Итальянская смесь как приготовить

Смесь оказалась очень вкусной. Рецепт приготовления для тех, кто на ПП или диете.

На днях купила замороженную Итальянскую смесь от фирмы Vитамин.

Вчера на ужин ее приготовила. Получилось очень вкусно. Вот решила поделиться рецептом приготовления полезной и вкусной овощной смеси с куриным филе. Такое блюдо подойдет для всех, кто сидит на диете и кто хочет правильно питаться.

Вот сама упаковка

Она яркая и привлекает к себе внимание. Я часто покупаю замороженные овощные смеси

Но именно эту итальянскую смесь купила впервые.

Магазин: Перекресток.

Цена: 109 руб.

Страна изготовления: Россия.

Масса: 400 гр.

Вся информация об этой смеси указана на упаковке и даже способы приготовления:

Состав:

Энергетическая ценность:

Вот такие замороженные овощи лежали в пакете. Они все чистые, без червоточин, не смерзшиеся между собой (так бывает, когда смесь несколько раз размораживают и замораживают при неправильном хранении). Да и размеры самих овощей не большие. А то бывает купишь смесь, а там овощи разного калибра. Особенно напрягают огромные соцветия брокколи. Приходится их немного размораживать и разрезать. С этой смесью такого делать не надо.

Я все овощные смеси готовлю по одному принципу. Как-то я купила смесь «итальянский суп». Решила смесь положить в воду и сварить суп. Суп не получился. Он был водянистый. Но пол пачки этого супа я готовила по-другому, я ее потушила. Вот и эту итальянскую смесь я тоже потушила.

Рецепт

Рецепт для ленивых, когда срочно надо приготовить, когда очень хочется кушать, можно и взрослым и детям
.

Наливаю на сковороду немного растительного масла и кладу кусочки куриного филе для обжарки на самой высокой температуре.

Затем добавляю овощную смесь. Не размораживаю ее перед приготовлением.

Подсаливаю, добавляю приправы по вкусу, можно добавить зелень:

Затем перемешиваю все лопаткой, убавляю плиту:

Накрываю крышкой и тушу минут 15.

Из замороженных овощей выделяется вода. Овощи в ней и тушатся, поэтому воду я дополнительно не добавляю. Периодически проверяю, чтобы вся вода не выкипела, и смесь не подгорела. Если смесь по вкусу еще сыроватая, а вода уже выкипела, то надо долить немного воды.

Обычно я тушу овощи до мягкости. Но тут немного другие овощи. Например мелкие початки кукурузы. Они все же остаются немного твердыми. Но на вкус этот никак не повлияло. Вкус отменный, да и для здоровья полезно есть овощи.

А какая эта смесь красивая, такое буйство красок. Зимой такое блюдо напоминает о лете.

Также эти овощи можно применять и в качестве супа, добавив к ним еще кипяченой воды или бульон.

Можно делать из смеси салат. Можно в смесь добавлять рис, картошку, булгур, кус-кус, горох, чечевицу, бобы. Некоторые употребляют с макаронными изделиями. А вместо курицы брать другое мясо — индейку, говядину, свинину и даже мясной фарш, а может кто-то оленину с медвежатиной добавит! Вообщем, полет ваших фантазий с такой смесью разнообразит ваш рацион диетического и правильного питания.

Овощной итальянский суп с песто

Белки

13 г

Жиры

33 г

Углеводы

31 г

Цукини — это сорт кабачка вытянутой зеленой формы с тонкой кожурой и нежным вкусом. Все цукини сладкие, но если они лежат долго, то становятся горькими, поэтому лучше съедать их как можно быстрее.

Бобы фасоли были известны человечеству около 7 тысяч лет назад, их использовали в пищу инки и ацтеки, а в Европу эта культура была привезена Христофором Колумбом.

Красный сладкий перец представляет собой плоды однолетнего растения семейства пасленовых.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Растущий на грядке, он очень похож на лук репчатый — такие же веерообразно растущие зеленые листья-стрелки. А вот луковицы у порея нет. Вместо нее лук-порей имеет просто утолщенный белый ложный стебель. Но это и есть самое вкусное.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Кедровые орехи считаются деликатесом и используются в кулинарии для приготовления соусов, приправ, мясных, рыбных и овощных блюд.

Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».

Базилик не случайно называют царской травой — его листья и вся надземная часть отличаются приятным ароматом и пикантным нежным вкусом.

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Блюдо со шпинатом и сыром

Чтобы приготовить тортеллини со шпинатом и сыром, можно не обладать кулинарными знаниями: тесто и начинку для него сделает и начинающая хозяйка.

Нужные ингредиенты:

• 20 мл оливкового масла;
• 250 г шпината;
• 12 штук помидоров черри;
• 200 г рикотты;
• 400 г муки;
• 40 г сыра пармезан (тертого);
• 60 мл воды;
• 3 яйца;
• Соль, молотый черный перчик, молотый мускатный орех – на вкус.

Схема готовки в домашних условиях:

1. Немного взобьем яички с водой, маслом оливы и солью;
2. Добавим муку в яичную смесь, замесим эластичное тестице. Оставим его на 20 минут, прикрыв полотенцем;
3. В подсоленной воде отварим шпинат около пяти минут, до готовности, меленько порубим;
4. Пармезан и рикотту смешаем со шпинатом, присолим, поперчим, приправим мускатным орехом по вкусу, размешаем;
5. Раскатаем тесто в тонкий слой, стаканом сделаем кружки – в диаметре приблизительно 6 см;
6. В середину заготовок поместим начинку, краешки теста промажем взбитым яйцом. Тщательно залепим края, соединим уголки изделий;
7. В кастрюльке доведем воду до кипения, присолим ее, варим наши итальянские пельмени минут пять, пока они не всплывут.

Украшаем блюдо помидорками черри, тертым сыром и подем к столу.

Ризотто с замороженными овощами (фото-рецепт)

Давайте сначала поговорим, что же такое ризотто? Ризотто – это блюдо итальянской кухни, приготовленное на основе риса. Традиционно для этого блюда используют рис круглый и крахмалистый. В некоторых регионах принято рис сначала обжаривать на растительном рафинированном или оливковом масле. Затем в рис постепенно подливают воду или бульон, из расчета 3 порции воды к 1 порции риса и тушат, периодически его помешивая.

Приготовление ризотто следует основному правилу: следующую порцию воды добавляют только тогда, когда зерна риса полностью впитали всю жидкость. Это основа. К самому же ризотто могут быть разные дополнения. Ими могут служить мясо, курица, морепродукты, грибы, овощи, вино и даже сухофрукты. Таким образом, вариаций ризотто существует множество и каждый сам выбирает то соотношение ингредиентов, которое ему по душе.

Мне сегодня по душе ризотто с замороженными овощами. Несмотря на то, что по оригинальному рецепту рис должен быть круглый и крахмалистый, я вопреки этому, применяю рис длиннозерновой и не крахмалистый. Мне больше всего нравится рис сорта «басмати». В общем, выбор риса, как и других компонентов, остается за вами.

Не успела я ещё заморозить овощи на предстоящую зиму, как уже начинаю их понемногу использовать. Но вы можете применять овощи и свежие. Ну а теперь, давайте перейдем к приготовлению блюда.

В рецепт ризотто с замороженными овощами входят следующие компоненты:

• Рис – 150 грамм
• Замороженные овощи — 200 грамм (я использовала следующие овощи: кабачки, баклажаны, помидоры, морковь, огурец)
• Молотая паприка – 1 ч.л.
• Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Смесь молотых перцев – по вкусу

Как приготовить ризотто с замороженными овощами:

Овощи достаньте из морозильной камеры и отправьте их на сковороду. Размораживать их не обязательно, они растают на сковороде. Если вы используете свежие овощи, то помойте их и порежьте кубиками. Затем также положите на сковороду.

Рис промойте под проточной водой и положите в сковороду к овощам. Как видите, сначала кажется, что риса в 3 раза меньше овощей, но в процессе приготовления рис увеличится в объеме в 3 раза.

Я заливала ризотто обычной водой. Но вы можете использовать мясной либо овощной бульон.

