — 1 ч.л.
Сыр — 150 г

Приготовление:

Натереть все компоненты салата, кроме коржей.

Сыр смешать с чесноком. Для заправки торта-салата смешать 1:1 сметану с майонезом и ложкой горчицы.

Сформировать торт-салат. Смазать корж соусом. Накрыть следующим коржом и смазываем соусом. Выложить огурцы и смазать соусом.

Покрыть коржом и смазать его соусом. Покрыть корж яйцами и смазать соусом.

Выложить следующим корж, промазать его и выложить слой сыра.

Промазать сыр соусом и накрыть коржом, смазывая его соусом. Выложить крабовые палочки и накрыть их последним коржом.

Украсить салат с помощью шариков из сыра и крабовых палочек, а также зеленью.

Торт овощной «ЗАКУСОЧНЫЙ»

— йогурт натуральный 1,5% жирности — 500 мл;

— сельдерей (корень) — от 1/2 до 1 корешка;

Для заправки и оформления торта:

— ***опционо можно добавить лимонный сок;

Форма для торта со съёмными бортиками для оформления торта.

Овощи отварные (на пару):

Петрушка для украшения.

— кольраби — от 1/2 до 1 шт.

— желатин — упаковка на 0,5 л жидкости.

— горошек зелёный — 1 б. (250 г);

— яйца (крутые) — 2-3 шт. Белки и желтки отдельно.

— зелень (лук зелёный, укроп и петрушка) и чеснок.

— картофель — 2-4 шт. (зависит от величины клубней);

— очень молоденький кабачок (цуккини);

— соль, перец и мускат — по вкусу;

— кукурузка миниатюрная — 1 б.

Идею увидела в интернете — где ж ещё? . а дальше сама — поколдовала со своими любимыми овощами, приготовленными на пару.

Приготовить овощи для торта: картофель, морковь, свеклу, яйца – отварить.
Натереть на крупной тёрке один солёный огурец и выложить на дно блюда.
Отварной картофель (3 шт.) очистить и натереть на крупной тёрке. Выложить на огурец и смазать майонезом.
Одну варёную морковь, почистить, натереть на тёрке, выложить на блюдо.
Лук очистить, мелко порезать и выложить половину луковицы на морковь.
Два яйца порубить ножом и выложить сверху на лук, яйца смазать майонезом.
Одно яблоко почистить, натереть на крупной тёрке. Выложить ровным слоем.
Варёную свеклу почистить, натереть на крупной тёрке, выложить самым широким слоем.
Сверху свеклу смазать майонезом. Повторить все слои, начиная с первого: огурец, картофель (3 шт.), майонез, морковь, лук, яйца, майонез, яблоко.
Верхний слой яблока смазать майонезом. Сыр потереть на мелкой тёрке и посыпать сверху овощной торт.
Поставить торт на 10-12 часов в холодильник.

Овощной торт лучше делать вечером и оставить на ночь в холодильнике.

Картофель — 6 шт.
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Солёные огурцы — 2 шт.
Яблоки — 2 шт.
Майонез — 200 гр.
Сыр — 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Овощной торт» (на 100 грамм ):

Овощной торт со свеклой: рецепты украшений

Чтобы оригинально украсить готовое блюдо – используйте фантазию и несколько простых ингредиентов. Предлагаем вам 2 варианта украшения, которые сделают ваш торт более изысканным.

Вариант украшения №1: цветы из овощей

Вырежьте несколько цветов из попавшихся вам под руку овощей. Для этого сгодится морковь, болгарский перец, свекла, огурец (свежий, маринованный или солёный) и много других доступных продуктов.

Предлагаем вам несколько мастер классов, которые предложены на нашем сайте.

Как сделать цветок из моркови
Как вырезать калу из огурца
Как вырезать цветок из редиски

Вырезанные цветы (или любые другие фигурки) красиво уложите на поверхность овощного торта, в таком виде подавайте блюдо своим проголодавшимся гостям.

Вариант украшения №2: бант из дайкона и морковки

Для более оригинального украшения используйте морковь и подвид посевной редьки, именуемой «дайкон». С помощью ножа, предназначенного специально для чистки овощей, вырежьте тонкие полоски.

