Как приготовить банановое печенье по пошаговому рецепту с фото

Пирог из фиников в мультиварке

Отличной альтернативой сахарному песку могут стать такие фрукты, как финики. Многие популярные веганские сладости готовятся именно их них. Вместо муки в этом рецепте также можно использовать овсяные хлопья, только предварительно следует их измельчить.

350 граммов фиников.
Два апельсина.
100 граммов сливочного масла.
Два куриных яйца.
Разрыхлитель.
125 граммов муки или овсяных хлопьев.
Щепотка соли.

Первый этап – это обработка и подготовка фруктов. Финики следует хорошенько промыть, дать им время просохнуть. Затем разрезаем фрукт пополам и вынимаем косточку. В небольшую кастрюльку выдавите сок из двух апельсинов. Затем добавьте к соку измельченные финики и поставьте на огонь. Ждем, когда смесь закипит. Затем добавляем чайную ложку разрыхлителя. Тщательно смешиваем. Выключаем огонь.

В миску кладем размягченное сливочное масло, разбиваем два куриных яйца и взбиваем. Добавляем постепенно овсяные хлопья (или муку). Когда тесто будет тщательно вымешано, можно добавлять сладкую составляющую пирога – финики с апельсиновым соком. Чашу мультиварки смазываем сливочным или растительным маслом. Выливаем тесто. Готовится финиковый пирог на режиме «Выпечка» в течение получаса.

Без выпечки с заварным кремом

Время: 26 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 266,2 ккал на 100 грамм.
Предназначение: на десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Чтобы приготовить торт без выпечки с бананом, можно использовать любой крем, в том числе и заварной. Такая начинка превосходно сочетается по вкусу со сладким крекером, но может оставить тортик суховатым, поэтому для данного десерта печенье лучше тоже немножко вымочить. Ароматная глазурь гармонично завершит композицию и придаст вкусу готового кондитерского изделия приятную шоколадную нотку.

Ингредиенты:

крекер сладкий – 450 г;
бананы – 4 шт.;
молоко – 0,6 л (для вымачивания крекера);
сахар – 180 г (для крема);
яйца куриные – 2 шт.;
масло сливочное – 45 г (для крема);
мука – 1 ст.л.;
крахмал картофельный – 1 ст.л.;
сахар ванильный – 10 г.;
масло сливочное – 50 г (для глазури);
молоко – 35 мл (для глазури);
какао-порошок – 2 ст.л.;
сахар – 4 ст.л (для глазури).

Способ приготовления:

Банановую мякоть освободить от шкурки, нарезать небольшими кружочками.
Молоко нагреть до горячего состояния.
При помощи венчика растереть яйца с обычным и ванильным сахаром добела.
Всыпать муку и крахмал, тщательно размешать.
Постоянно помешивая, влить в яично-сахарную смесь подогретое молоко.
Поставить массу на средний огонь, уварить до загустения.
Аккуратно вмешать сливочное масло, после чего немного остудить.
Слегка промазать кремом дно формы, в которой будет собираться торт, выложить первый слой крекера.
Покрыть его кремом, затем выложить слой банановых кружков.
Повторить для всех оставшихся ингредиентов, сформировав в итоге 4 песочных и три банановых слоя.
Из молока, сливочного масла, сахара и какао-порошка сварить шоколадную глазурь, намного остудить. Полить верх торта, а затем отправить десерт на 3-4 часа в холодильник.

Пряники из моркови

Пряники, приготовленные из моркови и сухофруктов, это очень вкусные и ароматные сладости без сахара. Кроме того, полезные вещества, содержащиеся в основных ингредиентах, полезно сказываются как на фигуре, так и на общем состоянии здоровья. Данный рецепт может похвастать малым количеством калорий и углеводов, которых так опасаются худеющие.

Две крупные морковки.
Один апельсин.
Четыре столовые ложки отрубей.
Два яйца.
Финики, изюм, курага – по желанию.
На кончике ножа — сода и соль.

Готовятся морковные пряники в течение двадцати минут. Это отличный вариант для завтрака, когда утром нет времени долго стоять у плиты. В блендер помещаем все ингредиенты и хорошо смешиваем. Из полученного теста необходимо сформировать небольшие шарики. В центральной части делаем углубление и помещаем туда сухофрукты.

Остается лишь разместить пряники на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой для выпечки. Поставить в духовку, разогретую до двухсот градусов. Время приготовления составляет пятнадцать минут.

