Йогуртовый торт: 8 сладких рецептов

Шоколадный свадебный торт с живыми цветами

Свадьба — это не повод отказывать себе в любимом лакомстве в угоду гостям или классическим традициям. Всемирно известные кулинары отодвинули на задний план привычные свадебные торты с кремовыми цветами, заменив их живыми. А также придумали множество интересных десертов с шоколадом. Приготовить такой торт можно в домашних условиях. Достаточно вооружиться мешком с насадками и немного попрактиковаться с кремом, чтобы оформление получилось красивым и аккуратным.

Ингредиенты для коржа:

масло сливочное — 540 г;
мука пшеничная в/с — 540 г;
сметана жирная — 300 г;
какао-порошок — 80 г;
вода горячая — 1 стакан;
кофе в гранулах — 1 ст.л.;
сахар тростниковый — 2 стакана;
яйцо куриное — 6 шт.;
соль каменная — ½ часть ч.л.;
разрыхлитель — 2 пакетика.

Ингредиенты для шоколадного крема Чиз:

шоколад черный горький — 180 г;
сливки высокой жирности — 150 мл;
масло сливочное 82,5% — 250 г;
пудра сахарная — 120 г;
какао-порошок — 2 ст.л.;
сыр сливочный — 0, 5 кг.

Ингредиенты для декора:

шоколад черный горький — 150 г;
масло растительное холодного отжима — 1 ст.л.;
живые красные розы — по вкусу;
краситель кандурин — упаковка.

Приготовление коржей:

Включаем духовку и выставляем температурный режим 180 градусов. Пока готовим тесто, она успеет разогреться. Это сэкономит время.
Чтобы готовый корж получился мягким и нежным, нужно просеять муку через крупное сито, а затем через мелкое. Потом смешиваем ее с разрыхлителем и какао. Делаем это при помощи венчика, поднимая воздушные продукты со дна к краям миски.
Масло нарезаем кубиками и добавляем к нему сахар и соль. Взбиваем миксером на средней скорости до однородной массы.
Не останавливая технику вводим сметану. Не нужно добавлять все сразу

Важно вводить ингредиенты постепенно, чтобы не испортить тесто.
Переводим миксер на медленный режим, добавляем яйца и взбиваем до однородности.
Затем вводим шоколадную муку в два приема, чтобы предотвратить образование комков. Продолжаем работать миксером на минимальной скорости

Тесто для свадебного торта с цветами станет тягучим и густым.
Заливаем кофе закипевшей водой и вливаем в коричневую пасту. Смешиваем до однородности.
Разделяем тесто на две формы диаметром по 20 сантиметров и ставим в духовку на 50 минут. На готовность проверяем с помощью зубочистки.

Приготовление крема:

Шоколад и сливки ставим на водяную баню и тщательно вымешиваем по дну, пока все не растает.
Охладим до комнатной температуры регулярно перемешивая лопаткой.
Масло нарезаем на кусочки и взбиваем добела на высокой скорости.
Добавляем в два приема сахарную пудру. Перемешиваем.
Вводим какао и прорабатываем миксером до однородности.
Добавляем сыр и еще раз взбиваем.
Последней вливаем масляную глазурь и вновь проходимся миксером.
Готовый крем убираем в холодильник на 2 часа, чтобы он лучше застыл.

Создание декора для торта:

