Шоколадное овсяное печенье рецепт с фото пошагово и видео

Шоколадно-овсяное печенье со сгущенкой

Хотите побаловать себя печеньками со сгущенным молоком? Тогда воспользуйтесь этим рецептом для истинных сладкоежек.

Шоколадно-овсяное печенье со сгущенкой

Растапливаем полпачки масла и взбиваем его с двумя яйцами и двумя с половиной столовыми ложками вареной сгущенки.
Распускаем в сотейнике полстакана сахара с несколькими ложками воды и вливаем к маслу. Все тщательно перемешиваем.
100 грамм хлопьев «Геркулес» перемалываем и смешиваем их с еще 100 граммами хлопьев и 100 граммами пшеничной муки. К ним кладем шесть столовых ложек какао, немного ванили, чайную ложку разрыхлителя и капельку соли.
Объединяем все ингредиенты между собой и с дробленым шоколадом по вкусу.
Формируем печенье и печем его около получаса, пока корочка не станет коричневой. Подаем печенье охлажденным.

Овсяное печенье с бананом: рецепт

Печенье, приготовленное с бананом, получается очень вкусным и необычным. От такой вкусности не откажется никто. По желанию, можно приготовить диетическое овсяное печенье с бананом, в таком случае мы получим не только вкусный, но и полезный десерт.

Овсяные хлопья – 4 ст.л.
Мука пшеничная – 120 г
Банан – 2 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахарный песок – 100 г
Сливочное масло – 60 г
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Корица, куркума – на ваше усмотрение

Нежное банановое печенье

Процесс приготовления лакомства состоит из таких этапов:

По поводу бананов нужно сказать несколько слов. Многие люди отдают предпочтение немного зеленоватым фруктам, однако, для этого рецепта бананы нужно брать спелые и сладкие. Как правило, самыми сладкими бывают бананы, на кожуре которых есть коричневые пятнышки. Если бананы большие достаточно 1 шт., если маленькие или средние – возьмите 2 шт.
Фрукты очищаем от кожуры и измельчаем с помощью блендера или же мнем вилкой.
Хлопья измельчаем блендером или кофемолкой.
Масло предварительно достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким.
В глубокой тарелке взбиваем яйца с сахарным песком.
В получившуюся смесь добавляем мягкое масло и пряности, перемешиваем ингредиенты.
Далее добавляем в емкость банан.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и хлопьями.
Постепенно добавляем сухую смесь в емкость, замешиваемым густое тесто.
Противень смазываем маслом.
Из теста формируем печенье любой формы.
Перекладываем лакомство на противень и отправляем его в разогретый духовой шкаф на 15-20 мин.
Как только вкусность станет румяной, ее можно доставать. Ждем, пока овсяное печенье с бананом остынет, и подаем его к столу.

Если вы хотите получить диетический продукт, то воспользуйтесь следующим рецептом:

Хлопья овсяные – 1,5 стакана
Банан – 2 шт.
Изюм – 1 ст.л.
Курага, чернослив – пару шт.

С бананом

Готовить печенье очень легко:

По данному рецепту нет необходимости измельчать хлопья. Единственная рекомендация относительно этого продукта – для такого рецепта лучше брать мягкие хлопья.
Бананы измельчаем с помощью вилки.
Сухофрукты заливаем на 5 мин. кипятком. Курагу и чернослив измельчаем небольшими кусочками.
В емкости соединяем хлопья, бананы и сухофрукты, замешиваемым тесто.
Противень или форму, в которой будем выпекать лакомство, застилаем пергаментной бумагой.
Из теста формируем печенье и перекладываем его на форму.
Отправляем лакомство в разогретый духовой шкаф на 10 мин.
Такое печенье является отличным перекусом, который можно позволить себе в любое время дня.

Овсяное печенье с шоколадом и кокосовой стружкой

Необычное домашнее овсяное печенье получится, если положить в него многими любимую кокосовую стружку. Выйдет этакое печенье со вкусом райского наслаждения.