Ингредиенты:

300 грамм сметаны (жирностью 15-20 %);
250 грамм сливочного масла или маргарина;
две столовые ложки водки;
1 чайная ложка разрыхлителя теста;
300 грамм муки (и еще около 100 грамм для подсыпки);

Для посыпки печенья понадобится:

5-6 столовых ложек сахара;
одно яйцо.

Великолепное слоеное печенье на сметане. Пошаговый рецепт

Просеиваем через сито 300 граммов муки на чистую рабочую поверхность (стол). Благодаря просеиванию мука обогащается кислородом, и изделия из теста получаются особенно воздушными и нежными.
Сверху на муку натираем на крупную терку 250 граммов сливочного масла. Масло должно быть хорошо охлажденное, то есть вынимаем его из холодильника непосредственно перед натиранием.
Теперь руками быстро перетираем масло с мукой в крошку.
Добавляем к ним чайную ложку разрыхлителя для теста, две столовые ложки водки и 300 грамм сметаны.
Замешиваем тесто.
По надобности подсыпаем немного муки. Тесто не должно липнуть к рукам. Оно должно быть мягкое и эластичное.
У всех может понадобиться разное количество муки, так как все зависит от ее влажности, от жирности и консистенции сметаны и сливочного масла.
Готовое тесто округляем, заворачиваем в полиэтиленовый мешок и кладем в холодное место (холодильник) на 30 минут.
По истечении этого времени достаем тесто из холодильника и для удобства разделяем его на две части.
Рабочую поверхность немного присыпаем мукой, кладем одну часть теста и раскатываем ее скалкой. Должен получиться прямоугольный пласт толщиной 5 миллиметров.
С помощью ажурного ножа вырезаем прямоугольник. Большой прямоугольник теста разрезаем еще на маленькие прямоугольники размером приблизительно 7х6 сантиметров.
Таким образом разделываем все тесто.
Совет. Тесто также можно разрезать и обычным ножом. Еще домашнему слоеному печенью на сметане можно придавать любую форму на ваше усмотрение.
В небольшой миске взбиваем одно куриное яйцо.
С помощью силиконовой кисточки смазываем яйцом заготовки печенья.
Теперь берем одно печенье в руку и смазанной стороной опускаем его в сахар.
Выкладываем его на противень. Противень застилаем пергаментом, смазанным растительным маслом.
Так поступаем со всеми печеньями.
Одновременно разогреваем духовку до температуры 200 градусов.
Выпекаем вкусное соленое печенье на сметане 15-20 минут до золотистого цвета. Время выпечки зависит от толщины печенья.
Готовое печенье остужаем, перекладываем в вазочку и подаем к столу.
Приятного чаепития!

Из данного количества ингредиентов получается хорошая порция слоеного печенья. Так что заваривайте любимый чай и наслаждайтесь всей семьей вкусными печеньями на сметане. Команда сайта «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита и сладкого настроения.

Фото и видео принадлежат Наталье Калниной

Печенье из бананов — 17 домашних вкусных рецептов приготовления

Выпечка, в которую добавляют продукты, отличающиеся сильным ароматом, практически всегда получается вкусной. Определенно к такой относится и печенье из бананов, рецепты которого найдешь в этом разделе. Уже во время готовки гарантированно получишь удовольствие, потому что в кухне будет стоять потрясающий аромат.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах печенья из бананов:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Бананы	89	1.5	0.1	21.8
Овсяные хлопья	305	11.9	7.2	69.3
Сливочное масло	734	0.5	82.5	0.8
Творог	156	16.4	10
Пшеничная мука	325	12	1	67

Самый простой способ приготовления бананового печенья ограничивается минимальным набором продуктов, среди которых, помимо основных (самих фруктов): мука и масло. Как видишь, даже яиц и сахара не потребуется. А все благодаря волшебным свойствам бананов: они настолько сладкие, что с лихвой заменят сахар. И, помимо прочего, имеют связывающие свойства, способные заменить яйца. Вместо пшеничной муки в таком облегченном рецепте можно использовать овсяные или кукурузные хлопья. Замешанное на указанных продуктах тесто можно либо запечь в духовке, либо пожарить на сковороде.

