Абрикосово ореховый торт рецепт с фото

Как выбрать орехи для торта

В процессе приготовления кондитерских изделий используются разные виды орехов. Их кладут целыми, дроблеными, измельченными до состояния крошки в коржи, кремы, украшают верхушку выпечки. При выборе рекомендуется руководствоваться следующими критериями:

Обратить внимание на наличие темных пятен, плесени, неприятного запаха с горькими нотками. Такой продукт покупать не стоит, также как сморщенные, усохшие или влажные ядра.

Если орешки герметично упакованы, проверьте тару на отсутствие повреждений, дыр, сколов, мусора, конденсата, налета и т.д.
Грецкие

Это самый распространенный вид орехов для наших широт, пользующийся большой популярностью в кондитерском деле. Светлый цвет ядра свидетельствует о высшем сорте продукта, и наоборот, темный оттенок говорит о низкой категории. Часто перед добавлением в выпечку грецкие орехи очищают от коричневой оболочки, для чего предварительно замачивают в соленой воде минимум на 15-20 минут. Грецкие орешки используют в перетертом, дробленом виде для приготовления кремов, коржей, а целыми – для украшения.

Фундук прекрасно сочетается со сливочным, шоколадным кремами. Кладут ядра без скорлупы и темной оболочки, для избавления от которых орехи слегка обжаривают на сковороде или прогревают в духовке. Любая термическая обработка усиливает аромат фундука.

Арахис используют сырым, посыпая выпечку перед запеканием, и жареным, добавляя в кремы, коржики, посыпая им готовые кондитерские изделия. Для очистки орешков от кожуры, их необходимо предварительно обжарить. Если же выдержать арахис перед обжаркой в подсоленной воде, ядра приобретут изумительные ароматно-вкусовые качества.
Миндаль бывает сладким и горьким. Последний вид очень ароматный, но включает ядовитую синильную кислоту, поэтому их добавляют в выпечку в совокупности со вторым сортом миндаля для усиления запаха, но не более 1% от общего количества сладкого вида орехов. Миндальные ядра редко чистят, но если это необходимо, продукт заливают кипятком до момента отхождения кожуры, а затем просушивают в духовке. Лепестками этих орешков часто украшают сладости.
Фисташки продают уже без скорлупы, освобождают их от серо-зеленой оболочки подобно миндалю. Измельченные фисташковые ядра используют как посыпку кондитерских изделий.

Обжаренный кешью нередко добавляют в кремы.

Фисташковый бисквит с кремом

Этот изысканный десерт с насыщенным вкусом подойдёт как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Для его приготовления лучше использовать подсоленные фисташки, измельчённые в кофемолке.

Используемые компоненты:

сахар – 300 грамм;
пачка сливочного масла;
три яйца;
цедра одного лимона;
молоко – 450 мл;
молотые фисташки – 200 грамм;
сода – 9 грамм;
мука – 280 грамм;
щепотка соли.

Готовим:

Масло и сахар взбить, после чего добавить яйца и хорошо растереть.
В полученный состав положить измельчённые фисташки, молоко, цедру лимона и взболтать.
Муку, соль, соду засыпать в сладкую массу, затем перемешать до однородности.
Поместить тесто в посуду для запекания и готовить 25 минут при температуре 175 градусов. Готовый бисквит поставить в прохладное место.
Чтобы получить крем, необходимо смешать белки, ванилин и сахар, а затем взбивать, пока не образуется плотная, пенистая масса.
Сливочное масло положить в крем и тщательно растереть миксером, чтобы состав стал пышным и густым.
Бисквит намазать кремом, засыпать фисташками и декорировать цукатами из лимонных корочек.

Фисташковый торт перед употреблением охладить, а затем подавать с горячими напитками, компотом или киселём.

Готовим с грецкими орехами

Грецкие орехи используются в изготовлении десертов намного чаще, чем другие виды. Они имеют масляную и плотную текстуру, за счет чего идеально сочетаются с насыщенными сливочными кремами. Показательным примером такого сочетания является торт ореховый по-королевски.

Понадобится для бисквита:

230 г муки;
75 г какао;
95 г сахара;
3 средних яйца;
15 г пищевой соды;
140 г грецких орехов;
110 г кураги.

Понадобится для крема:

200 мл нежирных сливок;
200 г сгущенки;
130 г шоколада;
100 г миндальных лепестков.