Полпачки сливочного масла режем кубиками в ту емкость, где будет тесто.
Крошим плитку белого шоколада.
Пару ложек изюма ошпариваем кипятком. Если изюм крупный, то режем и его.
Стакан традиционных овсяных хлопьев высыпаем на сухую сковородку и обжариваем на медленном огне несколько минут. Откладываем в отдельную емкость.
На освободившейся посуде обжариваем минутку, не больше, полстакана белой кокосовой стружки.
Перетираем вместе масло сливочное, сахар 75 грамм и одно яйцо.
Вмешиваем в масло все упомянутые ингредиенты, три столовых ложки муки и чайную ложку разрыхлителя.
Выкладываем печенье на противень и печем пятнадцать минут.

Для детей и тех, кто хочет есть полезные десерты, настоящее овсяное печенье – находка. И оно намного лучше вписывается в повседневное меню, чем торты – их часто печь не получается. Овсяное печенье отлично подходит и на завтрак, и на полдник. Его удобно брать с собой как высокоэнергетический перекус вместо обычной «ссобойки».

Подают овсяное печенье, как правило, охлажденным – тогда появляется сочетание хрустящей корочки снаружи и мягкой выпечки внутри. Едят его с чаем, молоком, кофе. Дети любят макать печенье в напиток или брать сладкие соусы и поливать ими десерт.

Шоколадное овсяное печенье «Энергия дня»

Овсяное печенье, конечно, не каша, но все равно: способно добавить оптимизма и зарядить энергией.

А что еще нужно весенним днем (или вечером), детям и взрослым, когда главные праздники мая уже позади.

1,5 стакана овсяных хлопьев;
стакана муки;
2 ст. л. какао;
160 г сливочного масла;
1 стакан коричневого сахара;
1 яйцо;
горсть грецких орехов;
1 ч. л. разрыхлителя.

Этапы работы

Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Если вы, как и мы, собираетесь использовать цукаты, то залейте их горячей водой, чтобы они стали мягкими.

Тем временем можно заняться сыпучими ингредиентами. Горсть грецких орехов измельчаем в мелкую крошку с помощью блендера, мясорубки или другого приспособления. В этом печенье нам нужна именно мелкая крошка.

Отмеряем овсяные хлопья, муку, орехи, какао и разрыхлитель.

Все хорошо перемешиваем. Это работа как раз для вашего маленького помощника.

Сахар и яйцо хорошо перемешиваем.

Можно даже использовать миксер. Добавляем размягченное сливочное масло и всё еще раз взбиваем.

Соединяем масляную смесь и сыпучую.

У нас получилось вот такое замечательное тесто.

Предварительно простелите на противень бумагу для выпечки. Шарики теста слегка прижмите ложкой (или рукой), чтобы получилась лепешка.

На каждое печенье мы выложим по кусочку цуката. Правда красивое у нас получилось шоколадное овсяное печенье? И это мы его еще не пекли.

Ставим противень в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.

Аромат витает бесподобный. Какая депрессия и усталость? О чем вы? Тут бы дождаться, когда печенье испечется и стащить шоколадный кругляшок.

С орехами и изюмом

Приготовление овсяного печенья с изюмом и орешками не отнимет много времени. В тесто можно добавлять молотый фундук, арахис, кешью, миндаль или ядра грецкого ореха. Этот компонент подбирайте на свой вкус.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Овсянка – 200 г.
Фундук – 200 г.
Сухофрукт – 50 г.
Яйцо – 2 шт.
Подсолнечное масло – 30 мл.
Соль – 0,25 ч.л.
Масло сливочное – 180 г.
Сахар тростниковый – 100 г.
Ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

Пропустите через мясорубку фундук. Включите духовку и разогревайте до 190°C.
Добела разотрите сахар с размягченным маслом.
Разбейте одно яйцо и добавьте 1-2 ст.л. муки. Потом добавьте еще яйцо, соль и изюм.
Насыпьте хлопья, измельченные орехи, ванилин, разрыхлитель и оставшуюся муку. Размешайте тесто до однородной консистенции.
Лист пергамента положите на противень, и смажьте подсолнечным маслом.
Из теста сделайте шарики, разложите по бумаге и приплюсните заготовки.
Выпекайте примерно 20 минут, и сразу убирайте с противня. Подавайте к столу ароматное овсяное печенье с изюмом и орешками.

Шоколадное овсяное печенье без выпечки: рецепт на скорую руку

Если у вас нет духовки или нет желания ее включать, например, по жаре, а съесть шоколадное овсяное печенье хочется, то присмотритесь к рецепту данного блюда. Сделать овсяное печенье с шоколадной крошкой по нему очень легко.

