Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе

Классический рецепт

Для данного рецепта можно использовать любой вид мяса по вкусу.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Чтобы получилось в результате максимально сочное пропитанное пряностями мясо, следует использовать такой набор продуктов:

• свиная лопатка – 500 г;
• ананас консервированный – 6 колец;
• твердый сыр – 250 г;
• розмарин сухой – 1 щеп.;
• соль – 3 г;
• смесь перцев – 2 г;
• подсолнечное масло – 10 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Рецепт:

1. Для начала необходимо промыть мясо под проточной водой и высушить его при помощи бумажного полотенца. Затем продукт стоит нарезать нетолстыми кусками и обтереть каждый солью и специями со всех сторон.
2. Далее нужно налить масло в форму и выложить на дно мясо, каждый кусок расплющивая пальцами для равномерного расхождения по поверхности. Сверху каждый ломтик следует посыпать розмарином. На данном этапе пора включить духовку.
3. Банку с ананасами нужно открыть и достать кольца фруктов. Их можно нарезать сегментами или оставить в форме кружков. Выкладывать их нужно сверху на мясо вторым слоем.
4. Сыр следует натереть при помощи терки и посыпать его на продукты, которые уже подготовлены столбиками.
5. Форму с порционно выложенными кусками мяса пора отправить в духовую печь на 25-30 мин. при температурном режиме 180 градусов. Степень готовности блюда нужно проверять путем продавливания мяса при помощи острия ножа. При отсутствии в соке кровяного оттенка можно считать блюдо полностью готовым.

Что можно добавить

Вместо свиной лопатки можно использовать другую часть свинины – шею, вырезку, корейку. Также при отсутствии консервированного фрукта можно применять свежий ананас.

Как подавать блюдо на стол

Данное блюдо получается достаточно сытное, его следует подавать с овощными гарнирами, легкими витаминными салатами.

Ингредиенты:

Для коржа:

• 100 мл воды (0,5 стакана объёмом 200 мл);
• 2 столовых ложки какао-порошка;
• 2 яйца + 1 желток;
• 150 г сахара (3/4 стакана);
• 25 мл растительного масла (1/4 стакана);
• ¼ чайной ложки соли;
• 1 и ¼ стакана муки (165-170 г);
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для пропитки:

• 100 мл воды;
• 3 столовых ложки сахара;
• 1 столовая ложка коньяка;
• \1 столовая ложка лимонного сока.

Для крема:

• 1 банка качественного сгущённого молока (без растительных жиров);
• 1,5 стакана (300 мл) сливок 10% или молока 3,2 %;
• 5 столовых ложек с горкой какао-порошка;
• 2 столовых ложки хорошего сливочного масла (не спреда).

Для оформления:

• Шоколадная посыпка или тёртый шоколад;
• Конфеты «Бригадейро».

Как испечь:

Духовку включим, пусть разогреется до 180С. Дно формы диаметром 18-20 см затягиваем пергаментом, смазываем тонким слоем растительного масла бортики и бумагу на дне.

Готовим шоколадный бисквит для торта. Какао всыпаем в маленькую кастрюльку, по чуть-чуть вливаем воду, растирая, чтобы не было комков. Доводим до кипения и отставляем.

Аккуратно отделяем желтки от белков. Белки выливаем в глубокую ёмкость и добавляем щепотку соли, желтки выкладываем в миску и всыпаем к ним сахар.

Сначала взбиваем белки чистыми, сухими венчиками миксера, начинаем на малой скорости и постепенно её повышаем. Всего взбиваем около 4 минут. Когда увидите, что белки превратились в густую, плотную снежно-белую пену, на которой остаются не тающие чёткие следы венчиков и мягкие «пики», — взбивать достаточно.

Затем взобьём желтки с сахаром на небольшой скорости, 2-3 минуты — до посветления массы и растворения сахаринок. Добавим растительное масло (подсолнечное без запаха) и ещё чуть взобьём.

Теперь вливаем в тесто горячую шоколадную воду с какао и перемешиваем.

Далее просеиваем в миску муку вместе с разрыхлителем и снова перемешиваем.

И наконец, порциями аккуратно вмешиваем взбитые белки.

Получается шоколадное тесто по консистенции, как густая сметана.

Выливаем тесто в форму и ставим на средний уровень духовки. Выпекаем до сухой бамбуковой палочки, в зависимости от размера формы (соответственно высоты коржа) и особенностей Вашей духовки время выпекания может составлять от 25 до 45 минут. Я пекла в форме 17 см, поэтому корж получился высокий и пропекался долго.