Пошаговая инструкция:

Взбитые с сахаром яйца объединяем с мукой, содой и какао.
Всыпаем в тесто измельченные орехи, порезанную курагу и тщательно перемешиваем.
В застеленную пергаментом форму переливаем жидкое тесто, выпекаем его до готовности при 180 градусах. Бисквит лучше накрыть фольгой.
Теперь подготовим крем. Растопленный шоколад соединяем со сгущенкой и сливками и взбиваем до образования однородной массы.
Готовую смесь ставим на плиту и варим до загустения.
Приступаем к сбору торта. Первый корж смазываем кремом и посыпаем половиной объема миндальных лепестков. Аналогично поступаем со вторым коржом.
Обильно промазываем стенки торта кремом и обсыпаем его со всех сторон миндальными лепестками.
Украшаем торт шоколадной крошкой и оставляем его пропитываться в холодильнике на 3 часа.

Другие возможные варианты приготовления

Сегодня тортом называют не только десерт, а и основные блюда. Если вы хотите удивить своих гостей необычным способом подачи традиционных блюд, то вот для вас несколько рецептов.

Самым простым и популярным блюдом является печеночный торт из куриной печени. Так как куриная печень очень проста в приготовлении, не требует особых, предварительных манипуляций, то времени на приготовление этого кушанья уходит не много. Но, конечно, готовить можно печеночный торт и из свиной печени. Времени на приготовление такого кушанья уходит чуть больше, так как свиная печень, как и говяжья, требует предварительного замачивания.
Несмотря ни на что, печеночный торт из говяжьей печени получается самым сочным и имеет наиболее выраженный вкус основного ингредиента.
Украсить праздничный стол тематической вечеринки поможет —суши торт—.

Как испечь классический шоколадный торт Прага в домашних условиях?

Очень вкусный, очень шоколадный, очень родной человеку, выросшему в эпоху СССР, торт Прага. Теперь каждый из вас может приготовить этот замечательный торт у себя дома, ведь для этого нужно совсем немного: хороший рецепт и вдохновение.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 7 шт.
Сахарный песок – 250 г
Вода – 1 стакан
Ванильный сахар – 2 ч. л.
Мука – 120 г
Масло сливочное – 350 г
Сгущенка – 110 г
Какао-порошок – 35 г
Джем любой – по вкусу
Шоколад – 1 плитка

Процесс приготовления:

Сначала возьмите глубокую миску и просейте в нее 35 грамм какао-порошка и 120 грамм муки. При просеивании сухие ингредиенты соединяются с кислородом, и выпечка с их использованием становится нежной и воздушной, в тесте не образуются комочки, оно легко взбивается и приобретает однородную текстуру.
Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке и оставьте остывать при комнатной температуре.
Яйца разбейте в отдельную миску, отделив желтки от белков. К 6 желткам всыпьте 80 грамм сахара и очень хорошо взбейте яйца с сахаром при помощи миксера

Яичная масса должна побелеть и значительно увеличится в размере.
Теперь нужно тщательно взбить белки (обратите внимание на то, что они обязательно должны быть охлажденными). Сначала взбивайте около 2 минут только белки, а затем постепенно добавьте к ним еще 80 грамм сахарного песка

Продолжайте взбивать до тех пор, пока белки с сахаром не превратятся в крепкую пену. Вы даже можете попробовать перевернуть миску, и если белки не будут вытекать, значит, они взбиты правильно.
Теперь наступает ответственный момент: соединить все три части воедино. Сначала нужно добавить к желткам порцию взбитого белка, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. Затем добавить несколько столовых ложек шоколадной муки и снова перемешать. Продолжайте таким образом смешивать ингредиенты, пока они не закончатся, а у вас не получится однородное шоколадное тесто.
Влейте в тесто растопленное масло и перемешайте. У вас получится нежное тесто с приятной консистенцией.
Включите духовку на 200ºС, к тому моменту, когда вы поставите в нее тесто, она должна быть хорошо разогрета.
Указанное количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 20 сантиметров. Форму для выпечки нужно застелить бумагой для выпечки, которую в свою очередь нужно смазать небольшим количеством растительного масла. Отправьте тесто в форме в хорошо разогретую духовку минут на 35-40 (время готовности коржа может изменяться в зависимости от вашего духового шкафа). Если зубочистка, проколовшая корж, остается сухой, значит, он готов и можно вынимать форму из духовки.
Остудите корж, а когда он полностью остынет, заверните его в пищевую пленку и оставьте примерно на 9 часов. За это время он хорошо настоится, и не будет крошиться при нарезке.
Аккуратно разрежьте корж вдоль на 3 равные части. Можно попробовать сделать это с помощью острого ножа или зубной нити.
Чтобы торт получился влажноватым, нужно приготовить сахарную пропитку. Готовится она элементарно: в 200 миллилитрах воды растворяется 100 грамм сахарного песка и доводится до кипения. Отставьте сироп в сторону и приступайте к приготовлению крема.
Взбейте яичный желток и 20 миллилитров воды, добавьте сгущенку. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Мешать нужно постоянно. Когда крем закипит, уменьшите огонь и варите до густоты, не забывая постоянно помешивать. Остудите крем, а затем взбейте с размягченным сливочным маслом (200 г) и 10 граммами какао.
Первый корж полейте остывшим сиропом и намажьте кремом. С оставшимися коржами повторите то же самое. Последний корж смажьте джемом.
Шоколад растопите на водяной бане, смешайте со 100 граммами сливочного масла и залейте глазурью торт.