180 грамм сахара, 100 мл молока, четверть стакана какао и 50 грамм сливочного масла смешиваем в кастрюльке, ставим на малый огонь и постоянно помешиваем. Масса должна нагреться и прокипеть пару минут.
В кастрюльку кладем ложечку ванилина и еще 50 грамм масла и всыпаем стакан овсянки.
Интенсивно вымешиваем всю массу. Когда она охладится, лепим печенье, выкладываем на доску или противень и убираем в холод на несколько часов застывать.

Овсяное печенье со сгущенкой

Особый вкус приобретает десерт, испеченный с добавлением сгущенного молока. Для создания выпечки выполняются следующие действия:

половина пачки сливочного масла растапливается и смешивается с двумя яйцами, тремя десертными ложками сгущенки;
в сотейник наливается немного воды, добавляется стакан сахара. Немного подогрев вливается жидкое масло;
100 г хлопьев перемалывается на кофемолке и смешивается с равным количеством муки, разрыхлителем, ванилином, парой ложек какао;
все ингредиенты соединяются и получается тесто;
формируются круглые печеньки, которые выпекаются в духовке 20 минут.

Овсяное печенье с шоколадом: рецепт

Добавив в тесто немного какао или же несколько кусочков шоколада, мы получим вкуснейшее лакомство – шоколадное овсяное печенье. Такую вкусность с удовольствием кушают и взрослые, и дети.

Овсяные хлопья – 220 г
Яйца – 2 шт.
Сахарный песок – 100 г
Какао – 1 ст. л.
Мука – 120 г
Разрыхлитель – 1,5 ст.л.
Черный шоколад – 70 г
Масло сливочное – 120 г
Корица – щепотка

С щоколадом

Такое печенье нужно готовить, придерживаясь данной инструкции:

Хлопья немного измельчаем с помощью блендера. По данному рецепту хлопья не нужно измельчать до порошкообразного состояния.
В емкости смешиваем сахарный песок, корицу и яйца. Взбиваем смесь.
Сливочное масло по желанию можно заменить маргарином. Предварительно продукт нужно достать из холодильника, чтобы он стал мягким.
Добавляем масло в яичную смесь, еще раз немного взбиваем ингредиенты.
Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и какао.
Шоколад измельчаем на мелкие кусочки.
В емкость добавляем хлопья и шоколадную крошку.
Далее в емкость постепенно всыпаем сухую смесь и замешиваемым тесто. Даем ему постоять минимум полчаса, чтобы хлопья немного набухли.
Тесто по рецепту должно получиться достаточно крутым.
На этапе добавления муки регулируйте ее количество, возможно, вам понадобится немного уменьшить или увеличить ее количество.
Противень смазываем растительным маслом.
Из теста формируем достаточно большие лепешки.
Перекладываем изделия на противень, при этом не стоит класть их близко друг к другу.
Отправляем противень в разогретый духовой шкаф на 15-20 мин.
Достаем готовые изделия и даем им остыть.

Овсяное печенье с морковью и изюмом

Приверженцы пп (правильное питание) также могут позволить себе испечь в домашних условиях вкусное овсяное печенье. Предложенный рецепт не предусматривает использования сахара, масла и пшеничной муки, только полезные и правильные продукты.

Ингредиенты:

200 г моркови;
1 яблоко;
1 спелый банан;
150 г изюма;
100 г грецких орехов;
100 г овсяных хлопьев;
50 мл яблочного сока;
1 ч. л. молотой корицы;
0,5 ч. л. молотого имбиря;
100 г цельнозерновой муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
3 щепотки кунжута.

Приготовление:

До состояния пюре разминаем 1 спелый банан.

Очищенную морковь и яблоко измельчаем на мелкой терке и смешиваем с банановым пюре.

В блендер отправляем овсяные хлопья вместе с орехами и изюмом, перемалываем до получения мелкой крошки и сразу высыпаем в смесь из овощей и фруктов, перемешиваем.

Всыпаем разрыхлитель, корицу и имбирь, перемешиваем.

Вливаем фруктовый сок, еще раз все вымешиваем. Если тесто получилось жидковатым, то порционно вводим муку, но только цельнозерновую.

Из теста формируем печенье, выкладываем на застеленный пергаментом противень, при желании посыпаем семенами кунжута и отправляем в духовку на 25-30 минут, температура выпекания – 175 °С.