Пока бисквит выпекается, как раз есть время приготовить пропитку и крем для торта. Пропитка делается очень просто: смешиваем в сотейничке или кастрюльке воду и сахар, нагреваем, доводим до кипения и растворения сахара, снимаем с огня, даём полностью остыть, добавляем коньяк или ром. Я добавила ещё лимонного сока, чтобы пропитка была не слишком сладкой.

Теперь сделаем шоколадный крем. Он готовится практически так же, как и шоколадная масса для конфет «Бригадейро». В нешироком, но глубоком сотейнике или кастрюльке соединяем какао-порошок, сливочное масло, сгущёнку

Важно выбрать натуральные молочные продукты, потому что, если в сгущёнке или масле будут растительные жиры, то крем не загустеет и останется жидким. Растираем какао со сгущёнкой и маслом, вливаем сливки или молоко и ставим на огонь

Варим на среднем огне. Сначала, пока масса жидкая, помешиваем часто, но время от времени; затем, когда крем начнёт густеть, помешиваем постоянно, чтобы не пригорел. Для загустения понадобится от 8-10 до 15 минут.

Крем приобретёт тёмно-шоколадный цвет, станет блестящим, гладким, постепенно загустеет и начнёт булькать, как каша.

Пора снять с огня, перелить в миску и, накрыв плёнкой, отставить до полного остывания.

А тем временем и бисквит готов. Оставляем его остыть в духовке. Затем раскрываем форму, достаём корж и разрезаем на три части. Если верхушка коржа слишком поднялась, её можно срезать и съесть в ожидании тортика. А кастрюльку из-под крема не мыть — на стенках много шоколадной массы, — а налить в неё молока и сварить какао!

Когда корж и крем остынут, можно собирать торт.

Слегка взбиваем крем миксером. Кладём на подставку или дощечку нижний корж (кстати, можно положить верхний, неровный корж вниз, а нижний наоборот — сделать верхним). Пропитываем корж, поливая из ложки. Смазываем шоколадным кремом и накрываем вторым коржом.

Средний корж снова пропитываем и смазываем кремом. Выкладываем верхний корж, также пропитанный, смазываем оставшимся кремом верх и бока торта. Обсыпаем шоколадной посыпкой или тёртым шоколадом. Из остатков крема можно скатать шарики, обвалять в посыпке и украсить конфетками торт.

Если крем жидковат — поставьте оставшуюся шоколадную массу в холодильник минут на 15, она застынет и станет пригодной для лепки.

Даём тортику настояться в холодильнике пару часов.

Нарезаем шоколадный торт Бригадейро на порционные сегменты и пробуем!

Вариант 2: Быстрый рецепт свинины с ананасами в духовке

Мясо по этому рецепту можно приготовить очень быстро. Такое блюдо станет отличным дополнением к праздничному меню. Чтобы свинина успела прожариться, нарезайте ее ломтиками не шире 1 см. Хорошенько отбейте их, только потом приступайте к выпеканию.

Ингредиенты:

• Вырезка свиная — 400 г;
• 2 луковицы;
• Сыр — 120 г;
• Майонез — 50 г;
• Ананасы — 200 г;
• Масло — 5 мл.

Как быстро приготовить свинину с ананасами в духовке

Шаг 1:

Откиньте ананасы на дуршлаг. Сыр натрите.

Шаг 2:

Уберите шелуху с лука. Нарежьте овощ полукольцами или кубиками, как вам удобнее.

Шаг 3:

Нарежьте мясо очень тонко. Отбейте каждый кусочек с двух сторон, натрите солью и перцем. Если есть время, можно замариновать свинину в вине и специях.

Шаг 4:

Смажьте форму для выпечки маслом. Распределите по посудине ломтики свинины. Смажьте каждый из них небольшим количеством майонеза.

Шаг 5:

Посыпьте свиные отбивные луком, сверху положите кубики ананаса. Посыпьте тертым сыром.

Шаг 6:

Отправьте заготовку на четверть часа в духовку. Печку нужно будет предварительно прогреть до 180°.

