Как приготовить
-
Собираем продукты
-
В миску выливаем воду, уксус, масло, разбиваем яйца.
-
Перемешиваем венчиком. Высыпаем муку, соль, разрыхлитель. Советую не высыпать сразу всю муку — 2.5 стакана сыпьте сразу.
-
Замешиваем тесто и досыпаем понемногу муку. Тесто должно перестать липнуть к рукам, собраться в шар, но при этом оставаться мягким и не забитым мукой — примерно как тесто на вареники или пельмени.
-
Режем мелко лук, добавляем в фарш рис, солим, перчим. Перемешиваем.
-
Отрезаем кусочек теста, раскатываем его в пласт, не очень тонко, но и не толсто — несколько миллиметров. На один край выкладываем фарш, желательно фарша много не класть. Вторая начинка жареные грибы с луком.
-
-
Сворачиваем рулетом и защипываем край. Далее тупой стороной ножа делаем такие вмятины в рулете сантиметров по 5.
-
Пальцами приплюснуть тесто в месте вмятины, слегка прокрутить. Отщипываем тесто, получаются такие колобочки с начинкой внутри. Отщипывать так, чтобы края сразу запечатывались и фарш не вываливался.
-
В центре колобочка пальцем делаем небольшое углубление. Выкладываем мини-пирожки на противень, смазываем яичным желтком и ставим противень выпекаться в духовку примерно на 40 минут при температуре 180 градусов.
-
Вот такая красота получилась и вкуснятина! Отличные маленькие пирожочки без дрожжей, выпекаются в духовке без масла.
-
Приятного аппетита! Подаем с кетчупом или кефиром.
-
Пирожочки вкусные как горячие, так и остывшие.
Комментарии
4.5 / 5 Рейтинг рецепта
Инга Гладущенко
Очень красивая и оригинальная подача мини пирожки без дрожжей кныши. Рецепт супер, спасибо!
leleng1974
Vkysno, spasibo.
liza
Я тоже очень люблю ваш сайт. подробнее и доступнее просто не придумать))) мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Курдалёва Валентина
Спасибо yelona97 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления. Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
korosteleva_85
Ну очень вкусно! Расскажу вам о пирожках воздушных. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
owond
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
lourite
Спасибо большое, yelona97, освежила в памяти рецепт мини пирожки без дрожжей кныши! порадую любимого.
Ниценко Людочка
А у нас романтик сегодня… и мы приготовили мини пирожки без дрожжей кныши вместе…=) А вечером будем наслаждаться! Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