Приятного вам аппетита!

Как сделать с творогом

Творожный десерт с ореховым вкусом необязательно подавать исключительно по праздникам. Он станет отличным дополнением, например, для завтрака, за счет своего питательного и полезного состава. Кроме того, он не требует выпекания в духовке, что делает его по-настоящему универсальным десертом.

Понадобится:

650 г нежирного рассыпчатого творога;
130 г сл. масла;
140 г сахарного песка;
85 г пудры из сахара;
85 г сметаны 30%;
160 г орехов (например, арахиса или миндаля);
35 г желатина;
55 г изюма;
120 мл воды;
4 яйца;
55 г шоколада;
ванилин.

Пошаговая инструкция:

Желатин заливаем водой и оставляем согласно инструкции на 10 минут для набухания.
Творог разбиваем в блендере до однородности. Добавляем к нему сахар, яйца, ванилин, мягкое масло.
К творожной массе добавляем желатин, снова взбиваем.
Засыпаем изюм и молотые орехи и перемешиваем.
Выкладываем готовую массу на тарелку с помощью специальной формы или вручную в виде горки. Помещаем тортик в холодильник на час.
Замешиваем сметану, сахарную пудру и расплавленный шоколад до однородности и покрываем ей готовый десерт.
Декорировать торт можно с помощью сахарной пудры и ореховой крошки.

Обратите внимание, что в этом рецепте используются сырые яйца, поэтому при готовке их необходимо хорошо помыть мыльным средством, затем обработать раствором с содой и ополоснуть чистой проточной водой

Инструкция

1. Яйца разбиваем в миску, насыпаем ванилин и сахар, взбиваем миксером в течение 4-5 минут. Масса должна посветлеть и прилично увеличиться в размере в 3-4 раза.
2. Муку с крахмалом просеиваем в пышную яичную массу, аккуратно перемешиваем с помощью миксера на низких оборотах. Ядра абрикосовых косточек натираем на самой мелкой терке, добавляем в тесто, перемешиваем.&nbsp.
3. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее тесто, отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем в течение 50 минут.&nbsp.
4. Разрезаем бисквит на две равные части, каждую пропитываем абрикосовым сиропом.
5. Желатин разводим горячей водой (примерно 100 мл), перемешиваем до полного растворения.
6. Сметану выкладываем в миску, насыпаем сахар и ванилин, взбиваем в пышную массу. Затем, не прекращая взбивания, тонкой струйкой наливаем теплый желатин, взбиваем не более минуты, так как крем начинает быстро густеть.
7. Промазываем один корж кремом, накрываем вторым коржом, поверхность торта также покрываем кремом.&nbsp.
8. Шоколад натираем на мелкой терке, обсыпаем бока торта. Из мармелада и цукатов вырезаем фигурки, украшаем торт. Дополняем декор ядрами абрикосовых косточек.
9. Отправляем торт в холодильник для пропитки на 2 часа.
Подаем на стол, порезав на порционные кусочки.
Угощайтесь!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала ореховый торт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Готовим по шагам:

1. Готовим ореховое тесто:

Муку просеиваем в глубокую миску, затем смешиваем с разрыхлителем и солью.
Арахис подсушиваем на сухой сковороде на среднем огне около 5 минут, постоянно перемешивая.
Остужаем, чистим его от шелухи, а затем перемалываем в кофемолке на мелкую крупку.