Шоколад разламываем на квадраты. Топим на водяной бане, постоянно мешая по дну ложкой, чтобы глазурь не пригорела.
Добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.
Наносим глазурь на поверхность торта с помощью силиконовой кисти. Мазки должны быть хаотичными с неровностями.
Можно представить, что играете на поверхности крема в крестики, но без ноликов.
Аналогичным образом проходимся по бокам так, чтобы они стали полностью закрашены глазурью.
Убираем торт в холодильник на 30-40 минут, чтобы шоколад застыл.
Срезаем бутоны роз и очищаем стебли от листьев и колючек. Затем слегка проходимся ножом, снимая частично зеленую часть там, где остались неровности.
Заворачиваем ножку живого цветка в пищевую пленку. Повторяем процедуру обработки и плотной обмотки.
Набираем золотой краситель на пушистую кисть и распределяем поверх застывшего шоколада, как бы нанесли пудру на лицо.
Прокалываем место вхождения цветка деревянной шпажкой и вставляем розу.
Таким же образом вставляем еще два объемных цветка и завершаем нераскрывшимся бутоном.
Добавляем живые декорации в боковую часть торта.
Вот такой скромный, но изящный торт украсит торжественный стол. При желании его можно дополнить другими интересными декорациями.
Представленные в рецепте коржи и крем являются классическими. Они используются для приготовления любых свадебных тортов. Достаточно добавить нужный краситель в крем или исключить какао, если нужен белый бисквит. Дальнейшие нюансы приготовления во многом зависит от желаемого варианта декорирования.

Описание приготовления:

Торт получается вкусным, нежным и очень красивым. Тесто готовится на водяной бане, благодаря чему коржи получаются легкими и воздушными. В качестве крема можно использовать любой по вкусу, но главное, чтобы он не утяжелял десерт. Украшением для торта может быть мастика или крем, выдавленный фигурно кондитерским шприцем. Или же просто можно растопить шоколад или сделать глазурь. 1. В миску вбиваем яйца, добавляем размягченное масло, мед, соду, сахар. Ставим все на водяную баню и непрерывно помешиваем венчиком около 10 минут. Затем снимаем с водяной бани и постепенно вводим всю муку. 2. Вымешиваем тесто и разделяем его на 12 частей, отправляем их в холодильник на 60 минут. 3. Через положенное время достаем тесто и каждый кусочек раскатываем в круг, затем вырезаем по круглой форме, чтобы получились ровные и красивые края. Выпекаем каждый корж в духовом шкафу при 180 градусах до полной готовности (по 20 минут). Оставшиеся обрезки также выпекаем, они пригодятся для крошки. 4. Для крема: сметану смешиваем с сахаром и тщательно взбиваем миксером. Получившейся массой перемазываем все коржи. 5. Йогурт смешиваем с желатином и оставляем для набухания. Полученной массой смазываем верх торта и бока. Испеченные обрезки измельчаем в крошку, которой смазываем стороны торта. 6. Для мастики: маршмеллоу растапливаем в микроволной печи, затем смешиваем со 100 граммами сахарной пудры и несколькими каплями лимонного сока, вымешиваем мастику с остальной сахарной пудрой. Из полученной мастики лепим украшения и декорируем готовый торт, затем отправляем его в холодильник на несколько часов. Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Сметана / Яйца Блюдо: Выпечка / Торты

Рецепт 3: нежнейший йогуртный торт с ягодным желе

Все мы думаем о здоровом и не калорийном питании, именно поэтому сегодня приготовим легкий тортик на домашнем йогурте. Делать его очень просто, а какой красивый он получается — загляденье.

Ингредиенты:

Молоко 1 литр + 300 мл
Закваска Йогурт 1 пакетик (компании Oursson)
Желатин 30 грамм
Мандариновый сок 2 ст ложки
Сахар 5 ст ложек
Какао 1 ст ложка
Желе 1 пакетик
Вода 200 мл
Ягоды для украшения
Ананас 0,5 банки (консервированный)

Приготовление:

Первым делом сделаем йогурт в домашних условиях. Нам понадобится 1 литр пастеризованного молока и 1 пакетик закваски для йогурта. Разводим закваску в молоке и укрываем на ночь в теплом месте. С утра у нас готов густой и вкусный натуральный йогурт.

Для тортика нам необходимо 300 мл натурального йогурта и остальное по списку ингредиентов.

300 мл молока комнатной температуры соединяем с желатином и хорошо перемешиваем, даем настояться 10 минут.