Праздничные мясные рулетики с ананасами

Здравствуйте, хозяюшки и хозяева! Для всех тех, кто еще не определился с горячим блюдом к праздничному столу, и для тех, кто хочет чего-то новенького, хочу предложить вариант мясных рулетиков, как готовлю их я. Конечно, рецептов с ананасами очень много, но такого я не встречала. Обычно берут курицу. Сейчас будет свинина! Дабы не расстраивать будущего хозяина года

Рецепт крайне легкий, справится даже начинающая хозяйка! Готовится мясо в несколько этапов, то есть мы уделяем ему время дозированно и не «пляшем» вокруг него весь праздничный вечер Результат я вам гарантирую — очень сочное и нежное мясо! Ваши гости будут в восторге ) по крайней мере, этот рецепт меня ни разу не подводил. Готовим!

Нам понадобится: кусок свинины (у меня в этот раз нежирный биток), большая банка ананасов, горчица, мед, сыр, чеснок

Обратите внимание: я не солю мясо ни разу на протяжении всего процесса приготовления!!. Вот мой кусочек, здесь примерно 800-1000 г

Если кусочек замороженный, даем ему немного оттаять, чтобы удобнее было резать

Вот мой кусочек, здесь примерно 800-1000 г. Если кусочек замороженный, даем ему немного оттаять, чтобы удобнее было резать.

Режем мясо на ломти.

Немного отбиваем каждый кусочек, но не до рваного состояния. Я отбиваю не молоточком, а скалкой через плёнку.

Все отбитые ломтики складываем в широкую миску, у меня форма для выпечки, мне так удобно:

Теперь делаем маринад. Полностью сливаем весь сок с ананасов, добавляем пару чайных ложечек горчицы, пару ложечек меда, все перемешиваем. Можете пробовать свой маринад на вкус

И заливаем маринадом мясо в форме. Оно должно хорошо покрывать его! Я иногда в этот момент просто посыпаю любимыми специями: кориандр, перец.

Теперь самое главное: никаких «пары часов», никаких «на ночь», оставляем мясо ровно на сутки! Только так. Я накрываю его пленкой и ставлю в холодильник. Все, первый этап окончен. За это время мясо будет впитывать сок. Вот — на утро уже видно, что сока стало меньше:

На следующий день выкроим время немного для начинки. Мелко-мелко режем ананасы:

Трем на мелкой терке сыр и чеснок. Сыр лучше брать не жирный и не сорта типа радамера. В идеале пармезан, но подойдет и другой.

В отдельной мисочке смешиваем сыр, чеснок и ананасы, накрываем пленкой.

Спустя сутки достаем мясо. Берем каждый кусочек, кладем немного начинки и сворачиваем рулетиком. Мясо очень податливое, все очень легко сворачивается. Я с краев прячу внутрь рулетиков хвостики, чтобы меньше вытекали сок и начинка.

В форму, смазанную маслом, начинаем укладывать рулетики:

Мясо укладываем плотно друг к дружке. Так они не распадутся во время приготовления.

Ставим в духовку, ничем не накрываем. Теперь пусть все жарится-тушится. В процессе выделится еще больше сока, не сливайте его! Он должен практически выпарится и только потом пойдет подрумянивание! Этим же выделившимся соком можно поливать верх мяса.

Рулетики уменьшатся в размерах, станут аккуратными и маленькими. Аромат стоит очень соблазнительный под конец готовки!! В итоге у нас чрезвычайно вкусное и абсолютно не жирное мясо! Легкое, сочное, нежное! Идеальный гарнир — картошка, на мой взгляд, но все на ваше усмотрение. Если вместо нежирного кусочка вы возьмете, например, свиной ошеек, результат будет тоже отличным, просто более жирные и сочные получатся рулетики. Что мне еще очень нравится — это мясо даже на следующий день остается мягким, оно буквально распадается на волокна. И нет тяжелых майонезных маринадов.

Буду очень рада, если вам рецепт приглянется и послужит вашему праздничному столу!!

Вкусного всем Нового года.

Свинина с ананасами и овощами в духовке под кисло-сладким соусом

Очень простой рецепт великолепной свинины с ананасами в духовке.

Ингредиенты:

•    полкилограмма постной свинины;

•    столовая ложка муки;

•    полстакана соевого соуса;

•    кетчуп;

•    столовая ложка крахмала;

•    сочный помидор;

•    один болгарский перец;

•    средняя морковка;

•    четверть стакана соевого соуса;

•    консервированный ананас;

•    2 стол. ложки сахарного песку;

•    2 стол. ложки уксуса столового.