В овсяное печенье часто добавляют орехи. Чтобы они не испортили выпечку, стоит покупать грецкие в скорлупе или целые очищенные ядра в индивидуальной упаковке. Мелко подробленные орехи быстро портятся и приобретают неприятный вкус.

Овсяное печенье с шоколадом, орехами и морковью

А знаете, как приготовить необычное овсяное печенье с орехами и морковью? Оно получится не только сладким, но еще и более полезным за счет приготовления с тертыми овощами. Хороший способ заставить ребенка полюбить морковку.

Овсяное печенье с шоколадом, орехами и морковью

В полкилограмма размягченного маргарина (можно заменить сливочным маслом) кладем сахар коричневый и сахар тростниковый по полстакана и чайную ложку ванильного и взбиваем до полного растворения крупинок.
Добавляем четыре яйца и две большие морковки, потертые на мелкой терке. Перемешиваем.
Четыре стакана тонких овсяных хлопьев смешиваем с тремя с половиной стаканами муки, двумя маленькими ложками соды и мелкой соли, стаканом рубленых орехов и стаканом шоколадных капель с высоким содержанием какао.
Собираем все вместе и убираем на четыре часа в холодильник.
Смазываем жиром противень и выкладываем ложкой будущее печенье, соблюдая между порциями дистанцию в пару сантиметров.
Выпекаем максимум пятнадцать минут, держим в выключенном духовом шкафу еще пять минут, снимаем и остужаем, разложив отдельно.

Овсяное печенье с шоколадом и изюмом

Овсяное печенье с изюмом и шоколадом – вкусный вариант выпечки, от которой не откажутся даже те, кто совсем не любит овсянку. Такое печенье, приготовленное в домашних условиях, получается ароматным, рассыпчатым и очень аппетитным, как на представленных фото, рецепт — далее.

Ингредиенты:

120 г сливочного масла;
80 г коричневого сахара;
50 г обычного сахара;
1 яйцо;
140 овсяных хлопьев;
130 г муки;
1 ч. л. корицы;
0,5 ч. л. соды;
100 г изюма;
50 г шоколада.

Приготовление:

В чашу миксера выкладываем размягченное масло, всыпаем сахар и вбиваем яйца, взбиваем ингредиенты на высокой скорости до однородности.

Просеянную муку смешиваем с содой, солью и корицей. Мучную смесь вместе с овсяными хлопьями высыпаем в яично-масляную массу.

Изюм хорошо промываем, просушиваем, добавляем в тесто, как и кусочки шоколада, перемешиваем.

Тесто накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1,5-2 часа.

После из охлажденного теста лепим шайбочки и кладем на противень, застеленный пергаментом, ставим в духовку на 12-15 минут, температура приготовления – 180 °С.

Готовое печенье должно по краям стать румяными, но верхушка остаться мягкой и светлой. Вначале может показаться, что выпечка не готова, но это не так, поэтому печенье в духовке не передерживаем, печем максимум 15 минут.

Печенье с цельными овсяными хлопьями и шоколадным маслом

Бутерброд с шоколадным маслом, м-м-м, десерт детства. А что, если добавить его в овсяное печенье для получения вкуснейшего блюда? Выйдет вкусное печенье с легким оттенком шоколада.

Смешиваем овсяные хлопья (100 грамм) и разрыхлитель (одна чайная ложка), а также две столовых ложки какао.
Добавляем к ним четверть стакана дробленных подсушенных на сковороде орехов или семечек.
100 грамм шоколадного сливочного масла взбиваем с половиной стакана сахара, кладем одно-два куриных яйца и еще раз перемешиваем.
Соединяем все и замешиваем тесто. Формируем печенюшки.
Держим печенье полчаса в нагретом духовом шкафу. Остужаем на решетке, чтобы оно не поломалось.

Овсяное печенье со злаками: рецепт

Такое печенье является находкой для всех, кто любит сладости, но при этом старается беречь фигуру и не кушать много лакомств. Овсяное печенье со злаками получается очень ароматным, вкусным и полезным.

Для приготовления этого печенья можно использовать разные злаки, мы отдали предпочтение овсянке, ячменю, пшену и кукурузе.