Вообще способов испечь печенье из бананов так же много, как, скажем, много яблочных пирогов. На каждый, даже самый изощренный вкус, отыщется свой. Выпечка по твоему желанию получится сахарной, рассыпчатой, нежной, мягкой, тающей во рту, хрустящей. Все зависит от добавляемых ингредиентов. Можно класть в песочное тесто кусочки темного или белого шоколада, конфеты-драже, цукаты, изюм, свежие ягоды и фрукты. Можно замесить такую массу, которую даже печь не придется — это наверняка понравится сыроедам.

Пять самых быстрых рецептов бананового печенья:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Печенье твороженное с бананом и кокосом	25 мин	228	+66
Овсяные хлопья с яйцом и бананом	30 мин	158	+192
Печенье с коричневым сахаром из овсянки и бананов	30 мин	219	+167
Печенье Чудо-бананы	40 мин	330	+71
Творожно-банановые коржики	40 мин	295	+79

Очень вкусными получаются запеченные в духовке бананы, завернутые в слоеное или любое другое тесто. То есть добавлять эти фрукты в выпечку можно в любом виде: целиком, кружками, мелкими кусочками, пюрированными.

Классическое банановое печенье

Для этого рецепта нужно брать только очень спелый банан.

Нежное, вкусное, ароматное и невероятно простое в приготовлении печенье.

Ингредиенты:

сливочное масло – 0,1 кг;
мед – 1 ст. ложка;
мука – по мере необходимости;
банан – 1 штука;
яйцо – 1 штука;
сахар – 2 ст. ложки;
сода – ½ ч. ложки;
ванильный сахар – 2 пакетика.

Приготовление:

Растопите мед.
Взбейте яйцо, добавьте к нему обычный и ванильный сахар. Переложите мед в эту смесь.
Банан измельчите в блендере, переложите его к медовой массе.
Погасите соду уксусом и добавьте ее в банановую смесь.
Сливочное масло растопите на водяной бане и влейте в основную емкость.
Просейте муку. Добавляйте ее понемногу в тесто, пока оно не станет плотным.
Промните тесто руками и переложите его в целлофановый пакет.
Положите банановое тесто в морозилку на полчаса.
Притрусите рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт.
Фигурными формочками вырежьте печенье. Если у вас нет таких приспособлений, то воспользуйтесь стаканом или бокалом.
Противень смажьте сливочным маслом и выложите заготовки.
Выпекайте около 10 минут при температуре 190 градусов.

Пошаговый рецепт приготовления домашнего торта с бананом и киви

Торт наподобие популярного и всеми любимого чизкейка. Витаминный торт даст вам заряд энергии и хорошего настроения на весь день. Сочетание банана с кремом из натурального йогурта и киви сделает торт сладким, но при этом получится уловить слабую кислинку, которая надолго оставит приятное послевкусие.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 6-8.

Ингредиенты:

Песочное печенье – 200 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Киви – 4 шт.
Банан – 2 шт.
Йогурт – 500 гр.
Сахар-песок – 70 гр.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Желатин – 20 гр.
Вода – 100 мл.
Киви – для украшения.
Хлопья миндальные – для украшения.

Процесс приготовления:

Для основы торта измельчаем в песочное печенье в крошку с помощью блендера.
К измельченному печенью вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем до получения однородной консистенции.
Выкладываем получившеюся массу в разъемную форму, предварительно застелив вощеной бумагой. Трамбуем и выравниваем слой печенья ложкой или лопаткой и оставляем в холодильнике на 30 минут.
Бананы нарезаем кружочками небольшой толщины и выкладываем на охлажденный корж из печенья.
Очищаем киви от кожуры и нарезаем на мелкие кубики, которые перекладываем в сотейник, заправляем сахаром и лимонным соком. Прогреваем примерно четыре минуты на среднем огне, перемешивая лопаткой, до тех пор, пока не выделится естественный сок.
Киви остужаем, и в отдельной емкости соединяем с натуральным йогуртом и растворенным в кипяченой воде желатином. Все ингредиенты перемешиваем лопаткой.
Покрываем банановый слой смесью киви с йогуртом и аккуратно выравниваем ложкой. Затем отправляем в холодильник на 6 часов.
Охлажденный торт с застывшим кремом украшаем дольками киви и миндальными хлопьями.

Приятного вам аппетита!

