Творожные слойки с творогом из слоеного теста и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

ПП десерт из творога с желатином

Минимум усилий и максимум пользы! Именно так можно охарактеризовать этот вариант десерта! Приготовьте такие ингредиенты:

• пачка нежирного творога
• 10 грамм быстрорастворимого желатина. Кстати, вы знали, что на 100 грамм этого продукта приходится целых 84 грамм белка! Настоящая находка для худеющих. С ним можно делать десерты, а также вкусные пп крема.
• 30 мл любого молока
• подсластитель по вашему вкусу
• ванилин
• 50 мл воды

Желатин заливаем водой и оставляем на 10 минут. Когда он разбухнет, отправим в микроволновую печь на 15 секунд.

Соединяем все остальные ингредиенты и взбиваем блендером. В творожную массу добавляем желатин и еще раз все взбиваем. В форму и в холодильник на пару часов! Сверху можно посыпать какао!

Интересно! Нутрициологи настоятельно рекомендуют включать протеин в свой рацион. Считается, что даже маленькая порция белка в течении дня помогает предотвратить переедание, что является основным виновником лишнего веса. К тому же белок содержит вещество триптофан, который помогает бороться с депрессией.

Фото: instagram@irinka_smotrova

2205 рецептов творога | Индийские рецепты творога, Коллекция рецептов творога

сборник рецептов творога. рецепты индийского творога. Творог или дахи — это повседневная индийская еда. Иногда его используют для приготовления раиты, рисового творога и других рецептов, или его просто едят в чистом виде. В какой бы форме он ни употреблялся, это одно из любимых блюд людей по всей стране.

Хотя мы знаем наш дахи под названием , творог , человек в других частях света обычно называют его йогуртом .Творог имеет много преимуществ для здоровья — от потери веса до низкого содержания углеводов.

Творожные рецепты, Raitas

Палак Раита

Приготовления риса, такие как Бирьяни и Пулао, неполноценны без Райтаса. Райта — это гарнир (индийский аккомпанемент), приготовленный из творога, овощей или фруктов или их комбинации, таких как порошок семян тмина и порошок чили. Вы даже можете усилить вкус, добавив мелко нарезанный зеленый перец чили или кориандр.Существует два основных вида раиты: сладкая и соленая. Рецепты раиты, например, раита из манго и раита из ананаса, подслащены сахарной пудрой. Palak raita , Boondi raita, Tomato raita, Phudina raita — одни из самых известных райтов Индии.

Индийские рецепты творога

Кадхи

Кадхи неотделимо от кухни Гуджарати. По сути, это чудесная сладко-острая творожная смесь, загущенная грамовой мукой.Он приправлен ароматическими ингредиентами, такими как семена тмина, листья карри, асафетида. Фактически, простое кадхи можно улучшить, добавив пакоду, ростки или любые овощи. Создавайте разновидности Бхатиа Кадхи, Панджаби Пакода Кадхи, Дапка Кадхи, Мули Ке Патте Ки Кадхи из всех общин и наслаждайтесь ими рисом или кичди. Арахис Кадхи — это рецепт Фарала, который использовался во время Джанмаштами . Вы можете найти множество рецептов кадхи , используя творог ниже .

Рецепты с творогом в Чаатах

Алоо Чаат

Чааты — это восхитительные закуски, приготовленные из множества ингредиентов, начиная от овощей, чатни, хрустящих закусок, таких как сев, паапди и пури, и порошкообразных специй, таких как порошок семян тмина, порошок чили и черная соль. Вы даже можете оживить простые чаты с добавлением дахи, чтобы приготовить популярные рецепты Мумбаи Чаат, такие как Дахи Батата Пури , Папади Чаат и Алоо Чаат .Если вы хотите перекусить в офисе, попробуйте Healthy Moong Chaat . У нас есть много интересных рецептов чата с использованием творога ниже.

Семь шагов к приготовлению идеального творога

Творог

1. Творог получают путем добавления образца творога (также известного как творожная культура, творожные бактерии, молочнокислые бактерии и т. Д.) В теплое молоко и позволяя смеси заквашиваться в закрытом контейнере в теплом месте, пока она не затвердеет. .Летом устанавливается около 5 часов; но зимой это занимает больше времени, в любое время от 8 до 15 часов!