Подливайте постепенно понемногу водички в сковороду и готовьте ризотто. Как водички в сковороде не станет, подливайте еще ее порцию. И так до полного приготовления. При этом не забывайте рис с овощами перемешивать и крышкой сковороду не закрывайте.

Когда ризотто будет готово, выкладывайте его в порционные тарелки и подавайте к столу.

Как говорят в Италии — Buon appetito! Приятного аппетита!

Особенности приготовления замороженных овощей

Итак, смесь куплена, осталось придумать, как ее приготовить и с чем подать. Стоит помнить некоторые нюансы, прежде чем начать приготовление:

1. Время, требующееся для приготовления овощей, прошедших заморозку, примерно раза в два меньше времени стандартного приготовления сырых овощей. Не забывайте об этом при закладке продуктов. В суп, например, такие ингредиенты стоит класть практически в конце приготовления;
2. Вам не обязательно нужно готовить такие овощи, они съедобны и в сыром виде. Но в таком случае они требуют разморозки. Лучше всего размораживать не раскрывая упаковку, положив закрытый пакет в посуду. Посуда должна быть не из металла, иметь крышку или покрываться пленкой. Разморозку проводят не в тепле, а в прохладном месте. Лучше всего подойдет для этого полка внизу вашего холодильника.

Универсальная основа для многих более сложных блюд! Быстро, вкусно и полезно!

Постоянно покупаю овощные смеси в замороженном виде разных производителей. Беру уже сформированную смесь или отдельные овощи, смешивая их по своему вкусу. Таким образом, время на приготовление пищи – вкусной и полезной сокращается до минимума. На основе таких смесей легко приготовить множество блюд. Расскажу про одну из таких «чудо-палочек-выручалочек» для хозяек.

Варианты приготовления Итальянской смеси

Итальянская смесь производства «Краски лета» у меня обычно превращается в:

• низкокалорийный овощной суп (тупо отвариваю замороженные овощи, перетираю их на блендере);
• полноценный суп (овощи предварительно проходят обжарку с добавлением недостающих ингредиентов);
• рагу.

Все это готовится крайне быстро и легко, так как овощи не требуют предварительной подготовки. Прямо на упаковке так и написано:

Размораживание продукта и повторное замораживание не допускается.

Кроме того на пачке приводится неплохой рецепт от «Красок Лета» – «Паста с овощами». Его также можно взять на вооружение, чтобы разнообразить свое меню. Честно, с этой смесью я такого ни разу не готовила и не пробовала.

Даже если на кухне вы «посторонний», то итальянскую смесь вы точно сможете приготовить без труда. Производитель заботливо разместил простейшую инструкцию по «обработке» смеси на обратной стороне упаковки:

Состав Итальянской смеси

Состав итальянской смеси выгодно отличается от аналогичных продуктов конкурентов. В нее, например, входят маслины без косточек. Вообще в наборе много ингредиентов, которые в совокупности придают приятный и узнаваемый вкус и аромат готового блюда. При этом еда в тарелке гарантировано будет выглядит аппетитно и ярко!

Пищевая, энергетическая ценность Итальянской смеси

Смесь вполне себе диетическая и подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Если овощи тушить без лишнего масла, то получится очень низкокалорийное блюдо.

Иногда в пачке попадаются слишком уж крупные кусочки. Тогда я их выбираю и измельчаю. Еще одним недостатком считаю, что шкурка у цукини немного толстоватая и жесткая. Зная это, заранее срезаю ее с больших кусочков.

Летняя или бельгийская смесь

В Летней смеси к цветной капусте и брокколи добавлена сочная морковка.

Капуста – очень полезный овощ, в ней содержатся витамины С и Е, а также много клетчатки и железа. Брокколи, цветная, романеско – все эти виды одинаково полезные, вкусные и многофункциональные. С ними можно сварить суп – в бульон или кипящую воду добавить смесь, только нужно помнить, что замороженные овощи варятся быстрее обычных, так что легкий супчик будет готов в считанные минуты. Из капустных смесей получаются также вкусные гарниры – приготовьте их на пару, чтобы сохранить всю пользу – или сытные запеканки: уложите овощную смесь на противень, добавьте картофель, посыпьте сыром и запекайте в духовке 20 минут. Вкусный и быстрый ужин готов.