Как сделать самое вкусное печенье на сметане

Приготовить печенье на сметане можно под разные случаи. Например, сладкое — для детского праздника или утреннего домашнего чаепития. Несладкое — для посиделок с друзьями и пивом)) Сколько бы рецептов печенья ты ни вспомнила, все можно сделать на сметане без каких-либо проблем. Для этого достаточно заменить парочку ингредиентов (если вдруг ты не нашла подходящего рецептика).

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах печенья на сметане:

Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
210	2.8	20	3.2
398	99.7
734	0.5	82.5	0.8
325	12	1	67
157	12.7	10.9	0.7

Существуют ли какие-то секреты для приготовления этого вида выпечки? Пожалуй, нет. Единственный совет, который можно дать новичкам, будет таким. Если в рецептуре имеется еще и сода, а уксуса, в котором ее нужно гасить, нет, добавляй соду в сметану. При этом используй глубокую посуду, поскольку молочка начнет увеличиваться в размерах буквально на глазах. Разумеется, это зависит и от сорта и жирности сметаны, и от количества щелочи. И помни, что эту процедуру применяют с целью удалить из выпечки неприятный содовый привкус. На процесс подъема теста она не влияет. И если тебя не смущает посторонний привкус, данный шаг можно пропустить.

Также имеет значение густота сметаны. Поэтому стоит внимательно смотреть, какую именно использует автор в своем рецепте, и, если нужно, уточнить у него.

Еще один момент: некоторые виды выпечки (особенно дрожжевой) весьма привередливы к температурным режимам. И чтобы быть уверенной в том, что твое печенье со сметаной получится на сто процентов, лучше подстраховаться и готовить с продуктами примерно одинаковой температуры. Если, скажем, нужно размягченное масло, то брать яйца не из холодильника, и сметану тоже оставить на кухне на часок.

Нелишним будет и просеивание муки — это насытит ее кислородом, выпечка получится лучше.

Еще совет: обычно во многих (но не во всех!) рецептах сухие и влажные продукты смешиваются сначала с себе подобными, а после уже друг с другом. Сухие дрожжи, сахар, соль, сода и разрыхлитель отправляются в просеянную муку. А сметана, яйца, масло замешиваются в почти однородную массу, чтобы потом соединиться с мукой небольшими порциями.

Пять самых низкокалорийных рецептов печенье на сметане:

Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
1 ч 10 мин	142	+10
1 ч 45 мин	229	+79
40 мин	244	+26
45 мин	256	+45
30 мин	267	+12

Более жидкое тесто для печенья можно взбивать миксером, блендером или кухонным комбайном. А густое вполне нормально замешивать руками. Чтобы тесто не прилипало к поверхности стола и рукам, смазывай их растительным маслом. В этом случае даже мука не потребуется.

Имей в виду, что переизбыток жиров в запекаемом печенье приводит к тому, что последнее начинает как бы “таять” при высокой температуре, растекаться на противне. Оно плывет вместе с маслом. Вот почему важна жирность молочки, следи за этим!

Шоколадно-банановое печенье

Ингредиенты:

майонез – 4 ст. ложки;
мука – 2 стакана;
ванилин – по вкусу;
банан – 1 штука;
уксус – 0,5 ч. ложки;
яйцо – 1 штука;
сода – 0,5 ч. ложки;
сахар – ¾ стакана;
шоколад – 0,1 кг;
какао-порошок – 3 ст. ложки.

Приготовление:

Перетрите куриное яйцо с сахаром.
Добавьте погашенную соду.
Промните вилкой банан, смешайте его с майонезом. Переложите эту массу к яйцу.
Введите в тесто муку.
Добавьте ванилин.
Всыпьте какао-порошок. Все смешайте ложкой, должно получиться густое тесто.
Смажьте противень сливочным маслом и выкладывайте на него печенье. Делайте это с помощью ложки, потому что тесто не очень плотное.
Поставьте шоколадно-банановое печенье в духовку. Она должна быть предварительно разогрета до 160 градусов.
Примерное время готовки – 20 минут.
Растопите на водяной бане плитку любимого шоколада.
Готовое лакомство полейте жидким шоколадом и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Пп-печенье из 2 ингредиентов

Ну, и раз уж духовка была разогрета, и пока выпекались банановые печенья, я решила быстренько слепить полезные печенюшки из двух ингредиентов. Думаю, уже все наслышаны об этом пп-печенье, но я, например, попробовала его только теперь.