Сделайте из них украшения в виде банта и лент (примерно как на фото) и этим украсьте закусочное блюдо.

На этом интересные варианты украшения блюда не заканчиваются. Больше идей для карвинга смотрите на нашем сайте.

Как сделать бабочку из моркови
Как вырезать лилию из огурца
Как сотворить необычную розу из картофеля

Ингредиенты и как готовить

+144 Сохранить в Кулинарную книгу

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

‘ ); t.Ya.adfoxCode.create({ ownerId: 254948, containerId: ‘adfox_mob1’, params: { pp: ‘noj’, ps: ‘cxzs’, p2: ‘fwbj’, puid1: ” } }); return; } // desk var bls = function(contId) { return ” + ” + // adblock ” + ”; }; var cds = function(contId) { return { ownerId: 254948, containerId: “adfox_top” + contId, params: { pp: ‘g’, ps: ‘cxzs’, p2: ‘ganf’, puid1: ” } }; }; var adblID = function(contId){ return ‘crt-1298973-‘ + contId; };

// first c.append( bls(‘adfox_top1’) ); t.Ya.adfoxCode.create(cds(‘1’)); // adblock callAdblock(adblID(‘adfox_top1’),1298973,300,250);

})(window, iface.viewport().width, $(‘#adfox_top’)); });

Секреты идеального торта из свеклы

Слои салата можно выкладывать в любом порядке

Не важно, в какой очерёдности будут уложены продукты, главное – не забывайте каждый слой смазывать кремом.
В блюдо на своё усмотрение можно добавлять всевозможные специи, они придадут торту пикантности.
При желании, для овощного торта лук можно замариновать, а картофель – замочить в масле, смешанном с перцем.

Как замариновать лук для овощного торта

Очистить луковицу, мелко её нарезать.
Выложить в тарелку, залить уксусом, после – добавить к нему немного прохладной воды.
Мариноваться лук должен около 15 минут.

Как сделать картофель более сочным

Корнеплод очистить, натереть на тёрке.
Смешать тёртую массу с маслом (небольшая порция), щепоткой соли и молотого перца.
Массу нужно перемешать, после чего делим её на 2 равные части, которые будем использовать для формирования 2 картофельных слоёв (в промежутке между другими слоями).Торту можно придать совершенно любую форму (круглую, квадратную, треугольную и т. д.), для этого необходимо использовать какой-либо предмет подобной формы, чтобы с его помощью точно и аккуратно уложить все слои.

Прежде, чем подать овощной салат со свеклой к столу, его на пару часов нужно убрать в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Как видите, сложное на первый взгляд блюдо, готовится достаточно просто. Приготовив 1-2 раза овощной торт со свеклой (рецепт которого мы рассмотрели выше), вы научитесь быстро и со вкусом делать угощение, которое сможет покорить сердца всех присутствующих за обеденным столом.

Проявляйте фантазию в процессе приготовления любимого домашнего торта из свеклы, и поверьте, это лишь сделает его лучше.

Приятного аппетита!

Салат-торт «Суши»

Необычный и вкусный суши-торт обязательно придется по вкусу всем любителям морепродуктов.

Ингредиенты:

Майонез — 3-4 ст.л.
Свежий огурец или авокадо — 1 шт.
Рис для суши – 2 чашки
Кунжут — 2-3 ст.л.
Васаби — 1-2 ч.л.
Малосольная кета — 200 г
Крабовое мясо — 200 г
Яйцо — 2 шт.

Приготовление:

Подготовить рис для суши, смешав его с сахаром, уксусом и солью. Из двух сырых яиц приготовить блинчики.

Укрыть дно салатницы пленкой и смазать её смесью воды и уксуса. Первым слоем выложить слайсы кеты.

Покрыть рыбу слоем риса. Посыпать яичным блином.

На яйца выложить соломку крабового мяса. Покрыть рисом и смазать слой смесью васаби и майонеза.

На рис выложить огурец и авокадо, нашинкованные соломкой.

Последним слоем снова выложить рис.

Покрыть салат пленкой, смазанной водой с уксусом. Оставить на пару минут, а затем перевернуть торт-салат.

Украсить блюдо с помощью огурцов и роллов из нори, риса и краба.