Яство с сыром в сливочном соусе

Кушанье готовится очень быстро и прекрасно подойдет в качестве вкусного угощения для ваших гостей.

Перечень ингредиентов:

• Сливки (30 %) – 0,5 литра;
• Сыр гауда;
• Тортеллини – 300 г (с любой начинкой);
• Немного шпината;
• Ветчина – 200 г;
• Пармезан (тертый) – 2 большие ложки.

Как приготовить блюдо с сыром в сливочном соусе:

1. Пельмени отвариваем до полуготовности;
2. Наливаем сливки в объемную сковородку. Ждем, пока они не закипят, присаливаем, перчим;
3. Кладем сырок небольшими порциями, начиная от одной столовой ложки, потом на ваше усмотрение. Он должен полностью раствориться в соусе, поэтому не забывайте его тщательно перемешивать. Соус лучше делать густоватым;
4. Подсыпаем пармезан;
5. Прибавляем ветчину (частями), шпинат, размешиваем;
6. Теперь очередь пельмешек. Кладем их в сковороду, пусть закипят. Они должны хорошенько прогреться и пропитаться соусом.

Готовое кулинарное чудо можно присыпать базиликом, петрушкой, подать отдельно томаты черри и оливки.

Ингредиенты

Тортильони (подойдут любые короткие макароны) – 300 гр.		50 руб.
Пармезан – 100-150 гр.(можно и больше)		60 руб.
Помидоры черри – 400–500 гр. (или 2-3 обычных, но сочных)		80-100 руб.
Репчатый лук -1 средняя луковица		5 руб.
Чеснок – 2-3 дольки		5 руб.
Острый красный перец (сушеный или свежий) – по вкусу		20 руб.
Любая зелень, какая нравится (у нас был сушеный базилик и смесь из петрушки с укропом)		50 руб.
Оливковое масло

Итого ориентировочная стоимость продуктов на 09.04.2014: 290 рублей.

Сегодняшнее блюдо будет вегетарианским, то есть мяса в нем не будет. Но, не смотря на это получится вкусно. Да и времени, как и денег, потратишь не много.

Подробнее о выбранном виде пасты Тортильони (итал. Tortiglioni).

Но сначала небольшое вступление:

Соус “Наполетана” или по-русски “неаполитанский” – один из базовых соусов итальянской кухни, который очень просто готовится. По большому счету “наполетана” – это много сочных помидоров, обжаренных с чесноком, луком и острым перцем.

В него можно добавлять сыры, творог, морепродукты, тушить с мясом или курицей, а можно просто заправлять пасту. Родиной этого соуса является самый известный город юга Италии – Неаполь, в котором были выдуманы пиццы, паста с томатным соусом, “спагетти вонгонле” и т.д.

Тортильони с овощной смесью в сырно-сливочном соусе

Тортильони — пример простого в приготовлении блюда, которое годится на каждый день и поддерживает сбалансирование питание в полной мере. Возможно, это один из секретов энергии и жизненной активности бодрых неаполитанцев.

Любителям итальянской кухни также понравится: теперь в Санкт-Петербурге действует услуга доставка пиццы , любимое лакомство по доступной цене.

Именно в Неаполе были созданы макаронные изделия таких формы и размеров, получившие название тортильони. Конечно, они изготавливаются из твердых сортов пшеницы и входят в обязательный рацион местных жителей. А вместе с овощным ассорти и ароматным соусом тортильони превращаются не только во вкусный, полезный, но и живописный обед. Все фото в рецепте кликабельны!

500 г тортильони 200 г овощной смеси 100 г сыра 50 г сливочного масла 50 г оливкового масла зубчик чеснока соль перец

1. Макаронные изделия отваривают обычным способом в подсоленной и доведенной до кипения воде.

2. Овощи вместе с оливковым маслом припускают на сковороде. Солят, перчат.

3. Соус делается без особых хлопот: сливочное масло растапливается, к нему добавляется стружка сыра, истолченный чеснок, соль. Готовую заправку процеживают.