Надо сказать, что по вкусу оно ничего интересного из себя не представляет, но если учесть сам факт того, что из таких безобидных двух продуктов, как банан и овсяные хлопья, можно слепить хоть какое-то съедобное подобие печенья, то вполне приличный получился результат. Хотя я бы этому печенью трижды предпочла свою любимую овсяную кашу, добавив туда кусочки свежего банана.

Но раз уж приготовила, расскажу.

банан — 2 шт.
овсяные хлопья — 2 стакана

Из указанных ингредиентов получится 16 небольших печенек.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180ºС и застилаем противень бумагой для выпекания или силиконовым ковриком (предпочтительней).
В блендере измельчаем овсяные хлопья в муку. Но если кое-где будут попадаться крупные хлопья — не страшно.
В миске с помощью вилки разминаем банан до образования пюре. Всыпаем овсяную муку и перемешиваем до однородной консистенции.
По желанию добавляем любой из наполнителей, перечисленных выше и вмешиваем их в уже готовое тесто.
С помощью двух чайных ложек выкладываем тесто на подготовленный противень. Это печенье тоже не растекается при выпекании.
Выпекаем овсяно-банановое печенье в разогретой до 180º духовке в течение 9-12 минут, пока печенье слегка не затвердеет.
Готовое печенье перекладываем на решетку и остужаем.

Все. Теперь все довольны: и папы и дети. И мама совсем не уставшая пошла с подружками на кофе.

Мое вам пожелание напоследок: питайтесь разнообразно, но с умом!

До скорой встречи в сети.

Автор блога Сладкие Хроники, Оля Афинская

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Банановое печенье с добавлением овсянки

Банановое печенье с добавлением овсяных хлопьев может стать прекрасным завтраком, так как оно прекрасно сбалансировано и содержит небольшое количество калорий.

Для приготовления прекрасного лакомства необходимы следующие компоненты:

куриное яйцо — 1 штука;
1 спелый банан;
овсяные хлопья без добавок — 2 стакана;
овсяная крупа — полстакана;
кунжутные семечки — 1 столовая ложка;
лимон — 1 штука;
разрыхлитель для теста — 0,5 чайной ложки.

Спелый банан размять в пюре.
Выжать из лимона сок. Добавить его к банану.
Смешать куриное яйцо и банан с лимонным соком в однородную массу. Тщательно взбить блендером.
Овсяные хлопья измельчить в блендере до мелких кусочков. Смешать их с овсяной крупой, кунжутом и разрыхлителем для теста.
Соединить две смеси и смешать до однородного состояния.
Сформировать из теста круглое печенье.
Выложить заготовку на промасленный противень. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15 минут в духовом шкафу.
Охладить печенье, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Мягкое печенье на сметане в духовке

Если хотите быстренько приготовить сдобное печенье, обратите внимание на этот простой рецепт. Набор продуктов минимальный, сливочное масло можно заменить маргарином или не использовать вовсе

Печеньки все равно будут мягкими и вкусными.

Ингредиенты:

Мука – 240 г;
Сахар – 2-3 ст. л.;
Сметана — 125-150 г;
Сливочное масло – 100 г (по желанию)
Разрыхлитель – 1 ч. л.;
Ванильный сахар – 1 ч. л.;
Соль – щепотка.

Способ приготовления:

В отдельную большую миску просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем ванильный и обычный сахар, соль, перемешиваем.
Добавляем в сухую смесь сметану и по желанию мягкое масло. Вымешиваем тесто сначала лопаткой, а потом переходим на вымешивание руками.
Тесто перекладываем обратно в миску, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут. Затем достаем и сразу раскатываем пласт толщиной примерно 0.5 см.
Фигурным или обычным ножом вырезаем изделия любого размера и формы. Заготовки выкладываем на противень. Сверху можно посыпать сахаром.
Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Готовому печенью даем остыть и приступаем к дегустации.

Почему я рекомендую печенье с бананом?

Короче говоря, по результатам исследования я решила приготовить еще одно пользующееся спросом печенье, которое мне самой и в голову бы не пришло приготовить, и нигде я такого не пробовала — это самое элементарное банановое печенье. Даже не одно, а два. Как я справедливо распределила: одно себе, другое мужу и детям. Потому как одно совсем пп-печенье, а другое относительно безвредное по сравнению с другими печеньями.