Способ приготовления:

Оттаявшее мясо осторожно нарезать острым длинным ножом на медальоны, отбить. Приготовить маринад: соевый соус, крахмал, мука (по консистенции как сметана)

Приготовить маринад: соевый соус, крахмал, мука (по консистенции как сметана).

Залить мясо маринадом на полчаса.

Нарезать перец.

Крупно натереть морковь.

Измельчить помидор без кожицы.

Зажарить перец с морковью и ананасом.

Добавить в сковородку ананас и помидор. Тушить пять минут.

С двух сторон обжарить мясо.

Приготовить соус из сахара, уксуса, кетчупа.

Выложить мясо на лист.

Укрыть «шубкой» из овощной зажарки.

Залить все соусом.

Держать свинину с ананасами в духовке десять минут.

Рулетики из свинины с сыром: пошаговый рецепт

Продукты на 3 порции:

• Свинина (вырезка) – 400 г;
• Помидор (средний) – 0,5 штуки;
• Твердый сыр – 60 г;
• Петрушка – 2 веточки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Майонез – 4 чайные ложки;
• Растительное масло – 3 столовые ложки;
• Молотый черный перец;
• Соль.

Время приготовления: 40 мин.

Как приготовить свиные рулетики с сыром и помидорами в духовке

1. Кусок вырезки промываем под водой и высушиваем со всех сторон полотенцами или салфетками из бумаги. Для приготовления подойдет любое нежное филе.

2. Разрезаем мясо на 6 небольших кусочков. Если они получаются толстыми, то их мякоть можно подрезать. Надрезаем кусочек посередине, уводим нож в сторону, разрезаем не до конца и раскрываем. То же самое делаем, с другой стороны. Кусочки мяса посыпаем с двух сторон молотым черным перцем и солью.

3. По одному куску выкладываем между полиэтиленовыми пакетами или пленкой и отбиваем молоточком. Получаем не очень большие и ровные по толщине пластинки.

4. Небольшие зубчики чеснока очищаем и мелко нарезаем. Листики петрушки, как и чеснок, мелко измельчаем ножом. От помидора отрезаем с 2 сторон мясистые части без семян и нарезаем их на не очень тонкие ломтики.

5. Свиную отбивную смазываем небольшим количеством майонеза и сверху добавляем измельченный чеснок (1/6 часть).

6. С одного края выкладываем ломтики помидора и посыпаем их петрушкой. Помидор сделает мясо очень сочным, а чеснок и петрушка очень ароматным. Если твердый сыр добавить сразу внутрь рулетиков, то при обжарке и дальнейшем запекании он расплавится и вытечет наружу. Если хотим все-таки заложить сыр внутрь, то куски свинины должны быть большими, чтобы их можно было завернуть по бокам внутрь. Тогда начинка останется внутри.

7. Сворачиваем начинку с мясом в рулет и у основания скрепляем зубочисткой.

8. Аналогично делаем все заготовки. Отправляем рулетики скрепленной стороной вниз в масло и обжариваем на высокой температуре с 2 сторон, пока не зарумянятся. По времени это занимает не больше 10 мин.

9. Обжаренные рулетики вынимаем из сковороды, удаляем у них зубочистки и перекладываем в небольшую форму. Поливаем их маслом из сковороды.

10. Сыр крупно натираем и выкладываем на мясо. Ставим форму в духовку, которую предварительно разогреваем до 200 градусов, и запекаем рулетики с помидором и сыром около 15 мин. Сыр должен расплавиться и слегка зарумяниться.

11. Готовые ароматные рулетики из свинины с сыром и помидором вынимаем, сразу перекладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаем с гарниром и овощными салатиками.

Мясное блюдо можно также приготовить из филе индюшачьей или куриной грудки. Для разнообразия свежий томат можно заменить на маринованные огурцы, обжаренные морковь с репчатым луком.

Рецепт оригинальных мясных рулетиков

За 50 минут мы должны выполнить следующие действия:

1. Свинину разрезаем вдоль волокон и отбиваем. Отбиваем мясо довольно тонко, то так, чтобы при сворачивании оно не рвалось. Также рекомендовано перед началом отбивания кусочки с обеих сторон натереть специями: в этом случае свинина получается более насыщенной по вкусу.
2. Отбитое мясо с одной стороны натираем горчицей. Она в сочетании с ананасом придаст пикантность и легкий, едва уловимый аромат.
3. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем на мясо.
4. Ананас измельчаем так мелко, как только можем, и выкладываем поверх сыра.
5. Слегка прикрывая края, заворачиваем мясо рулетом (стандартно, начинкой внутрь).
6. Обвязываем каждую заготовку ниткой, выкладываем на противень или в форму и ставим в духовку. При 180°С рулеты будут запекаться полчаса.

