Слоеное тесто с банановой начинкой: 7 рецептов

Суп из чечевицы с копченостями

Как уже писалось выше, это первое блюдо напоминает гороховый суп, а значит он должен неплохо смотреться с копченостями. Что мы и сделаем – сварим на копченых ребрышках. Опять же, что касается сорта чечевицы – то подходит любая.Список продуктов:

копченые свиные ребра – 400гр;
картофель – 2-3шт;
морковь – 0,5шт;
луковица – 1шт;
чечевица – 1 стакан;
томатная паста – 2ст.л.;
чеснок – 1 зубчик;
соль – по вкусу;
растительное масло;
базилик – по желанию.

Как приготовить чечевичный суп с копченостями

Так как копчености у нас уже готовые, заранее варить бульон не нужно. Займемся овощами: чистим, моем, нарезаем.
В глубокий сотейник наливаем масло, кладем нарезанный кубиками лук и мелкорубленый чеснок. Жарим, помешивая, чтобы не горели, до прозрачности.
Картофель и морковь нарезаем довольно крупно.
В кастрюлю емкостью 3 литра наливаем воду. Разводим в ней томатную пасту, кладем обжаренные лук с чесноком, кусочки картошки и морковь.
Варим около 20 минут.
Готовые ребра просто разделяем на порционные куски, кладем в кастрюлю. Насыпаем промытую чечевицу. Готовим полчаса, периодически помешивая. В процессе варки солим по вкусу. Надо учесть, что копчености уже соленые.

Булочки с бананом

Булочки с бананом испеченные по этому рецепту получаются очень вкусными, нежными с тонким банановым ароматом и отлично подойдут как для завтрака так и для вечернего чаепития в кругу друзей.

Ингредиенты:

Для опары:

Молоко – 0,5 стакана
Сахар – 1 ст. ложка
Мука – 3 ст. ложки
Дрожжи сухие – 20 гр.

Для теста:

Молоко – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Мука – 6,5 стаканов
Масло сливочное – 150 гр.
Сахар – 2/3 стакана
Соль – 1 ч. ложка
Бананы – 2 шт.

Дополнительно потребуется:

Яйцо (для смазки булочек)– 1 шт.
Бананы(для начинки) -2 шт.

Рецепт «булочки с бананом»

Первым делом займемся приготовлением опары. В глубокую миску, добавляем муку, сахар, сухие дрожжи и все заливаем теплым молоком.

Содержимое миски хорошенько перемешиваем и ставим в теплое место. Через 25-30 минут опара должна подняться.

Бананы очищаем от кожуры и разминаем вилкой. Лучше всего использовать перезрелые плоды. Такие бананы гораздо легче превратить в пюре.

Банановое пюре добавляем в опару и аккуратно перемешиваем.

Добавляем яйца, растопленное масло, соль, сахар и аккуратно вливаем теплое молоко.

Добавляем муку и замешиваем тесто для банановых булочек. Готовое тесто не должно прилипать к рукам.

Готовое тесто ставим для расстойки примерно на 1,5 часа. В процессе необходимо будет обмять его один раз. Тесто должно увеличиться в объеме минимум в 2 раза.

Из теста формируем булочки и кладем во внутрь по кусочку банана.

Выкладываем булочки на застеленный пергаментом для выпечки противень и ждем пока тесто расстоится. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем булочки до готовности в течении 30-40 минут при 180°.

Булочки с бананом готовы. Можно заваривать свежий чай и угощать гостей. Хочу добавить, если у вас осталось немного теста и бананов то из них можно приготовить замечательный банановый кекс.

Пирожки с бананами – рецепт и советы

Всем любителям бананов я рекомендую попробовать пирожки с бананами. Приготовить их очень легко. Здесь я поделюсь одним рецептом, а также дам несколько советов, благодаря которым вы можете получить десятки видов банановых пирожков. Ведь незачем публиковать 10 рецептов, которые отличаются парой моментов. Лучше разобрать эту самую основу, позволяющую творить кулинарные безумства (в хорошем смысле). Итак, давайте начнем готовить пирожки с бананами.

Кстати, советую сначала взглянуть еще на пирожки с повидлом. Очень вкусная домашняя выпечка!