Мягкое сливочное масло помещаем в чашу миксера. Ставим насадку «весло».
Взбиваем его на средней скорости 2 минуты, постепенно всыпаем сахар и взбиваем еще 3–5 минут.
Добавляем столовую ложку с горкой вареной сгущенки, а затем перемешиваем до однородности.
Вбиваем куриное яйцо и еще раз хорошо перемешиваем до однородной массы.
После этого постепенно, ложку за ложкой, добавляем в чашу молотый арахис, продолжая перемешивать на средней скорости.
Далее точно так же постепенно вмешиваем в тесто муку с разрыхлителем. Смешиваем до однородности.
В результате получаем очень мягкое, но не жидкое тесто – почти не липкое. Если тесто получилось излишне липким, можно добавить еще немного муки.
Готовое ореховое тесто формируем в цилиндр, заворачиваем в пищевую пленку, немного подкатываем, после чего убираем на 30–40 минут в холодильник.
После холодильника тесто станет немного плотнее, но одновременно останется мягким.

2. Выпекаем коржи:

Удаляем пищевую пленку и разрезаем цилиндр на 8 частей.
Каждый кусочек теста помещаем на лист пергаментной бумаги и раскатываем его в тонкий круг диаметром около 20–22 см.
При раскатывании немного посыпаем круг мукой, но очень умеренно и только по мере необходимости (если тесто начинает прилипать к скалке).
Раскатанное тесто обрезаем по форме ровного круга, используя в качестве «выкройки», например, крышку от кастрюли.
Круг густо накалываем вилкой, после чего бумагу для выпечки перетаскиваем на противень.
Выпекаем в предварительно нагретой до 200 гр.С духовке около 5–7 минут – до золотистого цвета.
Пока выпекается один слой, раскатываем и обрезаем следующий на листе бумаги для выпечки.
Испеченные коржи сразу снимаем с листа пергаментной бумаги и используем ее повторно (всего понадобится 2 листа).
Так готовим все 8 слоев. Девятый получается из обрезков теста.
Испеченные коржи складываем стопкой.
Оставшиеся обрезки от последнего коржа тонко раскатываем, выпекаем до более интенсивного цвета, чем ранее, остужаем, а затем руками разминаем в мелкую крошку (будем использовать для посыпки).

3. Готовим крем:

Сливки взбиваем до устойчивых пиков. Для этого сливки должны быть жирными (не менее 30 %) и очень холодными. Поэтому помещаем их в холодильник не менее чем на час вместе с миской для взбивания и насадками ручного миксера («венчик»).
В отдельной посуде хорошо взбиваем вареную сгущенку, добавив к ней пару ложек взбитых сливок.
Затем по 2–3 ложки за раз добавляем остальные сливки, перемешивая коротко и быстро, чтобы сливки не утратили пышности.
Шоколад (тоже из холодильника) натираем на мелкой терке, добавляем в миску с кремом и перемешиваем до равномерного распределения.

Ореховый торт без муки

Возможно ли сделать бисквитный десерт за 10 минут? Конечно! Достаточно воспользоваться рецептом орехового десерта, который легко приготовить в СВЧ-печи.

Понадобится:

85 г сахара;
35 г жидкого меда;
210 г ореховой смеси;
4 яйца;
7-10 г разрыхлителя;
15 мл растительного масла.

Пошаговая инструкция:

Взбиваем яйца с молотыми орехами, сахаром, медом и разрыхлителем до однородной текстуры.
Переливаем тесто в смазанную растительным маслом форму.
Помещаем в микроволновку на 7 минут и выпекаем десерт на соответствующем режиме.

Готовый бисквит можно украсить шоколадной крошкой и миндальными лепестками.

Приготовление австрийского кофейно — орехового торта:

1 подготавливаем грецкие орехи.

Вначале нам необходимо измельчить грецкие орехи, которые и будут основой для нашего торта. Очищаем грецкие орехи от скорлупы и перекладываем в чашу блендера. Целые и красивые ядра примерно 5 -7 штук отложите для украшения, а все остальные измельчите до средних кусочков. Подготовленные орехи пересыпаем в тарелку или другую емкость.

2 готовим тесто.

Яйца промываем под горячей проточной водой и обтираем бумажными кухонными полотенцами. Достаем из холодильника сливочное масло, выкладываем его в глубокую тарелку и оставляем нагреваться при комнатной температуре. После просеянную муку пересыпаем в миску и добавляем разрыхлитель. Затем перемешиваем их венчиком или столовой ложкой до однородности.

