Классическое шоколадное печенье домашнее

Овсяное печенье с арахисом

Ароматное и аппетитное печенье понравится любителям овсяного печенья. Это сытный десерт, который лучше всего есть в первой половине дня. Такое арахисовое печенье станет хорошим вариантом для перекуса, завтрака или ланча. Понадобятся такие ингредиенты:

• сахар — 150 г;
• оливковое масло — 100 мл;
• овсяные хлопья — 150 г;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• яйцо — 2 шт.;
• арахис — 100 г;
• пшеничная мука — 200 г;
• соль — щепотка.

1. Измельчить хлопья в муку с помощью блендера или кофемолки.
2. Соединить сухие ингредиенты блюда — хлопья, разрыхлитель, сахар, муку, соль, арахис.
3. Взбить яйца с рафинированным оливковым маслом. Последний компонент можно заменить на подсолнечное рафинированное масло.
4. Влить масляную смесь к сухим компонентам. Замесить эластичное тесто. Затянуть заготовку пищевой пленкой и отправить на час в холодильник.
5. Сформировать небольшие плоские круги из теста. Выложить печенье на противень. Отправить выпекаться в духовку. Предпочтительная температура — 200 градусов.
6. Выпекать четверть часа — до золотистой корочки.

https://youtube.com/watch?v=HcAA9wn-EXU

Карамельное печенье с арахисом

Невероятно красивый в подаче и аппетитный десерт покорит всех сладкоежек — без исключения! Печенье обладает приятным карамельным вкусом, выраженным ореховым ароматом и тонким сливочным послевкусием. Отличительной чертой десерта является быстрое приготовление и нарядная подача. Необходимо подготовить:

• мука — 400 г;
• сметана — 100 г;
• вода — 150 мл.;
• масло — 300+100 г;
• разрыхлитель теста — 10 г;
• арахис — 200 г;
• крахмал — 2 ст.л.;
• сахар — 100 г;
• соль — 0,5 ч.л.

Смещать соль с мукой, мягким маслом (300 г). Перетереть массу в крошку. Влить холодную воду, сформировать шар из теста. Раскатать шарик в пласт. Выпекать при 180 градусах до появления румяной корочки. Тем временем обжарить ядра арахиса на полностью сухой сковородке. Добавить меньшую долю масла. Когда масло растопится, всыпать сахар. Уваривать карамель до потемнения. Ввести сметану, снять карамель с огня

Важно не пережечь карамель, чтобы не допустить появления горчинки. Покрыть густой карамелью песочную заготовку

Отправить печенье в холод на полчаса. Подавать блюдо охлажденным, разделив десерт на небольшие кусочки. Приятного аппетита!

Печенье с арахисом и изюмом

Золотистое печенье с изюмом и арахисом порадует изумительным вкусом и ароматом. Приготовление десерта займет немного времени, результат — удивит любого гурмана! Ингредиенты для сладости бюджетные и доступные, их можно найти в каждом магазине. Приготовить такое песочное печенье с ароматным арахисом намного дешевле в домашних условиях, нежели приобрести в магазине.

Нужно запастись такими компонентами:

• сахар — 120 г;
• арахис — 200 г;
• яйца — 1 шт.;
• изюм тёмный — 80 г;
• мука цельнозерновая — 170 г;
• масло сливочное — 75 г.

1. Очистить ядра арахиса от шелухи и разделить на две равные части. Одну из них порубить мелко, вторую — крупно.
2. Взбить мягкое теплое мягкое масло с сахаром. Вбить яйцо.
3. Добавить в смесь мелко порубленный арахис, просеянную муку.
4. Всыпать крупно рубленные ядра, изюм. Перемешать массу.
5. Сформировать небольшие изделия. Выпекать заготовки полчаса при 190 градусах.
6. Подавать ароматное печенье к кофе или чаю. Приятного аппетита!

Песочное печенье кольцо с арахисом

Классическое печенье с ядрами арахиса в виде колечек подойдет для праздничного чаепития. Десерт получается аппетитным, сытным и очень вкусным. Присутствует яркая ореховая нотка и нежный сливочный аромат. Разбавить вкус печенья можно другими сухофруктами, которые можно добавить к арахисовой крошке перед выпечкой. Для создания ароматного печенья нужно:

• мука — 350 г;
• арахис — 150 г;
• сахарная пудра — 150 г;
• масло сливочное — 200 г;
• разрыхлитель — 2 ч.л.;
• яйца — 2 шт.;
• соль — щепотка;
• ванильный сахар — 2 ч.л.

1. Мягкое масло перемешать с ванильным сахаром, солью, сахарным песком.
2. Вбить в массу яйцо.
3. Всыпать разрыхлитель и муку. Накрыть тесто специальной пленкой, отправить в холод на час.
4. Поджарить на сухой сковородке ядра, измельчить арахис в мелкую крошку.
5. Тонко раскатать тесто, вырезать круглые заготовки.
6. Вырезать серединки из песочных кругов с помощью маленькой стопки.
7. Смазать заготовки яйцом. Щедро посыпать арахисом.
8. Выпекать печенье при температуре в 180 градусов. На это понадобится всего пятнадцать минут. Нужно ориентироваться на золотистый цвет, упругую структуру десерта.
9. Охладить арахисовые кольца и — подавать. Приятного аппетита!

Лучший рецепт арахисового печенья

Хрустящее сверху и мягкое внутри, очень вкусное печенье, готовится быстро и не приторно сладкое, в общем одни плюсы!

Арахис можно заменить на любые другие орехи, главное нарезать их не мелко, чтобы они хорошо чувствовались в печеньках. Лёгкая медовая нотка придаёт пикантности и я не смогла не добавить в печенье корицу, но это по желанию.

Печенье подойдёт для повседневной выпечки и для праздничного чаепития.

Храните печенье в закрытом контейнере и оно останется мягким несколько дней.

Нам потребуется:

Арахис слегка обжарить на сухой сковороде или запечь в духовке 10-15 минут. Остудить и очистить от шелухи. Орехи измельчить в блендере или ножом, не мелко.

Сливочное масло , комнатной температуры, взбить с сахаром 2-3 минуты, добавить яйцо и взбивать блендером или венчиком ещё пару минут. Влить мёд и перемешать.

В отдельной миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, корицу, соду и соль.

Смешать обе смеси и добавить орехи . Замесить мягкое и липкое тесто. Не добавляйте в тесто больше муки, чем больше оно липнет, тем мягче получится печенье.

Тесто кажется очень нежным, но начинаем отщипывать и катать колобки и всё прекрасно и ничего не липнет.

Из этого количества теста у меня получилось 19 печенек.

Катаем колобки , выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и прижимаем вилкой в разные стороны, чтобы получились клеточки. Если вилка прилипает к печенькам, то смочите её в холодной воде.

Выпекаем печенье 10-15 минут, при температуре 180 градусов . Печенье не должно сильно зажариваться, чем оно светлее, тем мягче.

Подписывайтесь на мой канал, буду радовать вкусными, быстрыми и простыми рецептами.