Рецепт печеные пирожки с бананами на дрожжевом тесте

Дрожжи сухие – 10 г.
Бананы – 4 шт.
Мука – 500 г.
Молоко – 250 мл.
Масло сливочное – 40 г.
Яйца куриные – 2 шт.
Сахар – 5 ст. ложек;
Соль – 1 щепотка;

Пирожки с бананми пошаговое приготовление

Замешивание теста

В теплое молоко добавить дрожжи, перемешать и подождать 10 минут.
В чашку вбить 1 яйцо, размягченное масло, сахар (2 ложки) и соль. Перемешать.
Влить молоко к яйцам и снова перемешать.
Помешивая, добавлять муку. Замесить руками тесто.
Дать тесту подняться (30 минут).

Лепка и выпечка банановых пирожков

Тесто подмять, вытянуть в колбасу и нарезать на одинаковые кусочки.
Куски теста раскатать в круглые лепешки.
На каждую лепешку положить пару ложек банановой начинки.
Оттянуть тесто к середине, формируя шовчик. Залепить плотно края.
Смазать маслом противень, выложить на него пирожки.
Разогреть духовку до 190 градусов.
Смазать пирожки взбитым яйцом.
Выпекать 25-35 минут, пока пирожки не станут золотистыми.

Как приготовить вкусную начинку с бананами для пирожков

Сделать банановую начинку, на самом деле, очень просто. Нужна фантазия. Нужны сочетания.

Общий алгоритм прост: нарезать ингредиенты, приправить сахаром или чем-то сладким.

Необязательно жарить или как-то еще обрабатывать бананы. В начинку фрукты можно добавлять сырыми.

Бананы можно смешать с клубникой, ананасом, яблоками, медом, шоколадом, корицей, творогом, грушами, малиной и т.д. Мне больше всего нравятся пирожки с бананом и яблоками. Пирожки с бананами и шоколадом тоже очень шикарны.

Еще советы

Можно приготовить пирожки с бананом из слоеного теста. Советую использовать готовое тесто. Его просто нарезать на одинаковые прямоугольнички, а дальше всё так же.

Пирожки с бананами можно не только запекать, но и жарить. Например, в том рецепте, что находится выше, духовку можно заменить на сковороду, и тогда получатся ароматные жирные пирожочки с банановой начинкой.

Кстати, здесь наглядный рецепт приготовления банановых пирожков на слоеном тесте. Видео лучше чем фото.

Этап 6 / 8

Яйцо взбить вилкой и смазать им сверху каждую слойку.Духовку разогреть до 200-220 градусов и выпекать в ней слойки 20-25 минут. Через 7 минут после выпекания убавить огонь до 190-200 градусов и выпекать дальше. Многие пытаются выпекать слоеное тесто при 180 градусах, но это неправильно, при такой температуре тесто хорошо не поднимется и не будет хрустящим.

Слойки

Категория: Выпечка

5 ингридиентов

Подготавливаем начинку:

Колбасу порезать небольшими кубиками.

1 яйцо выбить в тарелку, добавит мелко рубленой зелени и колбасу.Перемешать.

Тесто раскатать ,и разделить на небольшие прямоугольники.

В каждый прямоугольник выкладываем начинку, края смазываем яйцом.Закрываем начинку,края хорошо закрепляем….

теги: безе домашняя колбаса колбаса слоеноо тесто домашняя

Этап 1 / 8

Слоеное тесто заранее достать из морозильной камеры и разморозить. Не стоит пытаться ускорить время разморозки теста и класть его на батарею или в горячую воду, также не стоит размораживать и в СВЧ. Лучше дождаться полной разморозки теста при комнатной температуре, и только затем его раскатывать.

Рейтинг 4.94 из 5 на основе 31 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото и видео

Для приготовления слоек с бананом из слоеного теста вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

Присыпьте стол небольшим количеством пшеничной муки, разморозьте и тонко раскатайте слоеное тесто.

Разрежьте тесто на порционные кусочки желаемого размера.

Мысленно разделите каждый кусочек слоеного теста на две части. Одна часть (к примеру, левая половина кусочка) станет верхушкой слойки, вторая (соответственно, правая сторона) – основой для начинки. Отступив примерно 0.5 сантиметра от края, присыпьте половину каждого кусочка теста щепоткой молотой корицы и сахара.

Добавьте несколько кусочков шоколада.

И 5-6 тонких ломтиков банана.

Сделайте 3-4 небольших надреза на свободной от начинки стороне каждого кусочка теста. Затем соедините края теста и плотно защипните. По желанию, обмакните зубчики вилки в муку и дополнительно прижмите края теста, для того чтобы нанести на тесто рисунок и слегка украсить слойки.