Овсяные хлопья – 30 г
Ячменные хлопья – 20 г
Пшенные хлопья – 20 г
Кукурузные хлопья – 30 г
Мука пшеничная – 120 г
Масло сливочное – 120 г
Сахарный песок – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сметана домашняя – 3 ст.л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Куркума, корица – на ваше усмотрение

Со злаками

Далее следуем такой инструкции по приготовлению лакомства:

По данному рецепту мы взяли несколько видов хлопьев, вы же можете приобрести готовые хлопья 5 или 7 злаков и использовать их. Хлопья необходимо измельчить с помощью блендера, однако, не до порошкообразного состояния.
Масло можно заменить маргарином, но с первым продуктов лакомство получится гораздо вкуснее. Предварительно достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким, так оно быстрее растопится на паровой бане.
Сметану можно брать магазинную, такая замена продукта уместна в том случае, если вы не хотите добавлять в тесто слишком жирный продукт, в остальных случаях рекомендовано использовать именно домашнюю сметану.
В глубокую емкость вбиваем яйца и взбиваем их с сахарным песком.
Масло растапливаем на паровой бане и даем ему остыть. Остывший продукт вливаем к яичной смеси.
Туда же отправляем сметану.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, хлопьями и пряностями.
В жидкую смесь постепенно добавляем сухие ингредиенты и вымешиваем тесто.
Противень застилаем пергаментной бумагой.
Из теста формируем шарики, лепешки, фигурки и отправляем их на противень.
Противень ставим в разогретый духовой шкаф на 15 мин.
Как только лакомство зарумянится, доставайте его из духовки. Подождите, пока печенье остынет, и подавайте лакомство.

Печенье песочное на кефире

Ароматная выпечка получается разной консистенции. Все зависит от количества муки. Хотите, чтобы печенье вышло мягким? Добавляйте столько муки, как написано в рецепте. Чтобы вышло сухое и хрустящее домашнее песочное печенье на кефире — всыпьте большее количество муки.

Песочное печенье на кефире без яиц полезно для аллергиков. Выпечка отлично заменит стандартные булочки и пирожные на яичной основе.

Подготовьте такие продукты:

кефир — 1 ст.;
муку — 350 г;
сахар — 1 ст.;
соду — 1 ч. л.;
подсолнечное масло — 1 ст. л.

Песочное печенье на кефире и подсолнечном масле выдавливается металлическими формами и подается сразу после выпечки. А вот для праздничного угощения в тесто добавляют какао, корицу, изюм, орехи. Ровная поверхность изделий — это замечательная основа для экспериментов с глазурью.

Печенье на кефире любят многие хозяйки благодаря простой рецептуре и недорогому составу. Узнайте, как приготовить такое печенье песочное:

Смешайте кефир с сахаром, кристаллы должны полностью раствориться.
Добавьте соду. За счет кислоты она вступит в реакцию, а изделия выйдут пышными.
Влейте масло.
Постепенно всыпайте просеянную муку. Замесите песочное тесто.
Когда оно перестанет липнуть к рукам, заверните в пакет и положите в холод на 15 минут.
Раскатайте тесто в пласт 5 мм. Формами выдавите печенье.
Разложите на противне с пергаментом.
Оставьте изделия расстаиваться, пока духовка нагреется до 200 °С.
Поставьте противень в духовку на 7–8 минут

Достаньте песочное печенье из духовки, дайте остыть и переложите на тарелку. По желанию украсьте глазурью или присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Мягкое овсяное печенье с шоколадом и изюмом

Когда одним нравится хрустящее печенье, то другие, наоборот, предпочитают нежное. Ну а сочетание шоколада и изюма просто классика.

Овсяное печенье с шоколадом и изюмом

Полгорсточки изюма промываем, запариваем ненадолго, сливаем воду и обсушиваем.
130 грамм размягченного масла растираем с 70 граммами коричневого сахара.
Добавляем одно яйцо и взбиваем, попутно внеся треть чайной ложки ванили, половину чайной ложки корицы и соль на кончике ножа.
Смешиваем со стаканом хлопьев «Геркулес» и проворачиваем через мясорубку. Всыпаем стакан муки и изюм.
Полплитки мелко порубленного горького шоколада вносим в основную массу и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Скатываем «мячики», переносим их на противень и прижимаем сверху ладонью.
Готовим пятнадцать минут в горячей духовке.