Далее в слегка подтаявшее масло добавляем сахар и с помощью миксера взбиваем массу до равномерной консистенции.

После этого по одному добавляем яйца, при этом не переставая перемешивать массу. Далее постепенно высыпаем сухую смесь из муки и разрыхлителя.

В небольшую чашку высыпаем кофе и заливаем его кипятком, после этого перемешиваем до тех пор, пока весь кофе не растворится.

Далее в миску к тесту высыпаем измельченные грецкие орехи и кофе. Перемешиваем бисквитное тесто до однородного состояния и равномерно цвета.

3 выпекаем корж.

Разогреваем духовку до 160 градусов Целься. Форму для выпекания застилаем пекарской бумагой и воспользовавшись кухонной кисточкой смазываем растительным маслом. Затем выливаем тесто в подготовленную форму. После того, как духовка разогрелась до заданной температуру, убираем в нее форму с тестом. Выпекаем корж в течении 30 — 40 минут до полной готовности. Это легко можно определить с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов жидкого теста, значит корж готов, если все же на зубочистке остались следы, тогда отправляем выпекаться ещё на 5 — 10 минут. Готовый корж достаем из духовки, помогая себе кухонными прихватками и оставляем остывать при комнатной температуре.

4 готовим крем.

А пока корж остывает, займемся приготовлением крема. Промываем под горячей проточной водой яйца, высушиваем бумажными кухонными полотенцами и аккуратно разбиваем, так чтобы можно было отделить желток от белка. Тарелку с белками убираем в холодильник, они нам не понадобятся, а вот желтки взбиваем вместе с сахаром с помощью миксера.

Затем добавляем кофе и маскарпоне.

Перемешиваем массу до однородной кремовой текстуры и пока что отставляем в сторону.

5 готовим сироп.

На красивое плоское блюдо выкладываем слегка остывший бисквитный корж, разрезаем его вдоль на 2 части, так он быстрее остынет, пока мы будем готовить сироп. Для него кипятим необходимый объем воды и выливаем его в стакан. Столовой ложкой добавляем кофе,сахар и перемешиваем получившийся сироп.

6 формируем торт .

На первый корж равномерно выливаем кофейный сироп, затем с помощью столовой ложки смазываем поверхность небольшим количеством крема и закрываем вторым коржом. Далее сформированный торт смазываем со всех сторон оставшимся кремом. С помощью ножа разрезаем пополам оставленные для украшения грецкие орехи. И раскладываем половинки по краям нашей выпечки.

7 подаем австрийский кофейно — ореховый торт.

Завариваем ароматный чай и подаем вместе с готовым австрийским кофейно — ореховым тортом. Выпечка получается настолько нежной и вкусной, что просто тает во рту. Готовьте с удовольствием.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– — Перед началом приготовления теста для торта или любой другой выпечки необходимо обязательно просеять муку. В первую очередь для того, чтобы она избавилась от мучных комочков, а также от других различных примесей и насытилась кислородом. После этого торт или любая другая выпечка всегда будут нужной вам консистенции.

– — Если вам трудно освободить грецкие орехи от скорлупы тогда можно прибегнуть к нехитрому способу. Положите орехи в глубокую тарелку, залейте их кипятком и накройте крышкой. В таком состоянии они должны находиться 25 — 30 минут. После слейте воду и с помощью ножа разделите скорлупу. А сами грецкие орехи выложите на противень. Разогрейте духовку до 160 градусов и уберите в нее орехи на 10 минут, за это время они успеют подсохнуть.

– — Если у вас нет блендера, тогда орехи можно измельчить с помощью обычного ножа или скалки.

– — Для небольших любителей грецких орехов, их можно заменить на другие, например арахис или фундук.

– — В стандартный стакан помещается 200 грамм сахара и 150 грамм муки.

– — Вместо одного большого коржа можно выпечь несколько маленьких. И в последствии их не нужно будет разрезать.

Итальянский ореховый торт

Итальянский ореховый торт подойдет тем, кто не любит тратить много времени на приготовление крема и наполнения для торта. Итальянцы доказали, что основной вкус любому десерту задает именно бисквит, поэтому в их рецептуре уделяется больше внимания именно коржам, нежели начинке.

Понадобится:

420 мл жирных сливок;
320 г сахара-песка;
320 г смеси орехов;
220 г шоколада молочного;
35 г муки;
7 белков от яиц.

