Формирование булочек
- Тесто раскатывается на столе пластом толщиной 6–8 мм. По всей площади намазывается маковая начинка. Затем сворачивается рулет в трубочку, и нарезаются булочки по 5 см каждая.
- Полученные заготовки выкладываются на смазанный маслом противень. Разогревается духовка до 180 градусов. Булочки выпекаются на протяжении 20–30 минут до появления золотистого оттенка. После готовности выпечка оставляется для остывания, а тем временем подготавливается глазурь.
- Для глазурования десерта потребуется растопить на водяной бане любимый вид шоколада. После того как глазурь будет жидкой, каждая булочка обмакивается верхушкой в сладкую массу и выставляется на поднос. Далее блюдо отправляется в холодильник на несколько минут, чтобы глазурь застыла.
Вкуснейшие ароматные булочки готовы. Рецепт приготовления достаточно простой, поэтому результат порадует всех домочадцев. Приятного чаепития!
https://youtube.com/watch?v=U9kbwgzem8I
Маковая начинка
Во время ожидания готовности теста подготавливается маковая начинка. Для этого:
- мак заливается молоком и добавляются две столовые ложки сахара;
- полученная сладкая масса ставится на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводится до кипения;
- после закипания, пламя снижается до минимума, начинка варится еще 7 минут;
- после готовности емкость снимается с плиты и оставляется на 1–1,5 часа для настаивания и остывания.
По истечении времени мякоть отжимается от излишков молока. В этом случае булочки получатся очень пышными. Мак выкладывается в отдельную чашку, добавляется сливочное масло. Любителям более сладкой выпечки рекомендуется дополнительно подсластить начинку.