4. Отдельно натирают сыр — для щедрого посыпания тортильони.

5. Сваренные макароны, поливают соусом, смешивают с овощами и посыпают натертым сыром.

Овощи могут быть самые разные – по желанию и личным предпочтениям

Важно, чтобы тепловая обработка не была слишком длительной и овощные кусочки оставались достаточно упругими, крепкими, не потерявшими свою окраску. Тортильони же, как и положено в итальянской кухне, варят до состояния «аль денте», то есть «на зубок»

Как самим заморозить овощи

Запастись кладезем витаминов можно и у себя дома, заморозив овощи самостоятельно. Что же для этого нужно сделать?

1. Перед процессом заморозки все овощи необходимо вымыть и просушить;
2. Затем из овощей удаляют все непригодные в пищу части, а остальное нарезают на кусочки, либо же шинкуют;
3. Кусочки свеклы, моркови, перца или тыквы нужно обрабатывать кипятком, в течении примерно трех минут. Зелень также требует тепловой обработки, но ее опускают в кипяток буквально на секунду. Затем овощи тут же обдают холодной водой и выкладывают на просушку;
4. Для упаковывания и последующей заморозки овощей лучше использовать специальные герметичные пакеты с клапаном, но за неимением таковых можно использовать обычные пакеты, но обязательно нужно удалить из них весь воздух перед заморозкой. Овощи замораживают либо сразу в пакетах, либо россыпью на какой-либо поверхности, после чего ссыпают в пакеты;
5. Для длительного хранения овощей заморозка должна проходить при минус 18 или минус 20 градусах Цельсия.

Вот вы и познакомились с различными способами приготовления такого полезного продукта, как замороженные овощи. Теперь вы знаете, как их можно пожарить, отварить, приготовить на пару с рисом и прочее, не тратя при этом много времени на приготовление пищи.

А если вы найдете время на самостоятельную заморозку овощей, то зимой у вас всегда будет под рукой продукт, в качестве которого вы будете уверены.

«Итальянские травы» — это универсальная приправа, которая просто обязана быть в кулинарном арсенале современной хозяйке. В рецептах то и дело встречается эта смесь, но далеко не все понимают, что она из себя представляет. На самом деле ничего экстраординарного в ней нет, всё предельно просто. Что именно необходимо для приготовления этой замечательной приправы? Об этом ниже.

Время приготовления: 5 минут

Фото: SpendWithPennies.com

1. Тщательно перемешайте все ингредиенты в небольшой миске.

2. Пересыпьте в герметичный контейнер и храните в прохладном тёмном месте.

Заглавное фото: SpendWithPennies.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пицца Маргарита

Самая популярная итальянская пицца, которая заодно станет чудесной основой для твоих экспериментов.

Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 0,5 стакана воды, щепотка соли, 5 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. томатной пасты, 1 зубчик чеснока, 6 листиков базилика, соль, 200 г моцареллы, 8 помидоров черри.

Приготовление: Раствори сахар и дрожжи в теплой воде и оставь на 15 минут. Добавь 2 ложки масла, размешай и замеси тесто с просеянной мукой. Убери его в тепло, пока делаешь начинку. Обжарь чеснок в оставшемся масле, добавь к нему томатную пасту и доведи до кипения. Приправь и протуши пару минут, а потом вмешай измельченный базилик.

Достань чеснок и охлади соус. Моцареллу нарежь ломтиками, а черри кружочками. Раскатай тесто в пласт толщиной 3 мм с бортами, смажь соусом, положи кусочки моцареллы и помидоры. Выпекай 10-15 минут в духовке при 220 градусах.

Как вкусно приготовить замороженные овощи, не тратя много времени и сил

Рецепт быстрого ужина

Замороженные овощи — это палочка-выручалочка, особенно когда необходимо что-то приготовить, а времени катастрофически мало. Вместо использования не всегда полезных полуфабрикатов быстрого приготовления лучше воспользоваться пакетом замороженной смеси, из которой получится вкусное, полезное и необременительное для фигуры блюдо. Что нам потребуется:

• 1 пачка овощной смеси в заморозке;
• 1 луковица;
• Около 60 мл воды;
• Соль и приправы по вашему вкусу;
• Немного растительного масла.