Затем нагреваем молоко с желатином на водяной бане до полного растворения желатина.

Йогурт смешиваем с сахаром и мандариновым соком миксером. Если любите кислинку, то можно взять лимонный сок.

Затем в йогуртовую основу добавляем молоко с желатином и перемешиваем миксером до однородного состояния.

Берем ¼ часть йогуртово-молочной основы и добавляем какао, перемешиваем.

Дно разъемной формы 22 см в диаметре накрываем пищевой пленкой.

Затем выливаем в форму йогурт с какао и убираем в морозильную камеру на 10 минут.

В это время нарезаем кусочки ананаса небольшими квадратиками.

Смешиваем оставшуюся йогуртовую массу с порезанным ананасом.

Затем выкладываем йогурт с ананасами на слой застывшего йогурта с какао и убираем тортик в морозильную камеру на 20-30 минут, можно заглядывать и проверять, как он застывает.

В это время можно сделать верхний ягодный слой. Нам понадобится 200 мл кипятка, гость ягод, я брала черную смородину и 1 пакетик ягодного желе.

Желе заливаем кипятком и хорошо перемешиваем 1-2 минуты, до полного растворения.

Затем добавляем ягоды, даем желе остыть до комнатной температуры, это может занять 10 минут, главное чтобы желе не застыло.

Заливаем тортик слоем ягодного желе и убираем в морозильную камеру на 10 минут. Все готово.

Тортик получается очень легким и нежным, готовить его одно удовольствие, а получается он таким красивым и ярким. Желе выбирайте любого вкуса и цвета, ягоды также на ваше усмотрение.

Рецепт йогуртового торта

Для начала приготовим классический бисквит.

Для бисквита нам понадобится:

сливочное масло — 20 гр. + для смазывания формы
мука — 75 гр.
крахмал — 75 гр.
яйца — 225 гр. (4-5 шт.)
сахар — 150 гр.
соль — 1 щепотка
ванилин — на кончике ножа или ванильный сахар с натуральной ванилью — 1 пакетик

Пошаговое приготовление

Первым делом включаем духовку на 150º.
Затем подготовим форму: смажем сливочным маслом дно и борта разъемной формы диаметром 24 или 26 см. Дно формы застелим листом пергамента, предварительно вырезав из него круг по размеру формы.
После этого растопим сливочное масло и оставим отдыхать. В отдельной миске тщательно смешаем муку и крахмал, отставим в сторону.
Яйца кладем в глубокую чашу вместе с сахаром, солью и ванилином. Взбиваем миксером на средней скорости приблизительно 5 минут или до тех пор, пока масса не станет светлой, пышной и воздушной.
В эту массу просеиваем муку, смешанную с крахалом, и аккуратно перемешиваем металлической шумовкой или силиконовой лопаточкой снизу вверх до одродной консистенции без комочков.
Отделяем несколько ложек теста в миску из-под муки и перемешиваем с растопленным сливочным маслом. Возвращаем эту смесь назад в миску и перемешиваем с основным тестом.
Бисквитное тесто переливаем в подготовленную форму и выпекаем при 150º в течение 35 минут. Готовность бисквита проверяем шпажкой.
Готовый бисквит через 10 минут вынимаем из формы и остужаем на решетке. На следующий день разрезаем бисквит на 2 коржа

Пропитка для коржей:

вода — 50 гр.
сахар — 50 гр.
ром, коньяк или ликер — 1 ст.л.

В небольшом сотейнике перемешиваем воду с сахаром и доводим до кипения. Снимаем с огня и перемешиваем с ложкой коньяка. Убираем остывать.

