Рецепт торта "энгри бердз" пошагово с фото

Ингредиенты на десять порций

Яйцо — 7 Штук (5 — в бисквит, 2 — в заварной крем)
Сахар — 400 Грамм (200 гр — в бисквит, 200 гр — в заварной крем)
Мука — 125 Грамм (бисквит, +3 столовые ложки в заварной крем)
Молоко — 300 Миллилитров (заварной крем)
Масло сливочное — 600 Грамм (300 гр — в заварной крем, 300 гр — в масляной крем)
Шоколад — 100 Грамм (заварной крем)
Молоко сгущеное вареное — 3 Ст. ложки (масляной крем)
Варенье клубничное — 3 Ст. ложки (для пропитки)
Вода — 100 Миллилитров (для пропитки)
Маршмеллоу — 100 Грамм (мастика)
Сок лимонный — 1 Ст. ложка (мастика)
Сахарная пудра — 300 Килограмм (мастика)
Красители пищевые — — По вкусу (мастика)
Краски гелиевые — — По вкусу

Торт «Энгри бердз»

Когда речь идет о подарке для ребенка, то чтобы угодить малышу нужно идти в ногу со временем. Я предлагаю вам приготовить тортик в форме птички из современной игры — ребенок будет в полном восторге.

Описание приготовления:

Когда заходишь в магазин и видишь все это разнообразие тортов в форме мультяшных героев, то просто глаза разбегаются, и сразу появляется мысль, что самому такое точно не повторить. Но уверяю вас, это не так, и если приложить усилия, то даже дома вы сможете сделать замечательный тортик для вашего ребенка. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления торта «Энгри бердз», который я делала для своей племянницы. Она просто в восторге от этих милых птичек, поэтому такой тортик ей безумно понравился, к тому же на вкус он очень нежный и сладкий. Для ребенка лучшего подарка и не придумать, так что запасайтесь необходимыми ингредиентами, а я расскажу вам, как сделать торт «Энгри бердз».

Ингредиенты
Яйцо — 7 Штук (5 — в бисквит, 2 — в заварной крем)
Сахар — 400 Грамм (200 гр — в бисквит, 200 гр — в заварной крем)
Мука — 125 Грамм (бисквит, +3 столовые ложки в заварной крем)
Молоко — 300 Миллилитров (заварной крем)
Масло сливочное — 600 Грамм (300 гр — в заварной крем, 300 гр — в масляной крем)
Шоколад — 100 Грамм (заварной крем)
Молоко сгущеное вареное — 3 Ст. ложки (масляной крем)
Варенье клубничное — 3 Ст. ложки (для пропитки)
Вода — 100 Миллилитров (для пропитки)
Маршмеллоу — 100 Грамм (мастика)
Сок лимонный — 1 Ст. ложка (мастика)
Сахарная пудра — 300 Килограмм (мастика)
Красители пищевые — — По вкусу (мастика)
Краски гелиевые — — По вкусу
Количество порций: 10

Инструкция приготовления
Шаг 1

Смешиваем муку, 200 гр. сахара и 5 яиц, взбиваем в течение 10 минут, чтобы масса стала воздушной. Форму выстилаем пекарской бумагой и выливаем в нее бисквит, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Теперь для заварного крема смешиваем 2 яйца, 200 гр. сахара, 3 столовые ложки муки и 150 мл молока. В другой посуде доводим до кипения оставшееся молоко и соединяем его с приготовленной смесью, возвращаем на огонь и варим, пока масса не станет густой, в конце добавляем шоколад. Для масляного крема взбиваем 300 грамм сливочного масла со сгущенкой до воздушного состояния. Когда бисквит остынет, вынимаем его и разрезаем на 3 части и пропитываем каждую смесью из клубничного варенья и воды. Промазываем каждый корж заварным кремом, а бока обмазываем масляным, ставим торт в холодильник.

Шаг 2

Маршмеллоу выкладываем в миску, добавляем лимонный сок и ставим в микроволновку на 20-30 секунд. Вынимаем и добавляем разведенный краситель, перемешиваем и начинаем постепенно вводить сахарную пудру. Мешаем вначале ложкой, а затем выкладываем на стол, присыпанный сахарной пудрой, и начинаем мешать руками. Теперь мы берем розовую мастику и раскатываем ее в тонкий пласт, накрываем им наш тортик, а лишнее обрезаем.

Шаг 3