Готовим еду дома профессионально, как шеф в ресторане

Уточняя, как научиться готовить для начинающих, отметим, что это последовательный и долгий процесс, требующий терпения и настойчивости. Большую часть продуктов надо варить или жарить, а для того, чтобы понять, сколько нужно это делать, требуется время.

Плов

Рассматривая вопрос, как научиться готовить вкусно с нуля плов, важно указать, что в первую очередь стоит разобраться с рецептурой. Она очень разная для разных стран

Например, узбекский сильно отличается от таджикского.

Пицца

Как научиться готовить с нуля такой продукт, как пицца – просто. Надо продумать основу и креативить с составом. Многие предпочитают употребление пиццы с кофе или чаем.

Суши и роллы

Изучая, как быстро научиться готовить суши и роллы, достаточно посмотреть несколько видеоуроков. Лучше для этого процесса привлечь мужа, так как мужчины более умелые в данном вопросе.

Шашлык

Рассматривая вопрос, как научиться вкусно готовить дома шашлык, стоит отметить, что необходимо выбрать качественное мясо. Также немаловажную роль играет сама процедура приготовления, которую также лучше доверить мужчине.

Как приготовить яйцо пашот в духовке

Яйца пашот, приготовленные в духовке, носят оригинальное название кокот. А все потому, что выпекают их в специальных керамических формочках – кокотницах. Здесь можно полагаться на собственную фантазию. Можно запекать просто так, а можно дополнить ветчиной, томатами и зеленью. Это интересное блюдо станет идеальным завтраком, а также подойдет для легкого ужина.

Ингредиенты:

• Куриные яйца – 2 шт.;
• Сливки – 80 мл;
• Соль, черный перец – на вкус;
• Твердый сыр – 30 г;
• Ветчина – 80 г;
• Зеленый лук.

Способ приготовления:

Собираем необходимые продукты и выкладываем их на стол.
Твердый сыр натираем на мелкой терке. Ветчину нарезаем кубиками небольшого размера. Мелко рубим лук.
Жаропрочную форму и крышку смазываем растительным маслом. На дно выкладываем кубики ветчины и 1 ст. л. тертого сыра. Сверху заливаем сливками.
Перчим по вкусу

Разбиваем одно яйцо сначала в отдельную чашку.
Затем осторожно выливаем его в центр кокотницы. Повторяем процедуру еще раз

Посыпаем сверху остатками сыра и зеленью.
Накрываем крышкой и ставим форму на противень. Наливаем на противень кипяток до половины высоты формы. Запекаем духовке 9 минут при температуре 190 градусов. После открываем крышку и продолжаем запекать еще 3-5 минут.
Как только белок начнет густеть и белеть, блюдо готово. Так что время запекания может варьироваться. Особенно вкусно есть такую закуску, макая хлеб в жидкий желток. Приятного аппетита!

Рецепт оригинальных мясных рулетиков

Надоели слоеные блюда? Тогда приготовьте блюдо по-новому – в виде рулетиков. Наличие фруктово-сырной начинки сделает их сочными, ароматными и безумно вкусными.

За 50 минут мы должны выполнить следующие действия:

1. Свинину разрезаем вдоль волокон и отбиваем. Отбиваем мясо довольно тонко, то так, чтобы при сворачивании оно не рвалось. Также рекомендовано перед началом отбивания кусочки с обеих сторон натереть специями: в этом случае свинина получается более насыщенной по вкусу.
2. Отбитое мясо с одной стороны натираем горчицей. Она в сочетании с ананасом придаст пикантность и легкий, едва уловимый аромат.
3. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем на мясо.
4. Ананас измельчаем так мелко, как только можем, и выкладываем поверх сыра.
5. Слегка прикрывая края, заворачиваем мясо рулетом (стандартно, начинкой внутрь).
6. Обвязываем каждую заготовку ниткой, выкладываем на противень или в форму и ставим в духовку. При 180°С рулеты будут запекаться полчаса.

Свинина с ананасами, помидорами, луком в духовке под сыром

Очень простое, но вкусное и сочное блюдо, которое не стыдно предложить гостям. Маринад из ананасового сиропа, соевого соуса, перца сделает мясо очень нежным.