Для йогуртового мусса возьмем:

листовой желатин — 12 гр. (можно найти здесь)
молоко — 250 мл
сахар — 100 гр.
яичные желтки — 50 гр. (2-3 шт.)
тертая цедра ½ лайма или лимона
белый шоколад, измельченный — 75 гр.
греческий йогурт — 250 гр.
жирные сливки, от 33% — 200 гр. (например, такие)

Готовим йогуртовый мусс с белым шоколадом на основе английского крема:

Первым делом замочим пластины желатина в холодной воде.
Молоко смешиваем с половиной сахара (50 гр.) и доводим до кипения.
Пока нагревается молоко, слегка взобьем венчиком яичные желтки с оставшимся сахаром (50 гр.) и тертой цедрой.
Как только молоко начнет закипать, уменьшаем огонь и переливаем половину молока в миску с желтками, перемешивая венчиком.
Затем переливаем яично-молочную смесь обратно в кастрюлю с молоком и возвращаем ее на огонь.
При постоянном помешивании венчиком доводим смесь до 82ºС и сразу же снимаем с огня. Процеживаем английский крем через сито.
Отжимаем желатин и добавляем его в крем, тщательно перемешиваем до полного растворения желатина.
Затем добавляем измельченный белый шоколад и еще раз перемешиваем до однородной консистенции.
Помещаем миску с кремом на ледяную баню (в емкость с холодной водой и льдом) и охлаждаем до 35º при регулярном помешивании венчиком.
Тем временем взобьем сливки до мягких пиков. Правила взбивания сливок есть здесь.
Остывший крем соединяем с йогуртом, а затем аккуратно вмешиваем взбитые сливки складывающими движениями снизу вверх.
Готовый мусс сразу используем по назначению, пока он не застыл.

А теперь формируем йогуртовый торт:

Форму-кольцо или борта от разъемной формы кладем на блюдо, в котором будем подавать торт. Внутрь кладем первый корж и пропитываем сиропом.
Сверху выкладываем половинки персиков и заливаем половиной йогуртового мусса. Затем кладем второй корж, пропитываем сиропом и заливаем оставшимся муссом.
Помещаем торт в холодильник минимум на 4 часа или, для более быстрого результата, — в морозильную камеру часа на 1,5.
Когда йогуртовый торт застынет, аккуратно снимаем форму. Если понадобится, можно пройтись горячим ножом по стенкам.
Готовый торт украшаем по собственному желанию: свежими фруктами и ягодами, ломтиками консервированных персиков.

Йогуртовый торт-мусс получается очень легким и неприторным — то, что нужно после сытного новогоднего застолья.

Теперь будем видеться чаще — я вернулась и готова к предновогоднему бою))

А чтоб ничего не пропустить, подписывайтесь на обновления в в соц. сетях.

До новых предпраздничных встреч!

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Как приготовить десерт с фруктами

Йогуртовый торт с фруктами проще всего приготовить, как в классическом рецепте, перемешав йогуртовую основу с измельченными фруктами. Но можно сделать его на основе из измельченного песочного печенья, а можно и в виде бисквитного сэндвича с йогуртово-фруктовой прослойкой.

В этом случае понадобятся:

2 готовых бисквитных коржа 1,5 – 2 см толщиной;
1000 мл йогурта;
200 г сахара (или по вкусу, в зависимости от сладости фруктов);
20 г желатина;
60 мл воды;
2 – 3 г ванилина;
320 г фруктов и ягод в любой пропорции (клубника, малина, черника, бананы, апельсины, киви, яблоки, груши и другие).

Технология приготовления:

Фрукты и ягоды вымыть, обсушить и при необходимости измельчить небольшими ломтиками. Распущенный в воде желатин соединить с йогуртом, взбитым с сахаром. Переложить в эту смесь фрукты и перемешать.
На дно разъемной формы, выстеленной пищевой пленкой, уложить один бисквитный корж, а на него – крем с фруктами. Все разровнять и покрыть вторым коржом.
Убрать торт на холод, а когда он полностью остынет, вынуть из формы и декорировать по своему вкусу.