2. Творог схватывается быстрее, если оставить его на ночь в теплом месте в стальном контейнере.

3. Иногда перед ферментацией в молоко можно добавить щепотку сахара, чтобы образовавшийся творог не был слишком кислым.

4. Всегда накрывайте кисломолочный продукт крышкой, чтобы он застыл правильно.

5. При добавлении творожной культуры в молоко убедитесь, что оно теплое. Если будет слишком холодно, он не застынет.Если он слишком горячий, он либо сразу же свернется, либо даст вам водянистый творог.

6. Используйте венчик, чтобы смешать небольшой образец творога с молоком так, чтобы образец хорошо диспергировался и давал хороший густой творог.

7. Готовый творог, доступный в Индии, часто непригоден в качестве культур для приготовления домашнего творога. Поэтому, если вам нужен образец для приготовления творога, попробуйте купить натуральный творог на местной молочной ферме или получить домашний образец у друга.

Творог широко используется во всем мире.Его едят просто, его подают с начинкой, готовят в виде раиты или используют в других рецептах. Сливочный творог также используется для приготовления таких вкусных митхаи, как Шриканд. Многим людям также нравится выпивать за обедом стакан простой или приправленной пряностями пахты. Он освежает, охлаждает тело и помогает пищеварению.

Рецепт «Рулет-пирожное без выпечки “Новогоднее”»:

Печенье измельчить до мелкой крошки вместе с какао-порошком и корицей в блендере или кухонном комбайне.

Влить молоко.

Еще раз пробить блендером до получения густой массы. Получившийся “фарш” должен быть густым и не липнуть к рукам. Если масса слишком густая, добавить еще молоко, если прилипает к рукам, то добавить немного крошки из печенья.

Выложить массу на пергамент или бумагу для выпечки.

Накрыть вторым слоем пергамента/ бумаги для выпечки и пройтись скалкой, чтобы пласт был однородным. Подровнять “корж” с боковых сторон.

Теперь можно приготовить крем. Для этого взбить протертый творог, размягченное сливочное масло, сахарную пудру со вкусом ванили ТМ “Dr.Oetcker” и загуститель для сливок ТМ “Dr.Oetcker”. Вместо сахарной пудры можно использовать обычный сахар и ванильный сахар. Например, ванильный сахар с натуральной ванилью ТМ “Dr.Oetcker”.

Ровным слоем нанести получившийся крем на “корж”.

Аккуратно свернуть рулет, помогая пергаментом, который расположен под основой из печенья

Важно не торопиться, чтобы ничего не вытекло и не развалилось

Свернутый рулет завернуть в пергамент, на котором его сворачивали, и убрать в холодильник. Уже через 30-40 минут он полностью “схватиться”. В таком виде будущее пирожное может пролежать до подачи, а когда придет время его можно будет украсить и нарезать порционно. А продукция ТМ “Dr.Oetcker” в этом поможет.

Для этого, например, можно использовать посыпку вот такую..Или любой другой продукт для украшения ТМ “Dr.Oetcker”

Пришло время, разворачиваем рулет и украшаем.

Нарезаем порционно и подаем!

Приятного аппетита! С наступающим! Всех благ в Новом году!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Рулет-пирожное без выпечки “Новогоднее”

Перед Новым годом, впрочем как и перед любым другим праздником, времени в обрез; и может так случиться, что приготовить десерт времени не остается. В таком случае Вас сможет выручить этот прекрасный рецепт – шоколадный рулет-пирожное без выпечки с творожным кремом. А продукция для приготовления десертов ТМ “Dr.Oetcker” в этом поможет.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Рулет-пирожное без выпечки “Новогоднее”»:

Единый профильМедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

• добавлять свои рецепты;
• участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
• сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
• задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
• общаться с другими поварятами на форуме.

ПП десерт из лаваша и творога

Мы говорили, как полезно включать протеин во время завтрака на правильном питании. Мы предлагаем еще один простой рецепт для пп завтрака для всей семьи!