Свежие рецепты

Подлива из куриной печени с майонезом

Пшенная каша без горечи

Вкусная подлива из куриной печени со сметаной на сковороде

Жидкая кукурузная каша на воде

Тарталетки с тунцом, сыром и яйцом

Чуду с зеленью (Афарар)

Хычины с крапивой, картошкой и сыром

Манная каша с грецкими орехами

Котлеты из кукурузной каши

Вязкая пшенная каша на молоке

Киш из слоеного теста с курицей

Фунчоза вок с овощами

АЙМКУК 2007-2021 год. Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Самый простой вариант свекольного десерта

Несмотря на минимальный список составляющих, этот торт из свеклы не уступает своими вкусовыми качествами сложным кулинарным творениям. При этом именно небольшое количество продуктов и дает пирогу значительный плюс – меньше затрат времени на приготовление.

Ингредиенты:

300 г муки;
2 средних свеклы;
250 г сахара;
80 г какао;
150 г сливочного масла;
2 куриных яйца;
200 мл воды;
8 г разрыхлителя;
10 ванильного сахара;
Соль.

Приготовление:

Свеклу сварить до готовности, охладить, очистить и измельчить теркой или блендером.
Размягченное сливочное масло взбить с сахарным песком до пышного состояния. Вбить яйца, добавить свеклу и тщательно перемешать ложкой или лопаткой.
Сыпучие ингредиенты (мука, соль, разрыхлитель, какао) соединить и просеять, избавляясь от нежеланных крупок и обогащая смесь кислородом. Затем добавить к маслу и хорошо перемещать, так как тесто будет густым.
Чтобы заготовка слала по консистенции как густая сметана (именно такой должно быть готовое тесто), нужно кипятить воду и небольшими частями влить в тесто, желательно постоянно мешать.
Подходящую для выпечки массу влить в форму для запекания, заранее смазанную сливочным маслом, поставить в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Проверять на готовность деревянной шпажкой.

Когда торт будет готов, дать настояться и остыть примерно 2 часа, затем можно разрезать на несколько коржей и помазать любым джемом, верх украшая шоколадной глазурью. Но можно подавать к столу и такой вариант, без дополнительных добавок, оформив шоколадом или сахарной пудрой.

Торт-салат с крекером

Интересное и красивое блюдо к вашему столу из очень простых ингредиентов!

Ингредиенты:

Маленькая луковица — 1 шт.
Яйцо варенное — 5 шт.
Крекер круглый — 400 г
Сыр твердый — 150 г
Майонез — 400 — 500 г
Рыбная консерва — 1 шт.
Чеснок — 3 зубца

Приготовление:

Натертые яйца смешать с майонезом.

Рыбу размять. Нашинковать луковицу.

Измельченный чеснок смешать с майонезом и тертым сыром.

Выложить слой крекера и покрыть его яичной массой.

Выложить крекер и смазать его майонезом. Выложить слой рыбы в масле вместе с луком.

Покрыть крекером, смазывая его майонезом. Выложить сырную массу и завершить салат слоем крекера.

Смазать торт майонезом и украсить.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рецепт 1 салат-торт с ананасами, грибами и рисом

Салат получается сытным за счёт риса, куриного мяса и яиц, в то же время пикантность ему придают маринованные грибы, нежность – сахарная кукуруза, лёгкость – палочки краба, ну а изюминку и сладкие нотки вносят ломтики ананаса.

Салат презентуется в виде торта, поэтому все ингредиенты выкладываются послойно, уже смазанные соусом. Интересно то, что одна часть продуктов смазывается сметаной, другая – майонезом, а третья – и сметаной, и майонезом. Чтобы салат хорошо пропитался, его нужно приготовить заранее и подержать 10-12 часов в холодном месте, а после, выложив по верху ломтики ананасов и зелень, подавать к столу.

рис ( в отварном виде) – 1,5 ст.,
палочка краба – 200 гр.,
кукуруза (сахарная, консервированная) – 1 б.,
гриб (шампиньон, белый, маринованный) – 350 гр.,
яйцо курицы (варёное) – 5 шт.,
мясо (курица, бедро) – 3 шт.,
ананас (консервированный) – 1 б.,
сметана, майонез.