Смажьте поверхность получившихся заготовок яичным желтком и поместите слойки на противень, выстеленный бумагой для запекания. Если бумага не антипригарная – предварительно смажьте ее тонким слоем растительного масла.

Подготовленные слойки поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15 минут, до золотистого цвета.

Хрустящие, румяные слойки с бананом и шоколадом готовы. Подавайте десерт к столу.

Аймкук

724
Рецептов
270
Подписчиков
344
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?Скажите автору Или оцените иначе …

Аймкук

Как приготовить “Слойки с бананом”

Тесто продается замороженным, поэтому вскрываем упаковку и, если тесто у вас одним пластом, разворачиваем его по мере размораживания. Если же в упаковке несколько прямоугольных листов – просто разложите их по одному на столе.

Бананы очищаем и нарезаем кружочками. Можно нарезать и полосками. Форма нарезки зависит от того, какой формы вы хотите сделать слойки.

Нарезаем пласт теста на квадраты. У меня их обычно получается 12. Выкладываем нарезанные бананы на одну половинку квадрата.

Закрываем начинку второй половинкой теста и тщательно защипываем края слойки.

Выкладываем слойки на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправляем в разогретую духовку.

Выпекаются слойки при температуре 200 градусов минут 20 до вот такого красивого и румяного цвета.

Оценить рецепт Слойки с бананом:

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 23

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

https://youtube.com/watch?v=JLruJd8TOeE

Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

Простые слоеные полоски

Слойки с бананом по этому рецепту готовятся очень быстро. В результате получается вкусная и красивая выпечка. Неискушенным кулинарам лучше всего начинать именно с нее. Так как все, что потребуется для ее приготовления: нарезать основу на полоски, положить сверху кусочки фруктов.

Выпекать при температуре 170-180 градусов. Время готовки зависит от толщины полосок. Если она не превышает 5 мм, то десерт готов уже через 7 минут. Перед подачей следует посыпать его сахарной пудрой.

№1

Фрукты надо нарезать перед выпечкой, чтобы они не потемнели

Этап 6 / 8

Слойки

Категория: Выпечка

5 ингридиентов

Подготавливаем начинку:

Колбасу порезать небольшими кубиками.

1 яйцо выбить в тарелку, добавит мелко рубленой зелени и колбасу.Перемешать.

Тесто раскатать ,и разделить на небольшие прямоугольники.

теги: безе домашняя колбаса колбаса слоеноо тесто домашняя

Булочки хоть с бананами, хоть с яблоками

18 июня 2020, 08:13

Ингредиенты

тесто:
мука 420 гр.
молоко 200 мл.
сливочное масло 60 гр.
яйца 2 шт.
дрожжи сухие 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.

соль 1/2 ч.л.
начинка:
бананы
яблоки
сахар 4 ст.л.
какао 1 ч.л.
корица 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто классное, очень часто завожу его и пеку с разными начинками!

Хоть с бананами, хоть с яблоками, когда хочется сладких булочек к чаю.

И с капустой или фаршем, когда готовим эти булочки для перекуса.

Приготовление начнем с быстрой опары, это способ проверить и активировать дрожжи.

Если сомневаетесь в дрожжах, делайте в отдельной посуде, что бы не испортить всю муку.

У меня дрожжи отличные, вчера только использовал, так что отправляем теплое молоко в муку, сюда же сахар и дрожжи. Немного перемешаем и дадим постоять минут 5-10.

Добавляем соль, яйца и замешиваем тесто. Собрали в комок, добавили мягкое масло.

Вымешиваем несколько минут, тесто получается мягким, слегка липнущим к рукам (смажьте руки растительным маслом). Отправляем тесто на расстойку, в тепле, на час.

Для начинки используем, доступные круглый год фрукты, яблоки и бананы.

А также корица с сахаром для яблочек и какао с сахаром для бананов (сахара по 2 ст.лож).

Готовое тесто слегка обомнем и делим на две части. Каждую часть раскатаем в тонкую лепешку, разрезаем ее на сектора.

Каждую полоску (сектор) подкатываем, посыпаем сахаром с добавкой. И заворачиваем кусочек банана (яблока).

Булочкам — рогаликам даем подняться, минут 10 на теплой кухне. Смажем желтком (с ложкой молока).