• 150 грамм тонкого лаваша. Кстати, лаваш идеален для пп рецептов. С ним можно делать не только простые десерты, но также отличные пп торты! Вырезаем два одинаковых прямоугольных кусочка.
• 650 грамм мягкого творога. Если у вас обычный творог, то можно пробить его блендером. Кстати, в этот же рецепт можно добавить немного творожного сыра, например, рикотту.
• натуарльный подсластитель
• 2 столовые ложки лимонного сока. Можно также добавить цедру.
• любые фрукты по вашему желанию. Можно взять ягоды, банан, киви.

Соединяем творог с лимонным соком и подсластителем. На один лаваш наносим слой творога, затем кладем слой фруктов. Повторяем еще раз слои и сворачиваем рулет! Заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник! Утром можно насладиться чудным пп завтраком!

Важно! Всемирная Организация Здоровья настаивает на обязательно включение в свой рацион фруктов и овощей! В день должно быть не менее, чем 5 приемов! Один прием — это примерно 80 грамм! Какие фрукты вы можете съесть? Один небольшой банан, половина грейпфрута или авокадо, горсть винограда, две крупные сливы. Также можно употреблять и сухофрукты

Например, одна полная столовая ложка сухофруктов идеально заменит свежие фрукты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Творог – 156 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности – 156 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности – 226 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности – 233 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности – 466 ккал/100г
• Творог «виталиния» – 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара – 91 ккал/100г
• Творог мягкий диетический – 170 ккал/100г
• Творог обезжиренный – 75 ккал/100г
• Творог со сметаной – 260 ккал/100г
• Творог фруктовый – 147 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Слоеное тесто – 400 ккал/100г
• Тесто слоеное, пресное – 337 ккал/100г
• Ванильный сахар – 379 ккал/100г

ПП десерт из творога в духовке

Хотите впечатлить знакомых и близких? Приготовим пп ягодный пирог с творогом! Готовится безумно просто, зато на вкус просто изумительный!

Для теста:

• 200 грамм мягкого нежирного творога. Не удивляйтесь, что мы будем класть этот кисломолочный продукт в тесто! Именно этот продукт является идеальным ингредиентом для пп теста. Так что ваш торт будет по настоящему низкокалорийным, да еще и супер белковым.
• 1,5 стакана геркулеса. Снова на помощь приходят полезные овсяные хлопья. Их мы используем вместо муки. Хлопья нужно залить горячей водой и дать набухнуть в течение 15 минут.
• 1 сладкий банан
• подсластитель по вкусу

Все соединяем и в форму. Отправляем в духовку на 15 минут. Температура 180 градусов.

Для начинки:

• 2 белка+1 желток. Очень часто в пп рецептах, чтобы снизить количество жиров и калорий, уменьшают количество желтка. А вы знали, что калорийность желтка составляет 322 калории на 100 грамм? Тогда как в 100 граммах белка содержится всего 48 калорий!
• 400 грамм обезжиренного творога
• чашка любых ягод

Все взбиваем в блендере до однородной консистенции, кладем подсластитель. Выливаем в форму и запекаем еще 30 минут!

Важно! Исследования показывают, что самый большой прием белка приходится именно на ужин. Но американские диетологи и нутрициологи настаивают на равном распределении протеина в течение основных приемов пищи

На сегодняшний день на завтрак приходится всего лишь около 10 грамм белка, на обед примерно 20 грамм, а все, что выше 30 грамм, съедается именно на ужин. Как отмечают специалисты, белок, полученный в вечернее время, также может откладываться в виде жира. Обязательно нужно добавить белок в свой утренний рацион и пп творожные десерты — это отличный вариант для сбалансированного пп завтрака!

Фото: instagram / @best.russian.food

Низкокалорийная творожная запеканка с семенами чиа

Пышная, нежная творожная запеканка без грамма муки, которая прекрасно подойдет к чаю на завтрак или перекус. Если у вас нет семян чиа, их легко заменить маком, семенами льна, орехами или сухофруктами – будет тоже очень вкусно.

КБЖУ на 100 г: 125/14/4/10.

Ингредиенты:

• Творог – 400 г.
• Яйца – 3 шт.
• Густой йогурт – 80 г.
• Семена чиа – 25 г.
• Кукурузный крахмал – 60 г.
• Ванильный экстракт.
• Сахарозаменитель.
• Соль.