Watch this video on YouTube

Свадебный торт с синими цветами

Если хочется привнести особую изюминку в торжественное мероприятие, можно сделать свадьбу в синем стиле. Свадебный торт с цветами из мастики или крема будет выглядеть необычно и элегантно. Не обязательно изготавливать декорации самостоятельно. Их можно приобрести в кондитерском магазине и просто разместить на приготовленном по классическому рецепту торте.

Если хочется создать что-то свое, лучше не нагружать и лакомство, которое будет подано дополнительно мастикой. Лучше создать белый свадебный торт с синими цветами из нежного крема самостоятельно.

Приготовление:

Готовый торт, обтянутый мастикой, украшаем декорациями с помощью кондитерского мешка с круглой насадкой. Можно нарисовать узоры или создать бисерную россыпь по мастике. Все зависит от индивидуальных предпочтений кондитера и будущих молодоженов.
Создаем розы из масляного или любого другого крема с помощью насадки с узким носиком.
Прикладываем носик к мастике и рисуем россыпь лепестков. Для этого синий крем должен ложиться волнами.
Чтобы создать розу, нужно с помощью насадки рисовать букву “С”, создавая лепестки до тех пор, пока цветок не станет объемным.
Листочки для такого торта лучше нарисовать белым цветом, забыв про традиционный зеленый. Для этого потребуется специальная насадка со сплющенным носиком.
Не лишним будет добавление к синим розам россыпи других цветов. Их можно сделать самостоятельно или купить. Чтобы они выглядели эффектно, нужно использовать для прорисовки пестика синий крем.
Готовый торт превзойдет все ожидания и будет актуален на свадьбе любого года.

Бисквитный торт Невеста

Ингредиенты

Бисквиты: Яйца – 8 штук Мука – 200 грамм Сахар – 200 грамм Соль — щепотка Сок одного лимона Цедра одного лимона

Крем сливочный: Сливки не менее 33% жирности – 500 миллилитров Сахар – 100 грамм Сахар ванильный — 10 грамм

Крем сливочный для украшения: Сливки не менее 33% жирности – 500 миллилитров Сахар – 100 грамм Сахар ванильный — 10 грамм

Вишнёвая начинка: Вишня, консервированная – 1 банка (650 грамм) Сахар – 300 грамм Крахмал — 40 грамм

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1 Прежде всего подготовим две одинаковые формы для выпечки диаметром 20 сантиметров. Выстилаем их бумагой для выпечки и смазываем сливочным маслом. У нас нет двух таких форм, поэтому для второго бисквита мы используем алюминиевую кастрюлю диаметром 20 сантиметров. Подготовленные формы отставляем в сторону.

Шаг 2 Для бисквитов нам понадобится цедра и сок одного лимона. Снимаем цедру с одного лимона и выжимаем из него сок.

Шаг 3 У 8 яиц отделяем желтки от белков. Добавляем в белки щепотку соли, взбиваем на средней скорости в крупную пену. Увеличиваем скорость до максимума, взбиваем пока объём не увеличится в два раза, добавляем 100 граммов сахара и взбиваем в плотную пену.

Шаг 4 В желтки добавляем оставшиеся 100 граммов сахара и взбиваем на высокой скорости добела. Во взбитые желтки добавляем подготовленную цедру лимона и лимонный сок, перемешиваем. Добавляем треть взбитых белков, немного перемешиваем в одном направлении.

Шаг 5 Возвращаем смесь в оставшиеся белки и аккуратно, сверху вниз, перемешиваем. В полученную смесь просеиваем 200 граммов муки и еще раз, аккуратно, в одном направлении, сверху вниз, перемешиваем до получения однородного теста. Долго не мешать!!!

Шаг 6 Раскладываем бисквитное тесто поровну в две заранее подготовленные формы. Разравниваем от середины к краям, таким образом, чтобы края теста были выше середины. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов Цельсия приблизительно один час. Пока бисквиты выпекаются, духовку не открываем и стараемся не шуметь. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Шаг 7 Готовые бисквиты аккуратно вынимаем из духовки, даем немного остыть. Вынимаем из формы, выкладываем на решетку и даем остыть и отдохнуть.