На подготовительном этапе промываем бёдра, снимаем кожицу, затем варим до готовности со специями (куркумой, прованскими травами). Остывшее мясо режем кусками и перемешиваем со сметаной и майонезом.

Яйца варим до твёрдого состояния 7 минут. Потом охлаждаем их, освобождаем от скорлупы и трём на тёрке.

Промываем рис, заливаем горячей водой и варим его до готовности. Откидываем на дуршлаг, охлаждаем и смешиваем со сметаной и майонезом.

Теперь ставим на блюдо разъёмную форму для торта и выкладываем слои блюда в определённом порядке.

На дно кладём рис и хорошенько выравниваем поверхность.

Крабовые палочки нарезаем кружочками, перемешиваем с майонезом и выкладываем следующим слоем.

Далее выкладываем процеженную от жидкости кукурузу, смешанную с майонезом.

Затем кладём мясо (с майонезом и сметаной).

Выкладываем мелко резаные маринованные грибы со сметаной.

Потом слой яиц перемешанных с майонезом.

Ставим торт-салат «Чудо-слойка» для пропитки в холодное место (можно на ночь). Снимаем форму.

По верху выкладываем ломтики ананасов и зелень.

Закусочный «Наполеон»

Вкусная и яркая закуска в виде салата-торта к вашему столу!

Ингредиенты:

Майонез — 100 г
Морковь вареная — 2 шт.
Тесто слоеное бездрожжевое — 1 кг
Чеснок — 2 зубца
Рыбная консерва — 250 г
Яйца вареные — 4 шт.
Сыр сливочный — 200 г
Лук зеленый — 1 пучок

Приготовление:

Испечь коржи из слоеного теста.

Размять вилкой консерву.

Смешать тертую морковь с солью, чесноком и майонезом.

Смешать натертые яйца с солью и майонезом.

Смазать корж майонезом. Выложить половину массы рыбы. Накрыть коржом.

Следующим слоем выложить морковь и накрыть испеченным тестом.

Поверх коржа выложить яичный слой и также накрыть слоеным коржом.

Последним слоем выложить вторую половину массы рыбы и накрыть тестом.

Торт-салат накрыть пленкой, поставить поверх небольшой груз и оставить на ночь.

Затем смазать блюдо сливочным сыром. Посыпать слоеной крошкой из обрезков коржей.

Украсить лучком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Шампиньоны – 24 ккал/100г
Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
Орехи грецкие – 650 ккал/100г
Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
Алтайский сыр – 355 ккал/100г
Грюйер сыр – 396 ккал/100г
Каунасский сыр – 355 ккал/100г
Латвийский сыр – 316 ккал/100г
Литовский сыр – 250 ккал/100г
Озерный сыр – 350 ккал/100г
Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
Сыр «российский» – 366 ккал/100г
Сыр «советский» – 400 ккал/100г
Сыр «степной» – 362 ккал/100г
Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
Сыр белый – 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
Чеснок – 143 ккал/100г
Зелень петрушки – 45 ккал/100г
Майонез – 300 ккал/100г
Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
Майонез столовый – 627 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Лук репчатый – 41 ккал/100г
Куриная грудка – 113 ккал/100г
Куриное яйцо – 80 ккал/100г
Помидоры черри – 15 ккал/100г

Калорийность продуктов:ШампиньоныКуриные грудкиКуриные яйцаГрецкие орехиТвёрдый сырЛук репчатыйЧеснокМайонезПомидоры черриПетрушка

Эффектная подача

Каждая хозяйка старается эффектно оформить праздничный стол, придумывая изысканные блюда и оригинально их украшая. Одной из таких необычных и красивых закусок можно назвать салат-торт, получивший свое название из-за схожести со всеми любимым десертом.

Салат в виде торта способен украсить любое застолье, заняв центральное место среди праздничных блюд. Мало того, что такое блюдо выглядит эффектно, оно и по вкусу получается изумительным независимо от входящих в него ингредиентов.

Все рецепты салатов-тортов отличаются только составом, но принцип приготовления блюд одинаков: ингредиенты выкладывают слоями, промазывая каждый густым соусом на основе майонеза, сметаны, йогурта или сыра.

Салаты-торты могут быть фруктовыми, овощными, мясными или рыбными. Самый знаменитый салат такого типа – печеночный торт, который, наверное, хоть раз готовила каждая хозяйка.