Приготовление:

1. Первым делом отделяем желтки от белков. Белки мы будем взбивать, а желтки отправляем к творогу.
2. К творогу также добавляем натуральный йогурт, любой сахарозаменитель. Хорошо перебиваем массу измельчителем до однородности. Далее идет кукурузный крахмал, семена чиа, пара капель ванильного экстракта, снова перемешиваем.
3. Белки взбиваем с щепоткой соли на больших оборотах миксера до крепких пиков.
4. В несколько заходов аккуратно при помощи лопатки вмешиваем взбитые белки в основную массу движениями сверху-вниз, чтобы они не осели.
5. Получившейся массой заполняем форму. Я использовал разъемную, диаметром 20 см, предварительно смазав небольшим количеством кокосового масла. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут.

Рулет из лаваша с творогом и бананом

Рецепт простого ПП-десерта из лаваша, который понравится даже детям. Тонкий верхний слой теста становится хрустящим, а внутри – ароматная творожно-банановая начинка. Если хотите, банан в этом рецепте можно заменить замороженными ягодами, предварительно обваляв в крахмале, думаю, получится тоже вкусно.

КБЖУ на 100 г: 152/12/5/15.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 листа.
• Яйца – 2 шт.
• Творог – 400 г.
• Банан – 1 шт.
• Кокосовая стружка.
• Подсластитель.

Приготовление:

1. Отделяем у одного яйца белок от желтка. К белку вбиваем второе яйцо. Оставшийся желток убираем в сторону, он понадобится позже.
2. Смешиваем творог и яйцо с белком, добавляем сахарозаменитель по вкусу. При помощи толкушки для пюре превращаем все в однородную массу.
3. Банан нарезаем тонкими диагональными кусочками.
4. Лист лаваша смазываем творожно-яичной смесью. Затем по всей поверхности равномерно раскладываем кусочки банана. Сверху присыпаем кокосовой стружкой либо корицей.
5. Скручиваем лаваш в рулет, затем разрезаем пополам. Кладем рулет в форму для запекания, обильно смазываем взбитым яичным желтком.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем рулетики запекаться на 20–25 минут.

Рулет из печенья без выпечки – рецепт без какао

На вкус такое «карамельное полено» получается как настоящий торт. А разрез выглядит необычно и аппетитно.

Необходимые продукты:

• 160 г сладкой соломки;
• 200 г карамели или конфет «коровка»;
• 60 г масла сливочного.

Этапы приготовления с фото:

1. Соедините масло с карамелью и хорошо взбейте миксером или блендером с насадкой венчик.

2. На разделочной доске расстелите пищевую пленку и зафиксируйте. Посередине пленку смажьте тонким слоем крема, чтобы соломка, которую вы на нее положите, не скатывалась.

3. Выложите часть соломки и смажьте ее кремом. Сверху выложите второй слой палочек, снова смажьте. Делайте так до тех пор, пока у вас не закончатся ингредиенты.

С помощью пленки сверните «полено», замотайте его пленкой и положите в холодильник или в морозильную камеру. Через пару часов оригинальный десерт будет готов — можно звать семью пить чай

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют “ЖЕНЩИНА”, и что “таких размеров не шьют”. Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Рулет с кокосовой стружкой

Вкус кокоса подарит нежность блюду, а кокосово-шоколадный вкус придется по душе любому сладкоежке. Шоколадный рулет без выпечки с кокосом готовится также легко и просто.

Для кокосового чуда берем:

• 400 гр. мягкого печенья;
• 100 гр. какао;
• 200 гр. кокосовой стружки либо 100 гр. измельченной кокосовой мякоти;
• 200 гр. мягкого сливочного масла;
• По 200 гр. сахарной пудры и песка;
• Стакан воды.

Начинаем готовить:

1. Тесто должно быть без кусочков, поэтому печенье следует измельчить в муку.
2. Добавляем все какао.
3. В кипящую воду высыпаем сахар и, убавив огонь, ждем полного его растворения.
4. Прямо с огня выливаем сироп в сухую смесь и быстро перемешиваем. В зависимости от полученной густоты можно либо добавить воды, либо печенья – тесто должно получиться эластичное как пластилин.
5. Раскатывать удобнее на пергаменте для выпечки, тесто не будет прилипать. Кладем шарик между двух листов бумаги и раскатываем толщиной 0,5-0,7 мм. Основа рулета готова.
6. Для начинки масло смешиваем с пудрой, не взбивая в крем. Следом всыпаем стружку и хорошо перемешиваем.
7. Начинку можно также раскатать между пергаментом, для получения равномерного слоя, а можно выложить силиконовой лопаткой.
8. Сворачиваем не спеша для того чтобы основа не лопалась.
9. Остужать блюдо можно и в морозильной камере, если нужно быстро. 15 минут для морозилки, 30 минут для холодильника будет достаточно.