Шаг 8 Приготовим начинку для торта. Берём банку консервированной вишни, массой 650 граммов и откидываем вишню на дуршлаг. Таким образом, у нас получается 325 граммов вишни и 325 граммов сиропа. В миску насыпаем 40 граммов крахмала, добавляем немного вишневого сиропа, перемешиваем и отставляем в сторону.

Шаг 9 В кастрюльку насыпаем 300 граммов сахара, добавляем оставшийся сироп, ставим на огонь. Перемешиваем до полного растворения сахара и доводим до кипения. Вливаем подготовленный крахмал, все время перемешивая, доводим до кипения. Добавляем вишню, снимаем с огня и остужаем.

Шаг 10 Бисквиты отдохнули, вишневая начинка остыла, приступаем к сборке торта. Каждый бисквит разрезаем на два равных коржа. Торт Невеста можно приготовить со сливочным или с масляным кремом, по вашему выбору. Мы готовим торт Невеста со сливочным кремом.

Шаг 11 В миску миксера наливаем 1 литр холодных сливок, жирностью не менее 33%. Можно взбить сливки в два приёма 500 миллилитров сливок для прослойки и покрытия торта и 500 миллилитров сливок для украшения. Добавляем в сливки 200 граммов сахара и взбиваем до получения плотного, пышного и гладкого крема. Будьте осторожны — не перебейте.

Шаг 12 На блюдо, на котором будем собирать торт, кладем корж срезом вверх. При помощи кондитерского мешка, выкладываем сливочный крем в виде трех колец. Пространство между кольцами крема заполняем вишневой начинкой, накрываем вторым коржом.

Шаг 13 Выкладываем сливочный крем в виде трех колец. Пространство между кольцами крема заполняем вишневой начинкой, накрываем третьим коржом и так далее. Четвертый корж пропитываем ванильным сиропом или оставшейся начинкой, кладем срезом вниз и покрываем весь торт кремом.

Шаг 14 Оставшийся крем перекладываем в кондитерский мешок с зубчатой насадкой диаметром 1 сантиметр. Круговыми движениями наносим рисунок снизу вверх.

Шаг 15 Это очень простой и эффектный способ украшения высоких тортов кремом. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе Украшение тортов вы найдёте много несложных способов украшения тортов. Подаём очень вкусный и нарядный торт Невеста на десерт к праздничному столу.

Рецепт 5: Как сделать вкусный йогуртный торт

Легкий нежный и воздушный йогуртовый торт. Отличное угощение для гостей и детей. Не зря французские кондитеры придумали этот невероятный торт.

Ингредиенты:

Сметана 200 гр
Мука пшеничная высшего сорта 150 гр
Яйцо куриное 3 шт
Сахар 100 гр
Сода 1 ч.л
Желатин 15 гр
Йогурт 300 мл
Ванильный сахар 1 гр
Сливки 50 мл

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром до бела.

Добавить гашенную соду и сметану, перемешать.

Теперь добавить муку. Все перемешать до однородности, чтоб не было комков.

Форму смазать или застелить пергаментом. Вылить половину теста. Выпекать в предварительно нагретой духовке 30 минут при 180 градусов.

Пока корж печется, готовим крем. Желатин замочить в холодной воде. Когда набухнет- растапливаем его на огне до кипения.

Йогурт смешиваем с сахарной пудрой, ванилью и сливками. Перемешать. Добавить растопленный желатин и отставить в холод на час. Через время достать и взбить хорошо блендером. Получится крем-мусс.

Готовый корж остудить. Можно оставить большие коржи, а можно сделать мини тортики. вырезать стаканом, выемками одинаковые кружки.