Пошаговая инструкция:

Белки взбиваем с сахаром до крутых пик, добавляем к массе перемолотые орехи, муку и снова взбиваем.
Полученное тесто делим на шесть частей и выпекаем каждую часть отдельно по 5 минут при температуре 220 градусов в форме с пергаментом. Таким образом, должно получиться шесть небольших коржей.
100 г шоколада греем на водяной бане и пропитываем им все коржи.
На терке натираем оставшийся шоколад и смешиваем его со взбитыми сливками.
Теперь формируем торт. Коржи укладываем на большую тарелку, пропитывая каждый взбитыми сливками. Шапку торта посыпаем крупными орехами и шоколадной стружкой.

Но если вы хотите использовать только один вид — выбирайте плитку молочного шоколада.

С шоколадным вкусом

Говоря об ореховых десертах, нельзя обойти стороной лакомство с шоколадным вкусом. В этом рецепте используется какао-порошок, хотя при желании вы можете заменить его растопленным шоколадом.

Понадобится для бисквита:

5 средних яиц;
140 г сахарного песка;
55 г какао;
0,5 ст. муки.

Понадобится для крема:

130 г сахара;
320 мл фруктового сока;
40 г какао;
400 г сгущенки;
190 г сл. масла;
210 г ореховой смеси.

Пошаговая инструкция:

Взбитые с сахаром яйца объединяем с какао, мукой и доводим массу до однородности.
Выливаем тесто в смазанную формочку и выпекаем бисквит до готовности при температуре 190 градусов.
Теперь готовим пропитку. Для этого растворяем во фруктовом соке сахар и медленно нагреваем его до образования густой текстуры. У нас должен получиться тягучий и душистый сироп.
Чтобы приготовить крем, взбиваем сливочное масло, сгущенку и какао до образования однородной текстуры.
Переходим к сборке торта. Разрезаем остывший бисквит на три коржа, первый корж укладываем на тарелку, пропитываем его сиропом и обильно смазываем кремом. Сверху посыпаем молотой ореховой смесью.
Повторяем действия с двумя другими коржами.
Украшаем шапку торта орехами и кусочками шоколада.
Оставляем торт на 4 часа для пропитки

Шоколадно-ореховый торт также можно украсить растопленным белым и темным шоколадом. Для этого нанесите хаотичный рисунок сначала темной глазурью, затем белой, и присыпьте шапку торта сахарной пудрой.

Базовый рецепт орехового торта

Простой рецепт торта с грецкими орехами может спасти любое празднество своим насыщенным и ярким вкусом.

Понадобится для теста:

1 ст. сахара;
4 яйца;
240 г орехов грецких;
12 г цедры от лимона.

Понадобится для крема:

1 ст. пудры сахарной;
3 желтка;
пакет ванилина;
500 мл молока;
75 г муки.

Пошаговая инструкция:

Разбиваем четыре яйца, отделяем желтки от белков.
Первые взбиваем до пены, добавляем к ним лимонную цедру, толченые орехи и взбитые белки.
Однородную бисквитную массу переносим в форму c пергаментом, запекаем при 180 градусах 40 минут. Проверяем готовность бисквита зубочисткой.
Теперь переходим к крему. Взбиваем яичные желтки, всыпаем в массу весь объем сахарной пудры и ванилин. Доводим сладкую смесь до однородности.
Прибавляем к массе горячее молоко и муку. Взбиваем до исчезновения комочков.
Переливаем крем в кастрюлю и нагреваем его до загустения.
Готовый бисквит разрезаем вдоль на два коржа и начинаем формировать десерт.
Смазываем корж кремом. Покрываем его вторым коржом и также обильно смазываем его. Не забываем промазать бока торта по периметру.
В качестве украшения посыпаем торт сахарной пудрой, натертым шоколадом и орешками.

Другие возможные варианты приготовления

Самым простым и популярным блюдом является печеночный торт из куриной печени. Так как куриная печень очень проста в приготовлении, не требует особых, предварительных манипуляций, то времени на приготовление этого кушанья уходит не много. Но, конечно, готовить можно печеночный торт и из свиной печени. Времени на приготовление такого кушанья уходит чуть больше, так как свиная печень, как и говяжья, требует предварительного замачивания.
Несмотря ни на что, печеночный торт из говяжьей печени получается самым сочным и имеет наиболее выраженный вкус основного ингредиента.
Украсить праздничный стол тематической вечеринки поможет —суши торт—.