Слоеный салат-торт – блюдо довольно калорийное, а процесс приготовления трудоемкий, поэтому закуска больше подходит для праздничного стола, чем для повседневной трапезы. Зато для застолья салаты-торты идеальны, они могут заменить собой выпечку или горячее блюдо, поскольку получаются очень сытными.

Можно приготовить рыбный торт-салат с соленой или копченой семгой, форелью, лососем, украсив его морепродуктами. Жареное мясо, курица или грибы тоже могут стать основой для такого блюда, а для украшения подойдут оливки, розочки из вареных или свежих овощей, рисунки майонезом, крекеры, зелень и пр.

Кроме того, салаты-торты могут быть сладкими, такие десерты выглядят эффектно, но получаются гораздо более легкими, чем традиционные сладости. Готовят их из фруктов, смазывая слои сладким сметанным или йогуртовым соусом. В такой десерт можно добавлять мед, сухофрукты, орехи, украшая сладким печеньем, свежими листиками мяты, яркими ягодами.

Рецепты с фото помогут в приготовлении салата-торта, а результат порадует всех собравшихся за столом.

Закуска блинная Необыкновенная

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Маcленица- это еще одно напоминание нам о том, что весна наступила. Каких только блинов и блюд из них ни готовят наши русские женщины. Столько разных вариантов закусок придумали эти светлые головы. Одну такую блинную закуску я увидела в журнале “Люблю готовить” и не могла пройти мимо. Оригинальное оформление и необыкновенный вкус сразил меня наповал. Я решила ее приготовить. В голове мелькнули стихи :”Травка зеленеет, солнышко блестит, ласточка с весною в сени к нам летит…” Идея по оформлению пришла после этих слов сразу. Осталось только купить травку. И вот что из этого получилось.

Полезные свойства свеклы

Овощной торт рекомендуется людям со слабой перистальтикой кишечника: слабительные свойства свеклы в сочетании с черносливом помогут организму работать более правильно, а присутствие сметаны в соусе позволит процессу пройти легче.

Свекла является хорошим помощником для почек и печени, она регулирует работу сердца и улучшает состояние сосудов, а если вы едите мясо, то свекла станет незаменима, так как в ней присутствуют бетаины — вещества, помогающие организму правильно усваивать и переваривать животный белок.

Побалуйте своих знакомых-мясоедов овощным тортом, и, возможно, им захочется перейти на более здоровое питание благодаря таким вкусным и простым, а главное, полезным рецептам.

Витаминный торт из свеклы

Он не имеет ограничений по употреблению для всех возрастных категорий, так как содержит минимум сахара, отличается своей легкостью для организма, зарядом витаминных компонентов и пользой. Пошаговый рецепт с фото свекольного торта поможет каждой хозяйке сделать десерт идеальным.

Ингредиенты:

200 г вареной свеклы;
100 г сахарного песка;
150 г пшеничной муки;
40 мл рафинированного оливкового масла;
80 г орехов;
15 г какао;
15 г соды;
15 мл уксуса;
150 г кураги;
50 г изюма;
60 г мёда;
50 г цукатов;
1 яблоко;
Щепотка соли;
Корица, ваниль.

Приготовление коржа:

Свеклу почистить и измельчить. Посыпать сахаром, солью и перемолоть в блендере до однородного состояния. Присыпать содой, мукой, какао, специями (корица, ванилин), влить масло и замесить тесто.
Орехи можно использовать любые, их нужно обжарить – это придаст лёгкой сладости. Нужно избавится от шелухи и измельчить орехи ножом, затем вымесить с тестом и влить уксус.
Форму для выпечки смазать маслом (растительным или сливочным), выложить заготовку торта и поставить в духовку выпекаться при 160 градусах, 40 минут.

Чтобы приготовить крем, предварительно замоченную в теплой воде курагу и изюм нужно измельчить в блендере, добавить мёд и мелко порубленное яблоко. Лопаткой перемешать.

Остывший пирог разрезать на два ровных коржа, на нижний нанести крем, накрыть вторым коржом. Используя остатки крема, обмазать всю выпечку. Верхний слой засыпать цукатами, дать настоятся и можно угощать всех гостей.