Давайте начнем с того, что повкусней. Это банановое печенье готовится более чем элементарно, из самых доступных продуктов, без всяких миксеров и венчиков, одной вилкой и одной левой, и все в одной миске. Никакой предварительной подготовки, типа доведения масла до комнатной температуры, здесь тоже не требуется.

А получается действительно очень вкусное печенье, с непривычной нам текстурой, напоминающей чо-то среднее между banana bread и cookies. Это связано с полным отсутствием сливочного масла и яиц. По сладости оно получается чуть сладковатое, с едва распознаваемой гранью между сладким и несладким. И именно поэтому такое печенье с бананом служит прекрасным перекусом, когда проголодался, до ужина еще далеко, а какими-то шоколадками и приторными печеньями аппетит перебивать не хочется. У вас же тоже такое бывает? При всем при этом вкус у печенья прекрасно сбалансирован, и отчетливо прослеживается аромат банана.

Если у вас нет дома шоколада, не отчаивайтесь. Это банановое печенье прекрасно и без наполнителей. Но шоколад хорошего качества выводит обыденные печенюшки с бананом на совершенно новый качественный уровень. Что уж говорить о совершенстве сочетания вкусов банана и шоколада.

Думаю, я вас убедила, что это печенье стоит того, чтоб вы его приготовили. Тем более с учетом того, что на подготовку у вас уйдет минут 10 максимум. Так что, приступим.

Из указанных ингредиентов на выходе у меня получилось 10 банановых печенек. Поэтому можете смело удваивать порцию.

Для рецепта нам понадобятся следующие продукты:

банан, переспелый — 1 шт.
коричневый сахар — 1 ст.л.
кокосовое или любое растительное масло — 1 ст.л. (кокосовое можно заказать на iHerb, код для скидки POR7412)
мука — 140 гр.
сода — на кончике ножа
шоколадные капли или измельченный шоколад — 50 гр.

Пошаговый рецепт:

Разогреваем духовку до 180ºС. Противень застилаем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
В миске пюрируем вилкой банан, добавляем по ложке коричневого сахара и растительного масла, и растираем вилкой же до однородного состояния кашицы.
Всыпаем муку и соду, еще раз недолго перемешиваем до объединения сухих и влажных ингредиентов.
Затем добавляем шоколад и снова слегка перемешиваем тесто.
Влажными руками оделяем понемногу теста и формируем шарики размером с грецкий орех или чуть больше. Мне нравится хаотичная форма печенья, поэтому я не скатывала идеально ровные шарики.
Распределяем печенье на противне, оставляя небольшое расстояние между шариками. При выпекании печенье разойдется, но совсем немного.
Выпекаем печенье при 180ºС в течение 15 минут и остужаем на решетке. Не ждите, что печенье зарумянится. Оно остается светлого цвета с небольшим румянцем на неровностях.

Шоколадно-банановое печенье

Шоколадный вкус печенья прекрасно оттеняет нежный вкус банана. Такое лакомство может приготовить даже начинающая хозяйка.

Для приготовления шоколадного печенья по этому рецепту необходимы следующие компоненты:

1 спелый банан;
какао-порошок — 3 столовые ложки;
1 куриное яйцо;
пшеничная мука — 2 стакана;
майонез — 4 столовые ложки;
9% уксус — 1/2 чайной ложки;
питьевая сода — 1/2 чайной ложки;
сахарный песок — 200 г;
шоколад — 100 г;
ванильный сахар — 1 упаковка.

Пошаговое приготовление печенья необходимо начать с подготовки ингредиентов.
Взбить куриное яйцо с сахарным песком. Добавить в смесь соду, погашенную 9% уксусом.
Размять спелый банан. Добавить к нему майонез и тщательно взбить блендером.
Смешать банановую смесь с яичной.
Постепенно всыпать в тесто пшеничную муку и добавить ванилин.
Добавить в тесто какао-порошок и перемешать до получения однородной массы. Тесто должно получиться довольно густым и плотным.
Тесто необходимо выкладывать на противень ложкой, так как из него невозможно вылепить форму. Печенье лучше располагать на расстоянии не менее 2 см, так как впоследствии оно поднимется.
Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
Шоколад расплавить на водяной бане. Добавить в него масло и сахарный песок. Украсить готовое печенье жидким шоколадом и орехами.

С овсяными хлопьями

Если вы на диете, но любите сладкое, вам подойдет этот рецепт. Потому что овсяно-банановое печенье не вредит фигуре. К тому же, здесь не задействуется сахар.