147 повешенных рецептов творога | Рецепты индийского творога. Tarladalal.com

147 рецептов творога | Коллекция рецептов индийского творога

висит рецепты творога . Как следует из названия, подвешенный творог — это не что иное, как творог, перевязанный тонкой тканью, в основном муслиновой тканью, подвешенной так, что жидкость из творога выходит наружу. Эту жидкость, также называемую сывороткой, можно выбросить или использовать для замешивания ротисов или паратх.В результате получается густой кремообразный творог с очень небольшим количеством жидкости, который можно использовать по-разному. Надеюсь, вам понравятся приведенные ниже рецепты сырного творога.

Рецепты творога для начинающих

Ачаари Панир Тиккас

Вы когда-нибудь пробовали Ачари Панир Тикка и задавались вопросом, как они делают маринад настолько идеальным и кремообразным, чтобы он хорошо прилипал к паниру? Секрет в твороге! В сырную массу добавляют различные вкусы и специи, такие как тмин, соленые огурцы, чеснок и мети, так что ароматы очень хорошо сочетаются.Затем к нему добавляют панир и оставляют в стороне, пока панир не впитает аромат, а затем жарят. Фараали Пахади Тикка тоже сделан подобным образом. Вы можете приготовить это с паниром и картофелем и изменить ингредиенты, добавив кориандр и мяту.

Дахи Кебаб

Известная дели-закуска, в которой используется сырный сыр, — это Дахи Кебаб. Они такие мягкие, что точно тают во рту, но при этом слегка хрустящие снаружи, так что не ломаются от хрустящего лука внутри.В качестве закуски, которую можно хранить некоторое время, идеально подойдет Methi Crispies. В тесто добавляется немного повисшего творога, чтобы придать ему немного остроты и улучшить вкус. Из творога также делают сметану, которую добавляют в тако с запеченной фасолью.

Рецепты творога для соусов и салатов

Соус из свеклы и нута

Благодаря кремовой текстуре и пикантному вкусу сырный творог отлично подойдет для соуса.И что самое лучшее? с ним можно сделать так много вариаций. Для чего-то свежего и травяного идеально подойдет соус из кориандра и мяты! Он используется не только для соусов с острым базовым вкусом, но и в качестве ингредиента для других соусов для придания кремовой и гладкой текстуры. Примерами таких соусов могут быть тыквенный соус и соус из свеклы и нута.

Салат из гороха и картофеля

Творог используют не только для соусов, но и для заправки салатов.Лимонная заправка для йогурта — это идеальное сочетание свежести лимона и легкой сладости яблока, которую можно смешивать с другими овощами или фруктами для приготовления салата. Салат из гороха и картофеля — прекрасный пример того, как творог можно превратить в чудесную заправку для салата!

Мы все едим творог в соусе с нашими любимыми чипсами и вафлями, но еще один интересный способ его съесть — это разложить его в разных типах оберток и рулетов, чтобы придать ему дополнительный аромат.В бобовых проростках и овощных обертках творог используется для приготовления полезного майонеза для использования в качестве намазки. То же самое можно сделать и с другими обертками и роллами.

Рецепты творога для сладостей

Бхаппа Дои

Вешеный творог, также известный как йогурт, в сочетании с любым сладким элементом превращается в чудесный легкий десерт, который несложно взбить. Творог — это то, что дети и взрослые любят на протяжении десятилетий.С новой концепцией здоровых десертов, которая вошла в игру, что может быть лучше, чем использовать творог. Самый известный десерт, приготовленный из сырного творога, — это Шрикханд, он сладкий и имеет разные вкусы элаичи и кесара. Здоровый йогурт из манго просто готовится путем смешивания мякоти манго с густым творогом и небольшим количеством сахара и охлаждения в течение некоторого времени до смешивания вкусов. Бхаппа Дои, традиционный бенгальский десерт со сладким творогом, можно приготовить всего за несколько минут, если вы заранее развесили творог!