Выпекаем при 200 градусах (духовку разогреваем заранее) минут 15-20.

Мягкие, ароматные и вкусные с любой начинкой!

Рецепт с фото: слойки с целым бананом из слоеного теста

Можно приготовить слойки с бананом из слоеного теста, где начинка для десерта будет целый, а не нарезанный тропический плод. Это придаст блюду нотку экзотики. Такая банановая выпечка готовится очень быстро при температуре 190ОС, чтобы не дать полуоткрытому фрукту пережариться.

Слойки с бананом из слоеного теста похожи на круассаны

Компоненты:

мука — сколько возьмет тесто;
молоко — 0,5 стакана;
масло сливочное — 1,5 пачки;
сахар — 1 ст. ложка;
немного соли;
бананы — 3-4 штуки;
сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Половину пачки масла нагреть при комнатной температуре до размягчения.
Смешать молоко, сахар, соль, сливочное масло до однородной массы.
Всыпать в эту смесь просеянную муку, замешивая некрутое тесто. Вымешивать до тех пор, пока оно не будет отлипать от рук.
Раскатать его на столе толщиной не более сантиметра.
Распределить пачку сливочного масла по всей поверхности.
Сложить конвертом, поместить на доске в морозильный шкаф на 5 минут.
После этого сложить пласт и снова раскатать.
Так повторить несколько раз. Чем больше будет повторяться эта процедура, тем больше слоев получится после выпечки.
Разогреть духовку до 190 градусов.
Раскатать пласт толщиной около 5 мм.
Нарезать полосы шириной около 2 см.
Почистить бананы, обернуть каждый полученной лентой по спирали.
Поместить на противень, выпекать до готовности. Чтобы верх был румяным, надо смазать его перед готовкой смесью желтка и сливочного масла.
После остывания посыпать пирожки сахарной пудрой.

Банановые булочки

Добавлено в закладки: 0

Ароматные, вкусные, яркие, солнечные, банановые, с тропическим вкусом,булочки наполнят ваш дом теплом летнего солнца и ароматом теплой выпечки.

Понадобится:

650 г мука
50 мл воды
200 мл кефира или простокваши
20 г масло сливочное
3 ст.ложка сахара
2 банана
1 яйцо
1,5 ч.ложки дрожжи сухие
растительное масло для смазывания противня
яичный желток + 1 ст.ложка молока для смазывания булочек

Приготовление:

1. Дрожжи всыпать в 50 мл тёплой воды, размешать и оставить на 10-15 минут в теплом месте. На поверхности воды должна появиться пышная, пузырчатая шапочка. 2. Бананы почистить и пюрировать с помощью вилки или погружного блендера. Бананы лучше взять переспелые. 3. Кефир комнатной температуры влить в ведёрко хлебопечки, добавить яйцо, подошедшие дрожжи, сахар и растопленное остывшее сливочное масло. Затем добавить банановое пюре. Далее всыпать муку. Выставить режим «Замес теста», у меня этот режим длится 1 час 30 минут. Если вы делаете тесто вручную, то в большой миске соединить кефир комнатной температуры, подошедшие дрожжи, яйцо, сахар, растопленное и остывшее сливочное масло, банановое пюре. Всё слегка перемешать вилкой. Затем всыпать просеянную муку, замесить мягкое и нежное тесто. Тесто оставить в миске, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1,5 часа. Дрожжевое тесто с бананом хорошо поднимется. 4. Тесто переложить на стол, слегка припорошить мукой и хорошо обмять. Разделить тесто на 10-12 частей. 5. Раскатать каждый кусочек теста с помощью скалки в овал, не тонко. Сделать на тесте 5-6 надрезов, не разрезая тесто до края. Слегка припорошить тесто мукой и свернуть с наклоном в жгутик. Сворачивать нужно не плотно. Получившийся жгутик свернуть в «улитку». Аналогично слепить все булочки из дрожжевого теста с бананом. 6. Противень для выпекания смазать растительным маслом. Выложить получившиеся булочки с бананом на противень (на некотором расстоянии друг от друга) и оставить их для расстойки на 30 минут в тёплом месте. Яичный желток слегка взбить с молоком. Смазать желтком поверхность булочек, поставить противень в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 25 минут. 7. Затем слегка остудить и снять с противня.

Приятного аппетита!