Ингредиенты:

яйцо – 1 штука;
кунжут – 1 ст. ложка;
банан – 1 штука;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
овсяные хлопья – 2 стакана;
разрыхлитель – ½ ч. ложки;
овсяная крупа – ½ стакана.

Приготовление:

Превратите банан в пюре.
Разбейте к фрукту яйцо и лимонный сок, все смешайте.
Хлопья измельчите в блендере.
В отдельной мисочке смешайте хлопья, овсяную крупу, кунжут и разрыхлитель.
Соедините банановую и сухую смесь.
Выставьте на духовке 180 градусов.
Влажными руками сформируйте печенье. Выкладывайте на смазанный противень.
Выпекайте банановое печенье с овсяными хлопьями около 10-13 минут.
Затем дайте десерту остыть и можно угощаться. Приятного вам аппетита!

Классический вариант творожного торта

По совместительству, он и самый простой. Уже отталкиваясь от этой базы, были созданы разные модифицированные варианты приготовления. На саму готовку времени уходит минимум, но насладится тортиком «Домик из печенья и творога» получится только через несколько часов. Удобнее всего готовить его вечером, чтобы за ночь все ингредиенты дошли до готовности, а утром вы смогли побаловать любимых аппетитным, сытным и полезным десертом.

Ингредиенты:

Печенье квадратное или прямоугольное — 21 штука;
Сахар — ¾ стакана;
Творог — 450 грамм;
Сметана — 5 столовых ложек (максимально жирная);
Ванильный сахар — 1 упаковка;
Молоко — 100 мл;
Изюм — по вкусу;
Шоколад — для украшения.

Способ приготовления:

Начинать приготовление стоит с крема, поскольку этот процесс занимает больше всего времени. Смешиваем сметану, творог и предварительно перетертые в пудру оба вида сахара. Делать пудру конечно не обязательно, однако крупинки сахара могут так и не раствориться, и хрустеть на зубах, что, согласитесь, не очень приятно.
Полученную массу взбиваем миксером или блендером в однородное пюре. Если вам кажется, что масса недостаточно жидкая, можно исправить это добавлением пары ложек молока. Эта манипуляция добавит структуре однородности и воздушности.
Теперь начинаем формировать торт домик из печенья и творога. Для этого нам нужно подготовить поверхность, выстелив ее плотным полиэтиленом. Не рекомендуем использовать для этой цели пищевую пленку, поскольку она недостаточно прочная, и с ее помощью будет не очень удобно «строить» наш дом.
Молоко подогреваем примерно до 40 градусов. Смачиваем в нем каждую из печенек. Делать это нужно ненадолго окуная их по одной штуке, а не заливая все молоком. Затем выкладываем печеньки в три ряда. Получаем 3 ряда по 7 штук.
Творожную массу смешиваем с изюмом и выкладываем ровным слоем на нашу основу, не забывая оставить на внешний декор.
Взявшись за края полиэтилена приподнимаем крайние ряды печенья, делая таким образом «стены» нашему домику, плотно прижимаем. Аккуратно снимаем полиэтилен и оставшейся творожной массой промазываем внешнюю сторону, присыпаем натертым шоколадом и, снова упаковав в полиэтилен, отправляем в холодильник.

Настоявшись несколько часов, торт творожный домик из печенья без выпечки будет полностью готов к подаче. Привлечь к его приготовлению можно и самых младшеньких членов семьи, ведь это и увлекательно, и полностью безопасно, поскольку не используются ни горячие ингредиенты, ни острые предметы.

Творожно-банановое печенье

Ингредиенты:

творог – 0,2 кг;
мед – 1 ч. ложка;
овсяная крупа (молотая) – 0,1 кг;
кокосовая стружка – 50 грамм;
банан (очень спелый) – 1 штука;
шоколад – 50 грамм.

Приготовление:

Творог измельчите в блендере до однородности.
Банан промните вилкой. Добавьте его к творогу, все вместе измельчите блендером.
Переложите банановую массу в глубокую емкость. Добавьте молотую овсяную крупу.
Растопите мед, переложите его в тесто. Все смешайте и переложите тесто в холодильник на 20 минут.
В плоскую тарелку насыпьте кокосовую стружку.
Шоколад натрите на мелкой терке.
Слепите из теста маленькие шарики. Часть из них обваляйте в кокосовой стружке. Оставшееся печенье присыпьте шоколадом.
Выкладывайте разноцветное печенье на пекарскую бумагу и ставьте их в духовой шкаф.
Выпекайте творожно-банановое печенье около 10-12 минут. Температура духовки – 180 градусов.
Мягкое печенье с хрустящей корочкой готово! Подавайте его вместе с любимым горячим напитком. Например, с какао или цикорием.