Ингредиенты:

•    килограмм свиного мяса;

•    баночка ананасов;

•    две средние луковицы;

•    три сочных помидора;

•    соль;

•    сто граммов сыра;

•    майонез;

•    перец.

Способ приготовления:

Отбитую свинину натереть перцем, солью.

Выложить мясо на смазанный лист.

Луковицу измельчить прозрачными колечками, которые выложить на мясо.

Тонким слоем распределить майонез.

Помидор нарезать на прозрачные колечки, выложить поверх майонеза.

На помидоры уложить ананасные кружочки.

Сыр натереть мелко.

Мясо запекать полчаса, затем засыпать сыром и держать в духовке еще десять минут.

Готовим на сковороде

Свинину с ананасами можно не только запекать, но и жарить. Готовим на сковороде – попробуем?

Для воплощения рецепта возьмем:

• 500 г свинины;
• банка ананасов консервированных;
• по 1 болгарскому перцу и чили;
• небольшой корень имбиря;
• пара зубков чеснока;
• несколько веточек зеленого лука;
• соевый соус.

Приготовление свинины на сковороде заключается в выполнении следующих шагов:

1. Обе разновидности перца нарезаем дольками. Только острый режем намного мельче, чем сладкий. Нарезаем перья лука.
2. Чеснок и имбирь можно не просто измельчить ножом, а, например, перетереть через терку.
3. Свинину нарезаем кусками, как на бефстроганов.
4. Мясо слегка маринуем в нарезанном перце чили, чесноке и соевом соусе (пары ложек достаточно). Маринование займет около 30 минут.
5. По завершении маринования свинину можно откинуть на дуршлаг, чтобы маринад «ушел». В этом случае вы будете жарить, а не тушить мясо, как того и требует рецепт.
6. Через 5 минут отправляем в сковороду сладкий перец и лук.
7. Наше мясо почти готово: только на финальной стадии необходимо добавить в него немного сиропа от ананасов и сами ананасы, нарезанные некрупными дольками.
8. Тушим в таком виде блюдо около 4 минут и снимаем с огня.

Свинина с ананасами в духовке

И, конечно, первым представляем классический вариант, который исключает использование каких-либо дополнительных ингредиентов, наподобие грибов и помидор, помимо самого мяса и ананаса.

На 500 г свинины без костей и жира возьмем:

• банку в 400 мл консервированных ананасов кольцами;
• 200 г майонеза;
• 100 г сыра;
• примерно по 1/2 ч. л. сухого базилика, тимьяна, петрушки, чеснока и кориандра и, конечно, соль.

Поэтапную правильную подготовку мяса в тандеме с ананасом разберем на примере этого блюда:

1. Цельный большой кусок свинины без жира и прожилок промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем поперек волокон на медальоны толщиной примерно в 1 см.
2. Полученные медальоны отбиваем – это позволит ускорить процесс приготовления, что в свою очередь сохранит сочность мяса.
3. Отбитое мясо ставим мариноваться. Из чего делать маринад? Из сиропа от консервированных ананасов! Для получения смеси для маринада необходимо смешать имеющиеся специи.
4. Итак, свинина замаринована. Процесс займет не менее часа, а в это время займемся ананасами. Нет, их не нужно нарезать – достаточно просто слегка обсушить.
5. Промаринованное мясо промазываем тонким слоем майонеза. Сверху выкладываем колечко ананаса.
6. Формирование завершаем обильным слоем сырной крошки.
7. 180°С на 30 минут, и свинина с ананасами в духовке будет готова удивлять традиционным, но превосходным вкусом.

Пошаговый рецепт

Готово	Тонкими полосками нарезать говяжью вырезку.
Готово	Мясо слегка отбить с 2-х сторон.
Готово	Приготовить маринад. Смешать соевый соус, масло, мелко рубленный чеснок, сок лимонов.
Готово	Отбитое мясо замариновать (не меньше 1 часа).
Готово	Кружки консервированного ананаса разрезать на 3 части. Кусочек ананаса выложить на мясо.
Готово	Завернуть в рулетик и скрепить деревянной шпажкой (зубочисткой).
Готово	Рулетики переложить в пакет для запекания. Запекать в разогретой духовке до 200 С 50-60 минут (в зависимости от размеров рулетов).
Готово	Подавать к столу с соусом к мясу. Приятного аппетита!