Прежде всего нарежьте мелкими кусочками лук. Затем в кастрюлю прилейте растительное масло и поместите в кастрюлю лук.

Когда лук изменит свой цвет на золотистый, высыпьте овощи и хорошо размешайте. После чего добавьте соль и специи, вновь перемешайте, подлейте воду.

Тушите под закрытой крышкой от двадцати до двадцати пяти минут. После чего вкусный и полезный ужин готов.

Замороженные овощи на сковороде

Это еще один способ быстрого приготовления пищи. Весь процесс не занимает много времени. А еще не требует затрат ваших сил — всего-то нужно, что вскрыть пакет и поместить смесь на сковороду. Но и в этом легком деле есть свои нюансы.

Итак, сковорода помещена на огонь, а овощи размещены в ней. Начинается процесс жарки.

Две-три минуты огонь должен быть сильным, сковороду крышкой не накрывайте, ведь необходимо избавиться от влаги, которая получится при разморозке смеси в процессе приготовления.

Когда вода испарится полностью, добавьте растительного масла, соли и приправ.

Перемешайте смесь, закройте сковороду крышкой и жарьте до готовности.

Такое блюдо может быть самостоятельным, а может выступать в качестве гарнира для картофеля, круп или рыбы.

Овощи на пару в мультиварке

Как известно, пар из всех видов термообработки лучше всего сохраняет полезные свойства продуктов. А все мультиварки оборудованы программой для приготовления блюд на пару. Все что нам понадобится для приготовления:

• Вода — пара стаканов для мультиварки;
• Овощи замороженные — 1 пачка.

В основную чашу мультиварки залейте воду, сверху установите чашу для паровой обработки блюд. В нее высыпьте овощи. Закройте крышку мультиварки и выставьте программу “Варка на пару”, установив время 8-12 минут.

Точное время вы сможете узнать из таблицы в инструкции к своей мультиварке, там все подробно указывается. По истечении времени переложите готовые овощи в блюдо, посолите их и заправьте по своему вкусу.

Также, вы можете приготовить два блюда разом, поместив в основную чашу какую-нибудь крупу, например, рис, а в качестве гарнира к ней в верхнюю чашу положив овощную смесь. Общее время приготовления будет зависеть от времени режима, выбранного для приготовления крупы.

Также в мультиварке можно готовить всевозможные блюда с добавлением замороженных овощей.

Быстрый и полезный завтрак

Для приготовления омлета со стручковой фасолью вам потребуется:

• Замороженная стручковая фасоль — сто грамм;
• Яйца — 2-3 штуки;
• Чеснок — 1 зубчик, либо щепотка гранулированного;
• Немного молока;
• Соль по вкусу;
• Растительное масло.

На сковороду высыпаем стручки фасоли и ждем, когда выпарится жидкость. В это время взбиваем в емкости яйца с молоком при помощи венчика, добавляем туда чеснок и соль.

Когда вода полностью испарится со сковороды, приливаем растительное масло и перемешиваем овощи. Затем выливаем яичную смесь, еще раз все перемешиваем. Закрываем сковороду крышкой и готовим омлет до готовности.

Читайте как приготовить вторые блюда азербайджанской кухни, рецепты с фото помогут вам правильно соблюдать последовательность.

Приготовьте полезный и вкусный салат из стручковой фасоли с курицей, рецепт здесь.

Гречка с овощами

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

• Крупа гречневая — 1 стакан;
• Вода — 2 стакана;
• Замороженная смесь — 1 пачка;
• Растительное масло.

Промытую гречку помещаем в кастрюлю с водой, солим. Отвариваем крупу до готовности. Затем на сковороду наливаем масло и высыпаем туда овощную смесь, перемешиваем и солим ее.

Готовим овощи минут десять, после чего высыпаем на сковороду гречневую кашу. Перемешиваем все и оставляем на мелком огне еще минут на пять под закрытой крышкой. После чего можно подавать блюдо на стол.