Фруктовая радуга

Существуют также различные рецепты сладостей без выпечки и сахара. Время приготовления блюд при этом прилично сокращается, ведь в готовке не участвует духовой шкаф. Для перекуса и полноценного завтрака, а также для подачи на праздничный стол отлично подойдет десерт под названием «Фруктовая радуга».

Одна крупная дыня.
Гроздь винограда.
Красный нектарин.
Зеленое яблоко.
Оранжевый апельсин.
Клубника.
Киви.
Мед.

Роль тарелки будет играть половинка дыни. Перед тем как превратить фрукт в посуду, его необходимо разрезать пополам и извлечь из одной части содержимое. В отдельной посуде смешиваем мелко порезанные апельсин и яблоко. Кладем туда же ягодки винограда и порезанный мелко нектарин. Заливаем медом. Хорошенько смешиваем. Кладем аккуратно фруктовую начинку в дынную «тарелку». Украсить блюдо можно веточкой мяты.

Как украсить?

От украшения зависит успех готового лакомства. Ведь даже простое блюдо можно компенсировать оригинальной подачей.

Можно готовить и украшать это печенье с ребенком — будет интересно и весело.

Итак, вот несколько самых удачных вариантов:

Сахарная пудра. Присыпьте готовое печенье этим ингредиентом. Если есть желание, можно немного пофантазировать и сделать узоры из пудры. Например, вырезать снежинку из бумаги, положить ее сверху и присыпать все. Трафарет вы уберете, а красивый узор останется.
Свежие ягоды. Эти плоды очень хорошо сочетаются с бананом. Например, можно разрезать клубнику на 4 части и положить ее на печенье. Или посыпьте лакомство маленькими ягодами смородины.
Сгущенное молоко. Один из самых простых вариантов. Просто полейте печенье сгущенкой. Причем она может быть как обычной, так и вареной.
Глазурь. Один из самых распространенных вариантов. Ведь глазурью можно нарисовать абсолютно любые узоры, да и цвет у нее может быть разнообразным. Просто наберите глазурь в кондитерский мешок и дайте волю фантазии.
Шоколад. Его можно растопить и тоже рисовать разные узоры. Или просто натрите его на терке и притрусите готовое печенье.
Сухофрукты. Их можно положить возле печенья или прикрепить к нему. В этом нам поможет растопленный шоколад. Незатейливо налейте его на печенье, а сверху поместите курагу либо чернослив. После застывания шоколада, фрукты будут держаться.
Драже. Эти разноцветные лакомства очень украсят ваше печенье. Но их нужно вкладывать в сырое тесто. Драже запекутся, а у вас получатся красочные изделия.

Песочное печенье на масле и сметане

Одни и те же продукты иногда дают совершенно иной результат, если немного изменить технологию приготовления. Например, по этому рецепту получается нежное, но при этом хрустящее печенье с очень вкусной сахарной корочкой.

Ингредиенты:

Сливочное масло – 150 г;
Сметана – 200 г;
Мука – 350 г;
Сахар – 4 ст. л.;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Сода – 0.5 ч. л.;
Соль – щепотка.

Способ приготовления:

Соду гасим уксусом и перемешиваем со сметаной. В отдельную миску кладем размягченное сливочное масло, а к нему добавляем сметану и щепотку соли.
Смешиваем вилкой до соединения продуктов. Порционно просеиваем муку и начинаем замешивать тесто сначала лопаткой, потом руками.
Хорошо вымешанное тесто накрываем пакетом и отправляем в холодильник на полчаса. Затем раскатываем тонким пластом примерно 6-7 мм. Сверху равномерно посыпаем обычным сахаром, смешанным с ванильным.
Разрезаем тесто на квадратики. Заготовки перекладываем на противень и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов 17-20 минут.
Как только печенье будет готово, достаем его и перекладываем на тарелку. Остывают печенюшки быстро, уже через 10 минут можно приступать к дегустации.