Наслаждайтесь нашими рецептами творога, коллекцией рецептов индийского творога ниже, а также коллекцией рецептов реалистичного творога и полезной статьей о рецептах взбитого творога.

Простой рецепт сладких рулетиков без выпечки с пошаговыми фото

Перекрошила печенье в крошку, я обычно складываю печенье тремя частями в пакет и прокатываю сверху скалкой, оно быстро ломается и уходит на это буквально несколько минут.

Получается вот такая крошка из печенья.

Мягкое сливочное масло выложила в вареное сгущенное молоко.

Взбила миксером, получился вот такой крем, осторожно не съешьте его раньше времени, он очень вкусный!

Вылила крем в печенье, перемешала рукой.

Получилась вот такая масса, она хорошо держит форму.

Выложила массу на силиконовый коврик, можно на пакет и сверху накрыла разрезанным пакетом, прокатала скалкой, чтобы получился блин толщиной примерно 0.5-0.7 мм

Сверху высыпала кокосовую стружку, немного вдавила ее в массу.

С помощью коврика аккуратно скатала рулет. Положила его в пакет и убрала в холодильник. Он должен полностью застыть, тогда его можно будет легко порезать на рулетики.

Вот в таком виде рулетики из печенья и вареной сгущенки с кокосовой начинкой подается на стол.

Приглашаю вас посмотреть этот же рецепт на видео.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Творог, сметану, масло и яйца заранее достаньте из холодильника. Творог лучше использовать для запеканки домашний. Он не только более вкусный и полезный, его легче растереть в однородную массу. Если у вас нежирный творог, его можно улучшить, добавив пару ложек сметаны, кефира или молока. Комковатый творог протрите через мелкое сито или прокрутите через мясорубку. Должна получиться воздушная однородная творожная масса.

Шаг 2:

Творог разотрите с сахаром, который можно заменить сахарозаменителем не боящимся термической обработки. Добавьте соль и щепотку ванилина. Еще раз перемешайте или перетрите блендером. Куриные яйца взбейте миксером или венчиком со сметаной, чтобы яйца полностью разошлись. Сметану также лучше взять пожирнее, запеканка получится более сочной и вкусной.

Шаг 3:

Добавьте в миску с творогом размягченное сливочное масло, влейте яичную смесь. Перемешайте массу. Масло должно быть именно размягченным, а не растопленным, иначе консистенция творожного теста изменится.

Шаг 4:

Всыпьте в миску с творожной массой манную крупу. Перемешайте до получения однородной массы и оставьте ее на 20 минут, чтобы манка набухла. Если используемый вами творог излишне влажный, количество манной крупы увеличьте, чтобы тесто не было жидким.

Шаг 5:

Тем временем разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Чтобы она успела нагреться до нужной температуры, включите ее за 10-20 минут до начала приготовления. Жаропрочную форму смажьте кусочком сливочного масла. Присыпьте манной крупой, чтобы она закрыла дно формы и ее бока. Благодаря посыпке манкой формы достать запеканку после выпекания будет легче.

Шаг 6:

Перемешайте еще раз немного увеличившуюся в объеме творожную массу и выложите ее в форму, аккуратно разравнивая ее поверхность ложкой. Сверху запеканку можно смазать сметаной. После выпекания она приобретет аппетитный румянец. Этого удастся добиться, если сметана деревенская.

Шаг 7:

Выпекайте запеканку около 30 минут в заранее (за 10-20 минут до начала готовки) разогретой до 180 градусов духовке. Но нужно ориентироваться на работу своего духового шкафа. Как проверить готова ли запеканка? Она должна покрыться румяной корочкой. Возьмите деревянную шпажку и проткните выпечку в нескольких местах. Если она выходит сухой, значит готово.

Шаг 8:

Достаньте запеканку из духовки. Дайте ей немного остыть в форме, чтобы она не рассыпалась во время вынимания. Затем разрежьте ее на кусочки и подавайте к столу. По желанию творожную запеканку можно подать со сметаной, джемом или вареньем. Приятного аппетита!

По желанию в запеканку можно добавить сухофрукты, измельченные грецкие орехи или ягоды, что сделает ее еще вкуснее и полезнее.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.