Булочки с бананом и шоколадом

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час 40 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Испечём булочки с бананом и шоколадом

Бананы и шоколад — беспроигрышное сочетание продуктов. А что, если бы нам приготовить пирожки с начинкой из бананов и шоколада? Готовятся такие пирожки достаточно быстро и просто, из минимального набора доступных продуктов, а на выходе вы получите порядка 20 мягких, ароматных, очень вкусных пирожков.

Уверен, что такие вкусные пирожки понравятся как взрослым, так и детям!

Как приготовить «Булочки с бананом и шоколадом» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобятся живые дрожжи, чёрный шоколад, банан, мука пшеничная, сливочное масло, натуральный йогурт, сахар, соль, яйцо.

Соединить дрожжи (25 г) и сахар (2 ст. л.). Хорошо растереть до растворения дрожжей.

Добавить йогурт (5 ст. л.) и мягкое сливочное масло (100 г), 1 яйцо. Взбить слегка венчиком до соединения продуктов.

Порциями добавлять просеянную пшеничную муку (1,4 стакана).

Замесить мягкое тесто. Накрыть миску пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 1 час.

За это время тесто хорошо подойдёт, хотя оно и было в холоде.

Раскатать тесто на слегка подпылённой мукой доске, толщиной 0,6 см. Вырезать кружки диаметром 8 сантиметров.

На середину каждого кружка выложить 1 дольку шоколада, а сверху — 1 кружок банана.

Сформировать пирожки и выложить их швом вниз на противень с пергаментом, соблюдая между пирожками расстояние, так как они подрастут. Оставить пирожки в тёплом месте на 30 минут.

Смазать пирожки сверху 1 разболтанным яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности (до золотистого цвета) приблизительно 20 минут. Вынуть пирожки из духовки и сразу накрыть их сверху толстым махровым полотенцем. Оставить до полного остывания. Пирожки с шоколадом и бананом готовы.

Приготовление

Достаньте масло из холодильника, нарежьте его на маленькие кусочки и положите в небольшую кастрюлю. Залейте масло молоком и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, доведите смесь до однородной консистенции (следите за тем, чтобы смесь не закипела). Затем выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону, чтобы ее содержимое остыло до температуры не выше 40 ºС.
Насыпьте в молочно-масляную смесь 1 чайную ложку сахара и сухие дрожжи, тщательно перемешайте при помощи венчика.
Накройте миску полотенцем и поставьте ее в теплое место на 10-15 минут, чтобы дрожжи проснулись. Как только они начнут пузыриться и появится так называемая «шапочка» – это будет означать, что процесс запустился.
Засыпьте в дрожжевую смесь оставшийся сахар.
Банан очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Добавьте в смесь измельченный банан и тщательно перемешайте.
В достаточно широкую и вместительную миску просейте муку. Учтите, что муки может потребоваться разное количество – чуть больше или меньше, поэтому сначала лучше просеять не всю муку, а примерно стакан с четвертью. Остальную муку можно будет добавить в процессе замеса.
Постепенно подливая молочно-банановую смесь, замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Посыпьте тесто 1 чайной ложкой муки, накройте миску пищевой пленкой и полотенцем. Поставьте тесто на 1 час в теплое место без малейшего намека на сквозняк.
Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 1,5-2 раза. Поднявшееся тесто аккуратно обомните.
Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 1 см.
Растопите сливочное масло (1 столовую ложку) и смажьте им тесто.
Банан нарежьте тонкими дольками (толщиной примерно 2-3 мм) и выложите рядами вдоль длинной стороны, оставляя между рядами свободное место. С одного края оставьте чуть больше места без начинки, чтобы тесто было удобно скручивать в рулет.
Посыпьте бананы и пустые места между ними измельченными грецкими орехами (орехи можно порубить ножом или измельчить в блендере или кофемолке).
Далее посыпьте начинку корицей и аккуратно сверните тесто в плотный рулет.
Разрежьте получившийся рулет на 6 или 8 одинаковых кусков.
Смажьте огнеупорную форму маслом и выложите в нее рулеты срезом вверх.
Накройте форму пленкой и поставьте на 10 минут в теплое место, чтобы тесто еще немного выросло.
Разогрейте духовку до 180 ºС, поставьте форму на средний уровень и выпекайте булочки с бананами 40-45 минут.
Как только верхушка покроется золотистой корочкой, достаньте форму из духовки и отставьте в сторону, чтобы выпечка остыла.
Готовые сдобные булочки слегка посыпьте сахарной пудрой.

Также рекомендуем