Затем кладем корж, поливаем кремом, опять корж-крем и закрепляем коржом.

В конце верх можно посыпать пудрой, какао или украсить фруктами. Приятного аппетита.

Свадебный торт своими руками «Невеста»

Простой в приготовлении и очень вкусный десерт, понравится молодоженам и приглашенным гостям

Особое внимание стоит уделить украшению. В их качестве будут цветы, приготовленные из крема

Рецепт свадебного торта довольно прост. Благодаря крему из сметаны и йогурта, блюдо выходит нежным, воздушным.

Ингредиенты:

Для коржей:

яйца – 2 шт.;
мука – 200 г;
сахар – 200 г;
мед – 50 г;
маргарин – 100 г;
сода – 20 г.

Для крема:

сметана – 400 г;
сахарная пудра – 200 мл;
йогурт – 500 г;
варенье – 50 г.

Для шоколадной глазури:

горький шоколад – 50 г;
сливочное масло – 20 г.

Для украшения:

сахарная пудра – 200 мл;
мастика – 50 г;
яичные белки – 2 шт.

Приготовление:

Подготовить продукты для приготовления свадебного торта в домашних условиях. Заранее достать маргарин из холодильника, он должен быть комнатной температуры.
Взять глубокую миску, вбить яйца, засыпать сахар, ввести мед, маргарин. Все перемешать.
Поместить емкость с содержимым на водяную баню, разогреть. Должна получиться однородная масса. Погасить соду уксусом, ввести в общую массу. Размешивать до появления пузырьков.
Снять миску с плиты, засыпать муку, замесить тесто.
Дать тесту немного остыть. Разрезать его на 12 частей.
Каждую часть раскатать в блин, печь в духовке. Для приготовления желательно использовать 3 противня. Это позволит сэкономить время.
Испечь 12 коржей и 2 небольшие лепешки из обрезков.
Дать коржам немного остыть. Тем временем заняться приготовлением крема. Перемешать йогурт с вареньем.
Соединить сметану с сахарной пудрой.
Промазать коржи. Один слой смазать йогуртом с вареньем, другой слой – сметанным кремом.
Сверху выложить маленькие лепешки, залить йогуртом.
Убрать десерт в холодильник для пропитки.
Приготовить свадебный торт своими руками в домашних условиях несложно. Осталось лишь подготовить украшения. Для этого нужно сделать белые цветы.
Из желтой мастики сделать приплюснутый шарик, насадить его на влажную зубочистку, дать засохнуть.
Из белой мастики раскатать пласт, с помощью формочки вырезать лепестки. Из зеленой мастики вырезать листочки.
Полученные цветки насадить на зубочистку, придать определенную форму. Цветкам нужно дать немного времени для застывания.
Тем временем растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
Сверху торт полить шоколадом, выровнять поверхность.
Приготовить взбитый белок. Для этого нужно отделить белки от желтков, взбить белки, добавляя сахарную пудру.
Переместить массу на водяную баню. Взбивать до устойчивых пиков.
Полученным кремом промазать бока десерта.
Установить цветочки.
Лакомство получается вкусным и очень красивым. Десерт сможет занять почетное место на праздничном столе.

Шоколадный свадебный торт с живыми цветами

Приготовление крема:

Создание декора для торта:

Описание приготовления:

Рецепт 3: нежнейший йогуртный торт с ягодным желе

Рецепт йогуртового торта

Для бисквита нам понадобится:

Пропитка для коржей:

Для йогуртового мусса возьмем:

Готовим йогуртовый мусс с белым шоколадом на основе английского крема:

А теперь формируем йогуртовый торт:

Как приготовить десерт с фруктами

В этом случае понадобятся:

Технология приготовления:

Свадебный торт с синими цветами

Похожие рецепты

Бисквитный торт Невеста

Рецепт 5: Как сделать вкусный йогуртный торт

Свадебный торт своими руками «Невеста»