Торт сказка по госту

Пошаговое приготовление

1. Наш торт состоит из трех бисквитных коржей диаметром около 17 см, уложенных друг на друга и обрезанных в фигуру в форме юбки. А если у вас есть подходящая посуда для запекания, то можно испечь бисквит нужной формы и разделить его вдоль на две части. Посредине коржей сделаем отверстие для куклы.
2. Коржи хорошо промазываем кремом и укладываем друг на друга. Юбку со всех сторон так же обильно и ровно промазываем кремом.
3. Черную мастику раскатываем в тонкую лепешку и вырезаем фигуру как на фото диаметром 10 см с отверстием диаметром 4 см.
4. Палочкой со внешней стороны фигуры сделаем волнистость. Это будет бахрома платья.
5. Поместим бахрому на торт.
6. Необходимо уложить два ряда бахромы на торт у основания по всей окружности торта и после до верху только с одной стороны.
7. Раскатаем розовую мастику в тонкую лепешку.
8. С помощью какого либо подходящего предмета — в данном случае пригодилась губка — оттесним на мастике узор, предварительно укрыв ее пищевой пленкой.
9. Если у вас есть фигурная скалка для раскатывания используйте ее.
10. Из лепешки вырезаем прямоугольник — это будет майка для куклы.
11. Смачиваем изнутри водою.
12. И одеваем куклу, заведомо обернутую в пленку.
13. Сзади аккуратно скрепляем маечку.
14. Из розовой мастики раскатываем лепешку.
15. Вырезаем круг диаметром 25 см.
16. Так же наносим на круг узор и делаем отверстие по середине диаметром 4 см. Вдоль по радиусу необходимо сделать разрез.
17. Аккуратно укладываем на торт как на фото — вид спереди.
18. Вот так это выглядит сзади.
19. Делаем еще один такой круг из розовой мастики и укладываем поверх предыдущего.
20. Покрываем весь оставшийся непокрытый торт сзади.
21. Сверху не забываем оставить отверстие для куклы.
22. Теперь раскатаем тонкий и длинный валик из черной мастики.
23. Смочим верх майки и куклу непосредственно возле майки водой.
24. И приклеим по всему периметру черный валик. Так же приклеим валик на шею.
25. Из розовой мастики сделаем сердечко и поместим на шею.
26. Из черной мастики сделаем заготовки для будущих рукавов.
27. Так же их смочим и обернем ими руки куклы, делая рукава.
28. Пора надеть на куклу вкусное платье!
29. Прикроем отверстие валиком из розовой мастики и украсим платье черными ленточками из мастики.
30. Из розовой мастики сделаем 6 цветочков.
31. Украсим ими пояс платья.
32. Из черной мастики вырежим летучих мышек и на тонкой проволоке поместим их на руку Дракулуаре. Вот и все! Наше вкусное украшение праздничного стола готово к подаче! Приятного всем аппетита!

Описание рецепта — Торт Монстрик:

Шоколадный торт из двух коржей, промазанный белковым кремом и украшенный синим кремом и нутеллой в виде монстрика.

Торт Монстрик: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Смазать две круглые формы для выпечки маслом и застелить пергаментом.

Шаг 2:

Смешать в большой миске муку, разрыхлитель, соду и соль. Отложить в сторону.

Шаг 3:

Положить в другую миску шоколад и какао, залить кипятком, перемешать до однородной массы и отложить в сторону.

Шаг 4:

Взбить масло с сахаром в миске миксера на средней скорости до пышной массы. По одному добавить яйца. Продолжая взбивать, добавить сметану и ванилин.

Шаг 5:

Убавить скорость миксера до минимальной и добавить 1/3 мучной смеси, затем — половину шоколадной. Добавить еще 1/3 мучной смеси, оставшийся шоколад и остальную муку. Взбить до однородной массы.

Шаг 6:

Разделить тесто на 2 приготовленные формы, разровнять поверхность лопаточкой. Выпекать 20-25 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Шаг 7:

Полностью охладить коржи, прежде чем смазывать кремом.

Шаг 8:

Крем:
Смешать яичные белки с сахаром в миске на паровой бане. Взбивать миксером, пока сахар полностью не растворится, и белковая масса не станет горячей. Снять с огня.

Шаг 9:

Продолжать взбивать, пока масса не станет густой и блестящей и не остынет.

Шаг 10:

Взбивая на средней скорости, понемногу добавить размягченное масло. Взбить до шелковистой текстуры. Добавить ванилин и соль, взбить.

Шаг 11:

Переложить около 3 стаканов крема в другую миску и отложить в сторону. Добавить в остальной крем синий пищевой краситель и взбивать около 10 секунд, пока крем равномерно не окрасится.

Шаг 12:

Положить один корж на сервировочное блюдо или тортницу и смазать его 1/3 белого крема. Положить сверху второй корж, слегка надавить на него. Нанести на поверхность еще 1/3 крема. Оставшийся белый крем равномерно нанести на края торта.

Шаг 13:

Нарисовать контуры рта и глаз зубочисткой и заполнить нутеллой. Положить окрашенный крем в кондитерский мешок и нарисовать им лицо монстрика.

Шаг 14:

Накрыть торт и убрать в холодильник. Достать из холодильника за 1 час до того, как подавать.